第22章 劉奶奶出手了
劉奶奶推著還有些發懵的孫曉梅走進病房，腳跟一蹬就把門踢回到了關閉的狀態。
隨後走到床邊一把扯上窗簾後，從換藥車上抽出一副手套戴上，拿起托盤上的穿刺針扯開包裝，隨後一聲命令：「都讓開，陳斌關燈。」
不愧是幾十年的老護士，燈閃針入，手上沒有一點拖沓。
鄭奇透過病房的門縫只看到裡面連續閃了幾下，隨後見到劉奶奶趾高氣昂的打開門走了出來，孫曉梅則跟在劉奶奶屁股後面低頭欣賞著地面。
病房內的邵為民已經在順著穿刺針送導管了，旁邊的腎內科小主治則在搶救車裡取藥。這時候沒人說一句話，也沒人敢說一句話。腎內科是忙的，邵為民是怕的，不是怕病人死，反正又不是他急診的病人，怕的是師娘親自上手救急了。按照流程，剩下的就應該是挨噴了。
幾分鐘後，病人已經轉危為安，指標持續回升，到了穩定的狀態。邵為民帶著陳斌也臊眉耷眼的走了出來。劉奶奶這時氣兒已經開始不順了，雖說是自己老伴的徒弟，但是她護理部主任的勁兒已經上了身，暫時還沒有消退下去。
「帶路，去辦公室。」劉奶奶命令道。
等一行人走進了邵為民的辦公室，很識趣的副主任和眾人匆匆打了個招呼就閃出了辦公室。劉奶奶坐在沙發主位，一隻手摟著坐在沙發扶手上的鄭奇。王副校長、李孟周、穆勒等人也坐了下來。只有邵為民搓著手站著，身後站著陳斌和孫曉梅。
劉奶奶率先開口道：「活學活用，懂不懂？規培時輪科室就輪了廁所和廚房是吧？透照法不知道試試嗎？」
「還有你，陳斌。尿毒症晚期，皮膚都那個顏色了，你敢動他的造瘺？你怎麼敢的啊？」
看到這兒，很多讀者大大覺得劉奶奶噴的這幾句很嚴厲了。說句實話，這還是關起門來給自家人留了面子。
醫院行政上的統治是從院長一路往下，但業務現場的真正統治邏輯，藏在護理部。
醫院的護士們，背後有著護理部撐腰，而掌管著護理部的就是護理部主任。她掌管全院各大科的科護士長，科護士長管著自己下轄科室範圍內的所有護士長。護士長再管理自己下面的護士。這是一套垂直的管理體系，鐵板一塊。
在這套邏輯下，副高及以下的年輕醫生，要是活兒干呲了，護士是真會開口教育你的。
藥開錯了？等著被甩回去吧。
醫囑不規範、缺了檢查單？噴到你補全為止。
看不順眼的小規培，小實習進門先邁的左腳？那也可以噴上半個小時。
以上這還只是普通的護士。要是低年資的在手術室惹到了巡迴護士，那算他倒霉。
大部分的巡迴護士基本都是由高年資的護士擔任，其背景可能是某位正高或副高的妻子、姐妹，來來往往的主任見到了都得規規矩矩叫一聲「嫂子好」或者「某姐好」。
手術室里穿衣順序不對、洗手不規範、手過了無菌區、用過的器械沒歸位……任何一個細節出錯，都可能引來一句冰冷的：「能幹干，不能幹滾出去。」問題是她還真的有權利讓你滾出去，你主刀是個過客而已，這裡是人家的地盤。
很多醫院裡小主治小規培被罵得和三孫子一樣實在是太正常了，就算是主任想擦汗，也得客客氣氣的。如果是底層醫生，手術難做一著急，擦汗次數多點你看甩不甩臉子就完了。
眼下，邵為民他們三位，那感覺就好像已經知道打針會很疼，但等著他們的，是被人拿著衝擊鑽往骨頭上打洞。
嚴格說起來，劉老太已經很克制。尤其是當著外賓，她也不好說再過重的話，怎麼也得給自家老頭的學生們留點體面。
正當辦公室內的空氣因劉奶奶的訓誡而略顯凝滯時，一陣禮貌的敲門聲恰到好處地響起，打破了這片寂靜。
「請進。」邵為民如蒙大赦，趕緊應道。
門被推開，設備科的鄒科長探進頭來，臉上堆著熱情的笑容：「邵主任，沒打擾吧？」
他的到來，瞬間改變了辦公室內的氣場。緊張的氣氛開始消融，取而代之的是一種商務性的社交氛圍。穆勒和周代勛立刻站起身，熟練地換上職業性的微笑，與邵為民和鄒科長交換名片。話題迅速轉向了器械性能、耗材供應和學術會議贊助等話題。
陳斌和孫曉梅對視一眼，都從對方眼裡看到了「解脫」二字。這種場合，他們倆資歷尚淺，根本插不上話。於是陳斌靈機一動，趁機對劉奶奶請示道：「師娘，我們帶奇奇去看看手術室嗎？」
「不去了，這都一把年紀了還幫你們收拾爛攤子給累著了。走，帶奇奇咱們去喝點飲料。」劉奶奶隨即就給出指示。
「那這樣，小陳，曉梅你帶奇奇和幾位老師去大明宮轉轉，等差不多了我給你打電話，我來約個飯店今天給師娘接風。」邵為民一聽師娘的話，求之不得，立刻囑咐道。
於是，一行人自然地分成了兩撥。一撥留在辦公室，開始了醫療商業的攀談；陳斌和孫曉梅如蒙大赦，帶著鄭奇、王副校長和幾位老師，幾乎是逃也似的離開了充斥著商業寒暄的辦公室。一行人乘車，不多時便來到了那片承載著盛唐氣象的遼闊遺址——大明宮國家遺址公園。
站在巨大的丹鳳門遺址前，所有人都被一種時空的蒼茫感所籠罩。與醫院裡那種緊迫的氣息截然不同，這裡的空氣里瀰漫著歷史的塵埃與曠野的自由。
陳斌笑著，語氣輕鬆地開始充當臨時導遊：「各位老師，這就是丹鳳門，唐朝的皇宮正門。一千多年前，武則天女皇登基、以及皇帝接受萬國使臣朝拜的地方。咱們腳下踩的每一步，都可能也是曾經的某位宰相或將軍走過的。」
王副校長也饒有興致地指著遠處的微縮景觀模型，詢問著當年的宮殿布局。
走著走著，眾人來到了含元殿遺址那巨大的夯土台基下。仰望那需要極目才能看到的殿基頂部，一種人類自身的渺小感油然而生。
這時太陽有些曬了，孫曉梅注意到鄭奇在用手背擦汗，便指了指不遠處的小賣部：「去那邊買點喝的吧。」
在小賣部前，孫曉梅指著櫃檯里的汽水讓鄭奇選，鄭奇選了橙色瓶子的冰峰。
孫曉梅要了一瓶冰峰，插上吸管遞給鄭奇。鄭奇接過來喝了一大口，「嗝……稀罕物，好喝。」
陳斌則又要了幾瓶汽水分發給在場的老師們。「天氣熱，大家都解解暑。」他說道，然後遞了一瓶給孫曉梅。
鄭奇一邊喝著汽水，一邊在遺址間跑來跑去，偶爾蹲下來摸摸地上的石頭。老師們三三兩兩地走著，時而停下來拍幾張照片。
陳斌和孫曉梅跟在鄭奇身後，不時提醒他：「小心腳下。」「別跑太遠。」
在園區里一行人兜兜轉轉了一個多小時後，陳斌的手機響了。是邵為民打來的電話，他與穆勒等人已經在飯店定好了位置，讓他們直接過去。
「師娘，來電話了，主任叫咱們去吃飯。」陳斌對眾人說，「車就在門口，我們走吧。」
鄭奇正好也跑得有些累了，聽到要去吃飯，立刻也跑了過來。劉奶奶一把奪過他手中早已見底的汽水瓶，然後陳斌與李孟周一左一右挎著他的胳膊就把鄭奇提的離了地，像盪鞦韆一樣往前帶著他走。鄭奇固然是覺得這樣盪著很有趣，他和鄭夏與劉燕出門的時候，從沒這樣玩過。
眾人到達大明宮遺址公園門口後，迅速坐上了一輛醫院的商務車，只開了十幾分鐘就到了一處古風小院的門口。小院門楣正上方掛著一個牌子「劉府菜」，從大門進入後是一條長長的走廊，兩側每隔幾步就是一個紅色的燈籠，頗有大門大戶的風範。
隨著眾人的滲入，不遠處開始傳來熱鬧的寒暄聲。在房間內邵為民、周代勛、穆勒以及鄒科長等人早已圍坐在一起談笑風生。見眾人進來，邵主任立刻起身，聲音洪亮的招呼道：「師娘，這邊請。王副校長，各位老師，快請進！菜，我們安排完了，就等諸位貴賓了！」
房間裡劉奶奶坐在主位，下垂手坐著鄭奇和王心怡，按說王心怡應當排在王副校長之後，但是為了方便給鄭奇夾菜，也方便和其他男賓抽菸喝酒，所以就坐在了後位。上垂手是邵為民，雖然今天他是東道主，接著就是穆勒先生以及鄒科長。坐在背對大門的位置上的是女助理與周代勛，這是結帳人做的位置，既然兩個坐在這裡了，其實也可以說明今天下午他們的談話是有一定進展的。
一行人坐定後，服務員開始穿插著布菜。與眾人來西安後吃回民街煙火氣濃郁的小吃與醫院食堂的商務餐不同，這裡的菜餚明顯透著私房菜的精緻與規格。
服務員率先布了四盤涼菜。
薄如蟬翼且紋理分明的太白醬牛肉、以海參與黃瓜切絲，輔以香菜碎用料汁拌勻微酸帶辣的的溫拌海參絲、以蓮藕切片，淋上橙紅透亮的糖醋汁的金齏玉石板，還有一道蔥香手撕雞，雞已去尾僅用雞頭擺盤，雞肉撕成均勻的細條狀，僅以蔥油和薄鹽調味，味道鮮美至極。
涼菜上過，服務員端上幾瓶備好的紅酒與五糧液，鄭奇等女士面前也擺上了幾瓶包著冷凝水的冰鎮冰峰。邵為民作為東道主，率先舉杯。「師娘，」他聲音洪亮，帶著由衷的嘆服，「今天多虧了您！薑還是老的辣，您這手絕活，真是給我們這些小輩狠狠上了一課！」
這話一出，席間眾人，尤其是陳斌和孫曉梅，都紛紛點頭附和。「師娘那是寶刀未老。」陳斌趕忙跟上，語氣裡帶著後怕與感激，「當時我都想動造瘺了，差點釀成大錯。要不是您穩住大局，這個病人我看是來不及了。」
所有的讚譽之詞，都精準地、滴水不漏地指向了劉奶奶。大家心照不宣，將那個最初提出用閃光燈進行透照法的鄭奇巧妙地包裹、融匯在了對師娘、對權威的敬佩與感謝之中。這是一種成年人心照不宣的體面，既維護了大家們的顏面，也保護了鄭奇，不將他過早地推到風口浪尖。
劉奶奶何等通透，豈會不知這其中關竅。她只是淡淡地呷了口茶，揮了揮手：「行了，少給我戴高帽。都是被你們逼到那份上了，老法子新用而已，換個兒科、耳鼻喉的小護士來都能想出來。你們就是欠沉穩。」
「吃飯」，劉奶奶說著又開始給鄭奇在愛吃的菜里挑挑揀揀的夾了一些，氣氛在推杯換盞間逐漸熱絡起來，恰在此時，服務生將按位上的金湯佛跳牆端到了各位面前。小巧的紫砂盅蓋一揭開，混合著多種食材精華的濃郁香氣瞬間瀰漫開來，成功吸引了所有人的注意力。
穆勒仔細端詳著盅內金黃粘稠的湯汁，以及其中若隱若現的鮑魚、花膠等物，臉上充滿了好奇。他拿起湯匙，小心翼翼地品嘗了一口，藍眼睛裡立刻閃過一絲驚艷。
鄒科長見狀，熱情地擔任起解說：「穆勒先生，這道菜叫做佛跳牆，是我們中國福建的一道經典名菜，後來傳遍全國。它的名字很有意思，意思是連佛陀聞到它的香味，都會跳過牆來品嘗。」
邵為民接過話頭，一邊用湯匙示意著盅內的食材，一邊介紹：「您看，這裡面有鮑魚、海參、魚鰾、乾貝、蹄筋等等，用高湯和黃酒，經過很長時間的慢火煨燉，讓所有食材的鮮味都融合到湯里。所以它的湯汁才如此濃郁，營養也非常豐富。」
穆勒先生聽得連連點頭，又舀起一勺，仔細品味著那層層疊疊的鮮味，讚嘆道：「太奇妙了！這真正體現了中華飲食文化的博大精深，不知道第一位開發出這道菜的美食家是如何巧妙地選擇出這些材料的。」
隨後走到床邊一把扯上窗簾後，從換藥車上抽出一副手套戴上，拿起托盤上的穿刺針扯開包裝，隨後一聲命令：「都讓開，陳斌關燈。」
不愧是幾十年的老護士，燈閃針入，手上沒有一點拖沓。
鄭奇透過病房的門縫只看到裡面連續閃了幾下，隨後見到劉奶奶趾高氣昂的打開門走了出來，孫曉梅則跟在劉奶奶屁股後面低頭欣賞著地面。
病房內的邵為民已經在順著穿刺針送導管了，旁邊的腎內科小主治則在搶救車裡取藥。這時候沒人說一句話，也沒人敢說一句話。腎內科是忙的，邵為民是怕的，不是怕病人死，反正又不是他急診的病人，怕的是師娘親自上手救急了。按照流程，剩下的就應該是挨噴了。
幾分鐘後，病人已經轉危為安，指標持續回升，到了穩定的狀態。邵為民帶著陳斌也臊眉耷眼的走了出來。劉奶奶這時氣兒已經開始不順了，雖說是自己老伴的徒弟，但是她護理部主任的勁兒已經上了身，暫時還沒有消退下去。
「帶路，去辦公室。」劉奶奶命令道。
等一行人走進了邵為民的辦公室，很識趣的副主任和眾人匆匆打了個招呼就閃出了辦公室。劉奶奶坐在沙發主位，一隻手摟著坐在沙發扶手上的鄭奇。王副校長、李孟周、穆勒等人也坐了下來。只有邵為民搓著手站著，身後站著陳斌和孫曉梅。
劉奶奶率先開口道：「活學活用，懂不懂？規培時輪科室就輪了廁所和廚房是吧？透照法不知道試試嗎？」
「還有你，陳斌。尿毒症晚期，皮膚都那個顏色了，你敢動他的造瘺？你怎麼敢的啊？」
看到這兒，很多讀者大大覺得劉奶奶噴的這幾句很嚴厲了。說句實話，這還是關起門來給自家人留了面子。
醫院行政上的統治是從院長一路往下，但業務現場的真正統治邏輯，藏在護理部。
醫院的護士們，背後有著護理部撐腰，而掌管著護理部的就是護理部主任。她掌管全院各大科的科護士長，科護士長管著自己下轄科室範圍內的所有護士長。護士長再管理自己下面的護士。這是一套垂直的管理體系，鐵板一塊。
在這套邏輯下，副高及以下的年輕醫生，要是活兒干呲了，護士是真會開口教育你的。
藥開錯了？等著被甩回去吧。
醫囑不規範、缺了檢查單？噴到你補全為止。
看不順眼的小規培，小實習進門先邁的左腳？那也可以噴上半個小時。
以上這還只是普通的護士。要是低年資的在手術室惹到了巡迴護士，那算他倒霉。
大部分的巡迴護士基本都是由高年資的護士擔任，其背景可能是某位正高或副高的妻子、姐妹，來來往往的主任見到了都得規規矩矩叫一聲「嫂子好」或者「某姐好」。
手術室里穿衣順序不對、洗手不規範、手過了無菌區、用過的器械沒歸位……任何一個細節出錯，都可能引來一句冰冷的：「能幹干，不能幹滾出去。」問題是她還真的有權利讓你滾出去，你主刀是個過客而已，這裡是人家的地盤。
很多醫院裡小主治小規培被罵得和三孫子一樣實在是太正常了，就算是主任想擦汗，也得客客氣氣的。如果是底層醫生，手術難做一著急，擦汗次數多點你看甩不甩臉子就完了。
眼下，邵為民他們三位，那感覺就好像已經知道打針會很疼，但等著他們的，是被人拿著衝擊鑽往骨頭上打洞。
嚴格說起來，劉老太已經很克制。尤其是當著外賓，她也不好說再過重的話，怎麼也得給自家老頭的學生們留點體面。
正當辦公室內的空氣因劉奶奶的訓誡而略顯凝滯時，一陣禮貌的敲門聲恰到好處地響起，打破了這片寂靜。
「請進。」邵為民如蒙大赦，趕緊應道。
門被推開，設備科的鄒科長探進頭來，臉上堆著熱情的笑容：「邵主任，沒打擾吧？」
他的到來，瞬間改變了辦公室內的氣場。緊張的氣氛開始消融，取而代之的是一種商務性的社交氛圍。穆勒和周代勛立刻站起身，熟練地換上職業性的微笑，與邵為民和鄒科長交換名片。話題迅速轉向了器械性能、耗材供應和學術會議贊助等話題。
陳斌和孫曉梅對視一眼，都從對方眼裡看到了「解脫」二字。這種場合，他們倆資歷尚淺，根本插不上話。於是陳斌靈機一動，趁機對劉奶奶請示道：「師娘，我們帶奇奇去看看手術室嗎？」
「不去了，這都一把年紀了還幫你們收拾爛攤子給累著了。走，帶奇奇咱們去喝點飲料。」劉奶奶隨即就給出指示。
「那這樣，小陳，曉梅你帶奇奇和幾位老師去大明宮轉轉，等差不多了我給你打電話，我來約個飯店今天給師娘接風。」邵為民一聽師娘的話，求之不得，立刻囑咐道。
於是，一行人自然地分成了兩撥。一撥留在辦公室，開始了醫療商業的攀談；陳斌和孫曉梅如蒙大赦，帶著鄭奇、王副校長和幾位老師，幾乎是逃也似的離開了充斥著商業寒暄的辦公室。一行人乘車，不多時便來到了那片承載著盛唐氣象的遼闊遺址——大明宮國家遺址公園。
站在巨大的丹鳳門遺址前，所有人都被一種時空的蒼茫感所籠罩。與醫院裡那種緊迫的氣息截然不同，這裡的空氣里瀰漫著歷史的塵埃與曠野的自由。
陳斌笑著，語氣輕鬆地開始充當臨時導遊：「各位老師，這就是丹鳳門，唐朝的皇宮正門。一千多年前，武則天女皇登基、以及皇帝接受萬國使臣朝拜的地方。咱們腳下踩的每一步，都可能也是曾經的某位宰相或將軍走過的。」
王副校長也饒有興致地指著遠處的微縮景觀模型，詢問著當年的宮殿布局。
走著走著，眾人來到了含元殿遺址那巨大的夯土台基下。仰望那需要極目才能看到的殿基頂部，一種人類自身的渺小感油然而生。
這時太陽有些曬了，孫曉梅注意到鄭奇在用手背擦汗，便指了指不遠處的小賣部：「去那邊買點喝的吧。」
在小賣部前，孫曉梅指著櫃檯里的汽水讓鄭奇選，鄭奇選了橙色瓶子的冰峰。
孫曉梅要了一瓶冰峰，插上吸管遞給鄭奇。鄭奇接過來喝了一大口，「嗝……稀罕物，好喝。」
陳斌則又要了幾瓶汽水分發給在場的老師們。「天氣熱，大家都解解暑。」他說道，然後遞了一瓶給孫曉梅。
鄭奇一邊喝著汽水，一邊在遺址間跑來跑去，偶爾蹲下來摸摸地上的石頭。老師們三三兩兩地走著，時而停下來拍幾張照片。
陳斌和孫曉梅跟在鄭奇身後，不時提醒他：「小心腳下。」「別跑太遠。」
在園區里一行人兜兜轉轉了一個多小時後，陳斌的手機響了。是邵為民打來的電話，他與穆勒等人已經在飯店定好了位置，讓他們直接過去。
「師娘，來電話了，主任叫咱們去吃飯。」陳斌對眾人說，「車就在門口，我們走吧。」
鄭奇正好也跑得有些累了，聽到要去吃飯，立刻也跑了過來。劉奶奶一把奪過他手中早已見底的汽水瓶，然後陳斌與李孟周一左一右挎著他的胳膊就把鄭奇提的離了地，像盪鞦韆一樣往前帶著他走。鄭奇固然是覺得這樣盪著很有趣，他和鄭夏與劉燕出門的時候，從沒這樣玩過。
眾人到達大明宮遺址公園門口後，迅速坐上了一輛醫院的商務車，只開了十幾分鐘就到了一處古風小院的門口。小院門楣正上方掛著一個牌子「劉府菜」，從大門進入後是一條長長的走廊，兩側每隔幾步就是一個紅色的燈籠，頗有大門大戶的風範。
隨著眾人的滲入，不遠處開始傳來熱鬧的寒暄聲。在房間內邵為民、周代勛、穆勒以及鄒科長等人早已圍坐在一起談笑風生。見眾人進來，邵主任立刻起身，聲音洪亮的招呼道：「師娘，這邊請。王副校長，各位老師，快請進！菜，我們安排完了，就等諸位貴賓了！」
房間裡劉奶奶坐在主位，下垂手坐著鄭奇和王心怡，按說王心怡應當排在王副校長之後，但是為了方便給鄭奇夾菜，也方便和其他男賓抽菸喝酒，所以就坐在了後位。上垂手是邵為民，雖然今天他是東道主，接著就是穆勒先生以及鄒科長。坐在背對大門的位置上的是女助理與周代勛，這是結帳人做的位置，既然兩個坐在這裡了，其實也可以說明今天下午他們的談話是有一定進展的。
一行人坐定後，服務員開始穿插著布菜。與眾人來西安後吃回民街煙火氣濃郁的小吃與醫院食堂的商務餐不同，這裡的菜餚明顯透著私房菜的精緻與規格。
服務員率先布了四盤涼菜。
薄如蟬翼且紋理分明的太白醬牛肉、以海參與黃瓜切絲，輔以香菜碎用料汁拌勻微酸帶辣的的溫拌海參絲、以蓮藕切片，淋上橙紅透亮的糖醋汁的金齏玉石板，還有一道蔥香手撕雞，雞已去尾僅用雞頭擺盤，雞肉撕成均勻的細條狀，僅以蔥油和薄鹽調味，味道鮮美至極。
涼菜上過，服務員端上幾瓶備好的紅酒與五糧液，鄭奇等女士面前也擺上了幾瓶包著冷凝水的冰鎮冰峰。邵為民作為東道主，率先舉杯。「師娘，」他聲音洪亮，帶著由衷的嘆服，「今天多虧了您！薑還是老的辣，您這手絕活，真是給我們這些小輩狠狠上了一課！」
這話一出，席間眾人，尤其是陳斌和孫曉梅，都紛紛點頭附和。「師娘那是寶刀未老。」陳斌趕忙跟上，語氣裡帶著後怕與感激，「當時我都想動造瘺了，差點釀成大錯。要不是您穩住大局，這個病人我看是來不及了。」
所有的讚譽之詞，都精準地、滴水不漏地指向了劉奶奶。大家心照不宣，將那個最初提出用閃光燈進行透照法的鄭奇巧妙地包裹、融匯在了對師娘、對權威的敬佩與感謝之中。這是一種成年人心照不宣的體面，既維護了大家們的顏面，也保護了鄭奇，不將他過早地推到風口浪尖。
劉奶奶何等通透，豈會不知這其中關竅。她只是淡淡地呷了口茶，揮了揮手：「行了，少給我戴高帽。都是被你們逼到那份上了，老法子新用而已，換個兒科、耳鼻喉的小護士來都能想出來。你們就是欠沉穩。」
「吃飯」，劉奶奶說著又開始給鄭奇在愛吃的菜里挑挑揀揀的夾了一些，氣氛在推杯換盞間逐漸熱絡起來，恰在此時，服務生將按位上的金湯佛跳牆端到了各位面前。小巧的紫砂盅蓋一揭開，混合著多種食材精華的濃郁香氣瞬間瀰漫開來，成功吸引了所有人的注意力。
穆勒仔細端詳著盅內金黃粘稠的湯汁，以及其中若隱若現的鮑魚、花膠等物，臉上充滿了好奇。他拿起湯匙，小心翼翼地品嘗了一口，藍眼睛裡立刻閃過一絲驚艷。
鄒科長見狀，熱情地擔任起解說：「穆勒先生，這道菜叫做佛跳牆，是我們中國福建的一道經典名菜，後來傳遍全國。它的名字很有意思，意思是連佛陀聞到它的香味，都會跳過牆來品嘗。」
邵為民接過話頭，一邊用湯匙示意著盅內的食材，一邊介紹：「您看，這裡面有鮑魚、海參、魚鰾、乾貝、蹄筋等等，用高湯和黃酒，經過很長時間的慢火煨燉，讓所有食材的鮮味都融合到湯里。所以它的湯汁才如此濃郁，營養也非常豐富。」
穆勒先生聽得連連點頭，又舀起一勺，仔細品味著那層層疊疊的鮮味，讚嘆道：「太奇妙了！這真正體現了中華飲食文化的博大精深，不知道第一位開發出這道菜的美食家是如何巧妙地選擇出這些材料的。」