第119章 消費
這些人確實是機靈，但他們也有自己的問題。
在歌舞廳做事的人，通常都是一些玩得比較開放的人。
偶爾有幾個性格比較老實的人來了，跟這些人玩的時間一長，也會變得比較開放，甚至會沾染上一些不太好的習慣。
當然，也有一部分人是能守住自己底線的。
這一部分能守住底線的人，通常都是比較可靠的。
蔡有福心裡還真有點沒底，他也經常會跟各種各樣的人打交道，知道這些人做事，有時候很有擔當，有時候也會背後給你來一刀子。
「那你有沒有什麼好辦法？」蔡有福問道。
周川說道：「我覺得你還是正常招人，不要刻意招這服務員。」
「回頭我看了你店裡的數據，在你裝修的時候，給你弄一套服務話術。」
「我給你弄的話術不一定就全對，你們要根據具體情況進行調整。」
蔡有福滿心感激：「周老弟，你這麼幫忙，回頭你有時間，我做東，一定要請你吃一頓。」
「我弄點很難吃到的食材來。」
蔡有福說很難吃到，十有八九就是一些很難看到的山珍。
「不用這麼客氣。」周川這麼盡心盡力，也是想實踐一下。
服務員很快回來了，還拿了幾張菜單：「老闆，這是我們這的單子，你看看需要什麼。」
周川接過大概看了一眼，菜單上的東西還是比較齊全的。
估計這老闆特意參考過一些大城市的經營。
不過酒水價格確實不便宜。
在本地是有啤酒品牌的，零售價一般是七毛，燕京一般是九毛，青島一塊二。
青島在蔡有福餐館，一般是兩塊五。
但這裡本地啤酒是兩塊，青島三塊。
白酒價格倒是漲得不多，蔡有福餐館賣四五十的五糧液，這裡只加了十塊。
散裝的酒水，外面一般一塊五每斤，這裡按瓶賣，三塊錢一瓶。
「周兄弟，我點了兩瓶白的，還有兩箱啤的，還有一些瓜子花生。」劉德發見周川還要點，立刻開口說道。
周川想了一下，說道：「那再給們來兩個水果盤，十瓶可樂。」
說著，周川看到菜單上還有煮毛豆、臘肉盤、煮花生：「這煮花生、煮毛豆、臘肉盤都給我們來兩份。」
「老闆，現在沒毛豆！」服務員說道。
周川這才反應過來，現在季節不對，毛豆都成黃豆了。
這年頭也不像後來又大棚種植。
周川又看了幾眼：「那給我們來寫滷味，對了，這滷味有沒有不辣的？」
當地滷味是本市一個縣的特色，主要滷製一些豆腐類產品，後來還成了非遺，也成了當地特色食品。
但當地的滷味產品不多，基本擊中在鹵各種豆腐，還有少量鴨貨，如肝、腸等內臟，沒有後來的滷鴨掌、滷鴨脖這些。
滷味很多地方都有，每個地方也有自己的特色。
在本市的滷味，跟後來滷味還是有一定區別。
服務員說道：「都有不辣的，但拌的時候要放辣椒。」
本地滷味都是要拌的。
周川說道：「那就少放，或者不放。」
「還有這涼拌菜，給我們來兩個。」
周川一口氣點了不少，服務員好幾次偷偷看周川。
他跟周川年紀差不多，很清楚這些東西的價格。
周川點的這些東西可不便宜，加起來有一百多。
「好的，還要什麼嘛？」服務員問道。
周川說道：「先上吧！回頭需要什麼我再叫你。」
這裡是上菜付款，服務員把東西記下後，立刻去下單。
服務員前腳剛走，劉德發點的東西就上來了。
服務員遞了個單子上來，周川接過看了一眼。
兩箱啤酒六十，兩瓶白酒一百二，瓜子花生這些倒是不貴，雖然有幾盤，一共也就十來塊錢。
這些東西加一起就是一百九十多。
周川付了兩百一，還有幾塊錢零錢：「不用找了！給我拿兩包五塊的金豐過來。」
上酒水的服務員接過錢：「謝謝老闆。」
這些東西加兩包金豐只要兩百零幾塊，他還能小賺幾塊錢小費。
很快，周川點的東西也上來了，總價一百零幾塊，周川給了一百二，同樣讓他給自己拿兩包金豐，剩下的當小費。
東西上桌，滿滿一桌子。
跟陳光瑞聊天的兩個女孩下意識看了周川幾次，像周川這麼年輕，又有錢的人可不多。
其中一個立刻湊了過來：「哥，我們喝一杯啊！」
周川倒了一杯白酒：「行啊！喝一杯。」
「小萍，你這可不對，就光跟周兄弟喝，不跟我們喝啊？」劉德發立刻說道。
叫小萍的女孩也見慣了這樣的場面：「劉哥，那我們也喝一個。」
就在推杯換盞間經歷，經理帶著十幾個女孩過來了：「周老闆，你們看看，有沒有合適的。」
周川說道：「那大家看看！」
十幾個女孩站成一排，在場的人都點了一個，最後只有周哲和周川還沒點。
周川選了一個看起來長相普通，身材還算不錯，看樣子還有點怕生，不怎麼習慣的女孩。
「周哲兄弟，你這還不好意思啊？快點一個，周兄弟請客，不點白不點。」跟陳光瑞一起來，在市里做運輸的黃志征笑著說道。
周哲還真有點害羞，最終點了剩下的裡面長得最好的一個。
周川起身出了卡座，跟著經理走到一邊：「算一下多少錢，就算到今天散場。」
現在結帳基本都是先付帳，也沒有其他付帳方式，都是現金。
經理說道：「周哥，我們這陪全場價格不一樣，要看姑娘。」
「平均大概是一百一場，我給您打個折，算四百。」
按一百全場算的話，那確實不便宜，頂普通人十天到半個月的工資了。
幸好夏小青給周川留了三百，要不然他手裡的錢還真不夠。
周川付了四百，給了經理一包沒開封的金豐：「行，謝了！等會一起喝兩杯。」
經理笑著接過煙：「謝謝周哥，那我等下過來陪大家喝兩杯，以後再來玩可以找我，我給周哥安排。」
像周川這種花錢不眨眼，一天能花大幾百的客戶，那肯定是越多越好，得當老爺供著。
在歌舞廳做事的人，通常都是一些玩得比較開放的人。
偶爾有幾個性格比較老實的人來了，跟這些人玩的時間一長，也會變得比較開放，甚至會沾染上一些不太好的習慣。
當然，也有一部分人是能守住自己底線的。
這一部分能守住底線的人，通常都是比較可靠的。
蔡有福心裡還真有點沒底，他也經常會跟各種各樣的人打交道，知道這些人做事，有時候很有擔當，有時候也會背後給你來一刀子。
「那你有沒有什麼好辦法？」蔡有福問道。
周川說道：「我覺得你還是正常招人，不要刻意招這服務員。」
「回頭我看了你店裡的數據，在你裝修的時候，給你弄一套服務話術。」
「我給你弄的話術不一定就全對，你們要根據具體情況進行調整。」
蔡有福滿心感激：「周老弟，你這麼幫忙，回頭你有時間，我做東，一定要請你吃一頓。」
「我弄點很難吃到的食材來。」
蔡有福說很難吃到，十有八九就是一些很難看到的山珍。
「不用這麼客氣。」周川這麼盡心盡力，也是想實踐一下。
服務員很快回來了，還拿了幾張菜單：「老闆，這是我們這的單子，你看看需要什麼。」
周川接過大概看了一眼，菜單上的東西還是比較齊全的。
估計這老闆特意參考過一些大城市的經營。
不過酒水價格確實不便宜。
在本地是有啤酒品牌的，零售價一般是七毛，燕京一般是九毛，青島一塊二。
青島在蔡有福餐館，一般是兩塊五。
但這裡本地啤酒是兩塊，青島三塊。
白酒價格倒是漲得不多，蔡有福餐館賣四五十的五糧液，這裡只加了十塊。
散裝的酒水，外面一般一塊五每斤，這裡按瓶賣，三塊錢一瓶。
「周兄弟，我點了兩瓶白的，還有兩箱啤的，還有一些瓜子花生。」劉德發見周川還要點，立刻開口說道。
周川想了一下，說道：「那再給們來兩個水果盤，十瓶可樂。」
說著，周川看到菜單上還有煮毛豆、臘肉盤、煮花生：「這煮花生、煮毛豆、臘肉盤都給我們來兩份。」
「老闆，現在沒毛豆！」服務員說道。
周川這才反應過來，現在季節不對，毛豆都成黃豆了。
這年頭也不像後來又大棚種植。
周川又看了幾眼：「那給我們來寫滷味，對了，這滷味有沒有不辣的？」
當地滷味是本市一個縣的特色，主要滷製一些豆腐類產品，後來還成了非遺，也成了當地特色食品。
但當地的滷味產品不多，基本擊中在鹵各種豆腐，還有少量鴨貨，如肝、腸等內臟，沒有後來的滷鴨掌、滷鴨脖這些。
滷味很多地方都有，每個地方也有自己的特色。
在本市的滷味，跟後來滷味還是有一定區別。
服務員說道：「都有不辣的，但拌的時候要放辣椒。」
本地滷味都是要拌的。
周川說道：「那就少放，或者不放。」
「還有這涼拌菜，給我們來兩個。」
周川一口氣點了不少，服務員好幾次偷偷看周川。
他跟周川年紀差不多，很清楚這些東西的價格。
周川點的這些東西可不便宜，加起來有一百多。
「好的，還要什麼嘛？」服務員問道。
周川說道：「先上吧！回頭需要什麼我再叫你。」
這裡是上菜付款，服務員把東西記下後，立刻去下單。
服務員前腳剛走，劉德發點的東西就上來了。
服務員遞了個單子上來，周川接過看了一眼。
兩箱啤酒六十，兩瓶白酒一百二，瓜子花生這些倒是不貴，雖然有幾盤，一共也就十來塊錢。
這些東西加一起就是一百九十多。
周川付了兩百一，還有幾塊錢零錢：「不用找了！給我拿兩包五塊的金豐過來。」
上酒水的服務員接過錢：「謝謝老闆。」
這些東西加兩包金豐只要兩百零幾塊，他還能小賺幾塊錢小費。
很快，周川點的東西也上來了，總價一百零幾塊，周川給了一百二，同樣讓他給自己拿兩包金豐，剩下的當小費。
東西上桌，滿滿一桌子。
跟陳光瑞聊天的兩個女孩下意識看了周川幾次，像周川這麼年輕，又有錢的人可不多。
其中一個立刻湊了過來：「哥，我們喝一杯啊！」
周川倒了一杯白酒：「行啊！喝一杯。」
「小萍，你這可不對，就光跟周兄弟喝，不跟我們喝啊？」劉德發立刻說道。
叫小萍的女孩也見慣了這樣的場面：「劉哥，那我們也喝一個。」
就在推杯換盞間經歷，經理帶著十幾個女孩過來了：「周老闆，你們看看，有沒有合適的。」
周川說道：「那大家看看！」
十幾個女孩站成一排，在場的人都點了一個，最後只有周哲和周川還沒點。
周川選了一個看起來長相普通，身材還算不錯，看樣子還有點怕生，不怎麼習慣的女孩。
「周哲兄弟，你這還不好意思啊？快點一個，周兄弟請客，不點白不點。」跟陳光瑞一起來，在市里做運輸的黃志征笑著說道。
周哲還真有點害羞，最終點了剩下的裡面長得最好的一個。
周川起身出了卡座，跟著經理走到一邊：「算一下多少錢，就算到今天散場。」
現在結帳基本都是先付帳，也沒有其他付帳方式，都是現金。
經理說道：「周哥，我們這陪全場價格不一樣，要看姑娘。」
「平均大概是一百一場，我給您打個折，算四百。」
按一百全場算的話，那確實不便宜，頂普通人十天到半個月的工資了。
幸好夏小青給周川留了三百，要不然他手裡的錢還真不夠。
周川付了四百，給了經理一包沒開封的金豐：「行，謝了！等會一起喝兩杯。」
經理笑著接過煙：「謝謝周哥，那我等下過來陪大家喝兩杯，以後再來玩可以找我，我給周哥安排。」
像周川這種花錢不眨眼，一天能花大幾百的客戶，那肯定是越多越好，得當老爺供著。