第18章 錨定價對
周川解釋說道：「大家對栗子價格太敏感了，生栗子賣一塊一、一塊二，我們賣一塊五，他們總要拿我們的跟生栗子對比，他們就覺得貴。」
「按袋賣，也不用管重量，他們自己隨便選。」
「這樣就能降低他們對價格的敏感度。」
夏小青有點不明白：「他們可以去稱的呀，而且我們這是炒熟的，肯定要貴一點的。」
周川一邊裝袋，一邊說道：「這不一樣的，有個專業詞叫『錨定價』，相當於一個參考價。」
「當商品高於錨定價，那就是貴，低於錨定價，那就是便宜。」
「至於具體偏不便宜，那不好說，至少感覺是這樣的。」
「顧客就是把生栗子的價格當成錨定價了，我們就要打破這個錨定價，讓他們沒有辦法對比。」
夏小青忍不住不時看周川一眼：「你怎麼懂這麼多？」
周川說道：「我這也不是懂得多，這又不是什麼特別深奧的東西。」
「我一解釋你就懂了。」
夏小青跟周川接觸多了，心裡也沒那麼怕周川，說道：「其實你這樣也挺好的，以前幹嘛老是一副吊兒郎當的樣子，做混混啊？」
一旁的楊菊華趕忙說道：「小青，不要亂說，周川以前也就是喜歡玩，什麼混混啊？」
周川倒是不介意：「三嬸，小青說的也沒有錯，以前確實是我不懂事，成天就知道在外面玩，做事也沒個正形。」
「這年紀大了一些，很多事也就想通了。」
「像以前那樣玩，肯定是不行的，害了自己不說，還連累了家裡人。」
楊菊華雖然喝止夏小青，實際上她心裡也覺得周川以前就是一個混混：「周川啊！嬸子跟你說句心裡話，你爸媽真的很辛苦。」
「他們兩個都是有能力的，你爸學了泥瓦手藝，賺錢也不少，你媽能吃苦，幹活比一般人都快。」
「按理說你們家的日子要比村里大多數人都過得好。」
「可你們家這幾年，欠了不少錢。」
「你要是真的收心了，以後日子肯定會越來越好過的。」
周川說道：「三嬸，你就放心吧！我真想通了。」
周川把炒好的栗子全部裝袋後，開始吆喝：「糖炒栗子，一塊錢一袋，又香又好吃……」
改了銷售方案之後，這生意確實一下就變得好做了。
一塊錢一袋，不是很貴，口味也確實不錯，買回去給家裡人，就當嘗個新鮮也不錯。
不到半個小時功夫，楊菊華炒好的那些就全賣光了。
楊菊華看到這個銷售速度，笑的嘴巴都合不攏，似乎已經看到自家以後賺錢、日子過好的樣子，翻炒栗子的時候也更有勁。
炒栗子是個力氣活，要一直翻，這裡面還全是石子，就算讓一個男人來炒一天，也會有點吃不消。
好在楊菊華是干農活出身，雖然有點累，還是能受得住的。
「周川，你以後要來賣栗子麼？」夏小青忽然問道。
周川搖頭，說道：「這是給你們找的生意，我就不來搶你們生意了。」
夏小青「哦」了一聲。
楊菊華插嘴說道：「縣城這麼大，我們也不一定要在一起賣，分開了買，哪有搶生意的說法。」
夏小青也跟著說道：「是啊！那麼多栗子，你一下就賣完了。」
「要是你來賣栗子，一天賣個幾十斤肯定沒問題。」
「一天能賺幾十塊錢呢！」
「就是過些日子就沒栗子撿了，賺的可能要少一些。」
夏小青最後一句話，忽然讓周川意識到，糖炒栗子的價格，可能定低了。
現在是撿來的栗子，賣給收山貨的人，五毛或八毛一斤，成本就按照八毛一斤算了。
可山上的栗子是有季節性的啊！
撿不到栗子，那就只能去買。
就算批發，估計也要一塊錢一斤，炒栗子還會蒸發掉一部分水分，一斤生栗子，估計能出八兩到九兩熟栗子。
這麼一算，一塊五每斤，確實是定價低了！
「小青，這個栗子，我們可能賣便宜了。」周川說道：「把袋子拆開，一袋裝半斤就夠了。」
夏小青說道：「那之前都是六兩，後面買的人不是吃虧了？」
周川頓時有些無語：「你還管後面買的人吃虧，你不改的話，吃虧的就是你們。」
「之前給你們定價的時候，是按八毛一斤的成本算的，可栗子是季節性的，以後你們如果還要做這個生意，那就只能去買。」
「八毛錢你們可買不到生栗子哦。」
「你們必須賣兩塊錢以上，才能有錢賺。」
「一塊五可能也賺得到一點點，但那是純辛苦費，不值得。」
夏小青被說了也不生氣：「我還以為你什麼都算得清清楚楚呢，原來你也有算錯的時候。」
周川說道：「我可沒你聰明！怎麼可能不出錯。」
周川心裡就是這麼認為的，要是論學習能力，自己肯定比不過夏小青。
自己比夏小青的優勢，就是多活了一世，多學了幾十年。
兩人把所有袋子重新過稱後，一袋剛好半斤。
楊菊華沒有表態，只要能賣得出去，賣貴一點，她還能賺得多一些。
改了重量之後，並不影響銷售，今天買的人，基本都是第一次買，根本不知道之前一袋是多重。
栗子的銷售速度很快，拖了後腿的是楊菊華炒栗子的速度，她炒一鍋出來，不到十分鐘，周川就能賣光。
周川見只剩最後兩鍋，等賣完肯定就要直接回去：「三嬸，我去裡面轉轉，今天我把那塊沉香賣了，賺了點錢，去給我爸媽買點東西。」
楊菊華滿頭汗水，笑著說道：「行，是應該給你爸媽買點東西。」
「小青，你也拿十塊錢，去買點餅乾，再買三斤豬肉，豬肉分開切，一塊兩斤，一塊一斤。」
夏小青本來就想跟著周川一起去，只是孤男寡女，雖然說是逛街，也怕母親誤會。
現在楊菊華開口，夏小青立刻拿了兩張五塊的，興奮的點頭：「好嘞，買什麼餅乾？」
楊菊華翻動著鍋鏟：「上面有糖的，要不又芝麻的也可以。」
「按袋賣，也不用管重量，他們自己隨便選。」
「這樣就能降低他們對價格的敏感度。」
夏小青有點不明白：「他們可以去稱的呀，而且我們這是炒熟的，肯定要貴一點的。」
周川一邊裝袋，一邊說道：「這不一樣的，有個專業詞叫『錨定價』，相當於一個參考價。」
「當商品高於錨定價，那就是貴，低於錨定價，那就是便宜。」
「至於具體偏不便宜，那不好說，至少感覺是這樣的。」
「顧客就是把生栗子的價格當成錨定價了，我們就要打破這個錨定價，讓他們沒有辦法對比。」
夏小青忍不住不時看周川一眼：「你怎麼懂這麼多？」
周川說道：「我這也不是懂得多，這又不是什麼特別深奧的東西。」
「我一解釋你就懂了。」
夏小青跟周川接觸多了，心裡也沒那麼怕周川，說道：「其實你這樣也挺好的，以前幹嘛老是一副吊兒郎當的樣子，做混混啊？」
一旁的楊菊華趕忙說道：「小青，不要亂說，周川以前也就是喜歡玩，什麼混混啊？」
周川倒是不介意：「三嬸，小青說的也沒有錯，以前確實是我不懂事，成天就知道在外面玩，做事也沒個正形。」
「這年紀大了一些，很多事也就想通了。」
「像以前那樣玩，肯定是不行的，害了自己不說，還連累了家裡人。」
楊菊華雖然喝止夏小青，實際上她心裡也覺得周川以前就是一個混混：「周川啊！嬸子跟你說句心裡話，你爸媽真的很辛苦。」
「他們兩個都是有能力的，你爸學了泥瓦手藝，賺錢也不少，你媽能吃苦，幹活比一般人都快。」
「按理說你們家的日子要比村里大多數人都過得好。」
「可你們家這幾年，欠了不少錢。」
「你要是真的收心了，以後日子肯定會越來越好過的。」
周川說道：「三嬸，你就放心吧！我真想通了。」
周川把炒好的栗子全部裝袋後，開始吆喝：「糖炒栗子，一塊錢一袋，又香又好吃……」
改了銷售方案之後，這生意確實一下就變得好做了。
一塊錢一袋，不是很貴，口味也確實不錯，買回去給家裡人，就當嘗個新鮮也不錯。
不到半個小時功夫，楊菊華炒好的那些就全賣光了。
楊菊華看到這個銷售速度，笑的嘴巴都合不攏，似乎已經看到自家以後賺錢、日子過好的樣子，翻炒栗子的時候也更有勁。
炒栗子是個力氣活，要一直翻，這裡面還全是石子，就算讓一個男人來炒一天，也會有點吃不消。
好在楊菊華是干農活出身，雖然有點累，還是能受得住的。
「周川，你以後要來賣栗子麼？」夏小青忽然問道。
周川搖頭，說道：「這是給你們找的生意，我就不來搶你們生意了。」
夏小青「哦」了一聲。
楊菊華插嘴說道：「縣城這麼大，我們也不一定要在一起賣，分開了買，哪有搶生意的說法。」
夏小青也跟著說道：「是啊！那麼多栗子，你一下就賣完了。」
「要是你來賣栗子，一天賣個幾十斤肯定沒問題。」
「一天能賺幾十塊錢呢！」
「就是過些日子就沒栗子撿了，賺的可能要少一些。」
夏小青最後一句話，忽然讓周川意識到，糖炒栗子的價格，可能定低了。
現在是撿來的栗子，賣給收山貨的人，五毛或八毛一斤，成本就按照八毛一斤算了。
可山上的栗子是有季節性的啊！
撿不到栗子，那就只能去買。
就算批發，估計也要一塊錢一斤，炒栗子還會蒸發掉一部分水分，一斤生栗子，估計能出八兩到九兩熟栗子。
這麼一算，一塊五每斤，確實是定價低了！
「小青，這個栗子，我們可能賣便宜了。」周川說道：「把袋子拆開，一袋裝半斤就夠了。」
夏小青說道：「那之前都是六兩，後面買的人不是吃虧了？」
周川頓時有些無語：「你還管後面買的人吃虧，你不改的話，吃虧的就是你們。」
「之前給你們定價的時候，是按八毛一斤的成本算的，可栗子是季節性的，以後你們如果還要做這個生意，那就只能去買。」
「八毛錢你們可買不到生栗子哦。」
「你們必須賣兩塊錢以上，才能有錢賺。」
「一塊五可能也賺得到一點點，但那是純辛苦費，不值得。」
夏小青被說了也不生氣：「我還以為你什麼都算得清清楚楚呢，原來你也有算錯的時候。」
周川說道：「我可沒你聰明！怎麼可能不出錯。」
周川心裡就是這麼認為的，要是論學習能力，自己肯定比不過夏小青。
自己比夏小青的優勢，就是多活了一世，多學了幾十年。
兩人把所有袋子重新過稱後，一袋剛好半斤。
楊菊華沒有表態，只要能賣得出去，賣貴一點，她還能賺得多一些。
改了重量之後，並不影響銷售，今天買的人，基本都是第一次買，根本不知道之前一袋是多重。
栗子的銷售速度很快，拖了後腿的是楊菊華炒栗子的速度，她炒一鍋出來，不到十分鐘，周川就能賣光。
周川見只剩最後兩鍋，等賣完肯定就要直接回去：「三嬸，我去裡面轉轉，今天我把那塊沉香賣了，賺了點錢，去給我爸媽買點東西。」
楊菊華滿頭汗水，笑著說道：「行，是應該給你爸媽買點東西。」
「小青，你也拿十塊錢，去買點餅乾，再買三斤豬肉，豬肉分開切，一塊兩斤，一塊一斤。」
夏小青本來就想跟著周川一起去，只是孤男寡女，雖然說是逛街，也怕母親誤會。
現在楊菊華開口，夏小青立刻拿了兩張五塊的，興奮的點頭：「好嘞，買什麼餅乾？」
楊菊華翻動著鍋鏟：「上面有糖的，要不又芝麻的也可以。」