第742章 雪花精鹽，商賈瘋狂
趙衡看了眼窗外，天色已經徹底黑透，只有廊下掛著的兩盞燈籠，在寒風裡搖曳著昏黃的光。
「天黑了，山路不好走，今晚就在寨里歇下吧。」趙衡的聲音平淡，聽不出什麼情緒，「明早再下山不遲。」
胡永福心裡一緊，下意識就要推辭。
在清風寨過夜？這可是尋常人想都不敢想的恩典。他一個外姓商賈，何德何能？
可轉念一想，這……這不正是拉近關係的天賜良機嗎？
趙先生留下他，說明沒把他當外人。若是推三阻四，反倒顯得生分了。
想到這一層，胡永福那點客套立馬煙消雲散，臉上堆起誠惶誠恐的笑，又作了一個揖：「先生體恤，胡某……胡某就恭敬不如從命了！給先生添麻煩了！」
趙衡沒多言，朝門外喊了一聲。
一名玄甲軍護衛應聲而入。
「帶胡會長的幾位夥計去外院廂房，火炕提前燒熱了，好生招待，不可怠慢。」
護衛領命，引著胡永福那三個還在廊下發懵的夥計離去。
胡永福聽著趙衡那句「火炕提前燒熱」，心頭又是一陣滾燙。連手下的夥計都想到了，這位趙先生的手段和心胸，當真叫人沒話說。
安排妥當，趙衡才轉身進了後廚。
「明月，勞煩隨意添兩個下酒菜，有客留下吃飯。」
灶火的光映著澹臺明月柔和的側臉，她輕聲應下，手上切菜的動作沒有絲毫停頓。
胡永福獨自一人被留在正屋的火炕上，只覺得屁股底下跟有針扎似的，坐立不安。能讓澹臺將軍的親妹妹，那位傳聞中的將門千金親自下廚……這份禮遇，讓他手心緊張得直冒冷汗，感覺比在西域跟馬匪頭子喝酒還要刺激。
不多時，澹臺明月端著一個木托盤走了出來。
三葷兩素。
一盤紅燒排骨，色澤醬紅油亮。一盤蔥爆羊肉，還滋滋冒著熱氣。一盤清炒的白菜，碧綠生青。外加一碟炸黃豆和一碟涼拌蘿蔔。
菜式並不奢華，甚至可以說是尋常的家常菜。可那股混雜著肉香、蔥香和酒香的濃鬱氣味，卻霸道地鑽進鼻孔，讓他肚子裡的饞蟲瞬間造反，喉結不受控制地上下滾動。
趙衡又從牆角的柜子里摸出一隻半滿的酒罈，給兩人面前的粗瓷大碗倒滿。琥珀色的酒液在碗裡蕩漾。
「喝。」趙衡舉起碗。
胡永福哪敢怠慢，趕忙雙手捧起碗，與趙衡的碗沿輕輕碰了一下，發出沉悶的聲響。
他仰起脖子，將一碗烈酒咕咚咕咚灌進肚裡。辛辣的酒液如同一條火線，從喉嚨燒到胃裡，瞬間驅散了山間的寒氣，四肢百骸都舒坦起來。
趙衡也一口喝乾，將空碗往桌上重重一放，自己先夾了一筷子菜，示意他隨意。
胡永福這才敢拿起筷子，小心翼翼地伸向那盤最誘人的紅燒排骨。
他跑商半輩子，什麼山珍海味沒嘗過？京城的福滿樓，江南的醉仙居，他都是常客。可這賣相極佳的排骨，能有多好吃？
一塊排骨送入口中。
牙齒輕輕一碰，那肉便從骨頭上脫落下來，軟爛入味，帶著一股極淡的甜香在舌尖化開。
胡永福咀嚼的動作，猛地停住。
他雙眼倏然瞪圓，臉上滿是難以置信的神情。
不對！味道不對！
這肉香醇厚，甜鹹適中，好吃是好吃，可真正讓他駭然的，是這道菜里，竟沒有一絲一毫大虞朝飯菜里那股揮之不去的苦澀與腥味！
大虞朝的鹽，無論是官鹽還是私鹽，都帶著一股去不掉的苦滷味，再好的廚子，也只能用大量的香料去遮蓋。可這盤排骨，味道純粹乾淨，只有肉、糖、醬料最本真的鮮香。
胡永福猛地放下筷子，那雙眼睛直勾勾地盯著趙衡，神色激動又惶恐，小心翼翼地問：「趙先生……這……這菜里莫非是加了糖霜提鮮？可這鹹味，為何如此純正透亮？這到底是何種神仙作料？」
趙衡看著他那副沒見過世面的樣子，輕笑一聲，沒急著回答，反而起身不緊不慢地走進了廚房。
胡永福被他這一下弄得心裡七上八下，伸長了脖子往廚房門口瞅，胃口像是被一隻無形的手吊著，抓心撓肝。
片刻後，趙衡拿著一個白瓷小罐走了出來，隨手往桌上一擱。
「咚」的一聲輕響，卻像重錘敲在胡永福心上。
他顫抖著手，湊過去揭開罐蓋。
只一眼，胡永福的呼吸就停了。
罐內，裝滿了比江南最細的白沙還要勻稱的晶體，色如冬雪，在燭火下閃爍著點點微光。純淨，通透，沒有一絲一毫的雜質。
胡永福伸出微微顫抖的小指，用乾淨的指甲輕輕挑起一小撮，像對待稀世珍寶般送入口中。
舌尖觸碰的瞬間，一股純粹到極致的鹹味炸開，沒有任何雜味，入口即化，只留下滿口清爽的鮮。
「轟！」
胡永福腦子裡像是有什麼東西炸開了，他猛地從火炕上彈了起來，動作太大，腦袋「砰」地一聲撞在屋頂的橫樑上，他卻渾然不覺疼痛。
他指著那小小的瓷罐，語無倫次，狀若瘋魔。
可下一瞬，那股狂喜便被一種更強大的本能所取代。
商人的本能。
鹽鐵！
自古以來，這就是能讓王朝興衰的暴利行當！
大虞朝的官鹽，苦澀難咽，尚且能養活百萬大軍，催生出富可敵國的江南鹽商。
而眼前這東西，這純淨如雪的精鹽，一旦問世，哪還有其他官鹽私鹽的活路？這根本不是買賣，這是用金山去砸爛別人的泥飯碗！
其利，何止百倍於糖霜，千倍於朗姆酒！
胡永福的心臟瘋狂擂動，貪婪與敬畏兩種情緒在他胸膛里瘋狂拉扯，幾乎要將他撕裂。他漲紅了臉，喉結滾動半天，最終還是厚著臉皮，對著趙衡深深一揖，支支吾吾地開了口：「先生……先生，這……這『雪花鹽』，能否……能否也賣些給雲州商會？價錢您說了算！哪怕……哪怕要我傾家蕩產，胡某也認！」
「天黑了，山路不好走，今晚就在寨里歇下吧。」趙衡的聲音平淡，聽不出什麼情緒，「明早再下山不遲。」
胡永福心裡一緊，下意識就要推辭。
在清風寨過夜？這可是尋常人想都不敢想的恩典。他一個外姓商賈，何德何能？
可轉念一想，這……這不正是拉近關係的天賜良機嗎？
趙先生留下他，說明沒把他當外人。若是推三阻四，反倒顯得生分了。
想到這一層，胡永福那點客套立馬煙消雲散，臉上堆起誠惶誠恐的笑，又作了一個揖：「先生體恤，胡某……胡某就恭敬不如從命了！給先生添麻煩了！」
趙衡沒多言，朝門外喊了一聲。
一名玄甲軍護衛應聲而入。
「帶胡會長的幾位夥計去外院廂房，火炕提前燒熱了，好生招待，不可怠慢。」
護衛領命，引著胡永福那三個還在廊下發懵的夥計離去。
胡永福聽著趙衡那句「火炕提前燒熱」，心頭又是一陣滾燙。連手下的夥計都想到了，這位趙先生的手段和心胸，當真叫人沒話說。
安排妥當，趙衡才轉身進了後廚。
「明月，勞煩隨意添兩個下酒菜，有客留下吃飯。」
灶火的光映著澹臺明月柔和的側臉，她輕聲應下，手上切菜的動作沒有絲毫停頓。
胡永福獨自一人被留在正屋的火炕上，只覺得屁股底下跟有針扎似的，坐立不安。能讓澹臺將軍的親妹妹，那位傳聞中的將門千金親自下廚……這份禮遇，讓他手心緊張得直冒冷汗，感覺比在西域跟馬匪頭子喝酒還要刺激。
不多時，澹臺明月端著一個木托盤走了出來。
三葷兩素。
一盤紅燒排骨，色澤醬紅油亮。一盤蔥爆羊肉，還滋滋冒著熱氣。一盤清炒的白菜，碧綠生青。外加一碟炸黃豆和一碟涼拌蘿蔔。
菜式並不奢華，甚至可以說是尋常的家常菜。可那股混雜著肉香、蔥香和酒香的濃鬱氣味，卻霸道地鑽進鼻孔，讓他肚子裡的饞蟲瞬間造反，喉結不受控制地上下滾動。
趙衡又從牆角的柜子里摸出一隻半滿的酒罈，給兩人面前的粗瓷大碗倒滿。琥珀色的酒液在碗裡蕩漾。
「喝。」趙衡舉起碗。
胡永福哪敢怠慢，趕忙雙手捧起碗，與趙衡的碗沿輕輕碰了一下，發出沉悶的聲響。
他仰起脖子，將一碗烈酒咕咚咕咚灌進肚裡。辛辣的酒液如同一條火線，從喉嚨燒到胃裡，瞬間驅散了山間的寒氣，四肢百骸都舒坦起來。
趙衡也一口喝乾，將空碗往桌上重重一放，自己先夾了一筷子菜，示意他隨意。
胡永福這才敢拿起筷子，小心翼翼地伸向那盤最誘人的紅燒排骨。
他跑商半輩子，什麼山珍海味沒嘗過？京城的福滿樓，江南的醉仙居，他都是常客。可這賣相極佳的排骨，能有多好吃？
一塊排骨送入口中。
牙齒輕輕一碰，那肉便從骨頭上脫落下來，軟爛入味，帶著一股極淡的甜香在舌尖化開。
胡永福咀嚼的動作，猛地停住。
他雙眼倏然瞪圓，臉上滿是難以置信的神情。
不對！味道不對！
這肉香醇厚，甜鹹適中，好吃是好吃，可真正讓他駭然的，是這道菜里，竟沒有一絲一毫大虞朝飯菜里那股揮之不去的苦澀與腥味！
大虞朝的鹽，無論是官鹽還是私鹽，都帶著一股去不掉的苦滷味，再好的廚子，也只能用大量的香料去遮蓋。可這盤排骨，味道純粹乾淨，只有肉、糖、醬料最本真的鮮香。
胡永福猛地放下筷子，那雙眼睛直勾勾地盯著趙衡，神色激動又惶恐，小心翼翼地問：「趙先生……這……這菜里莫非是加了糖霜提鮮？可這鹹味，為何如此純正透亮？這到底是何種神仙作料？」
趙衡看著他那副沒見過世面的樣子，輕笑一聲，沒急著回答，反而起身不緊不慢地走進了廚房。
胡永福被他這一下弄得心裡七上八下，伸長了脖子往廚房門口瞅，胃口像是被一隻無形的手吊著，抓心撓肝。
片刻後，趙衡拿著一個白瓷小罐走了出來，隨手往桌上一擱。
「咚」的一聲輕響，卻像重錘敲在胡永福心上。
他顫抖著手，湊過去揭開罐蓋。
只一眼，胡永福的呼吸就停了。
罐內，裝滿了比江南最細的白沙還要勻稱的晶體，色如冬雪，在燭火下閃爍著點點微光。純淨，通透，沒有一絲一毫的雜質。
胡永福伸出微微顫抖的小指，用乾淨的指甲輕輕挑起一小撮，像對待稀世珍寶般送入口中。
舌尖觸碰的瞬間，一股純粹到極致的鹹味炸開，沒有任何雜味，入口即化，只留下滿口清爽的鮮。
「轟！」
胡永福腦子裡像是有什麼東西炸開了，他猛地從火炕上彈了起來，動作太大，腦袋「砰」地一聲撞在屋頂的橫樑上，他卻渾然不覺疼痛。
他指著那小小的瓷罐，語無倫次，狀若瘋魔。
可下一瞬，那股狂喜便被一種更強大的本能所取代。
商人的本能。
鹽鐵！
自古以來，這就是能讓王朝興衰的暴利行當！
大虞朝的官鹽，苦澀難咽，尚且能養活百萬大軍，催生出富可敵國的江南鹽商。
而眼前這東西，這純淨如雪的精鹽，一旦問世，哪還有其他官鹽私鹽的活路？這根本不是買賣，這是用金山去砸爛別人的泥飯碗！
其利，何止百倍於糖霜，千倍於朗姆酒！
胡永福的心臟瘋狂擂動，貪婪與敬畏兩種情緒在他胸膛里瘋狂拉扯，幾乎要將他撕裂。他漲紅了臉，喉結滾動半天，最終還是厚著臉皮，對著趙衡深深一揖，支支吾吾地開了口：「先生……先生，這……這『雪花鹽』，能否……能否也賣些給雲州商會？價錢您說了算！哪怕……哪怕要我傾家蕩產，胡某也認！」