第528 章 一兩銀子一斤澱粉
眾人嘗過之後無不讚不絕口,紛紛伸出拇指大誇特夸:「哇塞!這味道也太棒了吧!這道菜堪稱一絕啊!真想不到小小的一塊豬肉竟然能夠被做成這般精緻可口的模樣,實在是太厲害了!還是小九本事大呀,總是能研究開發出各種新奇的美食來!」
宋掌柜迫不及待的問道:「小九啊!咱們出去聊聊這道菜……」
「好啊!宋掌柜請。」
宋掌柜和小九來到外面,找了一個位置坐下,宋掌柜急切的說:「小九啊!這道菜你打算賣多少……」
小九看著宋掌柜這副急切的樣子,好笑的說道:「宋掌柜,咱們都是老熟人了,這道菜單免費送你,但是你要在我這買這澱粉。」
宋掌柜先是一愣,隨後哈哈大笑,「小九啊!還是你敞亮啊!那你這澱粉怎麼賣呢!」
小九想了一下,這澱粉目前只有自己一家有,而且還不是很多,就那點土豆估計也做不出多少澱粉來,但是也可以夠賣一陣,先看看這澱粉銷量如何,若是銷量好,那明年自己就多種。
現在自己屬於搶占了這市場的先機,那麼自己去了成本也要保證掙錢才行。
於是小九說:「這樣吧!這澱粉就一兩銀子一斤。」
宋掌柜聽到這澱粉要一兩銀子一斤,瞬間驚訝的瞪大眼睛,白面現在市場價才十五文一斤,這澱粉比這白面可是貴了不知道多少倍了,就算這鍋包肉是新菜,可以加些價錢售賣,那這澱粉也是太貴了。
於是宋掌柜說:「小九啊,你這澱粉是不是有些貴啊!」
小九心中暗自思忖著:「哼,果然不出所料,宋掌柜肯定會嫌價格高。不過沒關係,本姑娘早已有了應對之策。」
她微微一笑,不慌不忙地說道:「宋掌柜呀,你可別覺得貴呦!其實我真沒覺得這價錢有多貴啦。你想想看,拋開原材料和人工成本,每斤我也才掙那麼幾十文而已嘛。」
接著,小九點了點頭,繼續解釋道:「再說了,這澱粉可是獨一無二、絕無僅有的寶貝呢!目前市面上只有我們家才有貨喲~所以說,我當然得搶占市場先機咯!」
說到這裡,小九眼中閃過一絲狡黠之色,但很快又恢復了笑容滿面的模樣,並進一步補充道:「而且啊,這澱粉可不單單只能用來烹製這道美味可口的鍋包肉哦!它的用途可廣泛著呢!比如說吧,如果你平常炒菜時稍微加一點這種澱粉來勾芡一下,那就會給菜餚增添一份獨特的風味哦;
再拿咱們常吃的火鍋來說吧,要是在製作那些丸子的時候加入少量的澱粉,那麼它們吃起來將會更具彈性和韌性哦;
另外,如果煮水煮魚時將普通麵粉替換成這種澱粉,相信一定會驚喜地發現魚肉變得更加鮮嫩爽滑哦!
對了,這澱粉還有一個絕妙的用處——可以做成好吃的涼皮呢!在炎熱的夏天,吃上一碗涼絲絲的涼皮,那感覺真是太爽啦!」
最後,小九眨了眨眼,臉上洋溢著自信與得意,笑嘻嘻地問道:「怎麼樣,宋掌柜,聽我這麼一介紹,你還覺得這澱粉貴不貴呀?」
宋掌柜摸著下巴,仔細思索小九說的話。過了一會兒,他緩緩開口:「小九,你說的這些用途確實讓這澱粉價值不小,不過一兩銀子一斤還是有些超出我預期。
這樣吧,我先拿十斤試試,如果這鍋包肉和你說的那些菜品銷量好,我之後再大量進貨,到時你可得給我們優惠一些啊!哈哈哈。」
小九心裡很是自信的一笑,「可以啊!就按照宋掌柜說的辦。」小九相信後面還會源源不斷的拿貨,因為這福來酒樓可是連鎖店,整個夏國好幾十家呢!
兩個人很快達成協議,宋掌柜付給小九十兩銀子,買下十斤澱粉,剛好小九帶來的澱粉有十多斤,就都給宋掌柜留下。
小九又到後廚和幾位師傅詳細說了這澱粉具體要怎麼用,哪些菜適合用,幾位師傅聽後都點點頭。
付師傅激動的說:「妙啊,妙啊,小九你說的這些聽起來就很好,我現在都迫不及待的想試一下了。」
小九見付師傅那激動的樣子,就覺得好笑,這果不其然啊!付師傅對做菜的痴迷程度已經到瘋狂狀態,於是小九笑著說:「付師傅,剛剛我做的鍋包肉,過程你可看清楚了。」
付師傅回想了一下,點點頭,「看清了,老夫已經記下。」
「記下就好,那我就走了,還有別的事要做。」說完小九就走出後廚,和宋掌柜打過招呼就走出酒樓,去街上找二丫。
二丫此時正抱著孩子在小攤販間穿梭,眼睛直勾勾地盯著各種新奇玩意兒。
她先買了點糕點,又挑了幾塊花布,還買了些小首飾。一兩銀子很快就花得差不多了,可她還覺得沒買夠。這時,她看到一個賣胭脂水粉的攤子,心中一動,剛想伸手去拿,卻發現銀子已經不夠了。
看著那些胭脂水粉的,愛不釋手,但是怎奈自己沒有銀子了,只能作罷,抱著孩子在街上瞎逛起來。
小九遠遠的就看見二丫抱著孩子,手裡正拿著東西在閒逛,小九駕著馬車很快便追上二丫。
「大嫂,你買完了嗎?我們該回去了。」
二丫見是小九叫自己,就一個手抱著孩子,另一個手揚起,給小九看手裡買的東西,「小九啊!你忙完了,我這買了一點東西。」
小九見二丫手上的東西,一看還有糕點,就問道:「大嫂,我家裡不是有糕點嗎?你咋還買呢!是不喜歡家裡糕點的口味嗎?」
二丫看了一眼手上的糕點,隨後說道:「不是啊!家裡的糕點我都喜歡吃,不過剛遇到我就買了兩份。」
小九聽後說道:「大嫂喜歡就好,你那買花布是要做衣服啊!」
「我看這花布怪好看的,就想著給孩子做幾件小衣服。」
小九聽後點點頭,沒想到這二丫還知道惦記給孩子做衣服呢!還算一個稱職的母親。
宋掌柜迫不及待的問道:「小九啊!咱們出去聊聊這道菜……」
「好啊!宋掌柜請。」
宋掌柜和小九來到外面,找了一個位置坐下,宋掌柜急切的說:「小九啊!這道菜你打算賣多少……」
小九看著宋掌柜這副急切的樣子,好笑的說道:「宋掌柜,咱們都是老熟人了,這道菜單免費送你,但是你要在我這買這澱粉。」
宋掌柜先是一愣,隨後哈哈大笑,「小九啊!還是你敞亮啊!那你這澱粉怎麼賣呢!」
小九想了一下,這澱粉目前只有自己一家有,而且還不是很多,就那點土豆估計也做不出多少澱粉來,但是也可以夠賣一陣,先看看這澱粉銷量如何,若是銷量好,那明年自己就多種。
現在自己屬於搶占了這市場的先機,那麼自己去了成本也要保證掙錢才行。
於是小九說:「這樣吧!這澱粉就一兩銀子一斤。」
宋掌柜聽到這澱粉要一兩銀子一斤,瞬間驚訝的瞪大眼睛,白面現在市場價才十五文一斤,這澱粉比這白面可是貴了不知道多少倍了,就算這鍋包肉是新菜,可以加些價錢售賣,那這澱粉也是太貴了。
於是宋掌柜說:「小九啊,你這澱粉是不是有些貴啊!」
小九心中暗自思忖著:「哼,果然不出所料,宋掌柜肯定會嫌價格高。不過沒關係,本姑娘早已有了應對之策。」
她微微一笑,不慌不忙地說道:「宋掌柜呀,你可別覺得貴呦!其實我真沒覺得這價錢有多貴啦。你想想看,拋開原材料和人工成本,每斤我也才掙那麼幾十文而已嘛。」
接著,小九點了點頭,繼續解釋道:「再說了,這澱粉可是獨一無二、絕無僅有的寶貝呢!目前市面上只有我們家才有貨喲~所以說,我當然得搶占市場先機咯!」
說到這裡,小九眼中閃過一絲狡黠之色,但很快又恢復了笑容滿面的模樣,並進一步補充道:「而且啊,這澱粉可不單單只能用來烹製這道美味可口的鍋包肉哦!它的用途可廣泛著呢!比如說吧,如果你平常炒菜時稍微加一點這種澱粉來勾芡一下,那就會給菜餚增添一份獨特的風味哦;
再拿咱們常吃的火鍋來說吧,要是在製作那些丸子的時候加入少量的澱粉,那麼它們吃起來將會更具彈性和韌性哦;
另外,如果煮水煮魚時將普通麵粉替換成這種澱粉,相信一定會驚喜地發現魚肉變得更加鮮嫩爽滑哦!
對了,這澱粉還有一個絕妙的用處——可以做成好吃的涼皮呢!在炎熱的夏天,吃上一碗涼絲絲的涼皮,那感覺真是太爽啦!」
最後,小九眨了眨眼,臉上洋溢著自信與得意,笑嘻嘻地問道:「怎麼樣,宋掌柜,聽我這麼一介紹,你還覺得這澱粉貴不貴呀?」
宋掌柜摸著下巴,仔細思索小九說的話。過了一會兒,他緩緩開口:「小九,你說的這些用途確實讓這澱粉價值不小,不過一兩銀子一斤還是有些超出我預期。
這樣吧,我先拿十斤試試,如果這鍋包肉和你說的那些菜品銷量好,我之後再大量進貨,到時你可得給我們優惠一些啊!哈哈哈。」
小九心裡很是自信的一笑,「可以啊!就按照宋掌柜說的辦。」小九相信後面還會源源不斷的拿貨,因為這福來酒樓可是連鎖店,整個夏國好幾十家呢!
兩個人很快達成協議,宋掌柜付給小九十兩銀子,買下十斤澱粉,剛好小九帶來的澱粉有十多斤,就都給宋掌柜留下。
小九又到後廚和幾位師傅詳細說了這澱粉具體要怎麼用,哪些菜適合用,幾位師傅聽後都點點頭。
付師傅激動的說:「妙啊,妙啊,小九你說的這些聽起來就很好,我現在都迫不及待的想試一下了。」
小九見付師傅那激動的樣子,就覺得好笑,這果不其然啊!付師傅對做菜的痴迷程度已經到瘋狂狀態,於是小九笑著說:「付師傅,剛剛我做的鍋包肉,過程你可看清楚了。」
付師傅回想了一下,點點頭,「看清了,老夫已經記下。」
「記下就好,那我就走了,還有別的事要做。」說完小九就走出後廚,和宋掌柜打過招呼就走出酒樓,去街上找二丫。
二丫此時正抱著孩子在小攤販間穿梭,眼睛直勾勾地盯著各種新奇玩意兒。
她先買了點糕點,又挑了幾塊花布,還買了些小首飾。一兩銀子很快就花得差不多了,可她還覺得沒買夠。這時,她看到一個賣胭脂水粉的攤子,心中一動,剛想伸手去拿,卻發現銀子已經不夠了。
看著那些胭脂水粉的,愛不釋手,但是怎奈自己沒有銀子了,只能作罷,抱著孩子在街上瞎逛起來。
小九遠遠的就看見二丫抱著孩子,手裡正拿著東西在閒逛,小九駕著馬車很快便追上二丫。
「大嫂,你買完了嗎?我們該回去了。」
二丫見是小九叫自己,就一個手抱著孩子,另一個手揚起,給小九看手裡買的東西,「小九啊!你忙完了,我這買了一點東西。」
小九見二丫手上的東西,一看還有糕點,就問道:「大嫂,我家裡不是有糕點嗎?你咋還買呢!是不喜歡家裡糕點的口味嗎?」
二丫看了一眼手上的糕點,隨後說道:「不是啊!家裡的糕點我都喜歡吃,不過剛遇到我就買了兩份。」
小九聽後說道:「大嫂喜歡就好,你那買花布是要做衣服啊!」
「我看這花布怪好看的,就想著給孩子做幾件小衣服。」
小九聽後點點頭,沒想到這二丫還知道惦記給孩子做衣服呢!還算一個稱職的母親。