第651章 就需要這個了
「昨天在食堂吃飯的時候，好幾個軍屬當場就說要報名了。」陳桂蘭笑了笑，「人手不是問題，關鍵是要選對人。手腳麻利、做事靠譜的優先。還有一點，得能吃苦。接下來這三個月是硬仗，加班加點是常事，怕苦怕累的趁早別來。」
她說完，看向李春花，「你負責張羅招工的事。下午就把布告貼在公告欄，明天開始登記報名。孫芳，你跟春花對接一下，把崗位需求和條件列清楚。」
「明白。」孫芳點頭，又問，「嬸子，工資怎麼定？」
「老工人的工資照舊，新來的幫工，試用期一個月，每月十八塊。轉正之後二十五塊，加計件獎金。」
這個價碼一出來，在座的人都眼睛一亮，心裡盤算自家有沒有合適的，推薦他們來考核。
「嬸子，就沖這個工資，明天報名的人怕是要把公告欄擠塌。」蘇雲笑著說。
陳桂蘭擺了擺手：「人多好辦事，但醜話說在前頭，合作社不養閒人。進來了就得幹活，干不好的該辭退辭退，誰來說情都不好使。」
她的目光掃了一圈，在場的人都正了正身子。
跟著陳桂蘭幹了這麼久，誰都知道這位老太太的脾氣，那是說一不二，雷厲風行。
「最後一件事。」陳桂蘭的語氣緩了緩，「明天有記者來回訪。《羊城日報》的周記者，上回寫了那篇《海島娘子軍》的。大家該幹什麼幹什麼，不用緊張，也不用特意表演。該熬醬熬醬，該封瓶封瓶，咱們靠的是真本事，不怕人看。」
碰頭會開了不到半個鐘頭，利利索索就散了。
陳桂蘭從不開冗長的會，該說的說完，該布置的布置到位，剩下的時間全給幹活。
散會之後，陳桂蘭又一頭扎進了作坊。
上一批出鍋的蝦醬還沒檢完品質，她一罐一罐地開蓋聞、看色澤、用筷子挑一點嘗味道。有兩鍋鹽放重了，她單獨挑出來，跟負責調味的工人又仔細對了一遍。
忙完蝦醬，又去清點原料庫存。
這次廣交會的訂單量大，海鮮原料的需求翻了好幾倍。光是蝦米就得成噸地收，還有各種魚乾、貝類、辣椒、大蒜——每一樣都得提前聯繫供貨渠道。
陳桂蘭拿著帳本，和錢嫂子一筆一筆地核對。
「蝦米還剩多少？」
「上周收了兩千斤，用了一千五百多斤，還剩四百來斤。」
「不夠。你明天去漁市跟東岱村談，讓他幫忙聯繫周邊幾個漁村的蝦米販子。價格比市價高兩分錢收，但質量得我親自驗。發霉的、摻沙的，一律退回去。」
「行。」
「辣椒呢？」
「辣椒還有兩筐，估計能撐半個月。」
「半個月不夠。你寫封信寄到海南那邊的辣椒種植合作社，問問他們今年的新椒什麼時候下來，能不能給咱們留一批。」
陳桂蘭一項一項交代，條理分明，滴水不漏。
錢嫂子在旁邊記得手酸，心裡卻服氣得很。
這老太太的腦子，比算盤珠子都精。
原料的事安排完，陳桂蘭又去跟蘇雲核了一遍帳目。廣交會的貨款還沒到帳，但前期墊的差旅費、樣品費、運輸費，都得有清楚的進出記錄。
每一筆錢從哪來、花到哪去，帳本上寫得明明白白。
蘇雲翻開那本厚厚的帳本，一頁一頁地給陳桂蘭過。
「嬸子，上個月的總支出是五千二百三十七塊六毛二。其中原料採購兩千八百一十塊，人工工資兩千六百二十塊，雜項一百零七塊六毛二……」
陳桂蘭聽著，偶爾點頭，偶爾皺眉追問一句。
「雜項里有一筆三十八塊，是什麼？」
「買封口蠟和標籤紙的。」
「貴了。上次買同樣的東西才二十五塊。」
「上次是從島上雜貨鋪買的，這回雜貨鋪沒貨了，托人從對面漁港帶的，多了運費。」
陳桂蘭想了想，」下次提前備貨，別等用完了才臨時抱佛腳。這種常用的耗材，一次多買點屯著，還能跟人家講講價。」
蘇雲趕緊在本子上記下來。
就這麼一項接一項，一件事連著一件事。
陳桂蘭像一台上了發條的機器，從早上忙到下午，中飯都是孫芳幫忙打了飯端到作坊里吃的。
一碗白米飯，一碟炒芥藍，一塊蒸鹹魚，她三口兩口扒拉完，擱下碗筷又接著干。
直到太陽西斜，海風從窗戶縫裡灌進來，帶著傍晚特有的潮潤涼意。
陳桂蘭抬頭掃了一眼手錶。
下午五點半了。
「孫芳，今天先到這兒吧。剩下的明天接著干。
孫芳抬頭看了看她，有些意外。
嬸子今天居然不加班？
「嬸子，您回去歇著吧，剩下這點收尾的活我來就行。」
「行。那明天早上你提前來半個鐘頭，把昨天沒核完的標籤數量給我對清楚。」
「沒問題。」
陳桂蘭收拾了一下桌面，從抽屜里取出那個布包著的木盒子，塞進隨身帶的帆布挎包里。
出了作坊大門，傍晚的海風迎面撲來，帶著椰子林特有的草木清香。
遠處的海面上，夕陽把半邊天燒成了橘紅色，海水被染得一片金黃。海鷗在低空掠過，叫聲清亮。
陳桂蘭加快了腳步往家走。
到了家門口，還沒進院子，一股飯菜的香味就飄了出來。
陳桂蘭推門進去，廚房裡周銘正繫著圍裙，一手端鍋一手顛勺，動作既利索又穩當。
灶台上已經擺了三個菜。
一盤蒜蓉炒空心菜，碧綠碧綠的，蒜蓉炒得金黃。一盤紅燒帶魚，魚段煎得焦酥，裹著濃稠的醬汁。一碗番茄蛋花湯，紅黃相間，熱氣裊裊。
周銘正在做最後一道菜，海珠最喜歡的醬爆魷魚。
魷魚切了十字花刀，在熱油里一翻，瞬間捲曲成漂亮的花卷狀，淋上醬汁，」刺啦「一聲響，香味沖天。
陳桂蘭在門口站了一會兒，滿意地點了點頭。
這個女婿，別的不說，做飯天賦比自家閨女好，也沒有什麼大男人不進廚房的落後思想，對自家閨女確實也好。
知道海珠喜歡吃魷魚，就找她學習。
當初陳桂蘭教他，也是存了私心。
自家閨女腦子好使，看圖紙修機器那是把好手，偏偏在廚藝上沒什麼天賦，又是個喜歡美食的，兩口子總不能天天吃食堂下國營飯店，還是得有一個會掌勺，日子才能好。
索性女婿是個有天賦的，就算以後海珠回羊城了，她這個當媽的也可以放心了。
有女婿在，餓不著自家閨女。
「媽回來了。」周銘聽見動靜回了頭。
程海珠從裡屋出來，手裡拿著一摞圖紙，是新廠房設備安裝的布局圖。她今天一下午都在研究這些圖紙，異瞳在昏黃的燈光下閃爍著專注的光。
「媽！」程海珠迎上來，接過陳桂蘭手裡的挎包，「今天怎麼回來這麼早？」
「忙了該忙的，剩下的明天接著干。「陳桂蘭拍了拍女兒的手，」海珠，新設備的安裝圖你看完了？」
「看了大半了。」程海珠揚了揚手裡的圖紙，眼裡滿是興奮，「媽，我跟你說，這批封裝機是上海機械三廠的新型號，比咱們之前用的手動封口機效率高了不知道多少倍。我下午去廠房看了一眼，結構設計很合理，就是有兩個零件的接口我要再確認一下。」
「你看著辦就行，這方面我信你。」
程海珠笑了，「那我明天一早就去廠房盯著安裝，爭取三天內調試完畢。」
「好。」
陳桂蘭說完，進了廚房，把灶台上的菜挨個看了一遍。
空心菜炒得火候剛好，沒出水，蒜蓉的香味完全激出來了。紅燒帶魚的醬汁比例恰到好處，鹹甜適中。番茄蛋花湯的蛋花打得蓬鬆，湯色清亮。醬爆魷魚的花刀切得漂亮，魷魚卷得緊實，一看就是爆炒的火候拿捏得恰到好處。
「周銘，這幾個菜做得不錯。」陳桂蘭給了個中肯的評價。
周銘擦了擦額頭的汗，靦腆地笑了笑：「都是媽教得好。」
「剩下的我來，你先去休息。」陳桂蘭從挎包里掏出那個布包的木盒子，又從廚房柜子里掏出各種藥材，擱在灶台旁邊的案板上。
「這灶台我用一下，你先去歇著。」
周銘看了一眼那些藥材，沒多問，解了圍裙掛好，端著做好的菜往堂屋走。
程海珠倒是好奇地湊過來，看見那些枸杞杜仲之類的藥材，問了一句：「媽，你燉什麼補湯？」
「這湯你不能喝，給你哥燉的。「陳桂蘭一邊說，一邊打開那個木盒子。
程海珠探頭一看，愣住了。
「這……這是虎鞭？」
她哥今年才二十七，就需要這個了？
她說完，看向李春花，「你負責張羅招工的事。下午就把布告貼在公告欄，明天開始登記報名。孫芳，你跟春花對接一下，把崗位需求和條件列清楚。」
「明白。」孫芳點頭，又問，「嬸子，工資怎麼定？」
「老工人的工資照舊，新來的幫工，試用期一個月，每月十八塊。轉正之後二十五塊，加計件獎金。」
這個價碼一出來，在座的人都眼睛一亮，心裡盤算自家有沒有合適的，推薦他們來考核。
「嬸子，就沖這個工資，明天報名的人怕是要把公告欄擠塌。」蘇雲笑著說。
陳桂蘭擺了擺手：「人多好辦事，但醜話說在前頭，合作社不養閒人。進來了就得幹活，干不好的該辭退辭退，誰來說情都不好使。」
她的目光掃了一圈，在場的人都正了正身子。
跟著陳桂蘭幹了這麼久，誰都知道這位老太太的脾氣，那是說一不二，雷厲風行。
「最後一件事。」陳桂蘭的語氣緩了緩，「明天有記者來回訪。《羊城日報》的周記者，上回寫了那篇《海島娘子軍》的。大家該幹什麼幹什麼，不用緊張，也不用特意表演。該熬醬熬醬，該封瓶封瓶，咱們靠的是真本事，不怕人看。」
碰頭會開了不到半個鐘頭，利利索索就散了。
陳桂蘭從不開冗長的會，該說的說完，該布置的布置到位，剩下的時間全給幹活。
散會之後，陳桂蘭又一頭扎進了作坊。
上一批出鍋的蝦醬還沒檢完品質，她一罐一罐地開蓋聞、看色澤、用筷子挑一點嘗味道。有兩鍋鹽放重了，她單獨挑出來，跟負責調味的工人又仔細對了一遍。
忙完蝦醬，又去清點原料庫存。
這次廣交會的訂單量大，海鮮原料的需求翻了好幾倍。光是蝦米就得成噸地收，還有各種魚乾、貝類、辣椒、大蒜——每一樣都得提前聯繫供貨渠道。
陳桂蘭拿著帳本，和錢嫂子一筆一筆地核對。
「蝦米還剩多少？」
「上周收了兩千斤，用了一千五百多斤，還剩四百來斤。」
「不夠。你明天去漁市跟東岱村談，讓他幫忙聯繫周邊幾個漁村的蝦米販子。價格比市價高兩分錢收，但質量得我親自驗。發霉的、摻沙的，一律退回去。」
「行。」
「辣椒呢？」
「辣椒還有兩筐，估計能撐半個月。」
「半個月不夠。你寫封信寄到海南那邊的辣椒種植合作社，問問他們今年的新椒什麼時候下來，能不能給咱們留一批。」
陳桂蘭一項一項交代，條理分明，滴水不漏。
錢嫂子在旁邊記得手酸，心裡卻服氣得很。
這老太太的腦子，比算盤珠子都精。
原料的事安排完，陳桂蘭又去跟蘇雲核了一遍帳目。廣交會的貨款還沒到帳，但前期墊的差旅費、樣品費、運輸費，都得有清楚的進出記錄。
每一筆錢從哪來、花到哪去，帳本上寫得明明白白。
蘇雲翻開那本厚厚的帳本，一頁一頁地給陳桂蘭過。
「嬸子，上個月的總支出是五千二百三十七塊六毛二。其中原料採購兩千八百一十塊，人工工資兩千六百二十塊，雜項一百零七塊六毛二……」
陳桂蘭聽著，偶爾點頭，偶爾皺眉追問一句。
「雜項里有一筆三十八塊，是什麼？」
「買封口蠟和標籤紙的。」
「貴了。上次買同樣的東西才二十五塊。」
「上次是從島上雜貨鋪買的，這回雜貨鋪沒貨了，托人從對面漁港帶的，多了運費。」
陳桂蘭想了想，」下次提前備貨，別等用完了才臨時抱佛腳。這種常用的耗材，一次多買點屯著，還能跟人家講講價。」
蘇雲趕緊在本子上記下來。
就這麼一項接一項，一件事連著一件事。
陳桂蘭像一台上了發條的機器，從早上忙到下午，中飯都是孫芳幫忙打了飯端到作坊里吃的。
一碗白米飯，一碟炒芥藍，一塊蒸鹹魚，她三口兩口扒拉完，擱下碗筷又接著干。
直到太陽西斜，海風從窗戶縫裡灌進來，帶著傍晚特有的潮潤涼意。
陳桂蘭抬頭掃了一眼手錶。
下午五點半了。
「孫芳，今天先到這兒吧。剩下的明天接著干。
孫芳抬頭看了看她，有些意外。
嬸子今天居然不加班？
「嬸子，您回去歇著吧，剩下這點收尾的活我來就行。」
「行。那明天早上你提前來半個鐘頭，把昨天沒核完的標籤數量給我對清楚。」
「沒問題。」
陳桂蘭收拾了一下桌面，從抽屜里取出那個布包著的木盒子，塞進隨身帶的帆布挎包里。
出了作坊大門，傍晚的海風迎面撲來，帶著椰子林特有的草木清香。
遠處的海面上，夕陽把半邊天燒成了橘紅色，海水被染得一片金黃。海鷗在低空掠過，叫聲清亮。
陳桂蘭加快了腳步往家走。
到了家門口，還沒進院子，一股飯菜的香味就飄了出來。
陳桂蘭推門進去，廚房裡周銘正繫著圍裙，一手端鍋一手顛勺，動作既利索又穩當。
灶台上已經擺了三個菜。
一盤蒜蓉炒空心菜，碧綠碧綠的，蒜蓉炒得金黃。一盤紅燒帶魚，魚段煎得焦酥，裹著濃稠的醬汁。一碗番茄蛋花湯，紅黃相間，熱氣裊裊。
周銘正在做最後一道菜，海珠最喜歡的醬爆魷魚。
魷魚切了十字花刀，在熱油里一翻，瞬間捲曲成漂亮的花卷狀，淋上醬汁，」刺啦「一聲響，香味沖天。
陳桂蘭在門口站了一會兒，滿意地點了點頭。
這個女婿，別的不說，做飯天賦比自家閨女好，也沒有什麼大男人不進廚房的落後思想，對自家閨女確實也好。
知道海珠喜歡吃魷魚，就找她學習。
當初陳桂蘭教他，也是存了私心。
自家閨女腦子好使，看圖紙修機器那是把好手，偏偏在廚藝上沒什麼天賦，又是個喜歡美食的，兩口子總不能天天吃食堂下國營飯店，還是得有一個會掌勺，日子才能好。
索性女婿是個有天賦的，就算以後海珠回羊城了，她這個當媽的也可以放心了。
有女婿在，餓不著自家閨女。
「媽回來了。」周銘聽見動靜回了頭。
程海珠從裡屋出來，手裡拿著一摞圖紙，是新廠房設備安裝的布局圖。她今天一下午都在研究這些圖紙，異瞳在昏黃的燈光下閃爍著專注的光。
「媽！」程海珠迎上來，接過陳桂蘭手裡的挎包，「今天怎麼回來這麼早？」
「忙了該忙的，剩下的明天接著干。「陳桂蘭拍了拍女兒的手，」海珠，新設備的安裝圖你看完了？」
「看了大半了。」程海珠揚了揚手裡的圖紙，眼裡滿是興奮，「媽，我跟你說，這批封裝機是上海機械三廠的新型號，比咱們之前用的手動封口機效率高了不知道多少倍。我下午去廠房看了一眼，結構設計很合理，就是有兩個零件的接口我要再確認一下。」
「你看著辦就行，這方面我信你。」
程海珠笑了，「那我明天一早就去廠房盯著安裝，爭取三天內調試完畢。」
「好。」
陳桂蘭說完，進了廚房，把灶台上的菜挨個看了一遍。
空心菜炒得火候剛好，沒出水，蒜蓉的香味完全激出來了。紅燒帶魚的醬汁比例恰到好處，鹹甜適中。番茄蛋花湯的蛋花打得蓬鬆，湯色清亮。醬爆魷魚的花刀切得漂亮，魷魚卷得緊實，一看就是爆炒的火候拿捏得恰到好處。
「周銘，這幾個菜做得不錯。」陳桂蘭給了個中肯的評價。
周銘擦了擦額頭的汗，靦腆地笑了笑：「都是媽教得好。」
「剩下的我來，你先去休息。」陳桂蘭從挎包里掏出那個布包的木盒子，又從廚房柜子里掏出各種藥材，擱在灶台旁邊的案板上。
「這灶台我用一下，你先去歇著。」
周銘看了一眼那些藥材，沒多問，解了圍裙掛好，端著做好的菜往堂屋走。
程海珠倒是好奇地湊過來，看見那些枸杞杜仲之類的藥材，問了一句：「媽，你燉什麼補湯？」
「這湯你不能喝，給你哥燉的。「陳桂蘭一邊說，一邊打開那個木盒子。
程海珠探頭一看，愣住了。
「這……這是虎鞭？」
她哥今年才二十七，就需要這個了？