第640章 大變化
這次陳桂蘭她們還沒急著往回趕。
上次來羊城，腳不沾地地忙著拉訂單打贏對賭，從頭到尾跟趕場子似的，連口安穩飯都沒來得及吃。
這回廣交會圓滿收官，八十萬美金的外匯訂單揣在懷裡，國家還要調配一套先進設備過來，陳桂蘭心裡頭的石頭總算落了地。
她拍板決定，多留一天再回去。
「桂蘭姐，那我們……」李春花搓著手，欲言又止。
陳桂蘭看了她一眼，笑了：「想去看你表姐就去。難得來一趟，人家王美麗都打了好幾回電話催了。替我給她打聲招呼。」
李春花咧嘴笑了，一把拉住賴巧珍的胳膊：「桂蘭姐，美麗姐說她家樓下開了個新的國營糕餅店，那個椰蓉蛋卷絕了，限量供應，等我們回來給你帶！」
賴巧珍被她拽得一個趔趄，笑著回頭看陳桂蘭：「桂蘭姐，那我和春花先走了。」
「去吧去吧，別操心我。」陳桂蘭擺擺手，「玉蘭呢？難得來一次羊城，多出去逛逛。」
劉玉蘭從行李堆里探出腦袋來，眼神亮得像小燈泡：「嬸子，我想去逛逛百貨大樓，給我家大柱二蛋買點布做兩身新衣裳。」
三個人一走，屋子裡安靜下來。
陳桂蘭換了身乾淨的藏青色布褂子，用篦子把頭髮攏了攏，對著銅盆里的水照了照，拎起一個帆布包也出了門。
她先去了一趟付美娟和程德海家，在那裡坐了坐又去拜訪了周銘父母。
親家母兩口子非要留她吃飯，盛情難卻，陳桂蘭在周家吃了午飯才離開的。
陳桂蘭看了眼手錶，坐公交車去了批發市場。
之前從鳳英這進的涼茶包錢還沒給她，這次正好給她，順便看看她們的生意做得怎麼樣。
下了公交車，還沒走到批發市場大門口，陳桂蘭就覺出不對來了。
不對的不是別的，是那股子味道。
以前鳳英的煎餃攤就一口平底大鐵鍋，支在市場腹地一個角落裡，煎餃香也就能飄出十來步遠。
如今人還在市場外頭的馬路牙子上，那股子豬油煎麵皮的焦香就已經往鼻孔里鑽了。
而且不止一股。
還有一股麵粉發酵過的熱乎氣兒，夾著韭菜雞蛋的清香，混在豬油肉餡的濃香裡頭，層次分明。
陳桂蘭腳步一頓，嘴角動了動。
上回鳳英說要多做幾種味道，還說要試試韭菜雞蛋素餡，看來是成了。
進了市場大門，沿著主幹道往裡走，拐過賣鹹魚乾的攤子，再繞過賣塑料臉盆的鋪面，遠遠地就看見了那塊招牌。
上回來的時候，鳳英的攤子就是一把打補丁的舊遮陽傘底下支著一口鍋，連個像樣的招牌都沒有。
現在不一樣了。
一塊漆成大紅底色的木板橫在棚架上，白漆刷的五個大字——「東北煎餃王」。
字寫得不算好看，一看就是鳳英自個兒的手筆，歪歪扭扭的，但那個「王」字寫得特別大，特別用力，每一筆都透著一股子志氣。
棚子也換了。
原來那把漏雨的舊傘撤了，換成了一個用角鐵焊的簡易棚架，上頭蒙著一整塊防雨帆布，四根鐵柱子牢牢扎在地面上。
棚子底下，不是一口鍋了，是兩口。
兩口一模一樣的大平底鐵鍋，一左一右排開，底下各一個蜂窩煤爐子，火苗子呼呼地躥，兩口鍋里的煎餃同時滋滋作響。
王鳳英守著左邊那口鍋，右邊那口鍋前頭站著個陌生面孔。
一個三十出頭的瘦瘦的女人，穿著件洗得發白的格子襯衫，頭髮扎得利索，手裡握著鐵鏟，翻煎餃的動作雖然不如王鳳英麻利，但也有板有眼。
陳桂蘭沒急著過去，站在十來步外的一個布匹攤子旁邊，背著手看了一陣。
排隊的人比上回多了一倍不止。
兩口鍋前面各排了一溜，加起來十五六個人，搪瓷缸子碰搪瓷缸子，鋁飯盒磕鋁飯盒。
隊伍里有穿舊背心的裝卸工，有夾著皮包的小老闆，還有兩個穿的確良白襯衫的，一看就是機關單位的幹部模樣。
機關幹部都跑來排隊買煎餃了？
陳桂蘭心裡默默算了一筆帳。
兩口鍋同時開，一鍋二十四個餃子，煎一鍋七八分鐘。兩口鍋輪著來，一個小時能出十五鍋上下，三百六十個餃子。
一份六個，一毛五一份，一個小時光煎餃就是九塊錢的流水。
從早上五點干到上午十點，五個小時，四十五塊打底。
這還沒算涼茶的錢。
陳桂蘭又看了一眼涼茶那頭。
涼茶桶也換了，原來一個小銅壺，現在是兩個大號保溫鐵桶，一個寫著「經典涼茶 兩分一碗」，另一個寫著「酸梅湯 三分一碗」。
趙紅梅不在攤子上。
陳桂蘭環顧了一圈，在王鳳英攤子隔壁發現了一個用木板和帆布搭起來的小隔間。門口掛著一塊硬紙板，上頭用毛筆寫著「紅梅裁縫鋪——做衣改衣，物美價廉」。
隔間雖然小，但收拾得利利索索。
一台二手的蝴蝶牌縫紉機擺在正中間，機頭上搭著一塊碎花布料，腳踏板旁邊碼著好幾卷布匹。
牆上用大頭釘釘著三四件做好的成衣樣品，一件的確良女襯衫、一條藏藍色西褲、一件碎花連衣裙。
趙紅梅正低著頭踩縫紉機，「嗒嗒嗒嗒」的聲音混在市場的嘈雜聲里。
她面前坐著個燙著捲髮的年輕姑娘，手裡拿著一本港城時裝畫報，指著上面一件蝙蝠衫的款式，嘴裡嘰嘰喳喳地說著什麼。
趙紅梅頭也不抬，嘴裡應著：「放心，三天後來拿，保證跟畫報上一模一樣。面料用同色系的滌綸混紡，袖子改寬兩寸，穿著更舒服。」
那語氣，那架勢，跟半年前那個說話比蚊子聲還小的東北農村媳婦，簡直判若兩人。
陳桂蘭看得直點頭。
「嫂子！」
王鳳英眼尖，隔著人群一眼認出了陳桂蘭，手裡的鏟子差點沒拿穩，一張被油煙燻得紅撲撲的臉上立刻綻開了笑。
「你們先等一等，這鍋馬上好！」王鳳英沖排隊的客人交代了一聲，把鏟子遞給旁邊那個瘦女人，「小周，你看著鍋，我去迎一下。」
上次來羊城，腳不沾地地忙著拉訂單打贏對賭，從頭到尾跟趕場子似的，連口安穩飯都沒來得及吃。
這回廣交會圓滿收官，八十萬美金的外匯訂單揣在懷裡，國家還要調配一套先進設備過來，陳桂蘭心裡頭的石頭總算落了地。
她拍板決定，多留一天再回去。
「桂蘭姐，那我們……」李春花搓著手，欲言又止。
陳桂蘭看了她一眼，笑了：「想去看你表姐就去。難得來一趟，人家王美麗都打了好幾回電話催了。替我給她打聲招呼。」
李春花咧嘴笑了，一把拉住賴巧珍的胳膊：「桂蘭姐，美麗姐說她家樓下開了個新的國營糕餅店，那個椰蓉蛋卷絕了，限量供應，等我們回來給你帶！」
賴巧珍被她拽得一個趔趄，笑著回頭看陳桂蘭：「桂蘭姐，那我和春花先走了。」
「去吧去吧，別操心我。」陳桂蘭擺擺手，「玉蘭呢？難得來一次羊城，多出去逛逛。」
劉玉蘭從行李堆里探出腦袋來，眼神亮得像小燈泡：「嬸子，我想去逛逛百貨大樓，給我家大柱二蛋買點布做兩身新衣裳。」
三個人一走，屋子裡安靜下來。
陳桂蘭換了身乾淨的藏青色布褂子，用篦子把頭髮攏了攏，對著銅盆里的水照了照，拎起一個帆布包也出了門。
她先去了一趟付美娟和程德海家，在那裡坐了坐又去拜訪了周銘父母。
親家母兩口子非要留她吃飯，盛情難卻，陳桂蘭在周家吃了午飯才離開的。
陳桂蘭看了眼手錶，坐公交車去了批發市場。
之前從鳳英這進的涼茶包錢還沒給她，這次正好給她，順便看看她們的生意做得怎麼樣。
下了公交車，還沒走到批發市場大門口，陳桂蘭就覺出不對來了。
不對的不是別的，是那股子味道。
以前鳳英的煎餃攤就一口平底大鐵鍋，支在市場腹地一個角落裡，煎餃香也就能飄出十來步遠。
如今人還在市場外頭的馬路牙子上，那股子豬油煎麵皮的焦香就已經往鼻孔里鑽了。
而且不止一股。
還有一股麵粉發酵過的熱乎氣兒，夾著韭菜雞蛋的清香，混在豬油肉餡的濃香裡頭，層次分明。
陳桂蘭腳步一頓，嘴角動了動。
上回鳳英說要多做幾種味道，還說要試試韭菜雞蛋素餡，看來是成了。
進了市場大門，沿著主幹道往裡走，拐過賣鹹魚乾的攤子，再繞過賣塑料臉盆的鋪面，遠遠地就看見了那塊招牌。
上回來的時候，鳳英的攤子就是一把打補丁的舊遮陽傘底下支著一口鍋，連個像樣的招牌都沒有。
現在不一樣了。
一塊漆成大紅底色的木板橫在棚架上，白漆刷的五個大字——「東北煎餃王」。
字寫得不算好看，一看就是鳳英自個兒的手筆，歪歪扭扭的，但那個「王」字寫得特別大，特別用力，每一筆都透著一股子志氣。
棚子也換了。
原來那把漏雨的舊傘撤了，換成了一個用角鐵焊的簡易棚架，上頭蒙著一整塊防雨帆布，四根鐵柱子牢牢扎在地面上。
棚子底下，不是一口鍋了，是兩口。
兩口一模一樣的大平底鐵鍋，一左一右排開，底下各一個蜂窩煤爐子，火苗子呼呼地躥，兩口鍋里的煎餃同時滋滋作響。
王鳳英守著左邊那口鍋，右邊那口鍋前頭站著個陌生面孔。
一個三十出頭的瘦瘦的女人，穿著件洗得發白的格子襯衫，頭髮扎得利索，手裡握著鐵鏟，翻煎餃的動作雖然不如王鳳英麻利，但也有板有眼。
陳桂蘭沒急著過去，站在十來步外的一個布匹攤子旁邊，背著手看了一陣。
排隊的人比上回多了一倍不止。
兩口鍋前面各排了一溜，加起來十五六個人，搪瓷缸子碰搪瓷缸子，鋁飯盒磕鋁飯盒。
隊伍里有穿舊背心的裝卸工，有夾著皮包的小老闆，還有兩個穿的確良白襯衫的，一看就是機關單位的幹部模樣。
機關幹部都跑來排隊買煎餃了？
陳桂蘭心裡默默算了一筆帳。
兩口鍋同時開，一鍋二十四個餃子，煎一鍋七八分鐘。兩口鍋輪著來，一個小時能出十五鍋上下，三百六十個餃子。
一份六個，一毛五一份，一個小時光煎餃就是九塊錢的流水。
從早上五點干到上午十點，五個小時，四十五塊打底。
這還沒算涼茶的錢。
陳桂蘭又看了一眼涼茶那頭。
涼茶桶也換了，原來一個小銅壺，現在是兩個大號保溫鐵桶，一個寫著「經典涼茶 兩分一碗」，另一個寫著「酸梅湯 三分一碗」。
趙紅梅不在攤子上。
陳桂蘭環顧了一圈，在王鳳英攤子隔壁發現了一個用木板和帆布搭起來的小隔間。門口掛著一塊硬紙板，上頭用毛筆寫著「紅梅裁縫鋪——做衣改衣，物美價廉」。
隔間雖然小，但收拾得利利索索。
一台二手的蝴蝶牌縫紉機擺在正中間，機頭上搭著一塊碎花布料，腳踏板旁邊碼著好幾卷布匹。
牆上用大頭釘釘著三四件做好的成衣樣品，一件的確良女襯衫、一條藏藍色西褲、一件碎花連衣裙。
趙紅梅正低著頭踩縫紉機，「嗒嗒嗒嗒」的聲音混在市場的嘈雜聲里。
她面前坐著個燙著捲髮的年輕姑娘，手裡拿著一本港城時裝畫報，指著上面一件蝙蝠衫的款式，嘴裡嘰嘰喳喳地說著什麼。
趙紅梅頭也不抬，嘴裡應著：「放心，三天後來拿，保證跟畫報上一模一樣。面料用同色系的滌綸混紡，袖子改寬兩寸，穿著更舒服。」
那語氣，那架勢，跟半年前那個說話比蚊子聲還小的東北農村媳婦，簡直判若兩人。
陳桂蘭看得直點頭。
「嫂子！」
王鳳英眼尖，隔著人群一眼認出了陳桂蘭，手裡的鏟子差點沒拿穩，一張被油煙燻得紅撲撲的臉上立刻綻開了笑。
「你們先等一等，這鍋馬上好！」王鳳英沖排隊的客人交代了一聲，把鏟子遞給旁邊那個瘦女人，「小周，你看著鍋，我去迎一下。」