第496章 海鮮醬鹹鴨蛋救場
陳桂蘭站在人群外圍，聽著這些議論，面上滿是笑意。
這輩子，她努力的意義不就是為了家人過得好嗎？
從今往後，閨女嫁進周家，腰杆挺得直直的，誰都不用怕。
小寶趴在她肩頭，忽然伸手指著院門外停著的那輛軍綠色212吉普，蹦出兩個字：
「姑姑！」
陳桂蘭轉頭一看，周銘正扶著海珠從車上下來。
海珠一身大紅棉襖，兩條烏黑的大辮子在肩頭晃蕩，那雙異瞳在秋日暖陽底下明亮得耀眼。
她站定了，朝這邊看過來，隔著滿院子的人和喧鬧，沖陳桂蘭笑了一下。
陳桂蘭也笑了。
她的海珠，值得最好的。
院子裡鞭炮又響了一掛，紅紙屑紛紛揚揚地飄落，落在大紅的嫁妝箱子上，落在嶄新的自行車龍頭上，落在金星電視機和蘇聯產電冰箱上。
衛文芳走到新人面前，笑容滿面地拉起海珠的手：「閨女，進門吧。從今天起，你就是我們周家的人了。」
「周家上上下下，都歡迎你。」
海珠點了點頭，脆生生喊了一聲：「媽。」
衛文芳眼眶一熱，拍了拍她的手背。
賓客們紛紛往宴席上涌，喜宴馬上就要開席了。
周萬鵬和衛文芳正滿臉紅光地招呼客人落座，後廚幫工小李滿頭大汗地從院子後面跑出來。
他神色慌張，四下張望，一眼瞅准了站在主桌旁的衛文芳，急吼吼地沖了過去。
「衛同志，出岔子了！」小李壓低嗓門，聲音直打顫。
衛文芳心裡咯噔一下，臉上的笑收住半邊：「大喜的日子，慌什麼？好好說話！」
「席面不夠了！」小李急得直搓手，「原本定的是三十六桌，現在漲席面漲太多了！涼菜和素菜倒還能湊合勻一勻，可後頭那幾道壓軸的硬菜，備的料根本不夠！沒有硬菜，這席面它撐不起來啊！」
衛文芳只覺得腦子嗡地一聲。
要是讓客人吃不飽，或者看著一桌子素菜乾瞪眼，兩家這臉面可就丟到大馬路上了。
旁邊那桌的衛文秀豎起耳朵聽見了，嘴角立刻扯出一抹幸災樂禍的笑，捏著嗓子嘀咕：「我就說嘛，弄這麼大陣仗，這下兜不住了吧。看她一會兒拿什麼招待客人。」
衛文芳急得直拍大腿，轉身就要往外走：「我去國營飯店看看能不能臨時借幾個硬菜過來。」
「親家母，來不及了。」陳桂蘭一把拉住衛文芳的胳膊，聲音沉穩，透著一股定海神針般的力量。
衛文芳轉頭看著陳桂蘭：「大姐，這可咋辦？總不能讓大伙兒吃白菜豆腐啊！」
陳桂蘭面不改色，轉頭衝著不遠處的陳建軍招了招手：「建軍，去把剛才抬進來的那兩口大紅漆箱子打開。把裡頭的臘魚、臘肉、臘腸，還有那幾大包蝦干和乾貝全拿出來，直接搬到後廚去。」
陳建軍脆生生應了一句「好嘞」，轉身一抹臉，薅著陳大偉的膀子就往牆根跑。
兩人風風火火，動作利索得很。
衛文芳看著這雷厲風行的做派，懸在嗓子眼的心，撲通一下落回原處。
剛才那股子抓瞎的慌亂勁，硬生生被陳桂蘭這幾句話給熨平貼了。
仿佛只要有她在，什麼都能解決。
陳桂蘭拍了拍衛文芳的手背：「親家母，你只管在外頭招待客人，穩住場面。後廚的事，交給我。」
衛文芳重重點頭，連連應聲：「親家母，全仰仗你了。」
陳桂蘭把袖子往胳膊肘上一挽，沖小李偏了偏頭：「走，前面帶路。」
後廚里，掌勺的夏大廚正急得摔抹布，一看來個老太太，眉頭皺成個疙瘩。
陳桂蘭沒廢話，徑直走到案板前。
她掃了一眼四周的灶台和剩下的配菜，心裡有了主意。
「小李，起火，燒水。那邊的幾個幫廚，把拿進來的臘肉臘腸用熱水洗淨。乾貝用溫水泡發。」陳桂蘭指揮若定，語速極快。
夏大廚在一旁看著，本想插嘴，卻見陳桂蘭拿起菜刀，手腕一轉，刀花翻飛。
一塊熏得油亮發紅的臘肉在她手下，不到半分鐘就變成了一片片薄厚均勻、晶瑩剔透的肉片。
行家一出手，就知有沒有。
夏大廚咽了口唾沫，不吭聲了，主動走過去幫忙配菜。
「建軍，把咱們帶來的那兩罈子醬搬過來。」陳桂蘭一邊切菜一邊吩咐。
陳建軍手腳麻利地抱來兩個大玻璃罐，正是自家做的金沙海鮮醬。
起鍋燒油。
熱油下鍋的瞬間，陳桂蘭挖出兩大勺金沙海鮮醬丟進去。
「滋啦——」
一股濃郁到極點的醬香、海鮮的鮮甜混合著蒜蓉辣椒的辛香，瞬間在整個後廚炸開，嗆得旁邊幾個幫廚直咽口水。
陳桂蘭手起勺落，泡發好的乾貝和蝦干倒入鍋中，大火爆炒，顛勺的動作行雲流水。
一道「金沙海鮮爆乾貝」不過幾分鐘便出了鍋。
緊接著，洗淨切片的臘魚臘肉鋪在蔥姜墊底的大碗裡，上鍋大火猛蒸，這是地道的「腊味合蒸」。
最後，用自帶的鹹鴨蛋黃調和，做了一道色澤金黃、香氣撲鼻的「金沙玉米南瓜」。
夏大廚看了一遍，按照陳桂蘭的步驟，把其他的做了。
三道硬菜，全是實打實的好東西。
小李帶著人趕緊端菜上桌。
前院席面上，賓客們正喝著酒。
一陣異香順著風飄了過來，所有人都停下了筷子。
第一道「金沙海鮮爆乾貝」端上桌，紅彤彤的醬料裹著飽滿的乾貝和蝦干，色澤誘人。
「這味道……」有人認出，指著盤子裡的醬料滿臉震驚，「這是金沙海鮮醬！這絕對是金沙海鮮醬！」
同桌的幾個幹部也紛紛動筷，吃完不住地點頭。
「老劉，什麼是金沙海鮮醬？」旁邊有人問。
叫老劉的客人激動得滿臉通紅：「你們不知道，這陣子市百貨大樓進了批新貨，就是這個鐵錨牌的金沙海鮮醬！那簡直是賣瘋了！一天不到就搶空了櫃檯。我託了百貨大樓的內部熟人想留兩瓶，人家說限量購買，連經理自己都買不著！這菜里用的，就是那個醬，味道一模一樣，鮮得能讓人把舌頭吞下去！」
這話一出，滿院子譁然。大家紛紛動筷子搶菜。
「絕了！這手藝絕了！」
「這乾貝加上這醬，比那國營大飯店的頭牌菜還好吃！這席面體面！」
緊接著，腊味合蒸上桌。
那晶瑩剔透的臘肉入口即化，肥而不膩，帶著柴火的薰香，吃得眾人連連讚嘆。
衛文秀坐在角落那一桌，看著滿桌人搶著夾菜，臉色難看得要命。
她剛才還想看笑話，結果人家幾口箱子裡掏出來的東西，直接把這席面的檔次拔高了一大截。
一場婚宴，賓主盡歡。
只有衛文秀吃了一肚子嫉妒又酸的悶氣。
連她旁邊的衛文蘭都吃得比她好。
「大姐，你怎麼不動筷子啊？」衛文蘭含糊不清地嘟囔，「這菜真不賴。那陳大姐帶來的海鮮醬絕了，鹹鴨蛋也流油，光就著這兩樣，我今天能造三大碗米飯！」
說完，她又去夾第二塊鹹鴨蛋。
「吃吃吃，缺心眼的東西，你就知道吃！」衛文秀壓低音量，在桌底下狠踩了衛文蘭一腳，「八輩子沒見過飯菜？一碟子破鹹鴨蛋就把你魂勾走了，瞧瞧你那沒出息的樣！」
說著，衛文秀氣呼呼起身下桌了。
衛文蘭撇嘴：「當我不知道，你就是眼氣三妹找了個比你好的親家。哼，這麼好吃的菜，不吃白不吃。」
陳桂蘭的海鮮醬，成了整場酒席最大的談資。
人家得知這海鮮醬竟然是新娘子的親媽開的合作社製作的產品，紛紛瞪大了眼睛。
這輩子，她努力的意義不就是為了家人過得好嗎？
從今往後，閨女嫁進周家，腰杆挺得直直的，誰都不用怕。
小寶趴在她肩頭，忽然伸手指著院門外停著的那輛軍綠色212吉普，蹦出兩個字：
「姑姑！」
陳桂蘭轉頭一看，周銘正扶著海珠從車上下來。
海珠一身大紅棉襖，兩條烏黑的大辮子在肩頭晃蕩，那雙異瞳在秋日暖陽底下明亮得耀眼。
她站定了，朝這邊看過來，隔著滿院子的人和喧鬧，沖陳桂蘭笑了一下。
陳桂蘭也笑了。
她的海珠，值得最好的。
院子裡鞭炮又響了一掛，紅紙屑紛紛揚揚地飄落，落在大紅的嫁妝箱子上，落在嶄新的自行車龍頭上，落在金星電視機和蘇聯產電冰箱上。
衛文芳走到新人面前，笑容滿面地拉起海珠的手：「閨女，進門吧。從今天起，你就是我們周家的人了。」
「周家上上下下，都歡迎你。」
海珠點了點頭，脆生生喊了一聲：「媽。」
衛文芳眼眶一熱，拍了拍她的手背。
賓客們紛紛往宴席上涌，喜宴馬上就要開席了。
周萬鵬和衛文芳正滿臉紅光地招呼客人落座，後廚幫工小李滿頭大汗地從院子後面跑出來。
他神色慌張，四下張望，一眼瞅准了站在主桌旁的衛文芳，急吼吼地沖了過去。
「衛同志，出岔子了！」小李壓低嗓門，聲音直打顫。
衛文芳心裡咯噔一下，臉上的笑收住半邊：「大喜的日子，慌什麼？好好說話！」
「席面不夠了！」小李急得直搓手，「原本定的是三十六桌，現在漲席面漲太多了！涼菜和素菜倒還能湊合勻一勻，可後頭那幾道壓軸的硬菜，備的料根本不夠！沒有硬菜，這席面它撐不起來啊！」
衛文芳只覺得腦子嗡地一聲。
要是讓客人吃不飽，或者看著一桌子素菜乾瞪眼，兩家這臉面可就丟到大馬路上了。
旁邊那桌的衛文秀豎起耳朵聽見了，嘴角立刻扯出一抹幸災樂禍的笑，捏著嗓子嘀咕：「我就說嘛，弄這麼大陣仗，這下兜不住了吧。看她一會兒拿什麼招待客人。」
衛文芳急得直拍大腿，轉身就要往外走：「我去國營飯店看看能不能臨時借幾個硬菜過來。」
「親家母，來不及了。」陳桂蘭一把拉住衛文芳的胳膊，聲音沉穩，透著一股定海神針般的力量。
衛文芳轉頭看著陳桂蘭：「大姐，這可咋辦？總不能讓大伙兒吃白菜豆腐啊！」
陳桂蘭面不改色，轉頭衝著不遠處的陳建軍招了招手：「建軍，去把剛才抬進來的那兩口大紅漆箱子打開。把裡頭的臘魚、臘肉、臘腸，還有那幾大包蝦干和乾貝全拿出來，直接搬到後廚去。」
陳建軍脆生生應了一句「好嘞」，轉身一抹臉，薅著陳大偉的膀子就往牆根跑。
兩人風風火火，動作利索得很。
衛文芳看著這雷厲風行的做派，懸在嗓子眼的心，撲通一下落回原處。
剛才那股子抓瞎的慌亂勁，硬生生被陳桂蘭這幾句話給熨平貼了。
仿佛只要有她在，什麼都能解決。
陳桂蘭拍了拍衛文芳的手背：「親家母，你只管在外頭招待客人，穩住場面。後廚的事，交給我。」
衛文芳重重點頭，連連應聲：「親家母，全仰仗你了。」
陳桂蘭把袖子往胳膊肘上一挽，沖小李偏了偏頭：「走，前面帶路。」
後廚里，掌勺的夏大廚正急得摔抹布，一看來個老太太，眉頭皺成個疙瘩。
陳桂蘭沒廢話，徑直走到案板前。
她掃了一眼四周的灶台和剩下的配菜，心裡有了主意。
「小李，起火，燒水。那邊的幾個幫廚，把拿進來的臘肉臘腸用熱水洗淨。乾貝用溫水泡發。」陳桂蘭指揮若定，語速極快。
夏大廚在一旁看著，本想插嘴，卻見陳桂蘭拿起菜刀，手腕一轉，刀花翻飛。
一塊熏得油亮發紅的臘肉在她手下，不到半分鐘就變成了一片片薄厚均勻、晶瑩剔透的肉片。
行家一出手，就知有沒有。
夏大廚咽了口唾沫，不吭聲了，主動走過去幫忙配菜。
「建軍，把咱們帶來的那兩罈子醬搬過來。」陳桂蘭一邊切菜一邊吩咐。
陳建軍手腳麻利地抱來兩個大玻璃罐，正是自家做的金沙海鮮醬。
起鍋燒油。
熱油下鍋的瞬間，陳桂蘭挖出兩大勺金沙海鮮醬丟進去。
「滋啦——」
一股濃郁到極點的醬香、海鮮的鮮甜混合著蒜蓉辣椒的辛香，瞬間在整個後廚炸開，嗆得旁邊幾個幫廚直咽口水。
陳桂蘭手起勺落，泡發好的乾貝和蝦干倒入鍋中，大火爆炒，顛勺的動作行雲流水。
一道「金沙海鮮爆乾貝」不過幾分鐘便出了鍋。
緊接著，洗淨切片的臘魚臘肉鋪在蔥姜墊底的大碗裡，上鍋大火猛蒸，這是地道的「腊味合蒸」。
最後，用自帶的鹹鴨蛋黃調和，做了一道色澤金黃、香氣撲鼻的「金沙玉米南瓜」。
夏大廚看了一遍，按照陳桂蘭的步驟，把其他的做了。
三道硬菜，全是實打實的好東西。
小李帶著人趕緊端菜上桌。
前院席面上，賓客們正喝著酒。
一陣異香順著風飄了過來，所有人都停下了筷子。
第一道「金沙海鮮爆乾貝」端上桌，紅彤彤的醬料裹著飽滿的乾貝和蝦干，色澤誘人。
「這味道……」有人認出，指著盤子裡的醬料滿臉震驚，「這是金沙海鮮醬！這絕對是金沙海鮮醬！」
同桌的幾個幹部也紛紛動筷，吃完不住地點頭。
「老劉，什麼是金沙海鮮醬？」旁邊有人問。
叫老劉的客人激動得滿臉通紅：「你們不知道，這陣子市百貨大樓進了批新貨，就是這個鐵錨牌的金沙海鮮醬！那簡直是賣瘋了！一天不到就搶空了櫃檯。我託了百貨大樓的內部熟人想留兩瓶，人家說限量購買，連經理自己都買不著！這菜里用的，就是那個醬，味道一模一樣，鮮得能讓人把舌頭吞下去！」
這話一出，滿院子譁然。大家紛紛動筷子搶菜。
「絕了！這手藝絕了！」
「這乾貝加上這醬，比那國營大飯店的頭牌菜還好吃！這席面體面！」
緊接著，腊味合蒸上桌。
那晶瑩剔透的臘肉入口即化，肥而不膩，帶著柴火的薰香，吃得眾人連連讚嘆。
衛文秀坐在角落那一桌，看著滿桌人搶著夾菜，臉色難看得要命。
她剛才還想看笑話，結果人家幾口箱子裡掏出來的東西，直接把這席面的檔次拔高了一大截。
一場婚宴，賓主盡歡。
只有衛文秀吃了一肚子嫉妒又酸的悶氣。
連她旁邊的衛文蘭都吃得比她好。
「大姐，你怎麼不動筷子啊？」衛文蘭含糊不清地嘟囔，「這菜真不賴。那陳大姐帶來的海鮮醬絕了，鹹鴨蛋也流油，光就著這兩樣，我今天能造三大碗米飯！」
說完，她又去夾第二塊鹹鴨蛋。
「吃吃吃，缺心眼的東西，你就知道吃！」衛文秀壓低音量，在桌底下狠踩了衛文蘭一腳，「八輩子沒見過飯菜？一碟子破鹹鴨蛋就把你魂勾走了，瞧瞧你那沒出息的樣！」
說著，衛文秀氣呼呼起身下桌了。
衛文蘭撇嘴：「當我不知道，你就是眼氣三妹找了個比你好的親家。哼，這麼好吃的菜，不吃白不吃。」
陳桂蘭的海鮮醬，成了整場酒席最大的談資。
人家得知這海鮮醬竟然是新娘子的親媽開的合作社製作的產品，紛紛瞪大了眼睛。