第396章 第二批鹹鴨蛋開壇了（加更）
半月的時間，在海島炙熱的暑氣和沒完沒了的知了聲里，匆匆溜走。
對於伍金花一家來說，這半個月，尤其是後面這七八天，可真是「度日如年」。
自打半月前嘗了那一嘴流油起沙的神仙味兒，吳老太的魂兒就被陳桂蘭那鹹鴨蛋給勾走了。
家裡先前買的那十個蛋，被她看得比金元寶還重，恨不得把一個蛋掰成八瓣吃，可到底也沒撐過幾天。
吃最後一個蛋的那天中午，吳家的飯桌上氣氛悲壯得跟跟告別儀式似的。
吳老太親自操刀，用勺子小心翼翼地挖出最核心那點紅油沙瓤，分成三份，像抹金粉一樣抹在每人半個窩窩頭上。
吃完蛋，還不算完。
老太太眼疾手快地搶過沾著紅油的空蛋殼，滾燙的開水往裡一衝，那就是一碗帶著咸鮮味兒的「神仙湯」。全家輪流喝了一口，咂摸乾淨最後一絲油花，這才算是最後的「告別」。
俗話說，由奢入儉難。這沒了鹹鴨蛋的日子，飯桌上的菜都沒了魂兒。
「唉……」
吳老太瞅著桌上那盆油汪汪的豬肉燉粉條，筷子撥拉兩下，一臉嫌棄，「這肉咋一股子腥氣？吃著跟嚼木頭渣子似的。」
兒媳婦伍金花埋頭扒飯，大氣不敢出。
那是肉啊！以前婆婆看見肉眼睛都冒綠光，現在連大肥肉片子都不香了？
吳老太啪地放下筷子，眼神直勾勾地往窗外飄，那個方向正是陳桂蘭的小院。
她舔了舔乾裂的嘴唇，這已經是今兒個第四回問了：
「算算日子，今兒是不是該出壇了？」
伍金花無奈苦笑：「媽，錯不了！我昨兒個碰到林秀蓮還特意問了一嘴。陳嬸子說了，差一個時辰都不行，說是沒醃透味兒不正。讓咱們傍晚再去。」
「傍晚，傍晚……」吳老太念叨著，屁股底下像長了釘子，「這日頭咋還不落山呢？金花啊，要不……你先去陳大妹子院外頭溜達溜達？看看有啥動靜沒？萬一她提前開了壇呢？」
「媽！」伍金花哭笑不得，「人家陳嬸子做事最講章程，說是半個月，那肯定得卡著點，時間不到，那鹹鴨蛋味道也不地道。您呀，就安心再等等，心急吃不了熱豆腐，也吃不了那最好的鹹鴨蛋不是？」
話雖這麼說，吳老太這心裡就跟有隻小貓爪在撓似的。
她索性搬了個小馬扎，坐到屋檐下的陰涼地里，手裡拿著把破蒲扇，有一下沒一下地扇著，眼睛卻總忍不住往陳桂蘭家那個方向瞟。
這半個月，她可沒少跟老姐妹們念叨那鹹鴨蛋的妙處。
她也是個精明人，心裡有本帳：這鹹鴨蛋若是只有她一家買，萬一陳桂蘭覺得賺頭小不做了咋辦？
想到以後有可能吃不到了，吳老太就抓心撓肝的，決定還是出去多宣傳。
而且，都是好姐妹，這吃不到鹹鴨蛋的苦怎麼能只有她一個人知道，有難得同當。
這般想著，吳老太就坐不住了，起身朝附近聚集嘮嗑的大葉榕樹下趕去。
大榕樹底下，這會兒正聚著不少納涼的老頭老太。都是認識的老頭老太們，人還不少。
吳老太把馬扎一放，開始繪聲繪色地演講。
「你們是沒嘗過，那蛋清，咸香透亮，筷子一戳，『啵』一聲，顫巍巍的，空口吃都不齁嗓子。最絕的是那蛋黃！」
她咽了口唾沫，周圍幾個老太太也不由自主地跟著咽唾沫。
「用筷子頭輕輕一挑，那紅油『滋兒』一下就冒出來了，不是一星半點，是汪汪的一小窩！」
「沙瓤瓤的，送到嘴裡，又綿又沙，那股子醇厚的咸鮮，混著點說不清的酒香和藻味兒，嘖，從舌頭尖一直美到胃裡頭！吃完半天，嘴裡都還是香的，做夢都能夢見！」
「保管讓人胃口大開，根本不存在天氣熱，吃不下飯的情況。」
說得多了，家屬院裡好些沒買上第一批蛋的嫂子們，也跟著心癢難耐，都暗地裡琢磨著，這次無論如何也得訂上幾個。
他們倒要嘗嘗，這鹹鴨蛋能有多好吃，連吳老太這麼摳搜的人都捨得花錢多買。
日頭終於偏西，不那麼毒辣了。
估摸著到取蛋時間了，吳老太「蹭」地一下從小馬紮上站起來，動作利索得不像個老太太。
後面跟著一眾老頭老太太，想問問第二批鴨蛋什麼時候開壇。
吳老太壓根兒忘了這事，釣足了一幫老頭老太們的胃口，就跑回家了。
沖回自家院門，連歇口氣都不歇，催促道：「金花！快！拿上咱家的籃子，還有錢，趕緊的！別讓人搶了先！」
伍金花看著婆婆那急吼吼的樣子，忍不住笑。
也趕緊收拾了一下，拎上早就準備好的竹籃，婆媳倆出了門，步子邁得又急又快。
剛到陳桂蘭家小院附近，就看見院門外已經三三兩兩站了好幾個人，都是熟面孔，一個個伸長了脖子往裡瞅，跟等著發糧票似的。
院子裡，那幾口封得嚴嚴實實的大陶壇已經被搬到了通風口。
陳桂蘭和李春花正忙活呢。
只見陳桂蘭拿著小錘，小心地敲開壇口的封泥，揭開油紙的那一瞬間——
呼——
一陣濃郁醇厚的咸香，裹挾著淡淡的花雕酒氣，瞬間撲滿了整個小院，順著風直往人鼻子裡鑽。
「香！真香啊！」門口有人忍不住叫喚。
陳桂蘭套著袖套，動作利索地從罈子里掏出一個個裹滿黑泥的「泥蛋」。
那裹著青黑色泥衣的鴨蛋，此刻在眾人眼裡，簡直是發著光的寶貝。
「桂蘭妹子！可算等到了！」吳老太擠到最前面，眼睛都快粘到那些泥蛋上了，「我這半個月，吃飯都不香，就惦記這一口呢！」
陳桂蘭抬頭看見是她，笑了：「吳大姐，您來得正好，這一壇醃得最好，泥巴乾濕適中，蛋指定差不了。」
說著，她拿起一個泥蛋，在準備好的清水盆里輕輕洗去外層的泥衣。
青白色的蛋殼露了出來，顏色似乎比之前更深沉了些。
陳桂蘭用干布擦淨水分，拿起一個，在耳邊輕輕晃了晃，又對著光看了看，點點頭。
為了讓大伙兒驗貨，她拿起另一個小一些的蛋，在碗邊「咔」地一敲。
蛋殼裂開，輕輕剝掉一部分，露出裡面如同凝脂般透亮微黃的蛋清。
用筷子輕輕一戳，蛋清爽滑彈潤。
再往裡，輕輕挑開，抵達核心——
剎那間，一股橙紅油潤的色澤出現，切開後，真的像陳桂蘭之前描述的那樣，裡面是「窩著油」的！
那油色紅亮，沙質的蛋黃微微顫動，濃郁的咸香伴隨著一股複合的香氣撲面而來，比之前試做的那批似乎更加醇厚動人！
對於伍金花一家來說，這半個月，尤其是後面這七八天，可真是「度日如年」。
自打半月前嘗了那一嘴流油起沙的神仙味兒，吳老太的魂兒就被陳桂蘭那鹹鴨蛋給勾走了。
家裡先前買的那十個蛋，被她看得比金元寶還重，恨不得把一個蛋掰成八瓣吃，可到底也沒撐過幾天。
吃最後一個蛋的那天中午，吳家的飯桌上氣氛悲壯得跟跟告別儀式似的。
吳老太親自操刀，用勺子小心翼翼地挖出最核心那點紅油沙瓤，分成三份，像抹金粉一樣抹在每人半個窩窩頭上。
吃完蛋，還不算完。
老太太眼疾手快地搶過沾著紅油的空蛋殼，滾燙的開水往裡一衝，那就是一碗帶著咸鮮味兒的「神仙湯」。全家輪流喝了一口，咂摸乾淨最後一絲油花，這才算是最後的「告別」。
俗話說，由奢入儉難。這沒了鹹鴨蛋的日子，飯桌上的菜都沒了魂兒。
「唉……」
吳老太瞅著桌上那盆油汪汪的豬肉燉粉條，筷子撥拉兩下，一臉嫌棄，「這肉咋一股子腥氣？吃著跟嚼木頭渣子似的。」
兒媳婦伍金花埋頭扒飯，大氣不敢出。
那是肉啊！以前婆婆看見肉眼睛都冒綠光，現在連大肥肉片子都不香了？
吳老太啪地放下筷子，眼神直勾勾地往窗外飄，那個方向正是陳桂蘭的小院。
她舔了舔乾裂的嘴唇，這已經是今兒個第四回問了：
「算算日子，今兒是不是該出壇了？」
伍金花無奈苦笑：「媽，錯不了！我昨兒個碰到林秀蓮還特意問了一嘴。陳嬸子說了，差一個時辰都不行，說是沒醃透味兒不正。讓咱們傍晚再去。」
「傍晚，傍晚……」吳老太念叨著，屁股底下像長了釘子，「這日頭咋還不落山呢？金花啊，要不……你先去陳大妹子院外頭溜達溜達？看看有啥動靜沒？萬一她提前開了壇呢？」
「媽！」伍金花哭笑不得，「人家陳嬸子做事最講章程，說是半個月，那肯定得卡著點，時間不到，那鹹鴨蛋味道也不地道。您呀，就安心再等等，心急吃不了熱豆腐，也吃不了那最好的鹹鴨蛋不是？」
話雖這麼說，吳老太這心裡就跟有隻小貓爪在撓似的。
她索性搬了個小馬扎，坐到屋檐下的陰涼地里，手裡拿著把破蒲扇，有一下沒一下地扇著，眼睛卻總忍不住往陳桂蘭家那個方向瞟。
這半個月，她可沒少跟老姐妹們念叨那鹹鴨蛋的妙處。
她也是個精明人，心裡有本帳：這鹹鴨蛋若是只有她一家買，萬一陳桂蘭覺得賺頭小不做了咋辦？
想到以後有可能吃不到了，吳老太就抓心撓肝的，決定還是出去多宣傳。
而且，都是好姐妹，這吃不到鹹鴨蛋的苦怎麼能只有她一個人知道，有難得同當。
這般想著，吳老太就坐不住了，起身朝附近聚集嘮嗑的大葉榕樹下趕去。
大榕樹底下，這會兒正聚著不少納涼的老頭老太。都是認識的老頭老太們，人還不少。
吳老太把馬扎一放，開始繪聲繪色地演講。
「你們是沒嘗過，那蛋清，咸香透亮，筷子一戳，『啵』一聲，顫巍巍的，空口吃都不齁嗓子。最絕的是那蛋黃！」
她咽了口唾沫，周圍幾個老太太也不由自主地跟著咽唾沫。
「用筷子頭輕輕一挑，那紅油『滋兒』一下就冒出來了，不是一星半點，是汪汪的一小窩！」
「沙瓤瓤的，送到嘴裡，又綿又沙，那股子醇厚的咸鮮，混著點說不清的酒香和藻味兒，嘖，從舌頭尖一直美到胃裡頭！吃完半天，嘴裡都還是香的，做夢都能夢見！」
「保管讓人胃口大開，根本不存在天氣熱，吃不下飯的情況。」
說得多了，家屬院裡好些沒買上第一批蛋的嫂子們，也跟著心癢難耐，都暗地裡琢磨著，這次無論如何也得訂上幾個。
他們倒要嘗嘗，這鹹鴨蛋能有多好吃，連吳老太這麼摳搜的人都捨得花錢多買。
日頭終於偏西，不那麼毒辣了。
估摸著到取蛋時間了，吳老太「蹭」地一下從小馬紮上站起來，動作利索得不像個老太太。
後面跟著一眾老頭老太太，想問問第二批鴨蛋什麼時候開壇。
吳老太壓根兒忘了這事，釣足了一幫老頭老太們的胃口，就跑回家了。
沖回自家院門，連歇口氣都不歇，催促道：「金花！快！拿上咱家的籃子，還有錢，趕緊的！別讓人搶了先！」
伍金花看著婆婆那急吼吼的樣子，忍不住笑。
也趕緊收拾了一下，拎上早就準備好的竹籃，婆媳倆出了門，步子邁得又急又快。
剛到陳桂蘭家小院附近，就看見院門外已經三三兩兩站了好幾個人，都是熟面孔，一個個伸長了脖子往裡瞅，跟等著發糧票似的。
院子裡，那幾口封得嚴嚴實實的大陶壇已經被搬到了通風口。
陳桂蘭和李春花正忙活呢。
只見陳桂蘭拿著小錘，小心地敲開壇口的封泥，揭開油紙的那一瞬間——
呼——
一陣濃郁醇厚的咸香，裹挾著淡淡的花雕酒氣，瞬間撲滿了整個小院，順著風直往人鼻子裡鑽。
「香！真香啊！」門口有人忍不住叫喚。
陳桂蘭套著袖套，動作利索地從罈子里掏出一個個裹滿黑泥的「泥蛋」。
那裹著青黑色泥衣的鴨蛋，此刻在眾人眼裡，簡直是發著光的寶貝。
「桂蘭妹子！可算等到了！」吳老太擠到最前面，眼睛都快粘到那些泥蛋上了，「我這半個月，吃飯都不香，就惦記這一口呢！」
陳桂蘭抬頭看見是她，笑了：「吳大姐，您來得正好，這一壇醃得最好，泥巴乾濕適中，蛋指定差不了。」
說著，她拿起一個泥蛋，在準備好的清水盆里輕輕洗去外層的泥衣。
青白色的蛋殼露了出來，顏色似乎比之前更深沉了些。
陳桂蘭用干布擦淨水分，拿起一個，在耳邊輕輕晃了晃，又對著光看了看，點點頭。
為了讓大伙兒驗貨，她拿起另一個小一些的蛋，在碗邊「咔」地一敲。
蛋殼裂開，輕輕剝掉一部分，露出裡面如同凝脂般透亮微黃的蛋清。
用筷子輕輕一戳，蛋清爽滑彈潤。
再往裡，輕輕挑開，抵達核心——
剎那間，一股橙紅油潤的色澤出現，切開後，真的像陳桂蘭之前描述的那樣，裡面是「窩著油」的！
那油色紅亮，沙質的蛋黃微微顫動，濃郁的咸香伴隨著一股複合的香氣撲面而來，比之前試做的那批似乎更加醇厚動人！