第232章 臨走之前的準備
別的都不是特別明顯，但是，數學這個學科就是非常明顯的了。
你有天賦，那就跟開了掛一樣，學啥啥會，看啥啥懂。
但是如果你真的沒有天賦的話，考零蛋那也是有可能的。
對於這一點，王振興自己是深有感觸的。
一開始的時候，即便是有著外掛，很多數學模型也好，還是涉及到相關的工作也好。
他做起來都是非常吃力的。
不過隨著開掛和自己的深入學習，這個短板慢慢的也就補上了。
「我覺得柱子哥這個說法是可行的，南北方的口感差異，這個確實是存在的，而且處理不好，很容易倒閉。」王振興點頭說道。
「所以很多菜到了某一個地方都會進行調整，讓這個菜更符合當地的口感。」王振興說道。
「對吧，我也是這麼想的，如果可以的話，我肯定是要做出來符合大眾的口味的菜。」何雨柱說道。
「這個你麼你可能沒有什麼感觸，但是，我的感觸還是比較深的。」王振興說道。
「就拿魚香肉絲來說吧，那是川菜吧，可是，你去保府看看，他們的魚香肉絲跟川菜完全不同。」王振興說道。
「嘿，這個我還真就知道，確實不一樣。」何雨柱笑著說道。
「合著，就我是個土老帽唄？」陳建民說道。
「哈哈，這個可說不準啊，你小子天天忙得要死，哪有時間關注這些事情啊。」何雨柱搖頭說道。
「我計劃是過去之後，先考察一下當地的飯店，要知道他們都有什麼菜式，還要品嘗一下他們那邊的口感，蛾子跟我說那邊的口感偏淡，而且甜食比較多，跟咱們這邊的口味完全不一樣，所以去了也是好好調查一下。」何雨柱說道。
「嗯，做好調研工作，再進行投資，這是比較科學的。」王振興點頭說道。
「做菜，我肯定是比不上你的，但是，市場這塊嘛，你可就不一定有我了解了。」王振興說道。
「嗐，我也就做飯比你強點，其他的肯定是比不上的。」何雨柱不在意的說道。
關於這個事情，何雨柱早就知道，他也沒有跟王振興比的意思。
最主要的原因是比較起來簡直是傷自尊啊。
「嘿，健民你是不知道振興不是那種只懂實驗室的科學家，這小子腦子不知道怎麼長的，什麼他都懂。」何雨柱笑著對陳建民說道。
「我看出來了，振興哥的本事是非常厲害的。」陳建民點頭說道。
「得，你別聽他胡咧咧，還不就是普通人？」王振興搖頭說道。
「行了，說說你準備什麼時候走吧。」王振興岔開話題說道。
「就這兩天吧，到時候還需要你幫忙弄張機票。」何雨柱說道。
「嚯，何老闆到底是大老闆呀，出門都是飛機的。」王振興打趣著說道。
「沒辦法，咱有錢。」何雨柱拍了拍腰包說道。
「哈哈……」
「走一個！」
「機票是小問題，等我安排好了，到時候給你拿過來，你直接去機場就行。」王振興說道。
「成，店裡邊兒我基本上已經安排好了，馬華這小子基本上已經可以盯起來了，店長也能盯住前邊的工作，我也就可以放心的去南邊了。」何雨柱說道。
「那就好，客人們對於馬華的手藝怎麼評價的？」王振興問道。
「評價還是挺好的，口感之類的，也沒有問題。」何雨柱說道。
「這些年在廠里雖然沒有學到什麼真本事，但是刀工呀之類的，還是沒有問題。」
「這兩年跟著我出來單幹，這掌勺的手藝也跟著練上來了，前些年大鍋菜的經驗沒有白費，讓他把基礎打的非常牢，不然的話，我哪裡敢輕易的把店給他呀。」
聽了何宇宙的話之後，王振興兩個人也是點點頭。
馬華跟了何雨柱也這麼些年了，為人他們也清楚。
是個踏實肯乾的年輕人，而且對何雨柱也是相當不錯。
讓他在這邊掌勺，只要技術過關，完全不用擔心。
至於說那些偷奸耍滑或者偷拿材料的事情，馬華肯定是不會幹的。
當然也給馬華畫了個大餅，那就是將來以後可以給他出錢，讓他自己單幹。
這既是對馬華的激勵，也是對馬華的認可。
「師傅，叔，你們嘗嘗，我這個菜做的怎麼樣？」馬華端著一道菜從後廚走了出來。
「成。」何雨柱點頭，同時看了看，店裡基本上已經沒什麼人了。
「坐下，一塊喝點。」何雨柱說道。
作為師傅何雨柱第1個品嘗馬華做的菜。
和王振興他們不一樣的是，何雨柱是從專業廚師的角度來品嘗這道菜。
而王振興他們則是從口感好吃不好吃上來說。
「整體上已經不錯了，就是這個火候還是差一點，你在下料酒的時候，著急了，可以在晚一點，還有這個勾芡，稀了。」何雨柱說道。
「是，師傅，我下次改。」馬華很認真的聽著。
「你現在才剛剛掌握了一些訣竅，還沒有到自己能夠改良菜品的時候，所以現在就按我教你的，按部就班的做，等什麼時候你把菜做到，所有人都挑不出毛病了，那時候你也就成了，可以考慮自己搞一個私房菜了。」何雨柱說道。
「是，師傅。」馬華連連點頭。
「其他的沒有什麼問題，多練習就可以了。」何雨柱點點頭。
對於馬華的學習態度，何宇宙還是非常高興的。
所有做菜的工序就這樣，不同的是火候和習慣。
當然，還有就是秘方。
這個東西，不是真徒弟，不是師傅看著真不錯，一般情況下是不會輕易教的。
就像何雨柱在廠裡帶了那麼多學徒，秘方一個都沒有教。
他們都只看到了賀宇宙在那兒做飯，但是都不知道他是有秘方的，那些東西都是背著徒弟加的。
這也是老師傅們慣用的手法。
我感覺你學會了，但是有一些秘方沒有告訴你，你都不知道什麼時候加的。
所以學徒做出來的東西，雖然看上去差不多，但是口感上還是有很大差異的。
你有天賦，那就跟開了掛一樣，學啥啥會，看啥啥懂。
但是如果你真的沒有天賦的話，考零蛋那也是有可能的。
對於這一點，王振興自己是深有感觸的。
一開始的時候，即便是有著外掛，很多數學模型也好，還是涉及到相關的工作也好。
他做起來都是非常吃力的。
不過隨著開掛和自己的深入學習，這個短板慢慢的也就補上了。
「我覺得柱子哥這個說法是可行的，南北方的口感差異，這個確實是存在的，而且處理不好，很容易倒閉。」王振興點頭說道。
「所以很多菜到了某一個地方都會進行調整，讓這個菜更符合當地的口感。」王振興說道。
「對吧，我也是這麼想的，如果可以的話，我肯定是要做出來符合大眾的口味的菜。」何雨柱說道。
「這個你麼你可能沒有什麼感觸，但是，我的感觸還是比較深的。」王振興說道。
「就拿魚香肉絲來說吧，那是川菜吧，可是，你去保府看看，他們的魚香肉絲跟川菜完全不同。」王振興說道。
「嘿，這個我還真就知道，確實不一樣。」何雨柱笑著說道。
「合著，就我是個土老帽唄？」陳建民說道。
「哈哈，這個可說不準啊，你小子天天忙得要死，哪有時間關注這些事情啊。」何雨柱搖頭說道。
「我計劃是過去之後，先考察一下當地的飯店，要知道他們都有什麼菜式，還要品嘗一下他們那邊的口感，蛾子跟我說那邊的口感偏淡，而且甜食比較多，跟咱們這邊的口味完全不一樣，所以去了也是好好調查一下。」何雨柱說道。
「嗯，做好調研工作，再進行投資，這是比較科學的。」王振興點頭說道。
「做菜，我肯定是比不上你的，但是，市場這塊嘛，你可就不一定有我了解了。」王振興說道。
「嗐，我也就做飯比你強點，其他的肯定是比不上的。」何雨柱不在意的說道。
關於這個事情，何雨柱早就知道，他也沒有跟王振興比的意思。
最主要的原因是比較起來簡直是傷自尊啊。
「嘿，健民你是不知道振興不是那種只懂實驗室的科學家，這小子腦子不知道怎麼長的，什麼他都懂。」何雨柱笑著對陳建民說道。
「我看出來了，振興哥的本事是非常厲害的。」陳建民點頭說道。
「得，你別聽他胡咧咧，還不就是普通人？」王振興搖頭說道。
「行了，說說你準備什麼時候走吧。」王振興岔開話題說道。
「就這兩天吧，到時候還需要你幫忙弄張機票。」何雨柱說道。
「嚯，何老闆到底是大老闆呀，出門都是飛機的。」王振興打趣著說道。
「沒辦法，咱有錢。」何雨柱拍了拍腰包說道。
「哈哈……」
「走一個！」
「機票是小問題，等我安排好了，到時候給你拿過來，你直接去機場就行。」王振興說道。
「成，店裡邊兒我基本上已經安排好了，馬華這小子基本上已經可以盯起來了，店長也能盯住前邊的工作，我也就可以放心的去南邊了。」何雨柱說道。
「那就好，客人們對於馬華的手藝怎麼評價的？」王振興問道。
「評價還是挺好的，口感之類的，也沒有問題。」何雨柱說道。
「這些年在廠里雖然沒有學到什麼真本事，但是刀工呀之類的，還是沒有問題。」
「這兩年跟著我出來單幹，這掌勺的手藝也跟著練上來了，前些年大鍋菜的經驗沒有白費，讓他把基礎打的非常牢，不然的話，我哪裡敢輕易的把店給他呀。」
聽了何宇宙的話之後，王振興兩個人也是點點頭。
馬華跟了何雨柱也這麼些年了，為人他們也清楚。
是個踏實肯乾的年輕人，而且對何雨柱也是相當不錯。
讓他在這邊掌勺，只要技術過關，完全不用擔心。
至於說那些偷奸耍滑或者偷拿材料的事情，馬華肯定是不會幹的。
當然也給馬華畫了個大餅，那就是將來以後可以給他出錢，讓他自己單幹。
這既是對馬華的激勵，也是對馬華的認可。
「師傅，叔，你們嘗嘗，我這個菜做的怎麼樣？」馬華端著一道菜從後廚走了出來。
「成。」何雨柱點頭，同時看了看，店裡基本上已經沒什麼人了。
「坐下，一塊喝點。」何雨柱說道。
作為師傅何雨柱第1個品嘗馬華做的菜。
和王振興他們不一樣的是，何雨柱是從專業廚師的角度來品嘗這道菜。
而王振興他們則是從口感好吃不好吃上來說。
「整體上已經不錯了，就是這個火候還是差一點，你在下料酒的時候，著急了，可以在晚一點，還有這個勾芡，稀了。」何雨柱說道。
「是，師傅，我下次改。」馬華很認真的聽著。
「你現在才剛剛掌握了一些訣竅，還沒有到自己能夠改良菜品的時候，所以現在就按我教你的，按部就班的做，等什麼時候你把菜做到，所有人都挑不出毛病了，那時候你也就成了，可以考慮自己搞一個私房菜了。」何雨柱說道。
「是，師傅。」馬華連連點頭。
「其他的沒有什麼問題，多練習就可以了。」何雨柱點點頭。
對於馬華的學習態度，何宇宙還是非常高興的。
所有做菜的工序就這樣，不同的是火候和習慣。
當然，還有就是秘方。
這個東西，不是真徒弟，不是師傅看著真不錯，一般情況下是不會輕易教的。
就像何雨柱在廠裡帶了那麼多學徒，秘方一個都沒有教。
他們都只看到了賀宇宙在那兒做飯，但是都不知道他是有秘方的，那些東西都是背著徒弟加的。
這也是老師傅們慣用的手法。
我感覺你學會了，但是有一些秘方沒有告訴你，你都不知道什麼時候加的。
所以學徒做出來的東西，雖然看上去差不多，但是口感上還是有很大差異的。