第334章 刀落知從容
蘇文推著自行車回到店門口時，額頭上還掛著一層細密的薄汗。
他並沒有急著進門，而是先停下來，整理了一下被風吹亂的衣領，又拍了拍衣角沾染的些許灰塵。
這是他在顧記養成的習慣。
進了這扇門，就要守這扇門的規矩，身上帶著外面的浮躁氣，是對灶台的不敬。
推開門，店裡很靜。
「回來了。」
顧淵正站在櫃檯後，手裡拿著一塊乾淨的棉布，擦拭那把千煉菜刀。
他並沒有抬頭，語氣平淡得像是在問今天天氣如何。
「嗯，老闆，菜都買齊了。」
蘇文將籃子放在後廚的案板上，一邊分類歸置，一邊有些按捺不住地說道：
「剛才買菜的時候，在攤子上碰到了個餓死鬼。」
顧淵手上的動作沒停，甚至連節奏都沒亂。
「怎麼處理的？」
「我沒用符，也沒動手。」
蘇文回憶著當時的場景，眼中閃過一絲亮光。
「我拿了個包子，用筆在上面畫了個『飽』字意，送它走了。」
「它吃了包子，怨氣散了不少，自己就退回陰影里去了。」
顧淵終於停下了擦刀的動作。
他抬起眼，看向這個僅僅幾個月前還滿臉稚氣，遇事只會躲在他身後的年輕人。
此刻的蘇文，站在灶台前，身上那件道袍馬甲雖然沾了些灰塵，但整個人的精氣神卻是立起來的。
那是一種找到了方向後的篤定。
「做得不錯。」
顧淵將菜刀插回刀架，聲音里聽不出太多情緒，但這就是最高的評價。
「道家的符籙大多主殺伐鎮壓，那是『堵』。」
「而做飯，講究的是順應食材的紋理，那是『疏』。」
「你能明白『解』比『除』更重要，這路就算是走寬了。」
蘇文咧嘴一笑，有些不好意思地搓了搓手。
那股興奮勁兒沉澱下來，目光自然落回了案板上的竹籃里。
「那老闆，這幾塊老豆腐…要怎麼處理？」
他指著籃子裡那幾塊用滷水點的老豆腐，質地緊實，豆香濃郁。
「今天有兩位特殊的客人要來。」
顧淵走到案板前，目光落在那幾塊豆腐上。
「陸玄，還有那個送石頭的。」
蘇文一聽，拿肉的動作不由得慢了幾分。
陸玄他熟，那個總是背著長布包的冷麵男，第九局的王牌。
至於另一個…
他想起了那晚顧淵提過的那塊喪鐘碎片，以及那股連看一眼都覺得心悸的毀滅氣息。
那種級別的大佬又要來吃飯？
「嘶…」
蘇文倒吸一口涼氣，原本還有些放鬆的神經瞬間緊繃，看向案板上食材的眼神都變了。
這哪是做飯，這分明是在伺候祖宗。
他二話沒說，利索地將那塊鮮紅的牛肉甩在案板上，手裡的動作比剛才更穩更細：
「老闆，牛肉我挑的是牛霖，一點筋膜都沒帶。」
他又指了指那豆腐：「還有那老豆腐，我也特意挑了滷水點得比較老的，硬實，經得起燉。」
「嗯，眼力見長。」
顧淵也沒廢話，直接挽起袖口，露出一截線條流暢的小臂，「備菜吧。」
「今天中午這道菜，火候要急，備料得細。」
後廚里很快響起了有節奏的切菜聲。
蘇文拿著刀，神情專注。
他不再像剛來時那樣手忙腳亂，每一刀落下都極其精準。
牛肉精細的分割去膜，豆腐被完美的去除表皮。
姜蒜切末，花椒去籽。
一切都井井有條。
顧淵站在一旁，手裡拿著那個裝有【舊神餘燼】的小玻璃瓶。
瓶中的金色粉末在燈光下緩緩流淌，散發著一股沉重如山的威壓。
他需要將這股力量，完美地融入進麻辣鮮香的豆腐里。
既不能破壞菜餚本身的口感，又要讓那股鎮壓規則發揮效用。
這不僅僅是做菜，更像是在兩種截然不同的規矩之間，尋找一個微妙的平衡點。
大堂里。
小玖正趴在那張專屬的小桌子上練字。
她握筆的姿勢已經很標準了，一筆一划寫得極為認真。
紙上是一個大大的「安」字。
寫完最後一筆，她滿意地吹了吹未乾的墨跡，然後抬起頭，看向門口。
那裡，煤球正趴在門檻上，尾巴有一搭沒一搭地掃著地面。
雪球則蹲在它的腦袋頂上，像個白色的絨球帽子。
兩隻小傢伙似乎在交流著什麼。
「汪嗚…」
煤球低低地叫了一聲，回頭看了一眼小玖，似乎在徵求意見。
「去。」
小玖像個小大人一樣揮了揮手，「早點回來，不要打架。」
得到了許可，煤球立刻站起身，抖了抖毛。
雪球靈巧地從它頭頂跳下，落在地上。
一黑一白兩道身影，像是兩道閃電，瞬間竄出了巷子，消失在街道的盡頭。
它們要去巡視領地。
這是身為顧記保安的自覺。
顧淵從後廚探出頭，看了一眼空蕩蕩的門口，又看了一眼繼續低頭練字的小玖。
嘴角微微揚起。
這家店，越來越像個樣子了。
時間在忙碌中悄然流逝。
當時針指向十一點的時候，顧淵洗淨雙手，解下圍裙，重新換上了一件乾淨的黑色襯衫。
「準備營業。」
他淡淡地說了一句。
蘇文應了一聲，將最後一把蔥花切好，碼在盤子裡。
一切準備就緒。
只等客來。
他並沒有急著進門，而是先停下來，整理了一下被風吹亂的衣領，又拍了拍衣角沾染的些許灰塵。
這是他在顧記養成的習慣。
進了這扇門，就要守這扇門的規矩，身上帶著外面的浮躁氣，是對灶台的不敬。
推開門，店裡很靜。
「回來了。」
顧淵正站在櫃檯後，手裡拿著一塊乾淨的棉布，擦拭那把千煉菜刀。
他並沒有抬頭，語氣平淡得像是在問今天天氣如何。
「嗯，老闆，菜都買齊了。」
蘇文將籃子放在後廚的案板上，一邊分類歸置，一邊有些按捺不住地說道：
「剛才買菜的時候，在攤子上碰到了個餓死鬼。」
顧淵手上的動作沒停，甚至連節奏都沒亂。
「怎麼處理的？」
「我沒用符，也沒動手。」
蘇文回憶著當時的場景，眼中閃過一絲亮光。
「我拿了個包子，用筆在上面畫了個『飽』字意，送它走了。」
「它吃了包子，怨氣散了不少，自己就退回陰影里去了。」
顧淵終於停下了擦刀的動作。
他抬起眼，看向這個僅僅幾個月前還滿臉稚氣，遇事只會躲在他身後的年輕人。
此刻的蘇文，站在灶台前，身上那件道袍馬甲雖然沾了些灰塵，但整個人的精氣神卻是立起來的。
那是一種找到了方向後的篤定。
「做得不錯。」
顧淵將菜刀插回刀架，聲音里聽不出太多情緒，但這就是最高的評價。
「道家的符籙大多主殺伐鎮壓，那是『堵』。」
「而做飯，講究的是順應食材的紋理，那是『疏』。」
「你能明白『解』比『除』更重要，這路就算是走寬了。」
蘇文咧嘴一笑，有些不好意思地搓了搓手。
那股興奮勁兒沉澱下來，目光自然落回了案板上的竹籃里。
「那老闆，這幾塊老豆腐…要怎麼處理？」
他指著籃子裡那幾塊用滷水點的老豆腐，質地緊實，豆香濃郁。
「今天有兩位特殊的客人要來。」
顧淵走到案板前，目光落在那幾塊豆腐上。
「陸玄，還有那個送石頭的。」
蘇文一聽，拿肉的動作不由得慢了幾分。
陸玄他熟，那個總是背著長布包的冷麵男，第九局的王牌。
至於另一個…
他想起了那晚顧淵提過的那塊喪鐘碎片，以及那股連看一眼都覺得心悸的毀滅氣息。
那種級別的大佬又要來吃飯？
「嘶…」
蘇文倒吸一口涼氣，原本還有些放鬆的神經瞬間緊繃，看向案板上食材的眼神都變了。
這哪是做飯，這分明是在伺候祖宗。
他二話沒說，利索地將那塊鮮紅的牛肉甩在案板上，手裡的動作比剛才更穩更細：
「老闆，牛肉我挑的是牛霖，一點筋膜都沒帶。」
他又指了指那豆腐：「還有那老豆腐，我也特意挑了滷水點得比較老的，硬實，經得起燉。」
「嗯，眼力見長。」
顧淵也沒廢話，直接挽起袖口，露出一截線條流暢的小臂，「備菜吧。」
「今天中午這道菜，火候要急，備料得細。」
後廚里很快響起了有節奏的切菜聲。
蘇文拿著刀，神情專注。
他不再像剛來時那樣手忙腳亂，每一刀落下都極其精準。
牛肉精細的分割去膜，豆腐被完美的去除表皮。
姜蒜切末，花椒去籽。
一切都井井有條。
顧淵站在一旁，手裡拿著那個裝有【舊神餘燼】的小玻璃瓶。
瓶中的金色粉末在燈光下緩緩流淌，散發著一股沉重如山的威壓。
他需要將這股力量，完美地融入進麻辣鮮香的豆腐里。
既不能破壞菜餚本身的口感，又要讓那股鎮壓規則發揮效用。
這不僅僅是做菜，更像是在兩種截然不同的規矩之間，尋找一個微妙的平衡點。
大堂里。
小玖正趴在那張專屬的小桌子上練字。
她握筆的姿勢已經很標準了，一筆一划寫得極為認真。
紙上是一個大大的「安」字。
寫完最後一筆，她滿意地吹了吹未乾的墨跡，然後抬起頭，看向門口。
那裡，煤球正趴在門檻上，尾巴有一搭沒一搭地掃著地面。
雪球則蹲在它的腦袋頂上，像個白色的絨球帽子。
兩隻小傢伙似乎在交流著什麼。
「汪嗚…」
煤球低低地叫了一聲，回頭看了一眼小玖，似乎在徵求意見。
「去。」
小玖像個小大人一樣揮了揮手，「早點回來，不要打架。」
得到了許可，煤球立刻站起身，抖了抖毛。
雪球靈巧地從它頭頂跳下，落在地上。
一黑一白兩道身影，像是兩道閃電，瞬間竄出了巷子，消失在街道的盡頭。
它們要去巡視領地。
這是身為顧記保安的自覺。
顧淵從後廚探出頭，看了一眼空蕩蕩的門口，又看了一眼繼續低頭練字的小玖。
嘴角微微揚起。
這家店，越來越像個樣子了。
時間在忙碌中悄然流逝。
當時針指向十一點的時候，顧淵洗淨雙手，解下圍裙，重新換上了一件乾淨的黑色襯衫。
「準備營業。」
他淡淡地說了一句。
蘇文應了一聲，將最後一把蔥花切好，碼在盤子裡。
一切準備就緒。
只等客來。