第155章 刀功
離開羅剎巷，顧淵騎著他那輛熟悉的電驢。
穿梭在逐漸恢復生氣的江城街道上。
陽光正好，微風不燥。
街道兩旁那些原本緊閉的商鋪，已經陸陸續續地重新開門營業。
只是，幾乎每一家店的門口，都默契地掛上了一些新的裝飾品。
有掛著八卦鏡的，有貼著硃砂符的，還有在門口擺上一對石獅子的…
整個城市，都籠罩在一種科學與玄學齊頭並進的奇妙氛圍之中。
「看來，這幾天生意最好的，除了菜市場，就是那些賣封建迷信用品的了。」
顧淵看著這一切，在心裡評價了一句。
但他也知道，這不過是普通人在面對未知的恐懼時，所能做出的最本能的自我安慰罷了。
回到店裡，已經是上午十點。
午市，即將開始。
顧淵沒有急著開火。
他先是將那包來之不易的百年嫩豆腐，放進了那個能讓時間凝滯的食材儲藏櫃裡。
然後拿出手機，想了想，還是點開了秦箏的對話框。
【淵】：羅剎巷，城南，有個自發形成的鬼市，秩序良好，建議第九局暫時不要派人過去干涉。
他知道，第九局現在肯定在滿城排查異常區域。
而羅剎巷那種地方，一旦被發現，肯定會被列為重點清繳對象。
他倒不是想當什麼救世主，去庇護那些鬼魂。
他只是單純地覺得，白靈那個能安撫一方魂魄的豆腐攤，不該就這麼被簡單粗暴地清除掉。
那個等了一百年的傻丫頭，應該有權利，繼續等下去。
再說了，一個秩序良好的菜市場，對自己未來的食材供應鏈總歸是件好事。
簡訊發出去沒多久，秦箏的回覆就來了。
很簡潔，只有一個字。
【秦箏】：可。
顧淵看著這個字，嘴角勾起一抹笑意。
看來，上次那頓蔥油拌麵，沒白請。
做完這一切，他將自己的畫架，搬到了門口。
然後就那麼坐在小板凳上，對著巷子裡那棵歪脖子老槐樹，開始不緊不慢地畫起了速寫。
陽光透過稀疏的樹葉，在他身上灑下斑駁的光影。
他神情專注，落筆精準。
炭筆在畫紙上「沙沙」作響，充滿了某種奇妙的韻律感。
那副樣子，不像個廚子，倒更像個在街頭寫生的藝術系學生。
正在後廚兢兢業業備菜的蘇文，看到這一幕，有些好奇，又不敢過去打擾。
他只是遠遠地看著，心裡對自家老闆的崇拜，又加深了幾分。
「老闆不僅廚藝通神，連畫功都如此精湛…真是深不可測啊。」
而小玖，在看到顧淵開始畫畫後，也立刻來了興致。
她將自己的小板凳，也搬了出來，挨著顧淵坐下。
然後也學著他的樣子，拿出自己的畫筆和畫紙，對著同一棵老槐樹，開始了自己的創作。
只不過，她畫出來的東西，和顧淵那寫實的風格，截然不同。
在顧淵的速寫本上，老槐樹就是老槐樹，枝幹蒼勁，綠葉蔥蔥。
而在她的畫紙上。
那棵歪脖子老槐樹，變成了一個長著無數手臂的綠色大怪物。
樹上，還掛著一個沒有腦袋的小人兒，正在盪鞦韆。
旁邊，還有兩個穿著古代衣服的老爺爺，正蹲在樹下，氣鼓鼓地互相砸棋盤…
她將自己眼睛裡看到的世界，用一種充滿了童稚和想像力的方式，原封不動地呈現在了畫紙上。
顧淵看著那幅充滿了詭異細節，但整體畫風卻異常天真可愛的塗鴉。
又用眼角的餘光，瞥了一眼巷子裡那棵正在微風中搖曳的老槐樹。
「畫的不錯。」
他收回目光，面不改色地對身邊這個正仰著小臉等他表揚的小傢伙，給予了肯定。
「就是臉畫花了，成了只小花貓。」
他說著，伸出那隻還沾著炭粉的手指，在那小巧的鼻尖上輕輕颳了一下。
小玖愣了一下，下意識地用小手去摸自己的鼻子，結果蹭得更花了。
她看著自己黑乎乎的手指，又看了看顧淵。
眼睛裡，浮現出了一絲孩童般的懵懂和羞惱。
新的一天，系統菜單也準時刷新了。
【今日菜單】
【午市】
1.【金沙玉米蝦】(凡品) - 售價：368元/份
2.【酸菜魚】(凡品) - 售價：288元/份
3.【白飯】(凡品) - 售價：28元/碗
今天的菜單，依舊是家常風。
顧淵掃了一眼菜單，對今天的菜色有了數，便收起畫板，轉身回了後廚。
午市將近，備菜的工作刻不容緩。
一進後廚，他就看到了蘇文的勞動成果。
案板上，青椒絲、紅椒絲、魚片已經分門別類地切好碼放整齊。
蘇文正站在一旁，臉上帶著一絲期待。
顧淵走過去，沉默地拿起一根蘇文切的青椒絲，舉到眼前，對著燈光看了看。
然後用一種極其平淡的語氣說道：「粗細不均，長短不一，切口還有毛邊。」
他又拿起一根紅椒絲，在蘇文眼前晃了晃，「這根，都快趕上我筷子粗了。」
「蘇道長，你是準備用它來畫符嗎？」
顧淵的聲音很平淡，但落在蘇文耳朵里，卻無異於驚雷。
蘇文剛想解釋。
顧淵卻又拿起一根魚片，搖頭道：「形散神也散，刀工，和你畫符一樣，講究的是一個心手合一。」
「你連自己手裡的刀都控制不好，每一刀的力道、方向都充滿了猶豫和不確定，切出來的東西自然就失了形。」
「形都定不住，你又如何能指望用它去承載更複雜的神，去做出讓客人滿意的飯菜？」
「老闆...我...」
蘇文被他說得滿臉通紅，恨不得找個地縫鑽進去。
「算了，」
顧淵卻擺了擺手，放下魚片，將那些不合格的菜絲撥到一邊。
「這些中午做員工餐用，別浪費了。」
說完，他不再看蘇文，而是拿起另一把菜刀，親自上手。
蘇文只見眼前刀光一閃，幾乎還沒看清動作，耳邊就只剩下了一陣極富節奏感的「篤篤篤」聲。
那聲音清脆而又連貫，像一首急促的鼓點。
不過十幾秒，當聲音停下時，案板上已經多了一堆粗細均勻如發，長短几乎完全一致的完美椒絲。
蘇文看得是目瞪口呆，感覺老闆手裡的不是菜刀，而是最精密的外科手術刀。
他看著自己切的那一堆慘不忍睹的半成品，再看看老闆的傑作，一張臉更是燒得厲害。
「這就是差距嗎…」
他喃喃自語，心裡那點因為出身道家而產生的優越感，被這一手刀工碾得粉碎。
顧淵看著蘇文那副深受打擊的樣子，在心裡撇了撇嘴。
「搞什麼，我就是從畫畫的基本功上隨便引申了一下而已，素描不也講究個下筆精準，一氣呵成嗎？」
「怎麼感覺他好像悟了什麼了不得的東西？」
他有些莫名其妙。
「這小子，不會真信了吧？」
穿梭在逐漸恢復生氣的江城街道上。
陽光正好，微風不燥。
街道兩旁那些原本緊閉的商鋪，已經陸陸續續地重新開門營業。
只是，幾乎每一家店的門口，都默契地掛上了一些新的裝飾品。
有掛著八卦鏡的，有貼著硃砂符的，還有在門口擺上一對石獅子的…
整個城市，都籠罩在一種科學與玄學齊頭並進的奇妙氛圍之中。
「看來，這幾天生意最好的，除了菜市場，就是那些賣封建迷信用品的了。」
顧淵看著這一切，在心裡評價了一句。
但他也知道，這不過是普通人在面對未知的恐懼時，所能做出的最本能的自我安慰罷了。
回到店裡，已經是上午十點。
午市，即將開始。
顧淵沒有急著開火。
他先是將那包來之不易的百年嫩豆腐，放進了那個能讓時間凝滯的食材儲藏櫃裡。
然後拿出手機，想了想，還是點開了秦箏的對話框。
【淵】：羅剎巷，城南，有個自發形成的鬼市，秩序良好，建議第九局暫時不要派人過去干涉。
他知道，第九局現在肯定在滿城排查異常區域。
而羅剎巷那種地方，一旦被發現，肯定會被列為重點清繳對象。
他倒不是想當什麼救世主，去庇護那些鬼魂。
他只是單純地覺得，白靈那個能安撫一方魂魄的豆腐攤，不該就這麼被簡單粗暴地清除掉。
那個等了一百年的傻丫頭，應該有權利，繼續等下去。
再說了，一個秩序良好的菜市場，對自己未來的食材供應鏈總歸是件好事。
簡訊發出去沒多久，秦箏的回覆就來了。
很簡潔，只有一個字。
【秦箏】：可。
顧淵看著這個字，嘴角勾起一抹笑意。
看來，上次那頓蔥油拌麵，沒白請。
做完這一切，他將自己的畫架，搬到了門口。
然後就那麼坐在小板凳上，對著巷子裡那棵歪脖子老槐樹，開始不緊不慢地畫起了速寫。
陽光透過稀疏的樹葉，在他身上灑下斑駁的光影。
他神情專注，落筆精準。
炭筆在畫紙上「沙沙」作響，充滿了某種奇妙的韻律感。
那副樣子，不像個廚子，倒更像個在街頭寫生的藝術系學生。
正在後廚兢兢業業備菜的蘇文，看到這一幕，有些好奇，又不敢過去打擾。
他只是遠遠地看著，心裡對自家老闆的崇拜，又加深了幾分。
「老闆不僅廚藝通神，連畫功都如此精湛…真是深不可測啊。」
而小玖，在看到顧淵開始畫畫後，也立刻來了興致。
她將自己的小板凳，也搬了出來，挨著顧淵坐下。
然後也學著他的樣子，拿出自己的畫筆和畫紙，對著同一棵老槐樹，開始了自己的創作。
只不過，她畫出來的東西，和顧淵那寫實的風格，截然不同。
在顧淵的速寫本上，老槐樹就是老槐樹，枝幹蒼勁，綠葉蔥蔥。
而在她的畫紙上。
那棵歪脖子老槐樹，變成了一個長著無數手臂的綠色大怪物。
樹上，還掛著一個沒有腦袋的小人兒，正在盪鞦韆。
旁邊，還有兩個穿著古代衣服的老爺爺，正蹲在樹下，氣鼓鼓地互相砸棋盤…
她將自己眼睛裡看到的世界，用一種充滿了童稚和想像力的方式，原封不動地呈現在了畫紙上。
顧淵看著那幅充滿了詭異細節，但整體畫風卻異常天真可愛的塗鴉。
又用眼角的餘光，瞥了一眼巷子裡那棵正在微風中搖曳的老槐樹。
「畫的不錯。」
他收回目光，面不改色地對身邊這個正仰著小臉等他表揚的小傢伙，給予了肯定。
「就是臉畫花了，成了只小花貓。」
他說著，伸出那隻還沾著炭粉的手指，在那小巧的鼻尖上輕輕颳了一下。
小玖愣了一下，下意識地用小手去摸自己的鼻子，結果蹭得更花了。
她看著自己黑乎乎的手指，又看了看顧淵。
眼睛裡，浮現出了一絲孩童般的懵懂和羞惱。
新的一天，系統菜單也準時刷新了。
【今日菜單】
【午市】
1.【金沙玉米蝦】(凡品) - 售價：368元/份
2.【酸菜魚】(凡品) - 售價：288元/份
3.【白飯】(凡品) - 售價：28元/碗
今天的菜單，依舊是家常風。
顧淵掃了一眼菜單，對今天的菜色有了數，便收起畫板，轉身回了後廚。
午市將近，備菜的工作刻不容緩。
一進後廚，他就看到了蘇文的勞動成果。
案板上，青椒絲、紅椒絲、魚片已經分門別類地切好碼放整齊。
蘇文正站在一旁，臉上帶著一絲期待。
顧淵走過去，沉默地拿起一根蘇文切的青椒絲，舉到眼前，對著燈光看了看。
然後用一種極其平淡的語氣說道：「粗細不均，長短不一，切口還有毛邊。」
他又拿起一根紅椒絲，在蘇文眼前晃了晃，「這根，都快趕上我筷子粗了。」
「蘇道長，你是準備用它來畫符嗎？」
顧淵的聲音很平淡，但落在蘇文耳朵里，卻無異於驚雷。
蘇文剛想解釋。
顧淵卻又拿起一根魚片，搖頭道：「形散神也散，刀工，和你畫符一樣，講究的是一個心手合一。」
「你連自己手裡的刀都控制不好，每一刀的力道、方向都充滿了猶豫和不確定，切出來的東西自然就失了形。」
「形都定不住，你又如何能指望用它去承載更複雜的神，去做出讓客人滿意的飯菜？」
「老闆...我...」
蘇文被他說得滿臉通紅，恨不得找個地縫鑽進去。
「算了，」
顧淵卻擺了擺手，放下魚片，將那些不合格的菜絲撥到一邊。
「這些中午做員工餐用，別浪費了。」
說完，他不再看蘇文，而是拿起另一把菜刀，親自上手。
蘇文只見眼前刀光一閃，幾乎還沒看清動作，耳邊就只剩下了一陣極富節奏感的「篤篤篤」聲。
那聲音清脆而又連貫，像一首急促的鼓點。
不過十幾秒，當聲音停下時，案板上已經多了一堆粗細均勻如發，長短几乎完全一致的完美椒絲。
蘇文看得是目瞪口呆，感覺老闆手裡的不是菜刀，而是最精密的外科手術刀。
他看著自己切的那一堆慘不忍睹的半成品，再看看老闆的傑作，一張臉更是燒得厲害。
「這就是差距嗎…」
他喃喃自語，心裡那點因為出身道家而產生的優越感，被這一手刀工碾得粉碎。
顧淵看著蘇文那副深受打擊的樣子，在心裡撇了撇嘴。
「搞什麼，我就是從畫畫的基本功上隨便引申了一下而已，素描不也講究個下筆精準，一氣呵成嗎？」
「怎麼感覺他好像悟了什麼了不得的東西？」
他有些莫名其妙。
「這小子，不會真信了吧？」