第27章 泡脆柿
王氏遠遠看見，放下手裡的麻線走了過來：「大包小包弄了些啥？」
「杏仁？」湊近了，不解：「還有，柿子，這柿子還都是青的，摘這麼多回來作甚？」
李川貝當即興奮解釋：「姐姐說有一種脆柿子，就是用這個青色的柿子做。」
王氏驚訝：「脆柿？」
她活了大半輩子，還沒聽說過這個說法。
李木槿笑著解釋：「是北方的吃法。」
王氏便不再追問。
對於長安那個讓女兒傷心難過的地方，她忌諱莫深。
「杏仁給我吧，我來處理。」她伸手：「你去給你小弟弄什麼脆柿，我看他口水都要流出來了。」
李川貝驚慌的摸下巴：「有嗎？」
李木槿偏頭，忍不住笑了。
逗小朋友真好玩兒。
李川貝「怒」了：「娘，你亂說！」
王氏一臉正色：「我就是打個比方，誰讓你當真了？」
李川貝說不出話來，幽怨的看著她。
王氏臉色不變，拿著背簍走進了廚房裡。
李木槿搖搖頭。
正逢家裡生火做飯，她讓王氏燒了一壺開水，期間找出了一個大陶罐，清洗乾淨，將柿子一個一個放進去，水開用冷水兌成四十度左右的溫水，加入適量的鹽化開，倒入陶罐中，用麻布封口，再用濕土密封，放置在屋內陰涼處。
靜靜放置，十二個時辰之後就能享用。
李川貝看完了全過程，狐疑：「就這麼簡單？」
李木槿隨口回答：「當然，脆柿又不是多金貴的東西。」
……
翌日。
吃過午飯。
李川貝在李木槿跟前打轉。
她心知肚明，看得好笑，卻故意沒有說話。
終於，李川貝憋不住了：「姐，這脆柿好了嗎？」
李木槿飛快笑了一聲，矜持的嗯了一聲：「估摸著可以了，走，去看看。」
她指揮著李川貝把陶罐放在收拾乾淨的四方桌上，李當歸、王氏、李厚朴和趙氏都坐在桌邊。
五雙眼睛直勾勾看著。
李木槿將陶罐上的泥土掰開，小心掀開麻布，一股不太好聞的味道傳來，她鎮定自若，吩咐李川貝：「去打一盆水過來。」
李川貝：「好嘞。」
「水來了。」
李木槿從罐子裡掏出一個柿子，眾人臉色驚奇。
李川貝驚呼：「柿子變紅了？！」
李木槿將柿子放進盆子裡洗了洗，遞給他：「嘗嘗？」
李川貝一把接過，下意識用手捏了捏：「好硬，摸上去像是沒熟，但顏色是真的變紅了。」
王氏受不了他磨蹭：「趕緊嘗嘗！」
「哦哦。」李川貝不再猶豫，一口咬下去，頓時睜大了眼睛。
「又脆又甜，一點兒也不澀嘴，果肉和軟柿子完全不一樣的口感，肉肉的脆脆的，好吃，我更喜歡吃脆柿。」
王氏：「真的一點兒不澀？」
李川貝重重點頭：「真的。」
王氏心動了：「槿娘，也給娘一個嘗嘗。」
李木槿早就把剩下的柿子都取了出來，聞言，挨個遞給了王氏、李當歸、趙氏和李厚朴。
他們紛紛接下。
王氏：「果然不澀。」
李當歸：「難怪叫脆柿，口感就是脆脆的。」
趙氏：「沒有軟柿子甜，我還是更喜歡軟柿子。」
李厚朴卻有不同意見：「軟柿子太甜了，吃不了兩個就膩了，我還是更喜歡脆柿，甜得剛剛好。」
趙氏吃著，突然冒出了個想法。
這脆柿能不能拿去賣呢？
這個念頭一冒出來，就像是紮根在她腦海里一樣，猶豫許久，她大著膽子說了出來：「咱們這裡沒有脆柿，軟柿子還有十多天才上市，現在把脆柿拿去鎮上賣可不可行？」
這話一出。
眾人紛紛看向她。
李厚朴：「你這麼想到賣？不過，我覺得也不是不行。」
「不行！」
王氏語氣堅決：「我不同意。」
趙氏先是一喜，又是一沉，語氣委屈：「婆母，為什麼？我不會耽擱家裡的活兒，賣的錢也會上交給家裡……」
王氏不答反問：「你忘了，巨鯊幫想搶咱們的冰粉方子的事兒了？」
趙氏不解：「這事不是已經過去了，我賣脆柿和冰粉是兩碼事……」
王氏冷笑，三連發問：「這裡有脆柿嗎？」
「你活了這麼多年聽過嗎？」
「咱們敢賭嗎？」
趙氏一個也回答不了，白著臉死抿著嘴：「我又沒去賣過冰粉，巨鯊幫不會知道我和大姐是一家的……」
王氏狠狠地瞪了她一眼：「你是鐵了心要賣？這脆柿的方子，是槿娘的，你沒資格賣。」
這話一出，趙氏啞口無言。
她求救的看向了李厚朴，李厚朴看了看她，又看了看親娘，左右為難。
本來是一件好事，怎麼鬧成這樣？
李木槿心裡嘆了一口氣。
趙氏勤快知道變通想掙錢沒錯；娘親的擔憂也沒錯。
「我有個建議。」
她出聲，眾人看了過來。
李木槿神色鎮定：「娘擔心的不是沒有道理，這樣吧，今年就不賣了。」
趙氏臉色一變。
沒等她說什麼，李木槿又對她說：「弟妹，這還有十天左右，軟柿子就上市了，你就是賣脆柿，也賣不了幾天，更賣不了幾個錢。」
「等明年，我手把手教你泡脆柿，你看可行不？」
聽著這話。
趙氏有些意動。
李厚朴更是飛速應和：「我覺得大姐說得對，兩全其美。」
「爹，川貝，你們說是不是？」
李當歸點點頭。
李川貝專心吃脆柿，已經吃第三個了，聽到二哥的話，忙裡抽空點頭，含糊不清：「嗯嗯，對對。」
王氏臉色和緩：「槿娘想得周到，我沒意見。」
趙氏趕忙道：「我也沒意見。」對李木槿感激:「大姐，謝謝你願意把泡脆柿的法子教給我。」
李木槿搖搖頭：「都是一家人。」
王氏冷不丁開口：「親兄弟明算帳，趙氏，槿娘願意把珍貴的方子交給你，你可不能什麼也不表示。」
趙氏一愣。
李厚朴激靈，當即開口：「娘，你放心，日後趙氏賣脆柿，除開交給家裡的，剩下的我們和大姐平分。」
王氏不語，一味點頭。
趙氏抿起了嘴，但什麼也沒說。
李木槿心頭暖呼呼的。
娘對她太好了。
「杏仁？」湊近了，不解：「還有，柿子，這柿子還都是青的，摘這麼多回來作甚？」
李川貝當即興奮解釋：「姐姐說有一種脆柿子，就是用這個青色的柿子做。」
王氏驚訝：「脆柿？」
她活了大半輩子，還沒聽說過這個說法。
李木槿笑著解釋：「是北方的吃法。」
王氏便不再追問。
對於長安那個讓女兒傷心難過的地方，她忌諱莫深。
「杏仁給我吧，我來處理。」她伸手：「你去給你小弟弄什麼脆柿，我看他口水都要流出來了。」
李川貝驚慌的摸下巴：「有嗎？」
李木槿偏頭，忍不住笑了。
逗小朋友真好玩兒。
李川貝「怒」了：「娘，你亂說！」
王氏一臉正色：「我就是打個比方，誰讓你當真了？」
李川貝說不出話來，幽怨的看著她。
王氏臉色不變，拿著背簍走進了廚房裡。
李木槿搖搖頭。
正逢家裡生火做飯，她讓王氏燒了一壺開水，期間找出了一個大陶罐，清洗乾淨，將柿子一個一個放進去，水開用冷水兌成四十度左右的溫水，加入適量的鹽化開，倒入陶罐中，用麻布封口，再用濕土密封，放置在屋內陰涼處。
靜靜放置，十二個時辰之後就能享用。
李川貝看完了全過程，狐疑：「就這麼簡單？」
李木槿隨口回答：「當然，脆柿又不是多金貴的東西。」
……
翌日。
吃過午飯。
李川貝在李木槿跟前打轉。
她心知肚明，看得好笑，卻故意沒有說話。
終於，李川貝憋不住了：「姐，這脆柿好了嗎？」
李木槿飛快笑了一聲，矜持的嗯了一聲：「估摸著可以了，走，去看看。」
她指揮著李川貝把陶罐放在收拾乾淨的四方桌上，李當歸、王氏、李厚朴和趙氏都坐在桌邊。
五雙眼睛直勾勾看著。
李木槿將陶罐上的泥土掰開，小心掀開麻布，一股不太好聞的味道傳來，她鎮定自若，吩咐李川貝：「去打一盆水過來。」
李川貝：「好嘞。」
「水來了。」
李木槿從罐子裡掏出一個柿子，眾人臉色驚奇。
李川貝驚呼：「柿子變紅了？！」
李木槿將柿子放進盆子裡洗了洗，遞給他：「嘗嘗？」
李川貝一把接過，下意識用手捏了捏：「好硬，摸上去像是沒熟，但顏色是真的變紅了。」
王氏受不了他磨蹭：「趕緊嘗嘗！」
「哦哦。」李川貝不再猶豫，一口咬下去，頓時睜大了眼睛。
「又脆又甜，一點兒也不澀嘴，果肉和軟柿子完全不一樣的口感，肉肉的脆脆的，好吃，我更喜歡吃脆柿。」
王氏：「真的一點兒不澀？」
李川貝重重點頭：「真的。」
王氏心動了：「槿娘，也給娘一個嘗嘗。」
李木槿早就把剩下的柿子都取了出來，聞言，挨個遞給了王氏、李當歸、趙氏和李厚朴。
他們紛紛接下。
王氏：「果然不澀。」
李當歸：「難怪叫脆柿，口感就是脆脆的。」
趙氏：「沒有軟柿子甜，我還是更喜歡軟柿子。」
李厚朴卻有不同意見：「軟柿子太甜了，吃不了兩個就膩了，我還是更喜歡脆柿，甜得剛剛好。」
趙氏吃著，突然冒出了個想法。
這脆柿能不能拿去賣呢？
這個念頭一冒出來，就像是紮根在她腦海里一樣，猶豫許久，她大著膽子說了出來：「咱們這裡沒有脆柿，軟柿子還有十多天才上市，現在把脆柿拿去鎮上賣可不可行？」
這話一出。
眾人紛紛看向她。
李厚朴：「你這麼想到賣？不過，我覺得也不是不行。」
「不行！」
王氏語氣堅決：「我不同意。」
趙氏先是一喜，又是一沉，語氣委屈：「婆母，為什麼？我不會耽擱家裡的活兒，賣的錢也會上交給家裡……」
王氏不答反問：「你忘了，巨鯊幫想搶咱們的冰粉方子的事兒了？」
趙氏不解：「這事不是已經過去了，我賣脆柿和冰粉是兩碼事……」
王氏冷笑，三連發問：「這裡有脆柿嗎？」
「你活了這麼多年聽過嗎？」
「咱們敢賭嗎？」
趙氏一個也回答不了，白著臉死抿著嘴：「我又沒去賣過冰粉，巨鯊幫不會知道我和大姐是一家的……」
王氏狠狠地瞪了她一眼：「你是鐵了心要賣？這脆柿的方子，是槿娘的，你沒資格賣。」
這話一出，趙氏啞口無言。
她求救的看向了李厚朴，李厚朴看了看她，又看了看親娘，左右為難。
本來是一件好事，怎麼鬧成這樣？
李木槿心裡嘆了一口氣。
趙氏勤快知道變通想掙錢沒錯；娘親的擔憂也沒錯。
「我有個建議。」
她出聲，眾人看了過來。
李木槿神色鎮定：「娘擔心的不是沒有道理，這樣吧，今年就不賣了。」
趙氏臉色一變。
沒等她說什麼，李木槿又對她說：「弟妹，這還有十天左右，軟柿子就上市了，你就是賣脆柿，也賣不了幾天，更賣不了幾個錢。」
「等明年，我手把手教你泡脆柿，你看可行不？」
聽著這話。
趙氏有些意動。
李厚朴更是飛速應和：「我覺得大姐說得對，兩全其美。」
「爹，川貝，你們說是不是？」
李當歸點點頭。
李川貝專心吃脆柿，已經吃第三個了，聽到二哥的話，忙裡抽空點頭，含糊不清：「嗯嗯，對對。」
王氏臉色和緩：「槿娘想得周到，我沒意見。」
趙氏趕忙道：「我也沒意見。」對李木槿感激:「大姐，謝謝你願意把泡脆柿的法子教給我。」
李木槿搖搖頭：「都是一家人。」
王氏冷不丁開口：「親兄弟明算帳，趙氏，槿娘願意把珍貴的方子交給你，你可不能什麼也不表示。」
趙氏一愣。
李厚朴激靈，當即開口：「娘，你放心，日後趙氏賣脆柿，除開交給家裡的，剩下的我們和大姐平分。」
王氏不語，一味點頭。
趙氏抿起了嘴，但什麼也沒說。
李木槿心頭暖呼呼的。
娘對她太好了。