第10章 燉肉吃麵
白面五十斤，值750文錢，可以換成一百斤的陳面，或者一百五十斤的劣質雜麵。
林全德合計了一番，換成了陳年白面，家裡有入項了，眼看是十一月底了。個把月之後就是年關了，一年到頭，稍微改善下吃食也好，一家人都快瘦脫相了。
糧鋪有熟識的人，很快就兌換完畢。
出了門，兩人直奔肉攤。
已是未時三刻，肉攤上剩下的肉已然不多。
「來二斤排骨，肉，就那塊吧，都要了。」
肉只剩最後一塊，還是比較瘦的，上稱一看，二斤八兩，（一斤＝16兩）共62文錢。
排骨倒是剩不少，要了二斤，排骨比肉便宜，20文一斤，兩斤是40文。
豬下水，豬骨這些是一點都沒剩下，早被人買走了，那可是上好的廉價肉食，搶手的很。
還想著要倆棒骨回去熬湯呢，可惜了。
共102文，抹了零頭，付了100文，一個小木雕的錢就這麼沒了。
返程的路，比早上來時那會兒暖和了不少，陽光薄薄一層灑在地面上，化開了寒霜，迎著日頭還能看見地面上騰起的白霧。
「怎麼樣？景娃子，賣出去沒有？」一進門，王氏風風火火的從屋子裡奔了出來，按住他的肩膀，急吼吼的詢問。
阮阮跟在後頭，走得要秀氣不少，但眼神里也滿是探究。
馬氏沒有問這些，而是看著林景行被凍紅的臉，把人從牛車上半拉半抱地扯下來，往屋裡拽：「凍壞了吧？和娘回去捂捂，身子剛好，再凍著可就遭了。」
一家人順勢都進了堂屋，林長盛平日裡做木匠活，兩耳不聞窗外事，今個卻是從做工的屋子裡跑了過來，顯然也十分關心木雕是否賣出去了。
林全德見人到齊，掩上房門，開始匯報情況：「都賣了，得了一兩銀子，被一個胡商包圓了，那人給了一兩二錢，多出的是定金，定做了個木雕，三天後交貨，樣子景娃子記下了，待會給畫出來。」
隨著老爺子的聲音傳出，屋裡響起此起彼伏的倒吸涼氣的聲音。
所有人眼睛都亮得可怕，連最小的阮阮都張大了嘴巴，臉上帶著欣喜。
她知道的，一兩銀子就是一千文銅板，需要繡好多好多的帕子才能賺到。
王氏默念了幾句菩薩顯靈，而後搓了搓手，期待的看向老爺子。
林全德瞭然，神神秘秘的從懷裡摸出一小塊捂熱的碎銀子。
「銀角子！」
王氏猶如貓見老鼠，不由分說一把奪過銀子，掂了掂，用牙一咬，咬出個牙印：「喲，成色足足的。」
王氏稀罕完，把銀角子傳給馬氏，一家人都拿在手裡熱乎盤完了許久，才依依不捨交回老爺子手裡。
一錠銀子，讓家裡人都長舒了一口氣，今年可以過個好年了。
林全德收起銀子，又說了一件令家裡人歡喜的事：「買了些肉，晚上燉上，給我乖孫補補，他可是咱家的大功臣啊。」
「成，把肉燉上，再整些麵條子就著吃，家裡人都開個葷。」
其他人沒有意見，莫說這次確實是景娃子給家裡撈來了銀錢，就算是沒有，家裡人對疼得和眼珠子一樣的林景行，也是極盡偏愛，燉個肉沒人會反對。
「肉！」這下輪到小丫頭稀罕了，對她來說，肉可比銀子有吸引力多了，呆呆的笑著，咕咚咽了幾口唾沫。
小丫頭懂事的很，平常不會主動要求買什麼東西，但說到底是個六歲的娃娃，美味當前，還是偶爾會露出童真可愛的一面。
這是林景行喜聞樂見的，想著以後賺了錢，常給小丫頭買些吃食，孩子就該有孩子的樣，死氣沉沉的不好。
摸了摸小丫頭枯黃的發梢，輕聲道：「和阿娘阿奶一起燉肉去。」
小丫頭猛猛點頭，跟著出了堂屋。
林景行也趁著燉肉的空檔，把圖紙給老爹畫出來了，沒有全然按照鼬鼠模樣畫，加入了一些現代的元素，看起來順眼了不少。
「老爹，好好刻，這可是半兩銀子呢。」
「半兩？好！我這就刻去。」聽到半兩銀子，林長盛連對吃肉都沒什麼興致了。
卷好圖樣，開始埋頭在木頭堆里翻找合適的料子，忙得不可開交，幹活激情滿滿，比以前有活力多了。
林景行莞爾一笑，暗自腹誹：果然呢，錢是最好的補品，有了錢，腰杆子直了，煩惱少了，人變得自信大方了，幹活也有力氣了。
交完圖樣，林景行想看看這個時代的烹飪方式，就出了工房，往廚房方向去。
透過半開的窗子，可以看見忙碌的三人。
阮阮燒火，馬氏揉面，王氏給冒著熱氣的煮肉鍋撇血沫。
撇完浮沫，放了適量的粗鹽，放了些蔥蒜，一些茱萸粉，一些橙皮。
香料昂貴，家裡是買不起的，但王氏有存下的「寶貝」，是一根油亮的胳膊粗細，三寸長短的木棒子。
是花椒木，早些年間老爺子搜羅來的，用了許久，如今還有沒有味道實難評說，權當心理安慰吧。
簡陋的烹飪方式和稀缺的香料，讓林景行對即將到來的大餐，少了幾分期待。
放好香料，蓋上鍋蓋，接過了擀麵的工作。
這個時代還沒有拉麵技術，人們吃的大都是擀製成的麵條子。
林景行看著被逐漸擀薄的麵皮，暗自思忖：這倒是個商機，前世甘肅地區牛肉麵可是極其受歡迎的。
最核心的拉麵技術，他也了解過，最重要的就是那味增加麵條韌性的蓬灰，是西北戈壁地區生長的灰蓬草，燜燒留下的成分。
但就是蓬草收集起來較為麻煩。
再就是牛肉問題了，耕牛不讓宰殺，是不是可以用其他肉替代一下。
以後有機會可以嘗試一下，應該是個不錯的生財之道。
「你這娃，站那幹什麼？怪冷的，回屋裡去，待會就能吃飯了，猴急猴急的…」
思索到一半，被王氏發現，還被當做是嘴饞等不及，被打趣了幾句。
林景行莫名有些尷尬，撇了撇嘴，悻悻的回堂屋烤火去了。
林全德合計了一番，換成了陳年白面，家裡有入項了，眼看是十一月底了。個把月之後就是年關了，一年到頭，稍微改善下吃食也好，一家人都快瘦脫相了。
糧鋪有熟識的人，很快就兌換完畢。
出了門，兩人直奔肉攤。
已是未時三刻，肉攤上剩下的肉已然不多。
「來二斤排骨，肉，就那塊吧，都要了。」
肉只剩最後一塊，還是比較瘦的，上稱一看，二斤八兩，（一斤＝16兩）共62文錢。
排骨倒是剩不少，要了二斤，排骨比肉便宜，20文一斤，兩斤是40文。
豬下水，豬骨這些是一點都沒剩下，早被人買走了，那可是上好的廉價肉食，搶手的很。
還想著要倆棒骨回去熬湯呢，可惜了。
共102文，抹了零頭，付了100文，一個小木雕的錢就這麼沒了。
返程的路，比早上來時那會兒暖和了不少，陽光薄薄一層灑在地面上，化開了寒霜，迎著日頭還能看見地面上騰起的白霧。
「怎麼樣？景娃子，賣出去沒有？」一進門，王氏風風火火的從屋子裡奔了出來，按住他的肩膀，急吼吼的詢問。
阮阮跟在後頭，走得要秀氣不少，但眼神里也滿是探究。
馬氏沒有問這些，而是看著林景行被凍紅的臉，把人從牛車上半拉半抱地扯下來，往屋裡拽：「凍壞了吧？和娘回去捂捂，身子剛好，再凍著可就遭了。」
一家人順勢都進了堂屋，林長盛平日裡做木匠活，兩耳不聞窗外事，今個卻是從做工的屋子裡跑了過來，顯然也十分關心木雕是否賣出去了。
林全德見人到齊，掩上房門，開始匯報情況：「都賣了，得了一兩銀子，被一個胡商包圓了，那人給了一兩二錢，多出的是定金，定做了個木雕，三天後交貨，樣子景娃子記下了，待會給畫出來。」
隨著老爺子的聲音傳出，屋裡響起此起彼伏的倒吸涼氣的聲音。
所有人眼睛都亮得可怕，連最小的阮阮都張大了嘴巴，臉上帶著欣喜。
她知道的，一兩銀子就是一千文銅板，需要繡好多好多的帕子才能賺到。
王氏默念了幾句菩薩顯靈，而後搓了搓手，期待的看向老爺子。
林全德瞭然，神神秘秘的從懷裡摸出一小塊捂熱的碎銀子。
「銀角子！」
王氏猶如貓見老鼠，不由分說一把奪過銀子，掂了掂，用牙一咬，咬出個牙印：「喲，成色足足的。」
王氏稀罕完，把銀角子傳給馬氏，一家人都拿在手裡熱乎盤完了許久，才依依不捨交回老爺子手裡。
一錠銀子，讓家裡人都長舒了一口氣，今年可以過個好年了。
林全德收起銀子，又說了一件令家裡人歡喜的事：「買了些肉，晚上燉上，給我乖孫補補，他可是咱家的大功臣啊。」
「成，把肉燉上，再整些麵條子就著吃，家裡人都開個葷。」
其他人沒有意見，莫說這次確實是景娃子給家裡撈來了銀錢，就算是沒有，家裡人對疼得和眼珠子一樣的林景行，也是極盡偏愛，燉個肉沒人會反對。
「肉！」這下輪到小丫頭稀罕了，對她來說，肉可比銀子有吸引力多了，呆呆的笑著，咕咚咽了幾口唾沫。
小丫頭懂事的很，平常不會主動要求買什麼東西，但說到底是個六歲的娃娃，美味當前，還是偶爾會露出童真可愛的一面。
這是林景行喜聞樂見的，想著以後賺了錢，常給小丫頭買些吃食，孩子就該有孩子的樣，死氣沉沉的不好。
摸了摸小丫頭枯黃的發梢，輕聲道：「和阿娘阿奶一起燉肉去。」
小丫頭猛猛點頭，跟著出了堂屋。
林景行也趁著燉肉的空檔，把圖紙給老爹畫出來了，沒有全然按照鼬鼠模樣畫，加入了一些現代的元素，看起來順眼了不少。
「老爹，好好刻，這可是半兩銀子呢。」
「半兩？好！我這就刻去。」聽到半兩銀子，林長盛連對吃肉都沒什麼興致了。
卷好圖樣，開始埋頭在木頭堆里翻找合適的料子，忙得不可開交，幹活激情滿滿，比以前有活力多了。
林景行莞爾一笑，暗自腹誹：果然呢，錢是最好的補品，有了錢，腰杆子直了，煩惱少了，人變得自信大方了，幹活也有力氣了。
交完圖樣，林景行想看看這個時代的烹飪方式，就出了工房，往廚房方向去。
透過半開的窗子，可以看見忙碌的三人。
阮阮燒火，馬氏揉面，王氏給冒著熱氣的煮肉鍋撇血沫。
撇完浮沫，放了適量的粗鹽，放了些蔥蒜，一些茱萸粉，一些橙皮。
香料昂貴，家裡是買不起的，但王氏有存下的「寶貝」，是一根油亮的胳膊粗細，三寸長短的木棒子。
是花椒木，早些年間老爺子搜羅來的，用了許久，如今還有沒有味道實難評說，權當心理安慰吧。
簡陋的烹飪方式和稀缺的香料，讓林景行對即將到來的大餐，少了幾分期待。
放好香料，蓋上鍋蓋，接過了擀麵的工作。
這個時代還沒有拉麵技術，人們吃的大都是擀製成的麵條子。
林景行看著被逐漸擀薄的麵皮，暗自思忖：這倒是個商機，前世甘肅地區牛肉麵可是極其受歡迎的。
最核心的拉麵技術，他也了解過，最重要的就是那味增加麵條韌性的蓬灰，是西北戈壁地區生長的灰蓬草，燜燒留下的成分。
但就是蓬草收集起來較為麻煩。
再就是牛肉問題了，耕牛不讓宰殺，是不是可以用其他肉替代一下。
以後有機會可以嘗試一下，應該是個不錯的生財之道。
「你這娃，站那幹什麼？怪冷的，回屋裡去，待會就能吃飯了，猴急猴急的…」
思索到一半，被王氏發現，還被當做是嘴饞等不及，被打趣了幾句。
林景行莫名有些尷尬，撇了撇嘴，悻悻的回堂屋烤火去了。