第76章 鳳尾甑
這張圖，楚心紅看過不下百遍。
從她記事起，就見過父親對著這張草圖唉聲嘆氣，用筆在上面畫了又改，改了又畫。
在她和所有鳳鳴樓老師傅的認知里，這不過是父親在走火入魔時，幻想出來的一個造型古怪的蒸鍋罷了。
和「雲橋」沒有半點關係。
可此刻，被顧嶼的手指點著。
那幾道階梯狀的線條，在燈光下竟真的呈現出一種橋樑般的輪廓。
「不可能……這只是巧合。」
楚心紅下意識地搖了搖頭。
多年的思維定式讓她無法接受這個離奇的猜想。
顧嶼沒有與她爭辯。
他的目光從圖譜上移開，落回了桌上那頁寫著詩句的手稿。
「玉盤珍饈走雲橋，鳳眼一過四座驚。」
「走……」
他的手指，點在了「走」字上。
而後，又移向那本攤開的菜譜。
「鳳乘雲橋而上，方能涅槃重生。」
「乘……」
他的手指，又點在了「乘」字上。
一瞬間，書房裡仿佛有電光閃過！
顧嶼的眼睛驟然亮起！
「系統，購買【廚具製作家】永久版！」
【叮！購買成功，已消耗1000點。】
剎那間，一股龐雜的信息湧入顧嶼的腦海。
從古代青銅澆築到現代精密鍛造，從榫卯結構到氣壓原理……
無數關於廚具設計、製作、改良的知識瞬間填滿了他的大腦。
而眼前這張模糊潦草的圖譜，在他眼中也徹底變了模樣。
那些凌亂的線條仿佛被一隻無形的手重新規整、補全。
一個結構精妙、造型古樸的器具3D模型，在他腦中清晰地旋轉、呈現。
顧嶼甚至能「看」到它每一個部件的尺寸，每一個接口的用途！
他深吸一口氣，不再多說半句廢話。
而是轉身從筆筒里抽出一支鉛筆，又從旁邊拿起了一沓稿紙。
沙沙沙——
筆尖在紙上飛速遊走。
不到五分鐘。
一張完整、精密、標註著各種細節的器具結構圖，便呈現在了楚心紅的面前。
圖上的器具，造型奇特而優美。
底座如鼎，向上延伸，主體部分則由數個羽狀的金屬片層層疊疊構成。
整體看去，宛如一根華麗展開的鳳凰尾羽。
「它叫『鳳尾甑』。」
顧嶼放下筆，指著圖紙。
「你看它內部的結構。」
「這些階梯狀的導流層，能讓從底部產生的蒸汽在上升過程中，被層層壓縮、加速、增壓。」
「當蒸汽通過最頂端的狹窄出口時，會形成一道肉眼幾乎看不見、但溫度和壓力都達到極致的高溫『汽橋』！」
顧嶼盯著楚心紅，一字一頓地說道。
「包裹著蛋黃的蝦滑，在通過這道『汽橋』的瞬間，表面會被極高溫的蒸汽瞬間燙熟，形成一層薄薄的保護膜，將內部的汁水和溏心蛋黃完美鎖住！」
「全程，食材不接觸一滴水，但卻會被最大程度地激發美味！」
「這，才是『過橋』的真正含義！」
轟隆——！
楚心紅只覺腦中劈落了一道閃電，整個世界都在天旋地轉。
「所以你的意思是……」
「雲，是水汽，是蒸汽！」
「而橋，是通道，是工藝！」
「『鳳眼過橋』的『過』，過的根本不是那碗雞湯！」
「而是指一種能讓蒸汽在瞬間達到極高溫度，並精準作用於食材的特殊工藝！」
楚心紅越說越快，越說眼睛越亮！
父親窮盡半生，踏遍千山萬水尋找的「雲橋」……
困擾了楚家幾代人的終極謎題……
真相，竟然是這樣？
不是食材，而是一種工藝！
不是尋找，而是創造！
何其荒謬，又何其……
合理！
「鳳乘雲橋而上，方能涅槃重生……」
她喃喃地念著菜譜上的那句話，眼淚毫無徵兆地奪眶而出。
她終於明白了。
「涅槃重生」指的根本不是什麼神話。
而是食材在經過那道高溫「汽橋」後，口感和形態發生的質變！
父親……他把所有的心力，都用在了尋找一種虛無縹緲的「物」上。
卻忽略了這句詩、這道菜譜里最核心的動詞。
一股巨大的悲傷攫住了楚心紅的心。
她猛地想起，父親離開鳳鳴樓，決定進山隱居前的那個晚上。
他一個人在書房裡枯坐了一夜。
天亮時，他走出房門，腳步蹣跚，眼神空洞。
他沒有看任何人。
只是走到前堂，撫摸著一個古舊器皿，長長地嘆了一口氣。
那個器皿……
那個被父親斷定為「無用之物」，只是因為為了驗證猜想，才製作出來的器皿……
一個念頭，登時似閃電般地擊中了楚心紅！
等等！
難道說……
父親已經找到了？
而真相……其實一直就在眼前！
就在這棟「鳳鳴樓」里！
「你跟我來！」
不等顧嶼反應，楚心紅已經拉著他，瘋了一般地衝出了書房！
木質的樓梯被踩得咚咚作響。
兩人飛快地穿過空無一人的前堂，帶起的風吹得桌上的菜單嘩嘩作響。
最終，兩人停在了大堂門口，一尊幾乎頂到天花板的紫檀木博古架前。
這架子是鳳鳴樓的門面，上面擺滿了各種古董瓷器。
唯獨最頂層，常年用一塊深藍色的防塵布蓋著，誰也不許碰。
「借過！」
楚心紅看都沒看那些瓶瓶罐罐，一把拖過旁邊的太師椅，發出刺耳的摩擦聲。
「小心點。」
顧嶼下意識地伸手扶住晃動的椅子。
楚心紅卻已經踩了上去，動作急切，甚至有些狼狽。
她站上高處，呼吸急促，胸口劇烈地起伏著。
她的手在抖，卻還是死死抓住了布的一角。
下一秒，她用盡全身力氣，狠狠向下一扯！
嘩啦——
厚重的布帛裹挾著積年的塵埃，如一片灰色的瀑布轟然墜落！
嗆人的灰塵在燈光下瀰漫開來，顧嶼下意識地抬手擋了一下。
而當灰塵散去。
一尊造型古樸、通體由青銅鑄造的器具，在燈光下展露出了它的真容。
它靜靜地立在那裡，身上覆蓋著一層斑駁的銅綠。
那奇特而華美的造型，那層層疊疊、酷似鳳凰尾羽的結構……
赫然與顧嶼剛剛畫出的那張「鳳尾甑」，如出一轍！
從她記事起，就見過父親對著這張草圖唉聲嘆氣，用筆在上面畫了又改，改了又畫。
在她和所有鳳鳴樓老師傅的認知里，這不過是父親在走火入魔時，幻想出來的一個造型古怪的蒸鍋罷了。
和「雲橋」沒有半點關係。
可此刻，被顧嶼的手指點著。
那幾道階梯狀的線條，在燈光下竟真的呈現出一種橋樑般的輪廓。
「不可能……這只是巧合。」
楚心紅下意識地搖了搖頭。
多年的思維定式讓她無法接受這個離奇的猜想。
顧嶼沒有與她爭辯。
他的目光從圖譜上移開，落回了桌上那頁寫著詩句的手稿。
「玉盤珍饈走雲橋，鳳眼一過四座驚。」
「走……」
他的手指，點在了「走」字上。
而後，又移向那本攤開的菜譜。
「鳳乘雲橋而上，方能涅槃重生。」
「乘……」
他的手指，又點在了「乘」字上。
一瞬間，書房裡仿佛有電光閃過！
顧嶼的眼睛驟然亮起！
「系統，購買【廚具製作家】永久版！」
【叮！購買成功，已消耗1000點。】
剎那間，一股龐雜的信息湧入顧嶼的腦海。
從古代青銅澆築到現代精密鍛造，從榫卯結構到氣壓原理……
無數關於廚具設計、製作、改良的知識瞬間填滿了他的大腦。
而眼前這張模糊潦草的圖譜，在他眼中也徹底變了模樣。
那些凌亂的線條仿佛被一隻無形的手重新規整、補全。
一個結構精妙、造型古樸的器具3D模型，在他腦中清晰地旋轉、呈現。
顧嶼甚至能「看」到它每一個部件的尺寸，每一個接口的用途！
他深吸一口氣，不再多說半句廢話。
而是轉身從筆筒里抽出一支鉛筆，又從旁邊拿起了一沓稿紙。
沙沙沙——
筆尖在紙上飛速遊走。
不到五分鐘。
一張完整、精密、標註著各種細節的器具結構圖，便呈現在了楚心紅的面前。
圖上的器具，造型奇特而優美。
底座如鼎，向上延伸，主體部分則由數個羽狀的金屬片層層疊疊構成。
整體看去，宛如一根華麗展開的鳳凰尾羽。
「它叫『鳳尾甑』。」
顧嶼放下筆，指著圖紙。
「你看它內部的結構。」
「這些階梯狀的導流層，能讓從底部產生的蒸汽在上升過程中，被層層壓縮、加速、增壓。」
「當蒸汽通過最頂端的狹窄出口時，會形成一道肉眼幾乎看不見、但溫度和壓力都達到極致的高溫『汽橋』！」
顧嶼盯著楚心紅，一字一頓地說道。
「包裹著蛋黃的蝦滑，在通過這道『汽橋』的瞬間，表面會被極高溫的蒸汽瞬間燙熟，形成一層薄薄的保護膜，將內部的汁水和溏心蛋黃完美鎖住！」
「全程，食材不接觸一滴水，但卻會被最大程度地激發美味！」
「這，才是『過橋』的真正含義！」
轟隆——！
楚心紅只覺腦中劈落了一道閃電，整個世界都在天旋地轉。
「所以你的意思是……」
「雲，是水汽，是蒸汽！」
「而橋，是通道，是工藝！」
「『鳳眼過橋』的『過』，過的根本不是那碗雞湯！」
「而是指一種能讓蒸汽在瞬間達到極高溫度，並精準作用於食材的特殊工藝！」
楚心紅越說越快，越說眼睛越亮！
父親窮盡半生，踏遍千山萬水尋找的「雲橋」……
困擾了楚家幾代人的終極謎題……
真相，竟然是這樣？
不是食材，而是一種工藝！
不是尋找，而是創造！
何其荒謬，又何其……
合理！
「鳳乘雲橋而上，方能涅槃重生……」
她喃喃地念著菜譜上的那句話，眼淚毫無徵兆地奪眶而出。
她終於明白了。
「涅槃重生」指的根本不是什麼神話。
而是食材在經過那道高溫「汽橋」後，口感和形態發生的質變！
父親……他把所有的心力，都用在了尋找一種虛無縹緲的「物」上。
卻忽略了這句詩、這道菜譜里最核心的動詞。
一股巨大的悲傷攫住了楚心紅的心。
她猛地想起，父親離開鳳鳴樓，決定進山隱居前的那個晚上。
他一個人在書房裡枯坐了一夜。
天亮時，他走出房門，腳步蹣跚，眼神空洞。
他沒有看任何人。
只是走到前堂，撫摸著一個古舊器皿，長長地嘆了一口氣。
那個器皿……
那個被父親斷定為「無用之物」，只是因為為了驗證猜想，才製作出來的器皿……
一個念頭，登時似閃電般地擊中了楚心紅！
等等！
難道說……
父親已經找到了？
而真相……其實一直就在眼前！
就在這棟「鳳鳴樓」里！
「你跟我來！」
不等顧嶼反應，楚心紅已經拉著他，瘋了一般地衝出了書房！
木質的樓梯被踩得咚咚作響。
兩人飛快地穿過空無一人的前堂，帶起的風吹得桌上的菜單嘩嘩作響。
最終，兩人停在了大堂門口，一尊幾乎頂到天花板的紫檀木博古架前。
這架子是鳳鳴樓的門面，上面擺滿了各種古董瓷器。
唯獨最頂層，常年用一塊深藍色的防塵布蓋著，誰也不許碰。
「借過！」
楚心紅看都沒看那些瓶瓶罐罐，一把拖過旁邊的太師椅，發出刺耳的摩擦聲。
「小心點。」
顧嶼下意識地伸手扶住晃動的椅子。
楚心紅卻已經踩了上去，動作急切，甚至有些狼狽。
她站上高處，呼吸急促，胸口劇烈地起伏著。
她的手在抖，卻還是死死抓住了布的一角。
下一秒，她用盡全身力氣，狠狠向下一扯！
嘩啦——
厚重的布帛裹挾著積年的塵埃，如一片灰色的瀑布轟然墜落！
嗆人的灰塵在燈光下瀰漫開來，顧嶼下意識地抬手擋了一下。
而當灰塵散去。
一尊造型古樸、通體由青銅鑄造的器具，在燈光下展露出了它的真容。
它靜靜地立在那裡，身上覆蓋著一層斑駁的銅綠。
那奇特而華美的造型，那層層疊疊、酷似鳳凰尾羽的結構……
赫然與顧嶼剛剛畫出的那張「鳳尾甑」，如出一轍！