第10章 這個就是專業
誰沒吃過雞？
誰又沒吃過蛋？？
但是大部分人是真沒有見過殺雞的啊，而且還是如此邊講解講殺雞，林星是特麼雲淡風輕了，可休說夏喬了，就是關玲也有些受不了啊。
剛剛林星那刀猛得一割，這小雞【呃昂】一聲，真聽得挺嚇人的。
「這個時候一定要捏緊，否則的話你看這童子雞這麼抽搐是很容易把血濺身上的……」
林星是使勁抓著雞在放血，而他讓鏡頭對準這隻雞：「你看，是不是？？」
這時，水已經燒開了，林星朝著夏喬道：「小喬，你拿個帶蓋的鐵桶把這熱水都倒進去……」
夏喬道：「哦，哦……」
至於雞雞還在持續抽搐放血中。
「水來了……」
夏喬一個人是拎不動的，還是工作人員幫著她把大鐵桶拎到了面前。
「我們現在需要燙毛，就是把這隻雞扔到鐵桶幾十秒就行……」
林星說著把這隻雞直接扔到了鐵桶里，同時快速的用蓋子給蓋住了，他朝著鏡頭解釋道：「這主要是害怕雞蹦跳的時候傷到人，因為現在雞看似把血放乾淨了，但卻沒有完全死翹翹……」
緊接著，林星用同樣的方法把第二隻雞也給搞定了。
「林老師，我們沒有找到去毛機……」
鄭宇有些無奈的說道：「這短時間確實沒有辦法找到……」
「沒事，那就拔毛吧……」
林星微微擺手，他朝著眾人問道：「華哥，玲姐，小喬，你們要不也試試？？」
周華臉色一囧：「這個…不了，阿星，我要不幫你生火吧……」
關玲也忙擺手道：「阿星，這個我真來不了。」
「林老師，我，我也不行……」
夏喬有一些不忍的說道。
「好的，那我自己來吧。」
林星也並不強求，畢竟拔雞毛有什麼難的呢？？
算著時間差不多了，林星掀開蓋子，然後他熟練地用剛剛兩根樹枝做成的臨時夾子把雞給提溜出來了。
「拔毛其實不難，講究的就是趁熱……」
林星迅速的從雞脖子開始，然後拇指一刮一捋，就這樣成片的羽毛帶著粘連的皮屑就被輕鬆薅了下來。
「這雞屁股和翅膀尖的硬羽得用力揪幾下，或者直接剪掉……」
林星繼續邊干邊講解：「脖子和頭部的毛比較細軟，但也得處理乾淨，否則影響口感……」
這個就是專業。
周華端了一盆清水過來忙沖洗去除浮毛，他忍不住道：「阿星，你這在農場經常殺雞嗎？你這手法也太熟練了啊。」
「對啊，簡直比專業廚師還專業……」
關玲也忍不住道：「我看老馬這個專業廚師稱號要被你奪走了……」
這個時候馬國忠已經帶著豆角回來了，他聽著關玲這麼說則半開玩笑道：「玲姐，你要這麼說我可要跟阿星比比了，我做個豆角炒肉，阿星做個雞，然後我們一人再做兩道菜……」
「好，我來當裁判，阿星，你做雞，老馬，你做魚……」
關玲也來了興趣，她本來就是來綜藝里玩的。
周華則一拍手道：「那我們今天有口福了啊。」
「小喬，你幫我摘下豆角……」
馬國忠一副宗師範的說道：「豆角炒肉我不敢說自己炒的最好吃，但大家吃完之後肯定會記憶猶新，終身難忘……」
這就是綜藝效果了。
其它人自然也配合著。
於是，馬國忠帶著夏喬去搞魚搞豆角去了，周華去生火，關玲則負責陪聊。
「差不多了。」
林星最後用清水仔細沖洗了一遍，兩隻處理的乾乾淨淨的白條雞被他拎在手裡了。
「那個接下來要開膛了，還講嗎？？」
林星朝著鏡頭外的鄭宇問道：「這畢竟有些血腥……」
「讓他講……」
王騰直接就是大聲的說道。
要知道他看著林星一邊講解一邊殺雞有一種看藝術的感覺，就非常的舒服，就不自覺的沉浸在了其中。
你想連他都沉浸在了其中，那觀眾怎麼可能不沉浸？
「可以讓林星講詳細一些，不要害怕血腥，我們有後期……」
王騰渾不在意的說道：「大不了就是辛苦一下後期。」
就這樣，林星開始拿著鋒利的刀切了起來，一邊切一邊繼續講解。
「內臟處理需要仔細一些，像雞肺、食管、淋巴必須去除乾淨。這些等下可以用來煮個小湯吊鮮，或者餵給農場的小動物……」
林星說著話就取出來了內臟，然後分離可食與不可食的部分全都整理了出來。
兩隻雞就猶如變魔術一樣搞定了。
「這是雞血，這是雞腎，這是雞肝，這個是雞心……」
林星在講解中也把兩隻雞剁成了塊：「這就算一個菜了……」
既然是比賽兩個菜，林星問關玲：「玲姐，你喜歡吃什麼？還有華哥，你想吃什麼？？」
周華笑道：「我都行，玲姐，你想吃什麼？讓阿星再準備一個菜，咱們這邊冰箱裡有蔬菜，外邊也有蔬菜可以現摘……」
「西紅柿炒雞蛋吧……」
關玲想了想道：「我看你們晚飯是準備弄大米飯，這大米飯沒有西紅柿炒雞蛋那吃起來沒勁啊……」
作為北方人，其實關玲並不怎麼喜歡吃米飯，她更喜歡吃饅頭，但如果吃米飯，那麼她肯定要吃西紅柿炒雞蛋。
「行。」
林星看著周華也沒意見就準備做這道再家常的不能家常的西紅柿炒雞蛋，不過他還是問了一下關玲的口味：「吃甜口還是吃咸口？」
「當然咸口了。」
關玲毫不猶豫的說道。
於是就這麼定了下來。
林星做了一個土豆燜雞，一個西紅柿炒雞蛋，馬國忠則是做了一個豆角燉肉，一個清蒸魚。
不得不說節目搞的夜景還挺有氣氛。
暖黃色的燈光打在竹棚下長條木桌上，然後氤氳著食物香氣則是被拍攝下來，這一點後期肯定更要搞一下。
四道菜看起來屬於色香味俱全。
「那玲姐，你覺得僅僅只看一眼，這哪道菜最想吃？？」
周華則是笑著問道。
「老實說，我其實最想嘗一下老馬的豆角燜肉……」
關玲說著就拿筷子直接夾起了一塊肉。
……
……
誰又沒吃過蛋？？
但是大部分人是真沒有見過殺雞的啊，而且還是如此邊講解講殺雞，林星是特麼雲淡風輕了，可休說夏喬了，就是關玲也有些受不了啊。
剛剛林星那刀猛得一割，這小雞【呃昂】一聲，真聽得挺嚇人的。
「這個時候一定要捏緊，否則的話你看這童子雞這麼抽搐是很容易把血濺身上的……」
林星是使勁抓著雞在放血，而他讓鏡頭對準這隻雞：「你看，是不是？？」
這時，水已經燒開了，林星朝著夏喬道：「小喬，你拿個帶蓋的鐵桶把這熱水都倒進去……」
夏喬道：「哦，哦……」
至於雞雞還在持續抽搐放血中。
「水來了……」
夏喬一個人是拎不動的，還是工作人員幫著她把大鐵桶拎到了面前。
「我們現在需要燙毛，就是把這隻雞扔到鐵桶幾十秒就行……」
林星說著把這隻雞直接扔到了鐵桶里，同時快速的用蓋子給蓋住了，他朝著鏡頭解釋道：「這主要是害怕雞蹦跳的時候傷到人，因為現在雞看似把血放乾淨了，但卻沒有完全死翹翹……」
緊接著，林星用同樣的方法把第二隻雞也給搞定了。
「林老師，我們沒有找到去毛機……」
鄭宇有些無奈的說道：「這短時間確實沒有辦法找到……」
「沒事，那就拔毛吧……」
林星微微擺手，他朝著眾人問道：「華哥，玲姐，小喬，你們要不也試試？？」
周華臉色一囧：「這個…不了，阿星，我要不幫你生火吧……」
關玲也忙擺手道：「阿星，這個我真來不了。」
「林老師，我，我也不行……」
夏喬有一些不忍的說道。
「好的，那我自己來吧。」
林星也並不強求，畢竟拔雞毛有什麼難的呢？？
算著時間差不多了，林星掀開蓋子，然後他熟練地用剛剛兩根樹枝做成的臨時夾子把雞給提溜出來了。
「拔毛其實不難，講究的就是趁熱……」
林星迅速的從雞脖子開始，然後拇指一刮一捋，就這樣成片的羽毛帶著粘連的皮屑就被輕鬆薅了下來。
「這雞屁股和翅膀尖的硬羽得用力揪幾下，或者直接剪掉……」
林星繼續邊干邊講解：「脖子和頭部的毛比較細軟，但也得處理乾淨，否則影響口感……」
這個就是專業。
周華端了一盆清水過來忙沖洗去除浮毛，他忍不住道：「阿星，你這在農場經常殺雞嗎？你這手法也太熟練了啊。」
「對啊，簡直比專業廚師還專業……」
關玲也忍不住道：「我看老馬這個專業廚師稱號要被你奪走了……」
這個時候馬國忠已經帶著豆角回來了，他聽著關玲這麼說則半開玩笑道：「玲姐，你要這麼說我可要跟阿星比比了，我做個豆角炒肉，阿星做個雞，然後我們一人再做兩道菜……」
「好，我來當裁判，阿星，你做雞，老馬，你做魚……」
關玲也來了興趣，她本來就是來綜藝里玩的。
周華則一拍手道：「那我們今天有口福了啊。」
「小喬，你幫我摘下豆角……」
馬國忠一副宗師範的說道：「豆角炒肉我不敢說自己炒的最好吃，但大家吃完之後肯定會記憶猶新，終身難忘……」
這就是綜藝效果了。
其它人自然也配合著。
於是，馬國忠帶著夏喬去搞魚搞豆角去了，周華去生火，關玲則負責陪聊。
「差不多了。」
林星最後用清水仔細沖洗了一遍，兩隻處理的乾乾淨淨的白條雞被他拎在手裡了。
「那個接下來要開膛了，還講嗎？？」
林星朝著鏡頭外的鄭宇問道：「這畢竟有些血腥……」
「讓他講……」
王騰直接就是大聲的說道。
要知道他看著林星一邊講解一邊殺雞有一種看藝術的感覺，就非常的舒服，就不自覺的沉浸在了其中。
你想連他都沉浸在了其中，那觀眾怎麼可能不沉浸？
「可以讓林星講詳細一些，不要害怕血腥，我們有後期……」
王騰渾不在意的說道：「大不了就是辛苦一下後期。」
就這樣，林星開始拿著鋒利的刀切了起來，一邊切一邊繼續講解。
「內臟處理需要仔細一些，像雞肺、食管、淋巴必須去除乾淨。這些等下可以用來煮個小湯吊鮮，或者餵給農場的小動物……」
林星說著話就取出來了內臟，然後分離可食與不可食的部分全都整理了出來。
兩隻雞就猶如變魔術一樣搞定了。
「這是雞血，這是雞腎，這是雞肝，這個是雞心……」
林星在講解中也把兩隻雞剁成了塊：「這就算一個菜了……」
既然是比賽兩個菜，林星問關玲：「玲姐，你喜歡吃什麼？還有華哥，你想吃什麼？？」
周華笑道：「我都行，玲姐，你想吃什麼？讓阿星再準備一個菜，咱們這邊冰箱裡有蔬菜，外邊也有蔬菜可以現摘……」
「西紅柿炒雞蛋吧……」
關玲想了想道：「我看你們晚飯是準備弄大米飯，這大米飯沒有西紅柿炒雞蛋那吃起來沒勁啊……」
作為北方人，其實關玲並不怎麼喜歡吃米飯，她更喜歡吃饅頭，但如果吃米飯，那麼她肯定要吃西紅柿炒雞蛋。
「行。」
林星看著周華也沒意見就準備做這道再家常的不能家常的西紅柿炒雞蛋，不過他還是問了一下關玲的口味：「吃甜口還是吃咸口？」
「當然咸口了。」
關玲毫不猶豫的說道。
於是就這麼定了下來。
林星做了一個土豆燜雞，一個西紅柿炒雞蛋，馬國忠則是做了一個豆角燉肉，一個清蒸魚。
不得不說節目搞的夜景還挺有氣氛。
暖黃色的燈光打在竹棚下長條木桌上，然後氤氳著食物香氣則是被拍攝下來，這一點後期肯定更要搞一下。
四道菜看起來屬於色香味俱全。
「那玲姐，你覺得僅僅只看一眼，這哪道菜最想吃？？」
周華則是笑著問道。
「老實說，我其實最想嘗一下老馬的豆角燜肉……」
關玲說著就拿筷子直接夾起了一塊肉。
……
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