第111章 :等的就是這句話
這會兒,在大廳等著吃飯的趙德剛想吃新菜式都想得有些等不及了,便背著雙手慢慢的走進廚房,看蔡家豪做起菜來。
蔡家豪這時侯已經開始做煎釀茄子煲了。
只見他茄子切夾刀片,然後釀入肉沫,接著入鍋煎至兩面金黃,然後轉進砂煲中,倒入提前調好的料汁,燒開,收汁入味後,茄子釀肉的香味就飄出來了。
趙德剛看到那茄子釀肉賣相那麼靚,又是自己從未吃過的菜式,早已饞得直流口水。
蔡家豪也不管他,接著炒制沙茶豬雪花。
他先是熱鍋放冷油,然後爆香姜蒜,倒入醃好的豬雪花快速翻炒至斷生,然後放入少許冷水與蔥段,大火收汁後,一道色澤透亮的沙茶豬雪花就做好了。
趙德剛見蔡家豪動作乾淨利落,做菜時行雲流水,一氣呵成,看得連連點頭,給蔡家豪豎起了大拇指,
「沒想到蔡老闆廚藝這麼精湛,今天我老趙有口福了。」
蔡家豪笑呵呵的,謙虛道:「趙廠長過獎了。我又不是專業的廚師,哪有什麼廚藝?
「無非就是平時愛吃而已!」
趙太太道:「好了,好了。
「蔡老闆你辛苦了!你們兩個大男人先在外面等著先吧,剩下的交給我就行。」
趙德剛也說:「蔡老闆,我們先去飯廳那坐著等。」
趙德剛說完,便領著蔡家豪退出廚房,來到飯廳的實木大餐桌上坐下來。
趙德剛很高興,拿出一瓶茅台來,笑呵呵的,
「好菜配好酒,人生得意須盡歡,嘿嘿嘿……」
說完給自己和蔡家豪各倒了一杯。
趙太太接著就把茄子釀肉煲和沙茶豬雪花端上了大餐桌。
此時餐桌上已經備好了碗筷。
趙德剛看著桌子上擺著兩道色香味誘人的菜餚,都有些等不急了,趕緊招呼蔡家豪,
「來,蔡老闆,咱們邊吃邊等。我都迫不急待的想試試你的手藝了。」
只見他夾了一筷子沙茶豬雪花送進嘴裡。
他雙眼瞬間就亮了,只覺一股霸道的香味在口腔中爆炸開來,迅速占領了他味蕾的高地。
那是沙茶醬的香味混合著肉香而形成的特殊香味。
身為縣國營紡織廠副廠長的他,平日刻意收儉情緒,做到喜怒不形於色。
可是正在吃著沙茶豬雪花的他,這一刻卻再也控制不住了。
只見他再輕輕嚼了嚼肉片,臉上立即現出驚艷的表情。
蔡家豪做的這道豬雪花,那口感簡直了!
肉片咬著爽爽脆脆,滑嫩鮮香!
配合著沙茶醬和豬肉原本的香味,真是太好吃了!
趙德剛的眉毛都要被香掉了。
他確定,這是他有生以來,吃到過最好吃的豬肉了。
趙德剛把第一口豬肉吞進肚子裡後,實在忍不住這美味的誘惑,也不再顧及體面了,有些失態的又夾了一大筷子豬雪花送進嘴裡。
蔡家豪為了照顧眼前這位趙副廠長的麵皮,也微微笑著夾了一筷豬雪花肉送進嘴裡吃起來。
趙德剛將那一大口豬雪花送進肚子裡後,這才開口誇讚起來,
「沒想到豬肉還能做得這麼好吃!
「蔡老闆,你這手藝簡直比我們廠食堂的王大廚還硬啊!」
蔡家豪笑呵呵的,客套道:「哪裡哪裡?」
獲得了美食新體驗的趙德剛對蔡家豪立即高看了幾分,舉起酒杯來,
「我之前只知道鮮牛肉搭配著沙茶醬一起吃滋味極好。
「沒想到豬肉也能搭著沙茶醬一起吃,而且味道更勝過牛肉,算是長見識了。
「來,蔡老闆,這杯我敬你!」
蔡家豪只好也端起酒杯,跟趙德剛碰了一下。
放下酒杯後,趙德剛忍不住又將筷子伸向了那道煎釀茄子煲。
他夾起一塊釀茄子放進嘴裡一咬,一嚼,
只覺入口飽滿,香氣直逼舌尖。
等他滿足的將那一塊釀茄子都吃進肚子裡後,連連點頭,這才又開口,
「嗯,這釀茄子也很不錯!
「這道菜我很早就聽說過了,一直想嘗試來著,今天總算吃到了。」
蔡家豪趕緊點頭附合道:「嗯,這道菜雖然也是粵菜之一,但是是客家那邊的菜。
「您在我們這吃不到也正常。」
想不到蔡家豪見識也不短!趙德剛越看蔡家豪越覺得歡喜,聽完趕緊點了點頭。
兩人說話間,趙太太已經把其它菜都端上桌了。
一鍋雞湯,一個干煮長槍烏賊,一個炒青菜,還有豬腳香菇燉花生米。
「蔡老闆不要生份啊,就當在自己家一樣,吃飽一點。」
蔡家豪樂呵呵的看著趙太太,打趣道:
「你看我像是客氣的人嗎?
「趙太太請放心!你們好酒好菜的招待我,這麼盛情,我一定敞開了肚皮使勁吃!
「直吃到肚皮圓滾滾的!」
蔡家豪說完,還用手配合的拍拍肚皮,可把趙太太逗得開心的不得了。
等趙太太也坐下後,趙德剛又和蔡家豪邊吃邊聊起來。
趙德剛吐槽道:「我們廠食堂的王大廚要是有蔡老闆你這麼好的手藝和懂得那麼多菜色就好了。」
蔡家豪藉機道:「人嘛,只要不懶,多去鑽研,工作總會有所進步的。
「趙廠長,我昨天中午跟您提的建議,我覺得您可以考慮考慮。」
「建議?」
趙德剛手上夾菜的筷子停頓下來,表情有些疑惑。
不過他很快就想起蔡家豪昨天說過的話,哂笑起來,
「哦…呵呵呵……
「你是說過去我們食堂跟王大廚交流的這個事是不是?
「行啊!這事我明天去上班時安排一下。
「對了,蔡老闆,你明天還有空嗎?」
「有!」蔡家豪趕緊回答,
「我最近都有空!」
「那好!」
…………
吃過了午飯,趙德剛又拉著蔡家豪喝起了茶。
趙德剛今天算是打開了美食的新世界大門,對蔡家豪的手藝和菜色都很滿意。
他邊泡茶邊笑嘻嘻的說:「蔡老闆,我們以食結緣,以後就是朋友了。
「歡迎你以後常來我家坐坐,咱們多探討探討美食。」
意思是讓蔡家豪多上這兒來做菜給他吃。
「那當然!以後我只要有空,就上門來找廠長您討酒喝。
頓了頓,他接著道:「能跟趙廠長您這樣的大貴人交上朋友,都是我上輩子燒高香了。
「以後您在其他地方若是也有用得到我的地方,儘管開口。」
這後面一句,並不是蔡家豪的客套話,而是刻意為之,想引導趙德剛也說出同樣的話。
算是在口頭上,給趙德剛下了個套吧!
只見趙德剛臉色也變得嚴肅幾分,認真道:
「行!朋友之間就要仗義。你以後有什麼需要我幫忙的,也儘管開口!」
蔡家豪肉心一笑!
等的就是你這句話。
蔡家豪這時侯已經開始做煎釀茄子煲了。
只見他茄子切夾刀片,然後釀入肉沫,接著入鍋煎至兩面金黃,然後轉進砂煲中,倒入提前調好的料汁,燒開,收汁入味後,茄子釀肉的香味就飄出來了。
趙德剛看到那茄子釀肉賣相那麼靚,又是自己從未吃過的菜式,早已饞得直流口水。
蔡家豪也不管他,接著炒制沙茶豬雪花。
他先是熱鍋放冷油,然後爆香姜蒜,倒入醃好的豬雪花快速翻炒至斷生,然後放入少許冷水與蔥段,大火收汁後,一道色澤透亮的沙茶豬雪花就做好了。
趙德剛見蔡家豪動作乾淨利落,做菜時行雲流水,一氣呵成,看得連連點頭,給蔡家豪豎起了大拇指,
「沒想到蔡老闆廚藝這麼精湛,今天我老趙有口福了。」
蔡家豪笑呵呵的,謙虛道:「趙廠長過獎了。我又不是專業的廚師,哪有什麼廚藝?
「無非就是平時愛吃而已!」
趙太太道:「好了,好了。
「蔡老闆你辛苦了!你們兩個大男人先在外面等著先吧,剩下的交給我就行。」
趙德剛也說:「蔡老闆,我們先去飯廳那坐著等。」
趙德剛說完,便領著蔡家豪退出廚房,來到飯廳的實木大餐桌上坐下來。
趙德剛很高興,拿出一瓶茅台來,笑呵呵的,
「好菜配好酒,人生得意須盡歡,嘿嘿嘿……」
說完給自己和蔡家豪各倒了一杯。
趙太太接著就把茄子釀肉煲和沙茶豬雪花端上了大餐桌。
此時餐桌上已經備好了碗筷。
趙德剛看著桌子上擺著兩道色香味誘人的菜餚,都有些等不急了,趕緊招呼蔡家豪,
「來,蔡老闆,咱們邊吃邊等。我都迫不急待的想試試你的手藝了。」
只見他夾了一筷子沙茶豬雪花送進嘴裡。
他雙眼瞬間就亮了,只覺一股霸道的香味在口腔中爆炸開來,迅速占領了他味蕾的高地。
那是沙茶醬的香味混合著肉香而形成的特殊香味。
身為縣國營紡織廠副廠長的他,平日刻意收儉情緒,做到喜怒不形於色。
可是正在吃著沙茶豬雪花的他,這一刻卻再也控制不住了。
只見他再輕輕嚼了嚼肉片,臉上立即現出驚艷的表情。
蔡家豪做的這道豬雪花,那口感簡直了!
肉片咬著爽爽脆脆,滑嫩鮮香!
配合著沙茶醬和豬肉原本的香味,真是太好吃了!
趙德剛的眉毛都要被香掉了。
他確定,這是他有生以來,吃到過最好吃的豬肉了。
趙德剛把第一口豬肉吞進肚子裡後,實在忍不住這美味的誘惑,也不再顧及體面了,有些失態的又夾了一大筷子豬雪花送進嘴裡。
蔡家豪為了照顧眼前這位趙副廠長的麵皮,也微微笑著夾了一筷豬雪花肉送進嘴裡吃起來。
趙德剛將那一大口豬雪花送進肚子裡後,這才開口誇讚起來,
「沒想到豬肉還能做得這麼好吃!
「蔡老闆,你這手藝簡直比我們廠食堂的王大廚還硬啊!」
蔡家豪笑呵呵的,客套道:「哪裡哪裡?」
獲得了美食新體驗的趙德剛對蔡家豪立即高看了幾分,舉起酒杯來,
「我之前只知道鮮牛肉搭配著沙茶醬一起吃滋味極好。
「沒想到豬肉也能搭著沙茶醬一起吃,而且味道更勝過牛肉,算是長見識了。
「來,蔡老闆,這杯我敬你!」
蔡家豪只好也端起酒杯,跟趙德剛碰了一下。
放下酒杯後,趙德剛忍不住又將筷子伸向了那道煎釀茄子煲。
他夾起一塊釀茄子放進嘴裡一咬,一嚼,
只覺入口飽滿,香氣直逼舌尖。
等他滿足的將那一塊釀茄子都吃進肚子裡後,連連點頭,這才又開口,
「嗯,這釀茄子也很不錯!
「這道菜我很早就聽說過了,一直想嘗試來著,今天總算吃到了。」
蔡家豪趕緊點頭附合道:「嗯,這道菜雖然也是粵菜之一,但是是客家那邊的菜。
「您在我們這吃不到也正常。」
想不到蔡家豪見識也不短!趙德剛越看蔡家豪越覺得歡喜,聽完趕緊點了點頭。
兩人說話間,趙太太已經把其它菜都端上桌了。
一鍋雞湯,一個干煮長槍烏賊,一個炒青菜,還有豬腳香菇燉花生米。
「蔡老闆不要生份啊,就當在自己家一樣,吃飽一點。」
蔡家豪樂呵呵的看著趙太太,打趣道:
「你看我像是客氣的人嗎?
「趙太太請放心!你們好酒好菜的招待我,這麼盛情,我一定敞開了肚皮使勁吃!
「直吃到肚皮圓滾滾的!」
蔡家豪說完,還用手配合的拍拍肚皮,可把趙太太逗得開心的不得了。
等趙太太也坐下後,趙德剛又和蔡家豪邊吃邊聊起來。
趙德剛吐槽道:「我們廠食堂的王大廚要是有蔡老闆你這麼好的手藝和懂得那麼多菜色就好了。」
蔡家豪藉機道:「人嘛,只要不懶,多去鑽研,工作總會有所進步的。
「趙廠長,我昨天中午跟您提的建議,我覺得您可以考慮考慮。」
「建議?」
趙德剛手上夾菜的筷子停頓下來,表情有些疑惑。
不過他很快就想起蔡家豪昨天說過的話,哂笑起來,
「哦…呵呵呵……
「你是說過去我們食堂跟王大廚交流的這個事是不是?
「行啊!這事我明天去上班時安排一下。
「對了,蔡老闆,你明天還有空嗎?」
「有!」蔡家豪趕緊回答,
「我最近都有空!」
「那好!」
…………
吃過了午飯,趙德剛又拉著蔡家豪喝起了茶。
趙德剛今天算是打開了美食的新世界大門,對蔡家豪的手藝和菜色都很滿意。
他邊泡茶邊笑嘻嘻的說:「蔡老闆,我們以食結緣,以後就是朋友了。
「歡迎你以後常來我家坐坐,咱們多探討探討美食。」
意思是讓蔡家豪多上這兒來做菜給他吃。
「那當然!以後我只要有空,就上門來找廠長您討酒喝。
頓了頓,他接著道:「能跟趙廠長您這樣的大貴人交上朋友,都是我上輩子燒高香了。
「以後您在其他地方若是也有用得到我的地方,儘管開口。」
這後面一句,並不是蔡家豪的客套話,而是刻意為之,想引導趙德剛也說出同樣的話。
算是在口頭上,給趙德剛下了個套吧!
只見趙德剛臉色也變得嚴肅幾分,認真道:
「行!朋友之間就要仗義。你以後有什麼需要我幫忙的,也儘管開口!」
蔡家豪肉心一笑!
等的就是你這句話。