第46章 :生意蒸蒸日上，買海鮮吃
等蔡家豪過完秤，把五花肉和豬大排交給那女人時，那女人又問起蔡家豪，
「老闆，排骨除了煲湯和紅燒外，還能怎麼做好吃？」
蔡家豪聽完後，仔細想了想前世自己在美食短視頻平台上刷到過的，關於排骨這一類的花樣做法，
最後還真讓他想起一種做法來，於是笑笑的問，「糖醋排骨你有沒有吃過？」
「糖醋排骨？還真沒吃過。有糖有醋，酸甜味的？」
那女人好奇起來，眼神里閃著興奮的光，好像打開了美食新世界的大門。
「對，就是酸酸甜甜的味道。既然你沒吃過，那我就教你做吧。」
「好呀好呀！」
「那你聽好了！」
「嗯！」那女人興奮的點點頭。
「這剁好的排骨泡水裡，放一勺鹽和麵粉反覆揉搓，把血水洗出來；
「接著換冷水洗乾淨排骨。這排骨洗乾淨後，放入鍋中煸炒，炒至兩面金黃時，放入一把冰糖繼續炒化。
「然後放蔥姜、兩顆八角，放醬油、胡椒、兩小勺陳醋調味，再加一大碗水，蓋蓋子燜半個小時。
「然後放一勺陳醋，大火收汁後，可口酸甜的排骨就可以出鍋了。
「記下了沒？」
「嗯！」
那女人聽的口水都快要流出來了，趕緊點點頭。
蔡家豪又提醒她:「對了，冰糖、八角這些，這漢升雜貨鋪里就有。你可以順便買點回去。
「你那兩位姐妹都在裡面呢。」
「嗯，那我這就進去買一些。」
那女人說完，挎起菜籃子也朝雜貨鋪裡面走去。
時光緩緩而過，蔡家豪又忙碌起來。
靠著買豬肉可以免費教授做菜這項服務，如今蔡記豬肉檔的生意是越來越紅火了。
連帶著漢升雜貨鋪的生意現在都被蔡家豪帶動了起來，生意比之前差不多好了大半。
黃漢升和林素紫現在每天都是樂呵呵的，忙並且快樂著。
特別是林素紫，現在每次只要一看到蔡家豪，就笑得合不攏嘴，一口一句「豪叔」的叫著，不知道叫得有多甜。
林素紫心說這豪叔簡直就是自己家的財神爺啊，我得把他好好供著。
她心裡有了計較。
黃漢升則認為，現在雜貨鋪的生意都開始有點忙不過來了，得叫個自己人來幫忙了。
蔡家豪的豬肉檔這邊，今天因為顧客比平時多了一些，所以在大概10點半的時侯，蔡家豪就把該賣的豬肉都給賣出去了。
而且在這中間，他又收到了一張工業票，還有16天的期限。
不過此時攤位卻還剩下一大塊頭骨，以及幾塊龍骨。
蔡家豪自己留了點肥腸還有一點瘦肉。
反正剩的也不多了，蔡家豪乾脆收攤，把豬肉檔給收拾乾淨了。
想著最近老是吃絲瓜和豬母菜，也該換換口味了，剛好街上有人賣青菜，他就打算上街去買一點。
於是去找黃漢升借二八大槓。
「升哥，你車借我出去買點青菜。」
黃漢升本來在忙，一聽探出頭來，
「等會，我跟你一起去。
「最近街上越來越熱鬧了，甚至連新鮮海魚都有人拿來賣了。我去買一點，剛好中午做來吃。」
黃漢升邊說邊拍拍手，轉頭向林素紫喊道:
「我和阿豪出去一下，你看著店。」
「哎，你去吧！店裡交給我就行。」
黃漢升於是走到雜貨鋪門口，推出那輛二八大槓，右腳跨了上去，屁股坐在皮座上，左腳掂著地，轉過頭來招呼蔡家豪，
「走，上車！」
蔡家豪笑了笑，坐上后座。
黃漢升右腳踩動踏板讓二八大槓動起來，騎著車就往馬街街上去了。
兩人順著馬街一路逛過去。
那些菜農們都是直接將裝菜的籮筐放在街邊地上，然後他們頭上戴著草帽，就直接叫賣起來，
「應菜了應菜了，一毛錢一把！」
「豆角豆角，一毛五一把！」
「絲瓜，又鮮又甜的絲瓜！」
………
蔡家豪看到前面一處菜攤上的通菜很嫩，對黃漢升道，
「升哥，那家的應菜好靚，我去買點。」
黃漢升便把自行車停了下來，「行，我也去買點。」
蔡家豪下了二八大槓，走了幾步跟來到那家菜攤前，手上拿起一把通菜(也叫應菜)遞過去給黃漢升看，
「升哥，我們中午就吃應菜吧！」
黃漢升點了下頭，「可以！」
蔡家豪轉頭看向攤主，「這應菜給我來三把，總共三毛是嗎？」
那攤主是個六十多歲的老太婆，又黑又瘦，戴著草帽，臉上長滿皺紋。
這老太婆聽到蔡家豪說要三把，很開心，忙露出熱情的笑容，
「嗯，給我三毛錢就行。」
說著，從攤上挑出三把最好的通菜出來，拿出稻草動作利落的綁在一起，還留了個提扣。
蔡家豪拿出三張毛票遞過去，「老嬸子，給。」
那老太婆一手遞過去三把菜，一手接過三毛錢，
「來，後生仔，拿好哈。」
蔡家豪立馬接過三把通菜。
「給我吧，我掛車頭就行。」
蔡家豪想都不想就把三把通菜遞給了黃漢升，然後又上了二八大槓的后座。
黃漢升把通菜掛好，騎著車繼續前進。
兩人前進了二十來米左右，終於看到一對頭夫妻在擺灘賣魚。
這對夫妻的皮膚都黝黑黝黑的，女的頭上戴著尖頂大寬邊的竹笠。
他們面前擺著幾個竹簍子，分別裝著巴浪魚、烏賊、還有幾條馬膠魚，還有九節蝦。
「走，阿豪！這些海鮮看著挺新鮮，咱們下去買點。」
黃漢升把自行車停了下來。
蔡家豪看到這麼新鮮的海鮮，也想買點回去給媳婦兒吃，便跟黃漢升一起下了車，向那對漁民夫妻走了過去。
蔡家豪問，「阿叔，馬膠魚怎麼賣的？」
「1塊8一斤，早上剛從海里捕回來的。」
蔡家豪看那馬膠魚的個頭還挺大，一條能有個兩三斤的樣子，也夠自己跟媳婦兒吃了，便蹲下身來，從竹簍里挑了兩條最新鮮的，闊氣喊道:
「來兩條！」
那漁姑趕緊將蔡家豪選好的那兩條馬膠魚放進秤盤裡，提起桿秤就開心的秤起來。
黃漢升看著蔡家豪，「你小子最近發了財後，是真敢吃！」
蔡家豪咧著嘴，「買點給我媳婦補補身體。」
「老闆，排骨除了煲湯和紅燒外，還能怎麼做好吃？」
蔡家豪聽完後，仔細想了想前世自己在美食短視頻平台上刷到過的，關於排骨這一類的花樣做法，
最後還真讓他想起一種做法來，於是笑笑的問，「糖醋排骨你有沒有吃過？」
「糖醋排骨？還真沒吃過。有糖有醋，酸甜味的？」
那女人好奇起來，眼神里閃著興奮的光，好像打開了美食新世界的大門。
「對，就是酸酸甜甜的味道。既然你沒吃過，那我就教你做吧。」
「好呀好呀！」
「那你聽好了！」
「嗯！」那女人興奮的點點頭。
「這剁好的排骨泡水裡，放一勺鹽和麵粉反覆揉搓，把血水洗出來；
「接著換冷水洗乾淨排骨。這排骨洗乾淨後，放入鍋中煸炒，炒至兩面金黃時，放入一把冰糖繼續炒化。
「然後放蔥姜、兩顆八角，放醬油、胡椒、兩小勺陳醋調味，再加一大碗水，蓋蓋子燜半個小時。
「然後放一勺陳醋，大火收汁後，可口酸甜的排骨就可以出鍋了。
「記下了沒？」
「嗯！」
那女人聽的口水都快要流出來了，趕緊點點頭。
蔡家豪又提醒她:「對了，冰糖、八角這些，這漢升雜貨鋪里就有。你可以順便買點回去。
「你那兩位姐妹都在裡面呢。」
「嗯，那我這就進去買一些。」
那女人說完，挎起菜籃子也朝雜貨鋪裡面走去。
時光緩緩而過，蔡家豪又忙碌起來。
靠著買豬肉可以免費教授做菜這項服務，如今蔡記豬肉檔的生意是越來越紅火了。
連帶著漢升雜貨鋪的生意現在都被蔡家豪帶動了起來，生意比之前差不多好了大半。
黃漢升和林素紫現在每天都是樂呵呵的，忙並且快樂著。
特別是林素紫，現在每次只要一看到蔡家豪，就笑得合不攏嘴，一口一句「豪叔」的叫著，不知道叫得有多甜。
林素紫心說這豪叔簡直就是自己家的財神爺啊，我得把他好好供著。
她心裡有了計較。
黃漢升則認為，現在雜貨鋪的生意都開始有點忙不過來了，得叫個自己人來幫忙了。
蔡家豪的豬肉檔這邊，今天因為顧客比平時多了一些，所以在大概10點半的時侯，蔡家豪就把該賣的豬肉都給賣出去了。
而且在這中間，他又收到了一張工業票，還有16天的期限。
不過此時攤位卻還剩下一大塊頭骨，以及幾塊龍骨。
蔡家豪自己留了點肥腸還有一點瘦肉。
反正剩的也不多了，蔡家豪乾脆收攤，把豬肉檔給收拾乾淨了。
想著最近老是吃絲瓜和豬母菜，也該換換口味了，剛好街上有人賣青菜，他就打算上街去買一點。
於是去找黃漢升借二八大槓。
「升哥，你車借我出去買點青菜。」
黃漢升本來在忙，一聽探出頭來，
「等會，我跟你一起去。
「最近街上越來越熱鬧了，甚至連新鮮海魚都有人拿來賣了。我去買一點，剛好中午做來吃。」
黃漢升邊說邊拍拍手，轉頭向林素紫喊道:
「我和阿豪出去一下，你看著店。」
「哎，你去吧！店裡交給我就行。」
黃漢升於是走到雜貨鋪門口，推出那輛二八大槓，右腳跨了上去，屁股坐在皮座上，左腳掂著地，轉過頭來招呼蔡家豪，
「走，上車！」
蔡家豪笑了笑，坐上后座。
黃漢升右腳踩動踏板讓二八大槓動起來，騎著車就往馬街街上去了。
兩人順著馬街一路逛過去。
那些菜農們都是直接將裝菜的籮筐放在街邊地上，然後他們頭上戴著草帽，就直接叫賣起來，
「應菜了應菜了，一毛錢一把！」
「豆角豆角，一毛五一把！」
「絲瓜，又鮮又甜的絲瓜！」
………
蔡家豪看到前面一處菜攤上的通菜很嫩，對黃漢升道，
「升哥，那家的應菜好靚，我去買點。」
黃漢升便把自行車停了下來，「行，我也去買點。」
蔡家豪下了二八大槓，走了幾步跟來到那家菜攤前，手上拿起一把通菜(也叫應菜)遞過去給黃漢升看，
「升哥，我們中午就吃應菜吧！」
黃漢升點了下頭，「可以！」
蔡家豪轉頭看向攤主，「這應菜給我來三把，總共三毛是嗎？」
那攤主是個六十多歲的老太婆，又黑又瘦，戴著草帽，臉上長滿皺紋。
這老太婆聽到蔡家豪說要三把，很開心，忙露出熱情的笑容，
「嗯，給我三毛錢就行。」
說著，從攤上挑出三把最好的通菜出來，拿出稻草動作利落的綁在一起，還留了個提扣。
蔡家豪拿出三張毛票遞過去，「老嬸子，給。」
那老太婆一手遞過去三把菜，一手接過三毛錢，
「來，後生仔，拿好哈。」
蔡家豪立馬接過三把通菜。
「給我吧，我掛車頭就行。」
蔡家豪想都不想就把三把通菜遞給了黃漢升，然後又上了二八大槓的后座。
黃漢升把通菜掛好，騎著車繼續前進。
兩人前進了二十來米左右，終於看到一對頭夫妻在擺灘賣魚。
這對夫妻的皮膚都黝黑黝黑的，女的頭上戴著尖頂大寬邊的竹笠。
他們面前擺著幾個竹簍子，分別裝著巴浪魚、烏賊、還有幾條馬膠魚，還有九節蝦。
「走，阿豪！這些海鮮看著挺新鮮，咱們下去買點。」
黃漢升把自行車停了下來。
蔡家豪看到這麼新鮮的海鮮，也想買點回去給媳婦兒吃，便跟黃漢升一起下了車，向那對漁民夫妻走了過去。
蔡家豪問，「阿叔，馬膠魚怎麼賣的？」
「1塊8一斤，早上剛從海里捕回來的。」
蔡家豪看那馬膠魚的個頭還挺大，一條能有個兩三斤的樣子，也夠自己跟媳婦兒吃了，便蹲下身來，從竹簍里挑了兩條最新鮮的，闊氣喊道:
「來兩條！」
那漁姑趕緊將蔡家豪選好的那兩條馬膠魚放進秤盤裡，提起桿秤就開心的秤起來。
黃漢升看著蔡家豪，「你小子最近發了財後，是真敢吃！」
蔡家豪咧著嘴，「買點給我媳婦補補身體。」