第27章 這孩子太實誠了
緣分妙不可言，蘇林也覺得這事太巧，賣給自己西紅柿的大娘竟然是和自己一起擺攤的大爺是兩口子。
「好了，別在這站著了，去菜地里看看，幫小林去摘烏梅吧。」馮大爺已經從院子裡拿出一個大菜籃。
「哦，對對，小林吶，不是大娘和你吹噓，我那烏梅樹種了要有十幾年，長得可好了，烏梅結的得有鴿子蛋大，每年我都釀酒送人，都夸好喝。」
蘇林笑笑，心中也期待，想要製作出優質的古法酸梅汁烏梅的品質是關鍵，當然是越優質越好。
去往菜地路上，蘇林也得知大娘姓趙，和馮大爺都是錫城本地人。
走了約莫五六分鐘，蘇林來到趙大娘家的菜地。
這裡的菜地是屬於城市邊緣城鄉結合部獨有特色，站在菜地里還能看見遠處錫城的高樓大廈。
這裡仿佛成了錫城老一輩當地人的自留地，往前一步能夠感受到城市化帶來的高速便捷，停留原地又能守著自己的一畝三分地，養雞養鴨、自給自足，好不快活。
蘇林深吸一口氣，新鮮的空氣從鼻腔灌入肺部，這裡的空氣似乎都要比幾公里外的市區清甜不少。
「小林，你看，那就是我們家種的烏梅。」馮大爺穿著膠鞋，指著不遠處的幾棵烏梅樹。
來到田間地頭馮大爺仿佛褪去街邊小販的身份，恢復成那個樸實無華的老農。
馮大爺兩口子帶著蘇林走近烏梅樹，近看，繁茂的枝杈上結著一串串烏梅，陽光下泛著紫黑色的光澤，細看每一顆鮮烏梅上還掛著白霜。
個頭也正如趙大娘所說，有鴿子蛋大小，是上好的品質。
啪嗒！
馮大爺個子高，順手從頭頂摘一串熟透的烏梅，遞給蘇林，「小林，你嘗嘗」，說完自顧自丟一顆放自己口中。
「你這老頭子，也不洗洗。」趙大娘嗔怪。「小林，大娘給你找地方洗一下，別吃壞肚子。」
說完就要去一戶不遠處的人家洗梅子。
「不礙事，大娘，不用麻煩了。」蘇林阻止了趙大娘，也從撅下來的枝丫上摘下一顆烏梅放入口中。
咬開表皮，一股烏梅特有的酸澀充斥口腔，隨之而來的是烏梅果肉十分自然的清甜，開始中和初始的酸澀。
果肉吃盡待到核心處，一陣更加強烈的酸爽開始刺激唾液腺，口中開始瘋狂分泌唾液。
嗯，是上佳的烏梅。
蘇林發現系統每給出一份特色美食，不僅是告知配方和製作方法，在一些食材鑑別上也直接刻入靈魂。
他一嘗便知，這烏梅做酸梅汁再合適不過！
「趙大娘，先採20斤吧。」蘇林準備先採一小部分回去試試水。
後續效果好的話可以加大產量。
「老頭子，給小林摘20斤下來。」趙大娘招呼老頭子在幾個烏梅樹之間來回穿梭，專挑大的熟透的烏梅摘。
蘇林環顧四周，發現馮大爺家的菜地還真不小，除了盡頭這塊被七八棵烏梅樹占著。
其他地方被規規整整分隔成大大小小的小方格。種的菜也五花八門，有莧菜、空心菜、黃瓜、茄子，當然蘇林也看到了一塊為自己專供的西紅柿菜地。
沒過多久，老兩口就已經摘好滿滿一菜籃的烏梅，「小林，咱們回去，大娘給你拿個編織袋裝起來。」
回到小院，馮大爺去找編制袋，蘇林用手提了提裝滿烏梅的籃子，發現絕對不止20斤。
「大娘，現在市場上烏梅多少錢一斤啊，我給你結錢。」
趙大娘：「咱們這也沒有賣鮮烏梅的，這樣，自己家種的你就算10塊一斤好了。」
「這哪能行，這麼好的烏梅，怎麼賣也不止10塊，這樣大娘，我按18一斤收吧。」
蘇林剛剛也查了下，一般鮮烏梅市場價也就18左右。
「太多了，太多了，小林你就聽大娘的，10塊一斤，說實話我們這邊沒什麼人吃烏梅，以前我除了釀酒送人，好些烏梅都爛地里了。」
「而且，你還收我西紅柿，怎麼也得給你便宜點。」
趙大娘語氣堅決。
「西紅柿才值幾個錢！」蘇林見狀，也想了一個折中的辦法，「大娘，你也別10塊一斤了，這樣你們太虧了，這樣聽我的15一斤，我收了。」
「這次我回去試試看做出的酸梅汁怎麼樣，如果銷量不錯您這邊的所有烏梅我也包了，到時候您再給我算便宜點，13一斤。」
這時，馮大爺也找到了編織袋，聽到自家老伴在和蘇林議價，通過前幾次和蘇林接觸，他也知道蘇林是個不願占別人便宜的主。
於是開口：「老婆子，就按小林的辦，這孩子心眼太實誠了。」
說完將所有烏梅倒入編織袋中，還找來一桿老式秤，『裝模作樣』舉起來，往後扒拉秤砣，悄摸用腳尖頂了一下編織袋，「小林你看，20斤剛剛好哦~」
馮大爺的小動作當然沒有逃過蘇林的眼睛，他有些無奈搖搖頭，也沒多說什麼。
「好，沒問題。」蘇林付了錢，帶著20斤烏梅離開二老小院。
「唉，這孩子心眼還真實誠哦。」趙大娘看著蘇林離去的背影有些感慨，「我這烏梅哪能賣的上15一斤。」
「好了，別絮叨了，剛剛稱重的時候我墊了一腳，那一袋子起碼有25斤，也算還一下你說的在小區門口幫你的人情。」馮大爺收起手中的秤，略有得意的說到。
趙大娘呵呵笑了聲：「還是老頭子你有辦法，這年頭最怕人情債了，這樣心裡也踏實點。」
......
蘇林拎著二十幾斤烏梅走了很遠，到了主幹道上才打到車。
多出來的五斤讓他出不少汗。
回到家，蘇林取出一斤的鮮烏梅，用鹽水先泡上，之後他又去了超市買製作酸梅汁還缺的一些配料。
今天先做一小部分出來，看看效果。
在超市廚灶區，蘇林還買了一口長筒鍋，這種比較深的不鏽鋼鍋做酸梅汁比較合適。當然如果有砂鍋那就更好了。
回到家，一切準備就緒，蘇林將之前準備好的材料丟入鍋中，大火煮沸後再轉小火慢熬30分鐘。
逐漸烏梅那種特有的清香開始在廚房逸散，在關火前5分鐘，蘇林往鍋中加入冰糖。
在一系列複雜操作之後，蘇林終於得到一鍋酸梅汁。
「好了，別在這站著了，去菜地里看看，幫小林去摘烏梅吧。」馮大爺已經從院子裡拿出一個大菜籃。
「哦，對對，小林吶，不是大娘和你吹噓，我那烏梅樹種了要有十幾年，長得可好了，烏梅結的得有鴿子蛋大，每年我都釀酒送人，都夸好喝。」
蘇林笑笑，心中也期待，想要製作出優質的古法酸梅汁烏梅的品質是關鍵，當然是越優質越好。
去往菜地路上，蘇林也得知大娘姓趙，和馮大爺都是錫城本地人。
走了約莫五六分鐘，蘇林來到趙大娘家的菜地。
這裡的菜地是屬於城市邊緣城鄉結合部獨有特色，站在菜地里還能看見遠處錫城的高樓大廈。
這裡仿佛成了錫城老一輩當地人的自留地，往前一步能夠感受到城市化帶來的高速便捷，停留原地又能守著自己的一畝三分地，養雞養鴨、自給自足，好不快活。
蘇林深吸一口氣，新鮮的空氣從鼻腔灌入肺部，這裡的空氣似乎都要比幾公里外的市區清甜不少。
「小林，你看，那就是我們家種的烏梅。」馮大爺穿著膠鞋，指著不遠處的幾棵烏梅樹。
來到田間地頭馮大爺仿佛褪去街邊小販的身份，恢復成那個樸實無華的老農。
馮大爺兩口子帶著蘇林走近烏梅樹，近看，繁茂的枝杈上結著一串串烏梅，陽光下泛著紫黑色的光澤，細看每一顆鮮烏梅上還掛著白霜。
個頭也正如趙大娘所說，有鴿子蛋大小，是上好的品質。
啪嗒！
馮大爺個子高，順手從頭頂摘一串熟透的烏梅，遞給蘇林，「小林，你嘗嘗」，說完自顧自丟一顆放自己口中。
「你這老頭子，也不洗洗。」趙大娘嗔怪。「小林，大娘給你找地方洗一下，別吃壞肚子。」
說完就要去一戶不遠處的人家洗梅子。
「不礙事，大娘，不用麻煩了。」蘇林阻止了趙大娘，也從撅下來的枝丫上摘下一顆烏梅放入口中。
咬開表皮，一股烏梅特有的酸澀充斥口腔，隨之而來的是烏梅果肉十分自然的清甜，開始中和初始的酸澀。
果肉吃盡待到核心處，一陣更加強烈的酸爽開始刺激唾液腺，口中開始瘋狂分泌唾液。
嗯，是上佳的烏梅。
蘇林發現系統每給出一份特色美食，不僅是告知配方和製作方法，在一些食材鑑別上也直接刻入靈魂。
他一嘗便知，這烏梅做酸梅汁再合適不過！
「趙大娘，先採20斤吧。」蘇林準備先採一小部分回去試試水。
後續效果好的話可以加大產量。
「老頭子，給小林摘20斤下來。」趙大娘招呼老頭子在幾個烏梅樹之間來回穿梭，專挑大的熟透的烏梅摘。
蘇林環顧四周，發現馮大爺家的菜地還真不小，除了盡頭這塊被七八棵烏梅樹占著。
其他地方被規規整整分隔成大大小小的小方格。種的菜也五花八門，有莧菜、空心菜、黃瓜、茄子，當然蘇林也看到了一塊為自己專供的西紅柿菜地。
沒過多久，老兩口就已經摘好滿滿一菜籃的烏梅，「小林，咱們回去，大娘給你拿個編織袋裝起來。」
回到小院，馮大爺去找編制袋，蘇林用手提了提裝滿烏梅的籃子，發現絕對不止20斤。
「大娘，現在市場上烏梅多少錢一斤啊，我給你結錢。」
趙大娘：「咱們這也沒有賣鮮烏梅的，這樣，自己家種的你就算10塊一斤好了。」
「這哪能行，這麼好的烏梅，怎麼賣也不止10塊，這樣大娘，我按18一斤收吧。」
蘇林剛剛也查了下，一般鮮烏梅市場價也就18左右。
「太多了，太多了，小林你就聽大娘的，10塊一斤，說實話我們這邊沒什麼人吃烏梅，以前我除了釀酒送人，好些烏梅都爛地里了。」
「而且，你還收我西紅柿，怎麼也得給你便宜點。」
趙大娘語氣堅決。
「西紅柿才值幾個錢！」蘇林見狀，也想了一個折中的辦法，「大娘，你也別10塊一斤了，這樣你們太虧了，這樣聽我的15一斤，我收了。」
「這次我回去試試看做出的酸梅汁怎麼樣，如果銷量不錯您這邊的所有烏梅我也包了，到時候您再給我算便宜點，13一斤。」
這時，馮大爺也找到了編織袋，聽到自家老伴在和蘇林議價，通過前幾次和蘇林接觸，他也知道蘇林是個不願占別人便宜的主。
於是開口：「老婆子，就按小林的辦，這孩子心眼太實誠了。」
說完將所有烏梅倒入編織袋中，還找來一桿老式秤，『裝模作樣』舉起來，往後扒拉秤砣，悄摸用腳尖頂了一下編織袋，「小林你看，20斤剛剛好哦~」
馮大爺的小動作當然沒有逃過蘇林的眼睛，他有些無奈搖搖頭，也沒多說什麼。
「好，沒問題。」蘇林付了錢，帶著20斤烏梅離開二老小院。
「唉，這孩子心眼還真實誠哦。」趙大娘看著蘇林離去的背影有些感慨，「我這烏梅哪能賣的上15一斤。」
「好了，別絮叨了，剛剛稱重的時候我墊了一腳，那一袋子起碼有25斤，也算還一下你說的在小區門口幫你的人情。」馮大爺收起手中的秤，略有得意的說到。
趙大娘呵呵笑了聲：「還是老頭子你有辦法，這年頭最怕人情債了，這樣心裡也踏實點。」
......
蘇林拎著二十幾斤烏梅走了很遠，到了主幹道上才打到車。
多出來的五斤讓他出不少汗。
回到家，蘇林取出一斤的鮮烏梅，用鹽水先泡上，之後他又去了超市買製作酸梅汁還缺的一些配料。
今天先做一小部分出來，看看效果。
在超市廚灶區，蘇林還買了一口長筒鍋，這種比較深的不鏽鋼鍋做酸梅汁比較合適。當然如果有砂鍋那就更好了。
回到家，一切準備就緒，蘇林將之前準備好的材料丟入鍋中，大火煮沸後再轉小火慢熬30分鐘。
逐漸烏梅那種特有的清香開始在廚房逸散，在關火前5分鐘，蘇林往鍋中加入冰糖。
在一系列複雜操作之後，蘇林終於得到一鍋酸梅汁。