第367章 烤苕皮
第367章 烤苕皮
「我也嘗嘗。🎁☟ ❻❾s𝕙υ𝕏.Ⓒ๏𝐌 ♟😾」郭麗燕還給張琪慧也拿了一串，「咱們將門虎女，什麼沒見過？區區雞腳，又算得什麼？難道還要學那些讀酸詩的小姐的矯情勁兒，看著雞腳趕緊拿帕子遮住臉，嚶嚶叫著害怕，殘忍嗎？」
張琪慧被郭麗燕說的腦中都有畫面了。
一下子想到了平日裡認識的一些勛貴文臣家的小姐們，已經能想到她們若是見到這雞腳，定是如郭麗燕說的那般反應。
張琪慧接過郭麗燕遞過來的烤雞腳。
二人便學著尚夫人剛剛吃的方法，先淺淺的咬了一節指頭。
郭麗燕剛嚼了兩下，便驚喜的睜大眼睛，看看李慕慕，又看看尚夫人，然後轉頭看張琪慧，「琪慧，你快嘗嘗！真的好吃！」
張琪慧見郭麗燕這般驚喜，甚至在吐出一節骨頭後，又迫不及待的吃了一口，便也咬了一口。
「這……吃起來，外表有些焦脆，但後面就變成黏黏糯糯的口感。」張琪慧慢悠悠的嚼著，又淺淺的啜了一口山楂酒。
山楂酒酸甜，正好解辣又解膩。
「果然是吃一口雞爪，喝一口酒，也太好吃了。」張琪慧驚喜道。
「同嗑瓜子似的，都能吃好久。」郭麗燕道。
「你們一會兒再嘗嘗這些。」尚夫人沒說黃喉那些都是什麼。
反正看著樣子是比雞腳要好的多。
郭麗燕和張琪慧也不問了，總歸是能吃的。
而且看李慕慕和尚夫人都吃的那般好，她們便也沒什麼不敢吃的。
雞腳不是都吃過了嗎？
郭麗燕拿了一串黃喉，張琪慧拿了一串掌中寶。
兩人吃完，又拿了牛肚和豬大腸吃。
待她們都吃過，李慕慕才告訴她們，剛才吃的都是什麼。
兩人完全沒想到，自己吃的竟是這些。
但因為先吃過了，確實好吃，所以在後知道是什麼東西時，也不如何介意了。
但李慕慕接下來還是先行將餘下她們還沒有嘗過的烤串，先做了介紹。
好在餘下的那些都是挺正常的肉，郭麗燕和張琪慧便更加放心吃了。
不然雖然好吃，但不知道是什麼，有了前頭的經驗，總免不了有些惴惴不安的。
李慕慕還在可惜沒辦法烤鴨腸。
自家殺鴨子吃的時候攢一攢烤上幾串還行，但若是對外賣，鴨子可實在是不夠殺的。
郭麗燕拿著一串烤年糕，「我印象中年糕都是蒸著吃的，而且撒上白糖，或是包上甜甜的餡兒，例如紅豆沙、芝麻、白糖之類的，吃起來甜甜糯糯的。沒想到這種烤年糕，抹上鹹鹹辣辣的醬料，竟也這麼好吃。」
張琪慧手上也拿著一串，「年糕外邊還能烤的焦焦脆脆的，剛要下去的時候嘎吱脆，但繼續咬，便黏糯拉絲。」
張琪慧說著，又咬了一口，年糕外頭刷著醬料，紅通通，但裡頭又是白糯的年糕心。
咬一口下去，拉出了白白軟軟的絲。
李慕慕見她吃的如此高興，不敢想像若是能做出芝士來，客人們會吃的多開心。
「是啊，鹹鹹的竟也這麼好吃。」郭麗燕一手拿著年糕，一手拿著烤苕皮，感覺自己的嘴巴都不夠用了。
「這個吃起來也是糯嘰嘰的，但是又比年糕有嚼勁一些，是什麼做的？」郭麗燕道。
「你不是吃過鋪子裡頭的酸辣粉嗎？」李慕慕解釋，「就是用酸辣粉中的紅薯粉做的，只不過酸辣粉做成了條狀的，這個苕皮做成了餅子狀的，在裡頭加上醃製的酸豆角，蔥花，香菜，這樣包裹住烤，再在苕皮的表面撒上同樣的燒烤料就可以了。」
「因為紅薯粉軟糯有嚼勁的口感，再加上酸豆角、蔥花和香菜的味道與別不同，即使是撒上同樣的燒烤料，烤出來的味道依然不一樣，很是別致。」
「再加上軟糯有嚼勁的口感。」尚夫人道，「我除了烤雞腳之外，最愛的便是這烤苕皮了。」
「你們嘗嘗豆乾，裡頭加的是同苕皮裡面一樣的料，但因為豆乾的口感不一樣，吃起來味道也是不一樣的。」李慕慕推薦道。
最後，郭麗燕和張琪慧是扶著牆，捂著肚子出的忘憂小憩。
尚夫人還好，因為她跟李慕慕認識的久，吃的花樣也就更多些。
不像郭麗燕和張琪慧，是李慕慕到京中之後才跟著李慕慕吃到的美食。
又不比尚夫人，二人都還未出閣，家中長輩眾多，李慕慕送吃食也得考慮郭麗燕和張琪慧家中長輩，不能送的太大膽，只能送一些常規大家都能接受的。
郭麗燕知道李慕慕的意思，便對李慕慕說：「現如今咱們也能吃這些了，顧夫人你下次有新東西要給我們，這些可以偷偷給我們，我們不給家裡人，自己偷偷吃。」
尚夫人打趣，「你可真不害臊，還主動要上了。」
「好。」李慕慕笑著點頭，「那下次我單獨裝一些，指明了是單獨給你們的。」
郭麗燕和張琪慧趕忙點頭。
同二人道了別，李慕慕與尚夫人也分別上馬車回了各自的府上。
李慕慕沒有直接回府，而是先繞道去了顧家炸雞。
今日王翠珍和張彩萍在顧家炸雞坐鎮。
因今天第一日上果茶，客人肯定多，以防有什麼突發狀況，夥計們做不了主，有王翠珍和張彩萍在，還有個主心骨。
顧家小吃亦是如此，所以顧尚勇和顧尚威便去了顧家小吃看著。
顧家小吃的客人魚龍混雜，也更加忙亂一些，二人在顧家小吃坐鎮更好。
李慕慕今天去忘憂小憩，除了是約尚夫人她們一同嘗一嘗新品，也是在那兒坐鎮的意思。
好在今日忘憂小憩那兒一切順利。
馬車在顧家炸雞對面的空處停下，免得擋住顧家炸雞的門，影響到客人進出。
李慕慕下了馬車，便進了顧家炸雞。
王翠珍見到李慕慕，笑道：「慕慕，你怎麼來了？」
「我剛從忘憂小憩出來，想著時間也挺晚了，這邊客人應該已是沒那麼多，便過來看看大嫂二嫂走了沒有，沒走的話正好咱們一同回家去。」李慕慕道。
「我也嘗嘗。🎁☟ ❻❾s𝕙υ𝕏.Ⓒ๏𝐌 ♟😾」郭麗燕還給張琪慧也拿了一串，「咱們將門虎女，什麼沒見過？區區雞腳，又算得什麼？難道還要學那些讀酸詩的小姐的矯情勁兒，看著雞腳趕緊拿帕子遮住臉，嚶嚶叫著害怕，殘忍嗎？」
張琪慧被郭麗燕說的腦中都有畫面了。
一下子想到了平日裡認識的一些勛貴文臣家的小姐們，已經能想到她們若是見到這雞腳，定是如郭麗燕說的那般反應。
張琪慧接過郭麗燕遞過來的烤雞腳。
二人便學著尚夫人剛剛吃的方法，先淺淺的咬了一節指頭。
郭麗燕剛嚼了兩下，便驚喜的睜大眼睛，看看李慕慕，又看看尚夫人，然後轉頭看張琪慧，「琪慧，你快嘗嘗！真的好吃！」
張琪慧見郭麗燕這般驚喜，甚至在吐出一節骨頭後，又迫不及待的吃了一口，便也咬了一口。
「這……吃起來，外表有些焦脆，但後面就變成黏黏糯糯的口感。」張琪慧慢悠悠的嚼著，又淺淺的啜了一口山楂酒。
山楂酒酸甜，正好解辣又解膩。
「果然是吃一口雞爪，喝一口酒，也太好吃了。」張琪慧驚喜道。
「同嗑瓜子似的，都能吃好久。」郭麗燕道。
「你們一會兒再嘗嘗這些。」尚夫人沒說黃喉那些都是什麼。
反正看著樣子是比雞腳要好的多。
郭麗燕和張琪慧也不問了，總歸是能吃的。
而且看李慕慕和尚夫人都吃的那般好，她們便也沒什麼不敢吃的。
雞腳不是都吃過了嗎？
郭麗燕拿了一串黃喉，張琪慧拿了一串掌中寶。
兩人吃完，又拿了牛肚和豬大腸吃。
待她們都吃過，李慕慕才告訴她們，剛才吃的都是什麼。
兩人完全沒想到，自己吃的竟是這些。
但因為先吃過了，確實好吃，所以在後知道是什麼東西時，也不如何介意了。
但李慕慕接下來還是先行將餘下她們還沒有嘗過的烤串，先做了介紹。
好在餘下的那些都是挺正常的肉，郭麗燕和張琪慧便更加放心吃了。
不然雖然好吃，但不知道是什麼，有了前頭的經驗，總免不了有些惴惴不安的。
李慕慕還在可惜沒辦法烤鴨腸。
自家殺鴨子吃的時候攢一攢烤上幾串還行，但若是對外賣，鴨子可實在是不夠殺的。
郭麗燕拿著一串烤年糕，「我印象中年糕都是蒸著吃的，而且撒上白糖，或是包上甜甜的餡兒，例如紅豆沙、芝麻、白糖之類的，吃起來甜甜糯糯的。沒想到這種烤年糕，抹上鹹鹹辣辣的醬料，竟也這麼好吃。」
張琪慧手上也拿著一串，「年糕外邊還能烤的焦焦脆脆的，剛要下去的時候嘎吱脆，但繼續咬，便黏糯拉絲。」
張琪慧說著，又咬了一口，年糕外頭刷著醬料，紅通通，但裡頭又是白糯的年糕心。
咬一口下去，拉出了白白軟軟的絲。
李慕慕見她吃的如此高興，不敢想像若是能做出芝士來，客人們會吃的多開心。
「是啊，鹹鹹的竟也這麼好吃。」郭麗燕一手拿著年糕，一手拿著烤苕皮，感覺自己的嘴巴都不夠用了。
「這個吃起來也是糯嘰嘰的，但是又比年糕有嚼勁一些，是什麼做的？」郭麗燕道。
「你不是吃過鋪子裡頭的酸辣粉嗎？」李慕慕解釋，「就是用酸辣粉中的紅薯粉做的，只不過酸辣粉做成了條狀的，這個苕皮做成了餅子狀的，在裡頭加上醃製的酸豆角，蔥花，香菜，這樣包裹住烤，再在苕皮的表面撒上同樣的燒烤料就可以了。」
「因為紅薯粉軟糯有嚼勁的口感，再加上酸豆角、蔥花和香菜的味道與別不同，即使是撒上同樣的燒烤料，烤出來的味道依然不一樣，很是別致。」
「再加上軟糯有嚼勁的口感。」尚夫人道，「我除了烤雞腳之外，最愛的便是這烤苕皮了。」
「你們嘗嘗豆乾，裡頭加的是同苕皮裡面一樣的料，但因為豆乾的口感不一樣，吃起來味道也是不一樣的。」李慕慕推薦道。
最後，郭麗燕和張琪慧是扶著牆，捂著肚子出的忘憂小憩。
尚夫人還好，因為她跟李慕慕認識的久，吃的花樣也就更多些。
不像郭麗燕和張琪慧，是李慕慕到京中之後才跟著李慕慕吃到的美食。
又不比尚夫人，二人都還未出閣，家中長輩眾多，李慕慕送吃食也得考慮郭麗燕和張琪慧家中長輩，不能送的太大膽，只能送一些常規大家都能接受的。
郭麗燕知道李慕慕的意思，便對李慕慕說：「現如今咱們也能吃這些了，顧夫人你下次有新東西要給我們，這些可以偷偷給我們，我們不給家裡人，自己偷偷吃。」
尚夫人打趣，「你可真不害臊，還主動要上了。」
「好。」李慕慕笑著點頭，「那下次我單獨裝一些，指明了是單獨給你們的。」
郭麗燕和張琪慧趕忙點頭。
同二人道了別，李慕慕與尚夫人也分別上馬車回了各自的府上。
李慕慕沒有直接回府，而是先繞道去了顧家炸雞。
今日王翠珍和張彩萍在顧家炸雞坐鎮。
因今天第一日上果茶，客人肯定多，以防有什麼突發狀況，夥計們做不了主，有王翠珍和張彩萍在，還有個主心骨。
顧家小吃亦是如此，所以顧尚勇和顧尚威便去了顧家小吃看著。
顧家小吃的客人魚龍混雜，也更加忙亂一些，二人在顧家小吃坐鎮更好。
李慕慕今天去忘憂小憩，除了是約尚夫人她們一同嘗一嘗新品，也是在那兒坐鎮的意思。
好在今日忘憂小憩那兒一切順利。
馬車在顧家炸雞對面的空處停下，免得擋住顧家炸雞的門，影響到客人進出。
李慕慕下了馬車，便進了顧家炸雞。
王翠珍見到李慕慕，笑道：「慕慕，你怎麼來了？」
「我剛從忘憂小憩出來，想著時間也挺晚了，這邊客人應該已是沒那麼多，便過來看看大嫂二嫂走了沒有，沒走的話正好咱們一同回家去。」李慕慕道。