第281章 炸雞店
「這是顧家小吃開新鋪子了？」有看熱鬧的客人問，「不是打著顧家的幌子吧？」
顧家的飯館現在火得很，京城目前還沒有，但聽說別處已經有人開飯館也叫顧家XX了。
不明緣由的客人還以為是顧家開的新館子，可是去吃了以後發現，味道差距太大。
有些菜看著是差不多的，可是實際吃起來卻差距甚遠。
便有人去顧家小吃問，才知那些新開的顧家XX的店，跟顧家一點兒關係都沒有。
只是這個時代又沒有什麼專利、註冊商標的。
顧家小吃能叫顧家，別家也能叫顧家。
人家說我家也姓顧，怎麼就不能叫顧家了？
所以也沒法管。
但也讓食客都謹慎了一些，看到顧家XX，首先懷疑是不是有人蹭顧家小吃的名字欺騙客人。
「不過，這家的東西是挺好吃的。」試吃過的客人，手裡還捏著薯條，「這個叫什麼？外脆裡面，真好吃。」
夥計聽到客人的懷疑，先笑著解釋：「這是薯條，用土豆切成條炸的。另外咱家可是貨真價實的顧家小吃的那個顧家開的新店。」
「您瞧，顧家小吃的老闆們都在呢。」夥計指著店門口道。
今日是開張第一日，王翠珍、張彩萍和李慕慕都到了。
三人站在店門口當活招牌。
眾人一看，還真是顧家小吃的老闆們，這下子便徹底放心了。
「顧家小吃的老闆，主意怎麼這麼多啊，就沒停下推出新菜的感覺。」
「是啊，而且東西新的我聽都沒聽過。」有人說道。
「別的酒樓館子，便是上了新菜，至少也是咱們認知範圍內的。可顧家小吃這些，真是聞所未聞。」
「那個什麼漢堡，也不知道是什麼東西，看圖畫真是新鮮，見都沒見過。」
這次的圖畫，還是李慕慕讓顧秀秀畫的。
李慕慕還去買了顏料，各種顏色都買了一些，至於怎麼調色，就讓顧秀秀看著辦。
大熙的顏料都是用花草植物萃取出來的。
雖然顏色不如西方的油畫看起來那麼鮮艷，但也另有一番的風格。
不過顧秀秀顯然也是個很喜歡寫實派的畫家，李慕慕做好了漢堡、炸雞等，就擺在顧秀秀面前。
顧秀秀照著畫，竟畫出了七八分的相似。
只是受顏料調色的限制，但此時也足夠讓圍觀的百姓看到圖片，深感好奇了。
「您若是感興趣，不妨進店嘗嘗。」小二機靈道，「今日正好還有開業優惠，全部菜品打八折，買咱們的王牌套餐，就是這個。」
小二拿著一張圖，上頭畫著套餐的內容。
一個漢堡，漢堡分為雞腿肉、牛肉和豬排漢堡可選，一杯山楂汁，一份薯條。
「您要是選這個王牌套餐，還另送一碗土豆泥。」小二說道。
「土豆泥？那又是什麼？」旁邊的人好奇的問道。
「便是土豆攪成了十分細膩的泥，都是我們廚房的大師傅細細的攪了又攪，保管您一點兒顆粒都吃不到，入口綿密絲滑。再配以我們的獨家澆汁，香鮮可口。」夥計道。
聽夥計說的，這幾人都忍不住吞口水。
「我們顧家炸雞，主打一個快。」夥計道，「客人到我們店中用餐，只要等不到半盞茶的功夫，便能吃上新鮮熱乎的飯食。若是沒空在店內用餐，還可以打包帶走。炸雞也是，等上不到半盞茶的功夫，便能吃上香脆熱乎的炸雞。」
「我們的炸雞，大份炸雞裡頭是兩個雞全翅，兩個雞大腿，小份則是一個雞全翅，一個雞大腿，還配上不同口味的醬料，任您選擇。您這會兒買了，帶回家去同家人一起吃都是可以的，方便極了。」小二道，「涼了雖然沒有剛炸出來的那麼好吃，但也保證皮都還是酥脆的。」
「這……可以現在買了帶回去？要等多久？」有人已經按捺不住的問。
「不用等多久。」夥計道，「您看，我們專門開了一個外帶的窗口，您無需進店，只需在那個窗口點菜便可。點好了，您便去旁邊的窗口等待，無需半盞茶的時間，便能拿到炸雞了。」
「這麼短的時間，能炸熟嗎？」有人質疑道。
小二笑道：「我們的炸雞為了保證外皮酥脆，是要炸上兩遍的。所以我們的炸雞都是先炸過一遍，放在一旁備用，客人要買的時候，我們才會進行第二遍復炸，因此客人等待時間短，還能吃到酥脆的炸雞，還能保證炸雞炸熟了。這您儘管放心好了。」
「你這夥計倒是實誠，把怎麼做的都說了，就不怕人學了去。」有人笑著說道。
夥計笑著說道：「這有什麼，重要的是咱家的獨家秘制配方。這雞又不是殺了直接拿來炸的，還得醃製呢。至於炸兩次讓皮更酥脆，其實許多人都知道，我們老闆說，說出來也沒什麼。便是您自己在家炸什麼東西，先淺淺的炸一下，都撈出來之後，再炸一次，都是可以的，保准比只炸一次的好吃。」
「所以我們這可不是偷懶，提前炸好了放著，為了出菜快才這麼做的。」夥計解釋道，「而是本來就應該這樣做，所以我們乾脆提前炸好了，讓客人能以最快的速度拿到炸雞。」
「而且您放心，咱們顧家的飯館，在整個大熙都是有口皆碑的。我們只售賣當天新鮮的炸雞，絕對不隔夜。」夥計道。
「我們也非一次性炸很多，看著剩下的炸雞不多了，我們再炸一些。」夥計道，「總之，都是當日新鮮的炸雞，是絕對不敢賣不新鮮的東西的，您只管放心。」
「那我這就買一份去。」一人道。
夥計笑眯眯的拿出一份試吃。
是一塊雞腿被切成了一小塊一小塊的，用竹籤叉著遞給了他，「您嘗嘗看。」
「還有不同口味的醬料，不過醬料沒有試吃，怕不衛生，您若覺得炸雞好吃，今次可以買其中一個口味的試試，下次再試試旁的口味也可以。」夥計道。
「你們有什麼口味的醬料？」旁邊的客人問。
顧家的飯館現在火得很，京城目前還沒有，但聽說別處已經有人開飯館也叫顧家XX了。
不明緣由的客人還以為是顧家開的新館子，可是去吃了以後發現，味道差距太大。
有些菜看著是差不多的，可是實際吃起來卻差距甚遠。
便有人去顧家小吃問，才知那些新開的顧家XX的店，跟顧家一點兒關係都沒有。
只是這個時代又沒有什麼專利、註冊商標的。
顧家小吃能叫顧家，別家也能叫顧家。
人家說我家也姓顧，怎麼就不能叫顧家了？
所以也沒法管。
但也讓食客都謹慎了一些，看到顧家XX，首先懷疑是不是有人蹭顧家小吃的名字欺騙客人。
「不過，這家的東西是挺好吃的。」試吃過的客人，手裡還捏著薯條，「這個叫什麼？外脆裡面，真好吃。」
夥計聽到客人的懷疑，先笑著解釋：「這是薯條，用土豆切成條炸的。另外咱家可是貨真價實的顧家小吃的那個顧家開的新店。」
「您瞧，顧家小吃的老闆們都在呢。」夥計指著店門口道。
今日是開張第一日，王翠珍、張彩萍和李慕慕都到了。
三人站在店門口當活招牌。
眾人一看，還真是顧家小吃的老闆們，這下子便徹底放心了。
「顧家小吃的老闆，主意怎麼這麼多啊，就沒停下推出新菜的感覺。」
「是啊，而且東西新的我聽都沒聽過。」有人說道。
「別的酒樓館子，便是上了新菜，至少也是咱們認知範圍內的。可顧家小吃這些，真是聞所未聞。」
「那個什麼漢堡，也不知道是什麼東西，看圖畫真是新鮮，見都沒見過。」
這次的圖畫，還是李慕慕讓顧秀秀畫的。
李慕慕還去買了顏料，各種顏色都買了一些，至於怎麼調色，就讓顧秀秀看著辦。
大熙的顏料都是用花草植物萃取出來的。
雖然顏色不如西方的油畫看起來那麼鮮艷，但也另有一番的風格。
不過顧秀秀顯然也是個很喜歡寫實派的畫家，李慕慕做好了漢堡、炸雞等，就擺在顧秀秀面前。
顧秀秀照著畫，竟畫出了七八分的相似。
只是受顏料調色的限制，但此時也足夠讓圍觀的百姓看到圖片，深感好奇了。
「您若是感興趣，不妨進店嘗嘗。」小二機靈道，「今日正好還有開業優惠，全部菜品打八折，買咱們的王牌套餐，就是這個。」
小二拿著一張圖，上頭畫著套餐的內容。
一個漢堡，漢堡分為雞腿肉、牛肉和豬排漢堡可選，一杯山楂汁，一份薯條。
「您要是選這個王牌套餐，還另送一碗土豆泥。」小二說道。
「土豆泥？那又是什麼？」旁邊的人好奇的問道。
「便是土豆攪成了十分細膩的泥，都是我們廚房的大師傅細細的攪了又攪，保管您一點兒顆粒都吃不到，入口綿密絲滑。再配以我們的獨家澆汁，香鮮可口。」夥計道。
聽夥計說的，這幾人都忍不住吞口水。
「我們顧家炸雞，主打一個快。」夥計道，「客人到我們店中用餐，只要等不到半盞茶的功夫，便能吃上新鮮熱乎的飯食。若是沒空在店內用餐，還可以打包帶走。炸雞也是，等上不到半盞茶的功夫，便能吃上香脆熱乎的炸雞。」
「我們的炸雞，大份炸雞裡頭是兩個雞全翅，兩個雞大腿，小份則是一個雞全翅，一個雞大腿，還配上不同口味的醬料，任您選擇。您這會兒買了，帶回家去同家人一起吃都是可以的，方便極了。」小二道，「涼了雖然沒有剛炸出來的那麼好吃，但也保證皮都還是酥脆的。」
「這……可以現在買了帶回去？要等多久？」有人已經按捺不住的問。
「不用等多久。」夥計道，「您看，我們專門開了一個外帶的窗口，您無需進店，只需在那個窗口點菜便可。點好了，您便去旁邊的窗口等待，無需半盞茶的時間，便能拿到炸雞了。」
「這麼短的時間，能炸熟嗎？」有人質疑道。
小二笑道：「我們的炸雞為了保證外皮酥脆，是要炸上兩遍的。所以我們的炸雞都是先炸過一遍，放在一旁備用，客人要買的時候，我們才會進行第二遍復炸，因此客人等待時間短，還能吃到酥脆的炸雞，還能保證炸雞炸熟了。這您儘管放心好了。」
「你這夥計倒是實誠，把怎麼做的都說了，就不怕人學了去。」有人笑著說道。
夥計笑著說道：「這有什麼，重要的是咱家的獨家秘制配方。這雞又不是殺了直接拿來炸的，還得醃製呢。至於炸兩次讓皮更酥脆，其實許多人都知道，我們老闆說，說出來也沒什麼。便是您自己在家炸什麼東西，先淺淺的炸一下，都撈出來之後，再炸一次，都是可以的，保准比只炸一次的好吃。」
「所以我們這可不是偷懶，提前炸好了放著，為了出菜快才這麼做的。」夥計解釋道，「而是本來就應該這樣做，所以我們乾脆提前炸好了，讓客人能以最快的速度拿到炸雞。」
「而且您放心，咱們顧家的飯館，在整個大熙都是有口皆碑的。我們只售賣當天新鮮的炸雞，絕對不隔夜。」夥計道。
「我們也非一次性炸很多，看著剩下的炸雞不多了，我們再炸一些。」夥計道，「總之，都是當日新鮮的炸雞，是絕對不敢賣不新鮮的東西的，您只管放心。」
「那我這就買一份去。」一人道。
夥計笑眯眯的拿出一份試吃。
是一塊雞腿被切成了一小塊一小塊的，用竹籤叉著遞給了他，「您嘗嘗看。」
「還有不同口味的醬料，不過醬料沒有試吃，怕不衛生，您若覺得炸雞好吃，今次可以買其中一個口味的試試，下次再試試旁的口味也可以。」夥計道。
「你們有什麼口味的醬料？」旁邊的客人問。