第219章 屠宰
半個多小時後，一輛帶著欄杆的小貨車「突突突」地開到了村口。
車上下來兩個穿著藍色工作服的壯漢，動作麻利地用一塊厚木板搭了個斜坡，幾個人費了九牛二虎之力，才把那頭不情不願的大黃牛連推帶拽地弄上了車。
李旭和宋思思也坐上了小貨車的駕駛室，跟著一路顛簸，朝著鎮上的屠宰場駛去。
三水牛羊屠宰場位於鎮子的邊緣，一個大鐵門推進去，是一個寬敞的水泥院子。
空氣中瀰漫著一股濃重的、混雜著血腥和牲畜糞便的味道，讓人聞之欲嘔。
宋思思下意識地皺起了鼻子。
院子深處是一排高大的廠房，裡面傳來「嗡嗡」的機器運轉聲和金屬碰撞的「哐當」聲。
這裡雖然號稱採用了機械化設備，但實際上更像是一個半人工的作坊。
牛被從車上趕下來，先是被一個經驗豐富的老師傅用繩子牽引著，走上一個巨大的地磅稱重。
「嚯，這牛真壯實，不算瘸腿，淨重得有八百斤往上！」負責稱重的老傅咋舌道。
稱重過後，牛被趕入一條狹窄的通道，盡頭是一個金屬圍欄。
一名工人操作電擊設備，只聽大黃牛發出一聲沉悶的悲鳴，龐大的身軀便轟然倒地。
緊接著，牛被吊起，由專業的剝皮機進行處理，鮮紅的肌肉和白色的脂肪暴露在空氣中。
整個流程雖然有機器輔助，但從趕牛、電擊、放血到後期的分割，每一個環節都離不開工人的熟練操作。
宋思思看得俏臉發白，有些不忍地別過頭去。
屠宰場過來和李旭談價格。
一般來說，屠宰場直接收購屠宰的豬牛羊。
他們再和零售渠道和餐飲企業對接。
但是，李旭為了避免麻煩和糾紛，並沒有把牛賣給屠宰場。
他只交了屠宰費用。
之後的牛肉、內臟和骨頭，他打算讓丁開放處理。
丁氏集團下有餐飲企業，幾百斤牛肉，他們完全消化得了。
給丁開放打電話。
丁開放一口答應，說讓風城菜館的採購去拉牛肉。
「李大夫，你到時候跟著一起回去就行。」
「行。」
隨後李旭走到一個正在用分割刀處理牛內臟的工人旁邊，這名工人大概四十多歲，身材微胖，一臉的絡腮鬍，手上的活計卻非常利索。
李旭笑著搭話：「師傅，手藝不錯啊。」
那工人咧嘴一笑，露出被煙燻黃的牙齒：「幹了十幾年了，熟能生巧罷了。小兄弟，你這牛花三萬買的，我可都聽說了啊，為了小女朋友，真捨得下本錢！現在牛肉便宜，這頭牛頂多賣一萬多塊錢。」
去拉牛的兩個工人，在村里聽說了事情，回來又傳來了。
李旭也不否認，只是笑了笑，然後狀似不經意地問道：「師傅，我聽說有的牛肚子裡會長一種叫『牛黃』的東西，是真的嗎？」
「牛黃？」絡腮鬍工人聞言，手上的動作一頓，隨即哈哈大笑起來，「小兄弟，你小說看多了吧？那玩意兒比中彩票還難！我在這幹了十幾年，宰了沒有一萬頭牛也有八千頭了，就見過兩次，一次像個花生米，一次像個鳥蛋。機率太小了！」
「是嗎？」李旭臉上露出一絲「失望」，但他沒有放棄，從口袋裡掏出三張紅色的鈔票，塞到絡腮鬍工人的手裡，「師傅，不管有沒有，都麻煩你幫我仔細找找。特別是切割的時候，千萬要小心，別劃破了。」
三百塊錢，對於屠宰工來說可不是一筆小數目了。
要知道，屠宰一頭牛的加工費也不過八百塊錢。
絡腮鬍工人把錢揣進兜里，拍著胸脯保證道：「小兄弟你放心！就沖你這份心，我今天給你把這牛的膽囊翻個底朝天！有沒有，都給你個准信兒！」
有了錢的動力，工人的態度完全不一樣了。
他將牛的內臟一一取出，熟練地分門別類。
當他拿起那個墨綠色的、漲鼓鼓的牛膽囊時，他的動作明顯放慢了。
李旭和宋思思都屏住了呼吸，眼睛一眨不眨地盯著他的手。
絡腮鬍工人先是用手隔著膽囊壁輕輕捏了捏，他臉上的表情起初還是不以為意，但很快，就變成了一絲驚奇。
「咦？」
他發出一聲輕咦，眉頭皺了起來。
隔著囊壁，他感覺到裡面似乎有一個異常堅硬的、巨大的塊狀物。
這手感……不對勁！
他立刻找來一把鋒利的小刀，在旁邊一個乾淨的鐵盤上方，小心翼翼地劃開了膽囊。
「噗嗤」一聲，墨綠色的膽汁流了出來，一股濃郁的苦腥味瞬間散開。
隨著膽汁的流出，一個金黃色的、表面帶著不規則紋路的、形狀宛如一個大芒果的碩大結石，滾落到了鐵盤裡！
「噹啷！」
結石與鐵盤碰撞，發出一聲清脆的響聲。
剎那間，仿佛整個世界都安靜了。
幾人的目光，都被那塊靜靜躺在盤子裡的、散發著奇異光澤的「石頭」吸引了。
它太大了！
比一個成年男人的拳頭還要大上一圈！
估計有一斤多重！
那金黃的色澤，在昏暗的燈光下，仿佛一塊天然的狗頭金，散發著<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>的光芒。
空氣中那股苦腥味里，也似乎多了一絲若有若無的清香。
「我的……我的老天爺啊……」
絡腮鬍工人手裡的刀「哐當」一聲掉在地上，他瞪大了眼睛，嘴巴張得能塞下一個雞蛋，整個人如同被雷劈中了一般，呆立當場。
「這……這是……牛黃？！」
「這麼大的牛黃？！我幹了二十年屠宰，從沒見過！」
「發財了！這得值多少錢啊！」
周圍的工人們瞬間炸開了鍋，紛紛圍了上來，伸長了脖子，眼中滿是震驚、貪婪和不可思議。
宋思思也徹底傻眼了，一臉不可思議。
身為護士，
她自然也知道牛黃的價值。
心中瞬間被驚喜充滿。
李旭在眾人震驚的目光中，表現出了恰到好處的「驚喜」。
他快步上前，一把將那塊巨大的牛黃捧在手裡，激動地大喊：「天啊！真的有！我真的中大獎了！」
他一邊喊，一邊迅速從旁邊的台子上扯過一個乾淨的塑膠袋，小心翼翼地將那塊極品牛黃包裹好，然後緊緊地抱在懷裡，一副生怕被人搶走的架勢。
演戲就要演全套。
，好書好故事天天相伴。
車上下來兩個穿著藍色工作服的壯漢，動作麻利地用一塊厚木板搭了個斜坡，幾個人費了九牛二虎之力，才把那頭不情不願的大黃牛連推帶拽地弄上了車。
李旭和宋思思也坐上了小貨車的駕駛室，跟著一路顛簸，朝著鎮上的屠宰場駛去。
三水牛羊屠宰場位於鎮子的邊緣，一個大鐵門推進去，是一個寬敞的水泥院子。
空氣中瀰漫著一股濃重的、混雜著血腥和牲畜糞便的味道，讓人聞之欲嘔。
宋思思下意識地皺起了鼻子。
院子深處是一排高大的廠房，裡面傳來「嗡嗡」的機器運轉聲和金屬碰撞的「哐當」聲。
這裡雖然號稱採用了機械化設備，但實際上更像是一個半人工的作坊。
牛被從車上趕下來，先是被一個經驗豐富的老師傅用繩子牽引著，走上一個巨大的地磅稱重。
「嚯，這牛真壯實，不算瘸腿，淨重得有八百斤往上！」負責稱重的老傅咋舌道。
稱重過後，牛被趕入一條狹窄的通道，盡頭是一個金屬圍欄。
一名工人操作電擊設備，只聽大黃牛發出一聲沉悶的悲鳴，龐大的身軀便轟然倒地。
緊接著，牛被吊起，由專業的剝皮機進行處理，鮮紅的肌肉和白色的脂肪暴露在空氣中。
整個流程雖然有機器輔助，但從趕牛、電擊、放血到後期的分割，每一個環節都離不開工人的熟練操作。
宋思思看得俏臉發白，有些不忍地別過頭去。
屠宰場過來和李旭談價格。
一般來說，屠宰場直接收購屠宰的豬牛羊。
他們再和零售渠道和餐飲企業對接。
但是，李旭為了避免麻煩和糾紛，並沒有把牛賣給屠宰場。
他只交了屠宰費用。
之後的牛肉、內臟和骨頭，他打算讓丁開放處理。
丁氏集團下有餐飲企業，幾百斤牛肉，他們完全消化得了。
給丁開放打電話。
丁開放一口答應，說讓風城菜館的採購去拉牛肉。
「李大夫，你到時候跟著一起回去就行。」
「行。」
隨後李旭走到一個正在用分割刀處理牛內臟的工人旁邊，這名工人大概四十多歲，身材微胖，一臉的絡腮鬍，手上的活計卻非常利索。
李旭笑著搭話：「師傅，手藝不錯啊。」
那工人咧嘴一笑，露出被煙燻黃的牙齒：「幹了十幾年了，熟能生巧罷了。小兄弟，你這牛花三萬買的，我可都聽說了啊，為了小女朋友，真捨得下本錢！現在牛肉便宜，這頭牛頂多賣一萬多塊錢。」
去拉牛的兩個工人，在村里聽說了事情，回來又傳來了。
李旭也不否認，只是笑了笑，然後狀似不經意地問道：「師傅，我聽說有的牛肚子裡會長一種叫『牛黃』的東西，是真的嗎？」
「牛黃？」絡腮鬍工人聞言，手上的動作一頓，隨即哈哈大笑起來，「小兄弟，你小說看多了吧？那玩意兒比中彩票還難！我在這幹了十幾年，宰了沒有一萬頭牛也有八千頭了，就見過兩次，一次像個花生米，一次像個鳥蛋。機率太小了！」
「是嗎？」李旭臉上露出一絲「失望」，但他沒有放棄，從口袋裡掏出三張紅色的鈔票，塞到絡腮鬍工人的手裡，「師傅，不管有沒有，都麻煩你幫我仔細找找。特別是切割的時候，千萬要小心，別劃破了。」
三百塊錢，對於屠宰工來說可不是一筆小數目了。
要知道，屠宰一頭牛的加工費也不過八百塊錢。
絡腮鬍工人把錢揣進兜里，拍著胸脯保證道：「小兄弟你放心！就沖你這份心，我今天給你把這牛的膽囊翻個底朝天！有沒有，都給你個准信兒！」
有了錢的動力，工人的態度完全不一樣了。
他將牛的內臟一一取出，熟練地分門別類。
當他拿起那個墨綠色的、漲鼓鼓的牛膽囊時，他的動作明顯放慢了。
李旭和宋思思都屏住了呼吸，眼睛一眨不眨地盯著他的手。
絡腮鬍工人先是用手隔著膽囊壁輕輕捏了捏，他臉上的表情起初還是不以為意，但很快，就變成了一絲驚奇。
「咦？」
他發出一聲輕咦，眉頭皺了起來。
隔著囊壁，他感覺到裡面似乎有一個異常堅硬的、巨大的塊狀物。
這手感……不對勁！
他立刻找來一把鋒利的小刀，在旁邊一個乾淨的鐵盤上方，小心翼翼地劃開了膽囊。
「噗嗤」一聲，墨綠色的膽汁流了出來，一股濃郁的苦腥味瞬間散開。
隨著膽汁的流出，一個金黃色的、表面帶著不規則紋路的、形狀宛如一個大芒果的碩大結石，滾落到了鐵盤裡！
「噹啷！」
結石與鐵盤碰撞，發出一聲清脆的響聲。
剎那間，仿佛整個世界都安靜了。
幾人的目光，都被那塊靜靜躺在盤子裡的、散發著奇異光澤的「石頭」吸引了。
它太大了！
比一個成年男人的拳頭還要大上一圈！
估計有一斤多重！
那金黃的色澤，在昏暗的燈光下，仿佛一塊天然的狗頭金，散發著<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>的光芒。
空氣中那股苦腥味里，也似乎多了一絲若有若無的清香。
「我的……我的老天爺啊……」
絡腮鬍工人手裡的刀「哐當」一聲掉在地上，他瞪大了眼睛，嘴巴張得能塞下一個雞蛋，整個人如同被雷劈中了一般，呆立當場。
「這……這是……牛黃？！」
「這麼大的牛黃？！我幹了二十年屠宰，從沒見過！」
「發財了！這得值多少錢啊！」
周圍的工人們瞬間炸開了鍋，紛紛圍了上來，伸長了脖子，眼中滿是震驚、貪婪和不可思議。
宋思思也徹底傻眼了，一臉不可思議。
身為護士，
她自然也知道牛黃的價值。
心中瞬間被驚喜充滿。
李旭在眾人震驚的目光中，表現出了恰到好處的「驚喜」。
他快步上前，一把將那塊巨大的牛黃捧在手裡，激動地大喊：「天啊！真的有！我真的中大獎了！」
他一邊喊，一邊迅速從旁邊的台子上扯過一個乾淨的塑膠袋，小心翼翼地將那塊極品牛黃包裹好，然後緊緊地抱在懷裡，一副生怕被人搶走的架勢。
演戲就要演全套。
，好書好故事天天相伴。