第三十章 做飯這不是很簡單麼？有手就會了。
「燕子回來了，自然得給她吃好些。她讀書費腦子，學校的生活還不好。」
聽了自己媽的話，陸逸笑著回道。
然後一邊把自己買來的豬肉拿出來，這個還要先處理一番才能分割。
這個時候，鄉下人買肉都喜歡買帶肥肉的肉，肥肉越多越好。
像瘦肉，骨頭這些，在鄉下並不怎麼好賣。
買來的五花肉，會先把瘦肉帶點肥肉切下來一部分，用來炒辣椒大蒜什麼的，連碗底都要被舔乾淨。
肥肉部分則是要把豬皮用燒紅的火鉗把毛燙掉，然後刮洗乾淨切成方塊。
先放鍋里煸炒一番，把炸出來的油單獨裝起來，這便是豬油。
這個用來煮麵條和米粉，炒青菜，香的很。
還可以拌飯，豬油拌飯也很香。
除了用肥肉炸煸炒豬油，還有等家裡殺豬的時候用板膏也能熬豬油。
對於這個時候鄉下人來說，板膏可是好東西，都是留著自家熬豬油的，平常很難買到。
但是同時期的粵省，對這個嫌棄的很。
陸逸記得自己剛過去南方那邊打工的時候，板膏可是賣的非常便宜，還沒人買。
那時候，很多湘省的人過去南方打工後，都喜歡賣大量的板膏熬了豬油，然後用桶裝好，等到回家的時候直接帶回老家吃。
不僅僅是湘省的人，還有川省的人都這樣搞。
後來，這玩意價格就逐漸升了上去。
「那家裡也還有剩下的肉啊，她吃那些不也夠了？」
聽了陸逸的話，陸逸媽忍不住回道。
家裡人，包括她自己對滿妹子都很寵愛。
但是像陸逸現在這樣，她還是覺得有些大手大腳了。
過日子，還得細水長流才行。
「那個不夠，我準備炸點肥瘦相間的肉，給她放到乾菜裡面帶到學校吃的，這個能多吃幾天。」
陸逸分了一部分肥瘦肉相間的肉出來，這個到時候煸炒干，然後不帶水炒一些干豆角或者蘿蔔乾以及干茄子這些，到時給小妹帶回學校吃一段時間。
這個能放的時間久些，也給她換換口味。
學校里的生活，自然不要想有多好。
剩下的，則是留了部分瘦肉炒蒜台干辣椒。
家裡的蒜苔，這個時候還有一些。
再晚點就沒了，剩下的只有蒜子了。
其他的肥肉則是都煸炒熬了豬油後，再放鹽上色清蒸就行。
什麼香料都不用，對於這個時代的人來說，也好吃的很。
有人說是這個時代的豬純天然養的，所以肉很香，也有人說是這個時代物資匱乏，很多人一年難吃幾次肉，所以才會覺得肉好吃。
就陸逸自己的見識來看，他覺得還是養豬餵的東西不一樣因素更大些。
比如自己在南方買的那些白菜，胡蘿蔔等這些，還有辣椒，就怎麼也吃不出家裡的菜那種味道。
特別是辣椒，家裡的辣椒炒個菜，整個灣里都能聞到辣椒的香味，但是外面的辣椒，卻沒有這個味道。
畢竟，外面賣的東西都是規模化的，批量生產的，跟自家用家肥種的完全不同，剩下的便是水土的原因。
這次上墟，除了肉陸逸還買了些玉米回來。
上次的玉米釣草魚效果不錯，所以他準備多做些。
等家裡插秧了，還有後續的嘗新，雙搶，以及燒磚建房子這些，估計今年家裡需要大量的大魚，到時還得去釣。
所以，這個秘制餌料還得多搞些備用。
畢竟，釣草魚是個比較花費餌料的活動。
「你們都寵著她！」
聽了陸逸的話，陸逸媽笑罵道。
家裡人都疼這個小女兒，兄妹之間關係好，她看到自然高興。
而他們周圍的那些人家，因為子女多，因為偏心以及重男輕女之類的原因，就沒幾個兄弟姐妹間關係跟自家一樣這般好的原因。
這也是他們家比別人家光景要好的原因之一。
家和萬事興，兄弟姐妹齊心，家境就能更好，日子也好過。
從陸逸爺爺開始，家裡對這塊就非常看重。
陸逸爸作為家裡的長子，從小就被灌輸著這些，所以他對幾個兄弟管的比較好。
至於他自己的孩子，他也一樣管的比較緊。
「那自然得好好寵著，我們還指望她考上大學後做了大官到時幫幫我們呢。」
陸逸一邊笑著回道，然後開始在廚房忙活起來。
中午的菜因為小妹的回來，搞的很豐盛。
一個清蒸肉，一個小炒肉，陸逸還把上午挑剩下來的黃鱔搞了個盤龍蟮。
說實話，這幾道菜的水準只能算一般，但是油和配料給的足，在這年代就顯的美味起來。
「三哥什麼時候會做飯了？還做的這麼好吃？」
陸燕看完書後便準備來廚房幫忙做飯，她放假回家的話，都會幫家裡儘量多做些事情。
三哥和父母在家種田這些很辛苦，還要供她讀書，對於父母和家人的付出，她自然看在眼中。
所以，能多幫忙的時候她都會儘量幫家裡多做點事情。
只是讓她意外的是，今天家裡不用她來做飯，而是三哥做了。
更讓她意外的是，三哥的廚藝竟然非常的好。
無論是她，還是大姐，以及她媽和她奶奶，那手藝都沒法跟三哥比。
看著自己三哥，陸燕眼中很是好奇。
「做飯這不是很簡單麼？有手就會了。」
看了眼陸燕，陸逸笑著回道。
家裡除了自己爸，大哥和二哥三人不會做飯，做飯最不好吃的就是這個小妹了。
明明讀書很厲害，腦子也聰明，做飯卻是難吃的很。
後來結婚成家了，也沒見她做的有多吃，浪費那些好食材。
所以，看著她好奇的樣子，陸逸便忍不住調侃了她一番。
「呃……」
聽了自己三哥話後，陸燕忍不住愣了下。
她懷疑她三哥是在嘲笑她，但是她找不到證據。
陸燕在家呆了一天半便回學校去了，家裡這個時候也開始進入到忙碌的時候。
早稻插秧，收冬小麥。
接下來的日子，陸逸和雲古這邊魚都沒時間釣了，黃鱔也沒法抓了。
陸逸算了下，這段時間他和雲古各自抓的黃鱔賣了兩百塊錢不到。
但是就這筆錢，在這個時候算的上是一筆巨款了。
要知道，這段時間雲古走路都帶風了，說話什麼的底氣都足了不少。
聽了自己媽的話，陸逸笑著回道。
然後一邊把自己買來的豬肉拿出來，這個還要先處理一番才能分割。
這個時候，鄉下人買肉都喜歡買帶肥肉的肉，肥肉越多越好。
像瘦肉，骨頭這些，在鄉下並不怎麼好賣。
買來的五花肉，會先把瘦肉帶點肥肉切下來一部分，用來炒辣椒大蒜什麼的，連碗底都要被舔乾淨。
肥肉部分則是要把豬皮用燒紅的火鉗把毛燙掉，然後刮洗乾淨切成方塊。
先放鍋里煸炒一番，把炸出來的油單獨裝起來，這便是豬油。
這個用來煮麵條和米粉，炒青菜，香的很。
還可以拌飯，豬油拌飯也很香。
除了用肥肉炸煸炒豬油，還有等家裡殺豬的時候用板膏也能熬豬油。
對於這個時候鄉下人來說，板膏可是好東西，都是留著自家熬豬油的，平常很難買到。
但是同時期的粵省，對這個嫌棄的很。
陸逸記得自己剛過去南方那邊打工的時候，板膏可是賣的非常便宜，還沒人買。
那時候，很多湘省的人過去南方打工後，都喜歡賣大量的板膏熬了豬油，然後用桶裝好，等到回家的時候直接帶回老家吃。
不僅僅是湘省的人，還有川省的人都這樣搞。
後來，這玩意價格就逐漸升了上去。
「那家裡也還有剩下的肉啊，她吃那些不也夠了？」
聽了陸逸的話，陸逸媽忍不住回道。
家裡人，包括她自己對滿妹子都很寵愛。
但是像陸逸現在這樣，她還是覺得有些大手大腳了。
過日子，還得細水長流才行。
「那個不夠，我準備炸點肥瘦相間的肉，給她放到乾菜裡面帶到學校吃的，這個能多吃幾天。」
陸逸分了一部分肥瘦肉相間的肉出來，這個到時候煸炒干，然後不帶水炒一些干豆角或者蘿蔔乾以及干茄子這些，到時給小妹帶回學校吃一段時間。
這個能放的時間久些，也給她換換口味。
學校里的生活，自然不要想有多好。
剩下的，則是留了部分瘦肉炒蒜台干辣椒。
家裡的蒜苔，這個時候還有一些。
再晚點就沒了，剩下的只有蒜子了。
其他的肥肉則是都煸炒熬了豬油後，再放鹽上色清蒸就行。
什麼香料都不用，對於這個時代的人來說，也好吃的很。
有人說是這個時代的豬純天然養的，所以肉很香，也有人說是這個時代物資匱乏，很多人一年難吃幾次肉，所以才會覺得肉好吃。
就陸逸自己的見識來看，他覺得還是養豬餵的東西不一樣因素更大些。
比如自己在南方買的那些白菜，胡蘿蔔等這些，還有辣椒，就怎麼也吃不出家裡的菜那種味道。
特別是辣椒，家裡的辣椒炒個菜，整個灣里都能聞到辣椒的香味，但是外面的辣椒，卻沒有這個味道。
畢竟，外面賣的東西都是規模化的，批量生產的，跟自家用家肥種的完全不同，剩下的便是水土的原因。
這次上墟，除了肉陸逸還買了些玉米回來。
上次的玉米釣草魚效果不錯，所以他準備多做些。
等家裡插秧了，還有後續的嘗新，雙搶，以及燒磚建房子這些，估計今年家裡需要大量的大魚，到時還得去釣。
所以，這個秘制餌料還得多搞些備用。
畢竟，釣草魚是個比較花費餌料的活動。
「你們都寵著她！」
聽了陸逸的話，陸逸媽笑罵道。
家裡人都疼這個小女兒，兄妹之間關係好，她看到自然高興。
而他們周圍的那些人家，因為子女多，因為偏心以及重男輕女之類的原因，就沒幾個兄弟姐妹間關係跟自家一樣這般好的原因。
這也是他們家比別人家光景要好的原因之一。
家和萬事興，兄弟姐妹齊心，家境就能更好，日子也好過。
從陸逸爺爺開始，家裡對這塊就非常看重。
陸逸爸作為家裡的長子，從小就被灌輸著這些，所以他對幾個兄弟管的比較好。
至於他自己的孩子，他也一樣管的比較緊。
「那自然得好好寵著，我們還指望她考上大學後做了大官到時幫幫我們呢。」
陸逸一邊笑著回道，然後開始在廚房忙活起來。
中午的菜因為小妹的回來，搞的很豐盛。
一個清蒸肉，一個小炒肉，陸逸還把上午挑剩下來的黃鱔搞了個盤龍蟮。
說實話，這幾道菜的水準只能算一般，但是油和配料給的足，在這年代就顯的美味起來。
「三哥什麼時候會做飯了？還做的這麼好吃？」
陸燕看完書後便準備來廚房幫忙做飯，她放假回家的話，都會幫家裡儘量多做些事情。
三哥和父母在家種田這些很辛苦，還要供她讀書，對於父母和家人的付出，她自然看在眼中。
所以，能多幫忙的時候她都會儘量幫家裡多做點事情。
只是讓她意外的是，今天家裡不用她來做飯，而是三哥做了。
更讓她意外的是，三哥的廚藝竟然非常的好。
無論是她，還是大姐，以及她媽和她奶奶，那手藝都沒法跟三哥比。
看著自己三哥，陸燕眼中很是好奇。
「做飯這不是很簡單麼？有手就會了。」
看了眼陸燕，陸逸笑著回道。
家裡除了自己爸，大哥和二哥三人不會做飯，做飯最不好吃的就是這個小妹了。
明明讀書很厲害，腦子也聰明，做飯卻是難吃的很。
後來結婚成家了，也沒見她做的有多吃，浪費那些好食材。
所以，看著她好奇的樣子，陸逸便忍不住調侃了她一番。
「呃……」
聽了自己三哥話後，陸燕忍不住愣了下。
她懷疑她三哥是在嘲笑她，但是她找不到證據。
陸燕在家呆了一天半便回學校去了，家裡這個時候也開始進入到忙碌的時候。
早稻插秧，收冬小麥。
接下來的日子，陸逸和雲古這邊魚都沒時間釣了，黃鱔也沒法抓了。
陸逸算了下，這段時間他和雲古各自抓的黃鱔賣了兩百塊錢不到。
但是就這筆錢，在這個時候算的上是一筆巨款了。
要知道，這段時間雲古走路都帶風了，說話什麼的底氣都足了不少。