第434章 品嘗黃燜雞米飯
夏雲淑心中滿意,這些剛出村子的員工們,更加無法抵抗黃燜雞的魅力。
清燉雞肉對他們來說就已經夠香了,這會兒雞肉的香味中,還夾帶著濃郁的醬料香。
真是香的將他們的魂都要勾走了。
所有人盯著冒氣的鍋蓋,還在一個勁兒的咽口水。
夏雲淑笑著搖搖頭,又教他們用蒸飯桶蒸米飯。
先煮過10分鐘的米飯更容易蒸熟蒸透,而且還可以留下香濃的米湯,這個米湯,對於他們而言,也是絕頂的好東西。
要知道對於中醫而言,大米可是五穀之首,米湯能夠補中益氣,生津止渴。
這鍋黃燜雞和米飯,同時成熟。
等將切好的青紅辣椒塊放進黃燜雞里後,夏雲淑就笑著對他們說:
「去取碗筷,都來嘗嘗。」
春春和花花驚訝:「夏姑娘,這麼好的飯菜,給我們吃嗎?」
夏雲淑笑著點頭:「當然,我的每間鋪子裡,不論是新開店還是上新菜,做好的第一鍋,都是分給你們這些員工吃的。」
春春和花花激動得熱淚盈眶,其他人也都抹起了眼淚。
他們出來幹活,可是能拿到銀錢的,沒想到夏姑娘除了給他們發員工服,居然還讓他們吃得這麼好。
他們實在是無以為報啊!
夏雲淑:「好了,都快來吧,這個得趁熱吃。」
春春大聲應道:「是!多謝夏姑娘!」
其他人也紛紛跟上:
「謝謝夏姑娘。」
「夏姑娘大恩大德我一輩子都忘不了。」
「多謝夏姑娘!」
「……」
春春和花花自覺地去幫忙,她倆負責給員工們舀米飯,白生生香噴噴的大米飯,裝了滿滿一大桶。
這是她們以前夢裡都不曾有過的景象。
大鏟子伸進桶里,鏟上滿滿兩勺冒著蒸汽的大米飯,員工再捧著米飯碗走到鍋邊,再舀上兩大勺黃燜雞。
黃燜雞深褐色的湯汁,瞬間將米飯浸染,濕潤的米飯也泛起了一層油光。
上面切成塊的雞腿,與煮到非常軟爛的油豆腐,一齊散發著複雜濃郁的香味,勾得他們不斷咽口水。
夏雲淑也取了個小碗,舀了兩塊黃燜雞。
沒什麼嚼勁的雞肉已經燉爛了,卻又不至於徹底脫骨,入口後還保留著一絲絲的雞肉肌理,口感達到了巔峰。
而黃燜雞濃郁的醬香味,完美地滲進了雞肉中,細細品嘗,還有一股油豆腐帶來的豆香味,以及青紅辣椒的清香。
肉的美味不需多言,光這個湯汁用來泡米飯,都能令人猛吃三大碗。
夏雲淑心中愈發滿意,真不愧是大學城生意最好的黃燜雞米飯店同款醬料,果然在味道這方面無可挑剔。
工業化生產的食品添加劑真是太妙了,讓她自己來調味,她還真調不出這麼香。
而且這個醬料使用起來特別方便,加水稀釋就行,連鹽都不用再放,就適合她這種甩手掌柜。
春春吃得頭都不抬,不大的臉蛋兒已經被米飯撐得鼓了起來,看得出吃得很投入。
花花也是速度一點兒不差,筷子使得虎虎生風,一個勁往嘴裡刨著飯。
夏雲淑不禁露出了一絲微笑,好久沒看到吃得這麼有食慾的畫面了,因為其他人跟著她已經有了段時間,再吃飯時,速度就慢了許多。
等她倆多吃一段時間,就沒有這樣的速度了。
其他人的吃飯速度,比起花花有過之而無不及,一時間,連說話的人都沒有了,全都在埋頭乾飯。
夏雲淑也不催,等他們一碗吃完,她才開口道:
「這個黃燜雞米飯,一份賣12文錢,帶一碗米飯,之後米飯再想續,就一碗兩文錢。」
春春點頭:「是!夏姑娘我記下了。」
夏雲淑沖她擺擺手,「你們多吃點。花花吃完飯,去零食店等我。」
說完,她就傳送去了火鍋店,留下春春花花等人,瘋狂乾飯。
春春:「我還以為之前在家用火鍋底料燉雞腿,已經香得沒邊了,今天吃了黃燜雞,才知道一山更有一山高,怎麼會這麼好吃呢!」
小二:「春春姐,我已經吃完了,能不能再添一碗米飯?」
春春:「夏姑娘不是都說了讓咱們多吃點嘛,鍋里還有呢,你自己去添。」
小二嘿嘿一笑,端著碗跑到米飯桶前,給自己又舀了結結實實一碗,甚至還用勺子將米飯壓瓷實了,再去舀黃燜雞。
醬褐色的湯汁滋味濃郁,將米飯泡透以後別提多美了,筷子用力一夾,就能將雞腿上的骨頭剔下來。
骨頭嗦一嗦吐掉,雞腿肉搗碎了和米飯拌在一起,就可以暢快的開始刨飯了。
濕潤的米飯包裹在雞肉和油豆腐外,入口非常順滑,幾乎不怎麼需要嚼就可以咽下去。
這麼放開了大吃特吃,真的太快樂了!
見山城的這家火鍋店,店長是夏雲淑特意調過來的王牽牛,她指揮起人手來,動作更是利索。
夏雲淑在黃燜雞米飯店的這會兒功夫,她已經叫人將留雲樓里里外外收拾乾淨了。
夏雲淑過來後,依照安寧城中積累的經驗,教她給桌子上擺放燃氣灶,以及如何連接煤氣罐,並教他們學習打火。
很快,火鍋店的員工就全都上手了。
接下來,就是細節培訓,這些夏雲淑不方便放給別人教,只能自己一點點來。
好在火鍋店裡的都是調來的熟手,她只需要稍一點撥,這群人就能心領神會。
安頓好火鍋店,夏雲淑看了眼自己新到手的江詩丹頓,發現一個時辰的時間馬上要到了,便對王牽牛說:
「你派人去零食店跑一趟,對花花說,我得等一會兒才能過去,叫她先帶著人將貨架擺好擦乾淨。」
王牽牛:「好的,夏姑娘只管放心去。」
夏雲淑立即傳送回現代,換了身行頭,給自己隨便挽的髮髻上插了幾根琺瑯的黃金步搖,又補了香水,帶上好茶葉,等待白夫人上門。
白夫人提前一會兒到了,在雲娘的帶領下,往後廂房走去時,手心裡攥了一把汗。
不知道她眼巴巴送上門來的北線商路,夏姑娘願不願意收。
老天保佑,夏姑娘一定要收下!
清燉雞肉對他們來說就已經夠香了,這會兒雞肉的香味中,還夾帶著濃郁的醬料香。
真是香的將他們的魂都要勾走了。
所有人盯著冒氣的鍋蓋,還在一個勁兒的咽口水。
夏雲淑笑著搖搖頭,又教他們用蒸飯桶蒸米飯。
先煮過10分鐘的米飯更容易蒸熟蒸透,而且還可以留下香濃的米湯,這個米湯,對於他們而言,也是絕頂的好東西。
要知道對於中醫而言,大米可是五穀之首,米湯能夠補中益氣,生津止渴。
這鍋黃燜雞和米飯,同時成熟。
等將切好的青紅辣椒塊放進黃燜雞里後,夏雲淑就笑著對他們說:
「去取碗筷,都來嘗嘗。」
春春和花花驚訝:「夏姑娘,這麼好的飯菜,給我們吃嗎?」
夏雲淑笑著點頭:「當然,我的每間鋪子裡,不論是新開店還是上新菜,做好的第一鍋,都是分給你們這些員工吃的。」
春春和花花激動得熱淚盈眶,其他人也都抹起了眼淚。
他們出來幹活,可是能拿到銀錢的,沒想到夏姑娘除了給他們發員工服,居然還讓他們吃得這麼好。
他們實在是無以為報啊!
夏雲淑:「好了,都快來吧,這個得趁熱吃。」
春春大聲應道:「是!多謝夏姑娘!」
其他人也紛紛跟上:
「謝謝夏姑娘。」
「夏姑娘大恩大德我一輩子都忘不了。」
「多謝夏姑娘!」
「……」
春春和花花自覺地去幫忙,她倆負責給員工們舀米飯,白生生香噴噴的大米飯,裝了滿滿一大桶。
這是她們以前夢裡都不曾有過的景象。
大鏟子伸進桶里,鏟上滿滿兩勺冒著蒸汽的大米飯,員工再捧著米飯碗走到鍋邊,再舀上兩大勺黃燜雞。
黃燜雞深褐色的湯汁,瞬間將米飯浸染,濕潤的米飯也泛起了一層油光。
上面切成塊的雞腿,與煮到非常軟爛的油豆腐,一齊散發著複雜濃郁的香味,勾得他們不斷咽口水。
夏雲淑也取了個小碗,舀了兩塊黃燜雞。
沒什麼嚼勁的雞肉已經燉爛了,卻又不至於徹底脫骨,入口後還保留著一絲絲的雞肉肌理,口感達到了巔峰。
而黃燜雞濃郁的醬香味,完美地滲進了雞肉中,細細品嘗,還有一股油豆腐帶來的豆香味,以及青紅辣椒的清香。
肉的美味不需多言,光這個湯汁用來泡米飯,都能令人猛吃三大碗。
夏雲淑心中愈發滿意,真不愧是大學城生意最好的黃燜雞米飯店同款醬料,果然在味道這方面無可挑剔。
工業化生產的食品添加劑真是太妙了,讓她自己來調味,她還真調不出這麼香。
而且這個醬料使用起來特別方便,加水稀釋就行,連鹽都不用再放,就適合她這種甩手掌柜。
春春吃得頭都不抬,不大的臉蛋兒已經被米飯撐得鼓了起來,看得出吃得很投入。
花花也是速度一點兒不差,筷子使得虎虎生風,一個勁往嘴裡刨著飯。
夏雲淑不禁露出了一絲微笑,好久沒看到吃得這麼有食慾的畫面了,因為其他人跟著她已經有了段時間,再吃飯時,速度就慢了許多。
等她倆多吃一段時間,就沒有這樣的速度了。
其他人的吃飯速度,比起花花有過之而無不及,一時間,連說話的人都沒有了,全都在埋頭乾飯。
夏雲淑也不催,等他們一碗吃完,她才開口道:
「這個黃燜雞米飯,一份賣12文錢,帶一碗米飯,之後米飯再想續,就一碗兩文錢。」
春春點頭:「是!夏姑娘我記下了。」
夏雲淑沖她擺擺手,「你們多吃點。花花吃完飯,去零食店等我。」
說完,她就傳送去了火鍋店,留下春春花花等人,瘋狂乾飯。
春春:「我還以為之前在家用火鍋底料燉雞腿,已經香得沒邊了,今天吃了黃燜雞,才知道一山更有一山高,怎麼會這麼好吃呢!」
小二:「春春姐,我已經吃完了,能不能再添一碗米飯?」
春春:「夏姑娘不是都說了讓咱們多吃點嘛,鍋里還有呢,你自己去添。」
小二嘿嘿一笑,端著碗跑到米飯桶前,給自己又舀了結結實實一碗,甚至還用勺子將米飯壓瓷實了,再去舀黃燜雞。
醬褐色的湯汁滋味濃郁,將米飯泡透以後別提多美了,筷子用力一夾,就能將雞腿上的骨頭剔下來。
骨頭嗦一嗦吐掉,雞腿肉搗碎了和米飯拌在一起,就可以暢快的開始刨飯了。
濕潤的米飯包裹在雞肉和油豆腐外,入口非常順滑,幾乎不怎麼需要嚼就可以咽下去。
這麼放開了大吃特吃,真的太快樂了!
見山城的這家火鍋店,店長是夏雲淑特意調過來的王牽牛,她指揮起人手來,動作更是利索。
夏雲淑在黃燜雞米飯店的這會兒功夫,她已經叫人將留雲樓里里外外收拾乾淨了。
夏雲淑過來後,依照安寧城中積累的經驗,教她給桌子上擺放燃氣灶,以及如何連接煤氣罐,並教他們學習打火。
很快,火鍋店的員工就全都上手了。
接下來,就是細節培訓,這些夏雲淑不方便放給別人教,只能自己一點點來。
好在火鍋店裡的都是調來的熟手,她只需要稍一點撥,這群人就能心領神會。
安頓好火鍋店,夏雲淑看了眼自己新到手的江詩丹頓,發現一個時辰的時間馬上要到了,便對王牽牛說:
「你派人去零食店跑一趟,對花花說,我得等一會兒才能過去,叫她先帶著人將貨架擺好擦乾淨。」
王牽牛:「好的,夏姑娘只管放心去。」
夏雲淑立即傳送回現代,換了身行頭,給自己隨便挽的髮髻上插了幾根琺瑯的黃金步搖,又補了香水,帶上好茶葉,等待白夫人上門。
白夫人提前一會兒到了,在雲娘的帶領下,往後廂房走去時,手心裡攥了一把汗。
不知道她眼巴巴送上門來的北線商路,夏姑娘願不願意收。
老天保佑,夏姑娘一定要收下!