第281章 唐二威名退無賴
陳華中午吃了一頓餃子，意猶未盡。
下午，等不到飯點，他就已經開始犯饞了。
一想起中午吃的餃子那柔韌的麵皮，那鮮美的肉餡，再蘸上放了辣椒油的醋汁……
他的口水就像決堤了一樣，根本收不住。
還不到下午吃飯時間，他就急匆匆跑回家中，
「下午別做飯了，咱們去平川吃餃子。」
他的妻子疑惑，「平川家有餃子了？」
陳華：「可不是呢，新開的，就在柳樹巷的街口。」
妻子的眼神立即亮了起來，「真的嗎？那太好了，我不做飯了，咱們吃餃子去，正好買幾張大辣片，明早夾饅頭吃。」
陳華：「行，都聽你的。」
等到飯點，兩人帶著孩子，早早就到了平川的四號店。
妻子：「生意真好，裡面好多人啊。」
陳華：「平川的名氣太響亮了，開在家門口，當然要來嘗嘗。」
他倆稍微等了一會兒，才在小二的招呼聲中，找到位置坐下。
陳華要了韭菜和芹菜兩種口味的，妻子和孩子們的則是混拼。
後廚效率夠高，陳華給家人倒了壺麵湯的功夫，他們的餃子就上桌了。
妻子驚喜地說：
「哎呀，平川這個餃子包得真好，個個都一樣大。」
陳華：「這可是人家吃飯的本事，咱們當然比不了。」
妻子抱著學習的態度，夾起一隻餃子送到嘴邊。
她只咬了一小口，只吃到餃子皮。
「嗯，這個麵皮真好，既有韌性又不會太硬。」妻子說，
「裡面居然連一點雜糧面都沒摻，我吃得出來，這是純白面的。」
陳華點頭表示贊同，「平川用料特別實在。」
接下來，妻子就顧不得細細品味了，當她的牙齒咬破餃子皮的瞬間，鮮美的湯汁瞬間冒了出來。
又燙又鮮！
她吃到的是豬肉芹菜餡的，芹菜特殊的香氣與豬肉的油香混合在一起，令肉餡變得更加清爽誘人。
咬下去時，能感受到芹菜的脆嫩，還能感受到肉粒的彈性。
妻子這下心服口服了，不愧是能開店的手藝，比不過，真的比不過。
不說別的，她就從來沒有調出過這麼鮮嫩多汁的肉餡。
平川到底是怎麼辦到的，怎麼才能讓餡料里飽含汁水？
夏雲淑如果能聽到她的疑問，肯定會告訴她。
簡單，肉餡里多打些水，然後放上多多的味精蚝油，肯定又嫩又鮮。
要是覺得還不夠鮮，還有酵母提取物和呈味核苷酸二鈉這種超級味精，只需要一點點，就能讓人鮮掉眉毛。
很快，妻子就發現了餃子的最佳吃法。
先咬開一個小口，將裡面的湯汁吸出來喝掉。
再給餃子裡灌上醋汁，一口下去，酸爽鮮香。
陳華也效仿她的辦法，兩口一個餃子，吃得不亦樂乎。
「太好吃了，平川的這個餃子，就是安寧城裡獨一份的美味。」
「就是，而且還賣得這麼便宜。」
「8文錢15個餃子，我做夢都不敢這麼夢，而且還是純白面的肉餃子。」
「太香了，我願意天天都來吃餃子。」
「說得跟誰不樂意似的，要不是銀錢不多，我恨不得住在平川的店裡，每天兩眼一睜就能吃到好吃的。」
陳華一家子，吃完餃子，慢悠悠地喝著麵湯，各個肚皮溜圓心滿意足。
妻子：「來平川吃飯真的太開心了。」
陳華：「可不是，隔三差五來一趟，花的錢又少吃的又好。
今年我掙的銀錢比以前多一些，以後想吃了，咱們就常來。」
妻子叫小二幫自己裝了6張大辣片，兩人這才領著孩子回家去。
一路上，大辣片霸道的香氣，直往人鼻子裡鑽。
儘管肚子已經吃飽了，但是饞卻一點兒都沒解。
到家後，兩人對視一眼，眼神中滿是默契。
他倆快速將孩子哄睡，自己坐在堂屋裡，一人一張大辣片，開吃。
同樣的情形，幾乎在柳樹巷裡的每戶人家上演。
沒辦法，平川家真的是太優惠太實在了。
掐著指頭算，自己買白面買肉剁餡兒，包好了再燒柴火煮熟，還不如直接去平川家吃便宜。
一時間，所有想吃餃子的人家，都去了平川用餐。
店裡，一個老頭帶著孫子吃碗餃子，伸出舌頭將盤子舔得乾乾淨淨，又用掌心抹了一把嘴。
他還沒開始耍賴，就被旁邊的人拉住了。
「李老漢，這家鋪子可是唐二罩著的，中午唐二還帶著人來吃餃子呢，你在這兒撒潑，不怕唐二再打斷你兒子一條腿？」
李老漢當即慫了，老老實實掏出銅板付帳。
他沒能占上便宜，只好使勁喝店裡免費的麵湯，邊喝嘴裡還邊嘀咕著：
「怎麼偏偏和唐二扯上關係，害得我吃飯還得給錢。」
路過的人都笑了。
「你那些小心思還是收著點吧，平川背後的老闆可是個厲害人物。」
「哦？此話怎講？」有人好奇地問道。
說話的那人笑笑，壓著嗓子說：「多的我也不知道，我只知道咱們城裡幾間糧鋪，低價將自己手裡的米賣給了平川的老闆。」
「嚯？居然有這般能耐！」
湊熱鬧的人大驚，能在城裡開糧鋪的，手裡都有幾把刷子。
真想不到，這些人居然會低價賣米。
簡直就是太陽打西邊出來的稀罕事。
聽到他們的話，李老漢心中七上八下的，不由生出一股慶幸。
還好還好，他剛才慢了一步，還沒來得及在平川的鋪子裡鬧事。
不然，有他吃不了兜著走的好果子。
出了店門，李老漢決定將平川列為自己的禁區，以後再也不來了。
要是不小心碰到唐二，人家心情不好給他兩個耳光，他都沒地方說理去。
*
餃子店運行的非常平順，除了後廚忙一些外，並沒有太多突發狀況需要秋霜去處理。
第一天開業，算是圓滿結束。
夏雲淑去盤帳時，心裡已經有了準備，因為餃子的貨是她補的，具體賣了多少他也能估算出來。
但是看到帳上的數字時，她還是被驚了一跳。
一盤餃子8文錢，今天一天，足足賣出了887盤餃子，入帳7,096文，合約7兩銀子。
這還只是餃子，沒算店裡的小吃收入。
照這個勢頭下去，要不了一個月，就能將她買鋪子的銀錢全都賺回來。
下午，等不到飯點，他就已經開始犯饞了。
一想起中午吃的餃子那柔韌的麵皮，那鮮美的肉餡，再蘸上放了辣椒油的醋汁……
他的口水就像決堤了一樣，根本收不住。
還不到下午吃飯時間，他就急匆匆跑回家中，
「下午別做飯了，咱們去平川吃餃子。」
他的妻子疑惑，「平川家有餃子了？」
陳華：「可不是呢，新開的，就在柳樹巷的街口。」
妻子的眼神立即亮了起來，「真的嗎？那太好了，我不做飯了，咱們吃餃子去，正好買幾張大辣片，明早夾饅頭吃。」
陳華：「行，都聽你的。」
等到飯點，兩人帶著孩子，早早就到了平川的四號店。
妻子：「生意真好，裡面好多人啊。」
陳華：「平川的名氣太響亮了，開在家門口，當然要來嘗嘗。」
他倆稍微等了一會兒，才在小二的招呼聲中，找到位置坐下。
陳華要了韭菜和芹菜兩種口味的，妻子和孩子們的則是混拼。
後廚效率夠高，陳華給家人倒了壺麵湯的功夫，他們的餃子就上桌了。
妻子驚喜地說：
「哎呀，平川這個餃子包得真好，個個都一樣大。」
陳華：「這可是人家吃飯的本事，咱們當然比不了。」
妻子抱著學習的態度，夾起一隻餃子送到嘴邊。
她只咬了一小口，只吃到餃子皮。
「嗯，這個麵皮真好，既有韌性又不會太硬。」妻子說，
「裡面居然連一點雜糧面都沒摻，我吃得出來，這是純白面的。」
陳華點頭表示贊同，「平川用料特別實在。」
接下來，妻子就顧不得細細品味了，當她的牙齒咬破餃子皮的瞬間，鮮美的湯汁瞬間冒了出來。
又燙又鮮！
她吃到的是豬肉芹菜餡的，芹菜特殊的香氣與豬肉的油香混合在一起，令肉餡變得更加清爽誘人。
咬下去時，能感受到芹菜的脆嫩，還能感受到肉粒的彈性。
妻子這下心服口服了，不愧是能開店的手藝，比不過，真的比不過。
不說別的，她就從來沒有調出過這麼鮮嫩多汁的肉餡。
平川到底是怎麼辦到的，怎麼才能讓餡料里飽含汁水？
夏雲淑如果能聽到她的疑問，肯定會告訴她。
簡單，肉餡里多打些水，然後放上多多的味精蚝油，肯定又嫩又鮮。
要是覺得還不夠鮮，還有酵母提取物和呈味核苷酸二鈉這種超級味精，只需要一點點，就能讓人鮮掉眉毛。
很快，妻子就發現了餃子的最佳吃法。
先咬開一個小口，將裡面的湯汁吸出來喝掉。
再給餃子裡灌上醋汁，一口下去，酸爽鮮香。
陳華也效仿她的辦法，兩口一個餃子，吃得不亦樂乎。
「太好吃了，平川的這個餃子，就是安寧城裡獨一份的美味。」
「就是，而且還賣得這麼便宜。」
「8文錢15個餃子，我做夢都不敢這麼夢，而且還是純白面的肉餃子。」
「太香了，我願意天天都來吃餃子。」
「說得跟誰不樂意似的，要不是銀錢不多，我恨不得住在平川的店裡，每天兩眼一睜就能吃到好吃的。」
陳華一家子，吃完餃子，慢悠悠地喝著麵湯，各個肚皮溜圓心滿意足。
妻子：「來平川吃飯真的太開心了。」
陳華：「可不是，隔三差五來一趟，花的錢又少吃的又好。
今年我掙的銀錢比以前多一些，以後想吃了，咱們就常來。」
妻子叫小二幫自己裝了6張大辣片，兩人這才領著孩子回家去。
一路上，大辣片霸道的香氣，直往人鼻子裡鑽。
儘管肚子已經吃飽了，但是饞卻一點兒都沒解。
到家後，兩人對視一眼，眼神中滿是默契。
他倆快速將孩子哄睡，自己坐在堂屋裡，一人一張大辣片，開吃。
同樣的情形，幾乎在柳樹巷裡的每戶人家上演。
沒辦法，平川家真的是太優惠太實在了。
掐著指頭算，自己買白面買肉剁餡兒，包好了再燒柴火煮熟，還不如直接去平川家吃便宜。
一時間，所有想吃餃子的人家，都去了平川用餐。
店裡，一個老頭帶著孫子吃碗餃子，伸出舌頭將盤子舔得乾乾淨淨，又用掌心抹了一把嘴。
他還沒開始耍賴，就被旁邊的人拉住了。
「李老漢，這家鋪子可是唐二罩著的，中午唐二還帶著人來吃餃子呢，你在這兒撒潑，不怕唐二再打斷你兒子一條腿？」
李老漢當即慫了，老老實實掏出銅板付帳。
他沒能占上便宜，只好使勁喝店裡免費的麵湯，邊喝嘴裡還邊嘀咕著：
「怎麼偏偏和唐二扯上關係，害得我吃飯還得給錢。」
路過的人都笑了。
「你那些小心思還是收著點吧，平川背後的老闆可是個厲害人物。」
「哦？此話怎講？」有人好奇地問道。
說話的那人笑笑，壓著嗓子說：「多的我也不知道，我只知道咱們城裡幾間糧鋪，低價將自己手裡的米賣給了平川的老闆。」
「嚯？居然有這般能耐！」
湊熱鬧的人大驚，能在城裡開糧鋪的，手裡都有幾把刷子。
真想不到，這些人居然會低價賣米。
簡直就是太陽打西邊出來的稀罕事。
聽到他們的話，李老漢心中七上八下的，不由生出一股慶幸。
還好還好，他剛才慢了一步，還沒來得及在平川的鋪子裡鬧事。
不然，有他吃不了兜著走的好果子。
出了店門，李老漢決定將平川列為自己的禁區，以後再也不來了。
要是不小心碰到唐二，人家心情不好給他兩個耳光，他都沒地方說理去。
*
餃子店運行的非常平順，除了後廚忙一些外，並沒有太多突發狀況需要秋霜去處理。
第一天開業，算是圓滿結束。
夏雲淑去盤帳時，心裡已經有了準備，因為餃子的貨是她補的，具體賣了多少他也能估算出來。
但是看到帳上的數字時，她還是被驚了一跳。
一盤餃子8文錢，今天一天，足足賣出了887盤餃子，入帳7,096文，合約7兩銀子。
這還只是餃子，沒算店裡的小吃收入。
照這個勢頭下去，要不了一個月，就能將她買鋪子的銀錢全都賺回來。