第134章 炸串上新
李紅霞她們幾人也沒有想到，今天夏雲淑不但推出了大辣片，還給她們也準備了新品。
這些新品是夏雲淑將大辣片送來後，又回現代跑了一趟批發市場買過來的。
這次的新品有：素菜年糕、豆腐皮卷香菜，葷菜骨肉相連、魚排。一共四樣。
至於如何分配，夏雲淑還真絞盡腦汁地想了一會兒，最終決定兩個炸雞排的攤子加炸年糕和魚排。
炸澱粉腸的4個攤子，加豆腐皮卷香菜和骨肉相連。
因為年糕和魚排都是炸起來不容易糊，而且不會掉渣的食材，不至於影響雞排的賣相。
新的問題也隨之出現，這些食材，除了骨肉相連是串好的，其他三樣都需要手動串簽子。
夏雲淑想了想，乾脆將這個夥計交給桂花嬸子。
之前桂花嬸子每天只負責沖調酸梅湯，工錢也只有10文，這下可以將她的工錢提高到30文，讓她來負責串簽子。
桂花嬸子聽到夏雲淑的安排，樂得合不攏嘴，在村子裡串簽子多省心，掙得還一樣多，而且家裡要是有什麼急事，也能快速找到她。
再說了，穿簽字也是輕鬆活，她高興都來不及，哪裡還會推脫。
接下來，夏雲淑就指揮著桂花嬸子將豆腐皮切成掌心大小的塊，再將香菜洗乾淨切段，用豆腐皮卷上後插上竹籤。
年糕和魚排好穿，隨便插兩根竹籤就成。
為了賣這些本身沒有味道的菜，夏雲淑還專門給她們配了蘸料。
那是那種黏糊炸串的蘸料，主要是咸辣口，黏黏糊糊的特別有味兒。
還有搭配的堅果撒料，撒上後香味更加突出。
吳小蘭問出了一個非常關鍵的問題：「夏姑娘，如果買其他炸串的人也想要蘸料，要給他們蘸嗎？」
夏雲淑無所謂地點點頭，「蘸啊，想要就給蘸。」
其實蘸料之前就應該準備上的，結果剛開始賣的東西本身就有滋味兒，她給忘了。
要不是今天忽然發現年糕炸出來沒蘸料，她還不知道什麼時候才能想起這茬。
至於這幾樣菜的售價也好辦，「炸年糕2文錢一串，骨肉相連和炸魚排也都是兩文，豆腐皮卷香菜1串1文。」
幾人齊齊稱是。
夏雲淑看著她們炸了一次，這才放心地將材料交給桂花嬸子。
「這些都需要放在冷藏櫃裡，做的時候用多少取多少，做好後要及時放進冷藏櫃裡。」
其他食材還好，畢竟是加了科技的，不太容易壞。
但是豆腐皮這玩意兒很嬌氣，天氣一熱室溫下幾個小時就壞了。
等到古代天氣徹底熱起來後，她要麼得給幾個攤子配冰袋，防止食材變質，要麼就要將容易壞的食材撤掉。
不過不著急，還能賣一段時間，到時候再說。
王牽牛她們將新的食材炸好，裹上蘸料嘗了一下，被震撼到說不出話。
裹了蘸料的炸串，滋味也太濃郁了吧！
她們敢保證，之前已經吃膩了的老客戶，肯定會衝著這個蘸料繼續來買炸串的。
夏姑娘真是厲害，每次她們覺得顧客要開始膩味的時候，她就會精準地推出新產品，將顧客拉回來。
不愧是神仙。
夏雲淑將她們安置好，趙行善劉小五兩人，也將黃鱔和泥鰍仔細地裝好，抬上了麵包車。
夏雲淑將他倆今天的工錢發了，說：「辛苦，你們可以下班了。從今天開始，給你們漲工錢，從30文漲到35文。」
她之前還是低估了收黃鱔泥鰍的工作量，今天一整天，除了中午吃飯，這兩人幾乎就沒停下來休息過。
再不漲工錢，她心裡過意不去。
趙行善和劉小五捧著分到手的35文錢，眼眶一陣陣地發熱。
他們以為，努力幹活才能報答夏姑娘的提拔之恩，卻沒想到，夏姑娘居然會覺得他們辛苦，還給他們多漲工錢。
這比起給地主家收麥，輕鬆了不知道多少倍。
一點都不辛苦。
兩人哽咽著說不出話，夏雲淑卻已經坐上麵包車走了。
白色的麵包車從眼前消失後，趙行善和劉小五才對視一眼，異口同聲地說：
「明天要好好幹活，報答夏姑娘！」
夏雲淑到達現代後，第一時間給群里發消息，[今日份黃鱔已到貨，有購買意向的客人請到店購買，不支持網上預約，謝謝支持]
然後收了手機，趕緊往店裡趕去。
抬黃鱔的時候，孟佩蘭驚訝地說：
「今天的黃鱔比昨天多得多啊。」
夏雲淑笑得一臉暢快，「那可不，翻了一倍不止，今天桶里有大貨呢。」
孟佩蘭一聽，將店裡兩個男生何超和後來招的段勝叫過來幫忙。
黃鱔這東西長大了是真會咬人，尤其夏雲淑弄來的黃鱔還一條比一條大，她怕夏雲淑降不住，有男生在旁邊幫忙能好一點。
店裡，等著買黃鱔的人早已排上隊了。
今天胡老爺子跑得慢了些，沒排到前面，這會兒很是懊悔。
也不是他跑得慢，而是其他人跑得太快了。
明明昨天在群里，一個個都說自己不買了。
結果今天到店裡一看，沒一個落下的。
這群人真是太過分了，都跟他玩心眼子！
老胡氣得吹鬍子瞪眼，「老李，你不是說你不買嗎？」
老李尷尬地一笑，「我就是來看看，看看……」
老胡又將炮筒對準姓劉的，「老劉，你昨天不是號召大家都別來買嗎，你怎麼排隊還在我前面！」
老劉也是訕訕一笑，「嗨我晚上睡下一想，這樣不好，我不能因為個人喜好影響夏老闆生意，這不為了表達我的歉意，專門來給夏老闆捧場來了嘛。」
老胡看看手機里一溜的整齊的話術。
[我出門遛彎去了，今天堅決不買]
[我去接孫子放學了，我也不買]
[就應該這樣團結起來，大家都不買]
再回頭看看身後排得特別長的隊，咬人的心都有了。
好嘛，一個比一個玩得髒，感情他們說的那些不買了，都是用來忽悠別人的。
結果沒一個人上當，虧他還以為今天的黃鱔能任由他挑了呢。
呸！
憤怒的老胡完全忘了，昨天晚上的糊弄學，就是他自己開的頭。
這些新品是夏雲淑將大辣片送來後，又回現代跑了一趟批發市場買過來的。
這次的新品有：素菜年糕、豆腐皮卷香菜，葷菜骨肉相連、魚排。一共四樣。
至於如何分配，夏雲淑還真絞盡腦汁地想了一會兒，最終決定兩個炸雞排的攤子加炸年糕和魚排。
炸澱粉腸的4個攤子，加豆腐皮卷香菜和骨肉相連。
因為年糕和魚排都是炸起來不容易糊，而且不會掉渣的食材，不至於影響雞排的賣相。
新的問題也隨之出現，這些食材，除了骨肉相連是串好的，其他三樣都需要手動串簽子。
夏雲淑想了想，乾脆將這個夥計交給桂花嬸子。
之前桂花嬸子每天只負責沖調酸梅湯，工錢也只有10文，這下可以將她的工錢提高到30文，讓她來負責串簽子。
桂花嬸子聽到夏雲淑的安排，樂得合不攏嘴，在村子裡串簽子多省心，掙得還一樣多，而且家裡要是有什麼急事，也能快速找到她。
再說了，穿簽字也是輕鬆活，她高興都來不及，哪裡還會推脫。
接下來，夏雲淑就指揮著桂花嬸子將豆腐皮切成掌心大小的塊，再將香菜洗乾淨切段，用豆腐皮卷上後插上竹籤。
年糕和魚排好穿，隨便插兩根竹籤就成。
為了賣這些本身沒有味道的菜，夏雲淑還專門給她們配了蘸料。
那是那種黏糊炸串的蘸料，主要是咸辣口，黏黏糊糊的特別有味兒。
還有搭配的堅果撒料，撒上後香味更加突出。
吳小蘭問出了一個非常關鍵的問題：「夏姑娘，如果買其他炸串的人也想要蘸料，要給他們蘸嗎？」
夏雲淑無所謂地點點頭，「蘸啊，想要就給蘸。」
其實蘸料之前就應該準備上的，結果剛開始賣的東西本身就有滋味兒，她給忘了。
要不是今天忽然發現年糕炸出來沒蘸料，她還不知道什麼時候才能想起這茬。
至於這幾樣菜的售價也好辦，「炸年糕2文錢一串，骨肉相連和炸魚排也都是兩文，豆腐皮卷香菜1串1文。」
幾人齊齊稱是。
夏雲淑看著她們炸了一次，這才放心地將材料交給桂花嬸子。
「這些都需要放在冷藏櫃裡，做的時候用多少取多少，做好後要及時放進冷藏櫃裡。」
其他食材還好，畢竟是加了科技的，不太容易壞。
但是豆腐皮這玩意兒很嬌氣，天氣一熱室溫下幾個小時就壞了。
等到古代天氣徹底熱起來後，她要麼得給幾個攤子配冰袋，防止食材變質，要麼就要將容易壞的食材撤掉。
不過不著急，還能賣一段時間，到時候再說。
王牽牛她們將新的食材炸好，裹上蘸料嘗了一下，被震撼到說不出話。
裹了蘸料的炸串，滋味也太濃郁了吧！
她們敢保證，之前已經吃膩了的老客戶，肯定會衝著這個蘸料繼續來買炸串的。
夏姑娘真是厲害，每次她們覺得顧客要開始膩味的時候，她就會精準地推出新產品，將顧客拉回來。
不愧是神仙。
夏雲淑將她們安置好，趙行善劉小五兩人，也將黃鱔和泥鰍仔細地裝好，抬上了麵包車。
夏雲淑將他倆今天的工錢發了，說：「辛苦，你們可以下班了。從今天開始，給你們漲工錢，從30文漲到35文。」
她之前還是低估了收黃鱔泥鰍的工作量，今天一整天，除了中午吃飯，這兩人幾乎就沒停下來休息過。
再不漲工錢，她心裡過意不去。
趙行善和劉小五捧著分到手的35文錢，眼眶一陣陣地發熱。
他們以為，努力幹活才能報答夏姑娘的提拔之恩，卻沒想到，夏姑娘居然會覺得他們辛苦，還給他們多漲工錢。
這比起給地主家收麥，輕鬆了不知道多少倍。
一點都不辛苦。
兩人哽咽著說不出話，夏雲淑卻已經坐上麵包車走了。
白色的麵包車從眼前消失後，趙行善和劉小五才對視一眼，異口同聲地說：
「明天要好好幹活，報答夏姑娘！」
夏雲淑到達現代後，第一時間給群里發消息，[今日份黃鱔已到貨，有購買意向的客人請到店購買，不支持網上預約，謝謝支持]
然後收了手機，趕緊往店裡趕去。
抬黃鱔的時候，孟佩蘭驚訝地說：
「今天的黃鱔比昨天多得多啊。」
夏雲淑笑得一臉暢快，「那可不，翻了一倍不止，今天桶里有大貨呢。」
孟佩蘭一聽，將店裡兩個男生何超和後來招的段勝叫過來幫忙。
黃鱔這東西長大了是真會咬人，尤其夏雲淑弄來的黃鱔還一條比一條大，她怕夏雲淑降不住，有男生在旁邊幫忙能好一點。
店裡，等著買黃鱔的人早已排上隊了。
今天胡老爺子跑得慢了些，沒排到前面，這會兒很是懊悔。
也不是他跑得慢，而是其他人跑得太快了。
明明昨天在群里，一個個都說自己不買了。
結果今天到店裡一看，沒一個落下的。
這群人真是太過分了，都跟他玩心眼子！
老胡氣得吹鬍子瞪眼，「老李，你不是說你不買嗎？」
老李尷尬地一笑，「我就是來看看，看看……」
老胡又將炮筒對準姓劉的，「老劉，你昨天不是號召大家都別來買嗎，你怎麼排隊還在我前面！」
老劉也是訕訕一笑，「嗨我晚上睡下一想，這樣不好，我不能因為個人喜好影響夏老闆生意，這不為了表達我的歉意，專門來給夏老闆捧場來了嘛。」
老胡看看手機里一溜的整齊的話術。
[我出門遛彎去了，今天堅決不買]
[我去接孫子放學了，我也不買]
[就應該這樣團結起來，大家都不買]
再回頭看看身後排得特別長的隊，咬人的心都有了。
好嘛，一個比一個玩得髒，感情他們說的那些不買了，都是用來忽悠別人的。
結果沒一個人上當，虧他還以為今天的黃鱔能任由他挑了呢。
呸！
憤怒的老胡完全忘了，昨天晚上的糊弄學，就是他自己開的頭。