第23章 鮮香野蔥
夏雲淑這才想起來，她昨晚忘了沒有給自己的店鋪想個響亮的好名字！
這會兒人家都在問了，必須得立馬想一個出來。
不然……叫平川吧！
她最喜歡的一句詩，「少年應有鴻鵠志，當騎駿馬踏平川。」
感謝自己沒有被夏家磨平心氣，忍到大學畢業，還能出來成就一番屬於自己的造化。
她的產品定位是綠色環保健康，那主色調就用綠色好了。
夏雲淑三兩下拿定主意，便和GG公司的負責人溝通起來，三天後，她的招牌就可以掛起來了。
至於其他商業手續，泰禾壹號院的物業經理會幫她搞定，絲毫不用她費心。
店鋪里開著空調，賣野菜的體驗感頓時好了不少，至少不用被熱風吹得渾身都是汗。
店門大開著，雖然招牌都還沒掛起來，但這並不妨礙她做生意。
眼尖的業主看到夏雲淑的三輪車後，立即往店裡跑，生怕來遲了想要的野菜賣空了。
「哎呀我今天來的真是時候，快，香椿半斤，薺菜半斤，馬蘭頭一斤。」第一個進店的客人喜出望外，立即喊夏雲淑和孟佩蘭給她裝菜。
孟佩蘭立即手腳利索地開始裝菜過秤。
「這是……野蔥？好濃郁的香氣，我看這也沒多少，全給我裝上！」另一位阿姨驚喜地看著籃子裡的野蔥，直接包圓了。
夏雲淑笑著點點頭，「對，是野蔥。」
阿姨拿到野蔥後，直接就往家裡跑，生怕被熟人看見，想從她手裡分一些出去。
比起大蔥，野蔥非常細，擇菜需要花費非常多時間，但夏雲淑這裡的野蔥已經收拾乾淨了，她回家洗淨就可以用。
阿姨到家後，將所有的野蔥全部清洗乾淨，開始按照心意安排菜單。
第一道，涼拌野蔥。將野蔥切成3厘米左右的長段，撒上一點鹽挼一挼，再放上蒜末、辣椒絲、辣椒麵和白芝麻，熱油一潑，倒上醋和醬油拌勻就可以吃了。
裡面沒有過多複雜的調料，吃的就是野蔥自身的味道，這道涼拌菜香味粗獷而濃郁，是個開胃下飯的好菜。
第二道，野蔥炒雞蛋，這次野蔥需要切碎一點，打上多多的雞蛋，少放點鹽和十三香，等鍋里油熱後下鍋翻炒至蛋液成熟就可以出鍋。
蛋香中夾雜著十足的蔥香，令人一口接一口根本停不下來。
第三道是主食，野蔥油麵，鍋里倒寬油，將瀝乾水分的野蔥下鍋慢慢炸，炸到酥脆後撈出，鍋里倒醬油老抽，再加一點白糖中和味道，熬開後就可以出鍋。
阿姨聞著蔥油的香氣，口水一個勁地流，止都止不住，她一邊灶台上架鍋煮著麵條，另一邊灶台又開始起鍋燒油，打算做今天的最後一道菜——臘肉炒野蔥。
臘肉她已經煮過了，切成片後下油鍋慢慢炒，將肥肉里的油脂炒出來一部分更好吃。
炒到臘肉的邊緣微微變色，放上一點豆豉，蒜末和辣椒絲，再放上一大把野蔥，倒醬油炒勻後，就可以出鍋了。
臘肉炒野蔥，帶著滿滿的鍋氣，家裡人來端菜，阿姨快速給煮好的麵條過了次溫水，分裝進碗裡，就開飯了。
先吃一口開胃的涼拌野蔥，因為沒有經過高溫烹飪，野蔥的辛辣味保留得非常完整，吃一口，感覺鼻子都通氣了。
再來一口清香嫩滑的野蔥炒雞蛋，油潤鮮香，阿姨頓時感覺胃口大開了。
她舀了兩勺蔥油料汁到麵條上，再夾上一筷子炸乾的野蔥酥，隨便攪一攪，就挑了一筷子放進嘴裡。
油香、咸香、清香、穀物香，幾種不同的調味料與麵條的香氣完美融合，當然其中最突出的香味，就是野蔥的清香。
阿姨的老公說：「做飯辛苦了，今天這飯味道真是太棒了，今天怎麼想起親自下廚了？」
阿姨吃了一大口面，咽下去後才說：「難得買到這麼好的野蔥，怕糟蹋了，怎麼樣？」
老公用力點頭，「好吃，太好吃了！我以前不怎麼喜歡蔥味，沒想到這個野蔥這麼香，給我吃過癮了。」
兒子也吃得非常滿足，問她：「媽，你是在樓下那家還沒掛牌的店裡買的嗎？」
阿姨得意地笑笑，「當然，除了那裡，上哪兒買這裡好的野菜。也是我今天跑得快，要不然這些野蔥還輪不到咱們呢。就這麼點野蔥，全被我買回來了，正好夠咱家吃個過癮。」
兒子沖她豎起大拇指，「媽媽最厲害了！好吃好吃，太香了，最近天氣熱我都沒什麼胃口，今天真是胃口大開。」
阿姨給他夾了一筷子野蔥炒臘肉，「喜歡就多吃點。」
兒子：「以前喜歡吃菜里的臘肉，今天感覺野蔥才是最好吃的，臘肉都遜色了。」
阿姨：「哈哈哈我也是這麼覺著的，放開了吃，明天我再去早點，看能不能再買點野蔥。」
夏雲淑不知道，她還沒進貨，明天的野蔥就已經有人暗戳戳預訂了。
她今天的營業額沒有昨天高，但因為香椿薺菜和榆錢的占比大，一共有76斤香椿，94斤薺菜以及31斤榆錢，也賣出了90,730的好價錢。
賣完野菜，夏雲淑專門跑了一趟城中村的批發市場，將裝粽子的大桶卸掉，買了一口可以煮泡麵的小鍋換上。
她覺著明天賣泡麵時，最好可以現場煮幾包。
不然趙家村的人，都體會不到泡麵的威力。
要她說，泡麵那霸道的香氣，可不是粽子能比的。
泡麵可是人類食品添加劑行業最閃亮的明珠，等到煮好出鍋，趙家村路過的狗都得被香個跟頭！
下河村的村長家，趙義和劉勇兩人正在密談。
看著手邊的粽子，劉勇心頭一陣火熱，「你說的都是真的？」
趙義趙村長點頭，「東西都在這兒了，我還能騙你不成？不過人家說了，從明天開始就沒粽子了，會換成別的。
不過我也不擔心，人家能拿出來的東西，肯定比野菜值錢，怎麼換都不虧。」
劉勇摸摸鬍子，「我說昨天你們趙家村怎麼好幾戶人家都來這邊走親戚，是為著這事？」
趙義：「嗯，先試試穩不穩妥，今日我問了人家，這事可以干，這不就連忙找你來了嘛。」
這會兒人家都在問了，必須得立馬想一個出來。
不然……叫平川吧！
她最喜歡的一句詩，「少年應有鴻鵠志，當騎駿馬踏平川。」
感謝自己沒有被夏家磨平心氣，忍到大學畢業，還能出來成就一番屬於自己的造化。
她的產品定位是綠色環保健康，那主色調就用綠色好了。
夏雲淑三兩下拿定主意，便和GG公司的負責人溝通起來，三天後，她的招牌就可以掛起來了。
至於其他商業手續，泰禾壹號院的物業經理會幫她搞定，絲毫不用她費心。
店鋪里開著空調，賣野菜的體驗感頓時好了不少，至少不用被熱風吹得渾身都是汗。
店門大開著，雖然招牌都還沒掛起來，但這並不妨礙她做生意。
眼尖的業主看到夏雲淑的三輪車後，立即往店裡跑，生怕來遲了想要的野菜賣空了。
「哎呀我今天來的真是時候，快，香椿半斤，薺菜半斤，馬蘭頭一斤。」第一個進店的客人喜出望外，立即喊夏雲淑和孟佩蘭給她裝菜。
孟佩蘭立即手腳利索地開始裝菜過秤。
「這是……野蔥？好濃郁的香氣，我看這也沒多少，全給我裝上！」另一位阿姨驚喜地看著籃子裡的野蔥，直接包圓了。
夏雲淑笑著點點頭，「對，是野蔥。」
阿姨拿到野蔥後，直接就往家裡跑，生怕被熟人看見，想從她手裡分一些出去。
比起大蔥，野蔥非常細，擇菜需要花費非常多時間，但夏雲淑這裡的野蔥已經收拾乾淨了，她回家洗淨就可以用。
阿姨到家後，將所有的野蔥全部清洗乾淨，開始按照心意安排菜單。
第一道，涼拌野蔥。將野蔥切成3厘米左右的長段，撒上一點鹽挼一挼，再放上蒜末、辣椒絲、辣椒麵和白芝麻，熱油一潑，倒上醋和醬油拌勻就可以吃了。
裡面沒有過多複雜的調料，吃的就是野蔥自身的味道，這道涼拌菜香味粗獷而濃郁，是個開胃下飯的好菜。
第二道，野蔥炒雞蛋，這次野蔥需要切碎一點，打上多多的雞蛋，少放點鹽和十三香，等鍋里油熱後下鍋翻炒至蛋液成熟就可以出鍋。
蛋香中夾雜著十足的蔥香，令人一口接一口根本停不下來。
第三道是主食，野蔥油麵，鍋里倒寬油，將瀝乾水分的野蔥下鍋慢慢炸，炸到酥脆後撈出，鍋里倒醬油老抽，再加一點白糖中和味道，熬開後就可以出鍋。
阿姨聞著蔥油的香氣，口水一個勁地流，止都止不住，她一邊灶台上架鍋煮著麵條，另一邊灶台又開始起鍋燒油，打算做今天的最後一道菜——臘肉炒野蔥。
臘肉她已經煮過了，切成片後下油鍋慢慢炒，將肥肉里的油脂炒出來一部分更好吃。
炒到臘肉的邊緣微微變色，放上一點豆豉，蒜末和辣椒絲，再放上一大把野蔥，倒醬油炒勻後，就可以出鍋了。
臘肉炒野蔥，帶著滿滿的鍋氣，家裡人來端菜，阿姨快速給煮好的麵條過了次溫水，分裝進碗裡，就開飯了。
先吃一口開胃的涼拌野蔥，因為沒有經過高溫烹飪，野蔥的辛辣味保留得非常完整，吃一口，感覺鼻子都通氣了。
再來一口清香嫩滑的野蔥炒雞蛋，油潤鮮香，阿姨頓時感覺胃口大開了。
她舀了兩勺蔥油料汁到麵條上，再夾上一筷子炸乾的野蔥酥，隨便攪一攪，就挑了一筷子放進嘴裡。
油香、咸香、清香、穀物香，幾種不同的調味料與麵條的香氣完美融合，當然其中最突出的香味，就是野蔥的清香。
阿姨的老公說：「做飯辛苦了，今天這飯味道真是太棒了，今天怎麼想起親自下廚了？」
阿姨吃了一大口面，咽下去後才說：「難得買到這麼好的野蔥，怕糟蹋了，怎麼樣？」
老公用力點頭，「好吃，太好吃了！我以前不怎麼喜歡蔥味，沒想到這個野蔥這麼香，給我吃過癮了。」
兒子也吃得非常滿足，問她：「媽，你是在樓下那家還沒掛牌的店裡買的嗎？」
阿姨得意地笑笑，「當然，除了那裡，上哪兒買這裡好的野菜。也是我今天跑得快，要不然這些野蔥還輪不到咱們呢。就這麼點野蔥，全被我買回來了，正好夠咱家吃個過癮。」
兒子沖她豎起大拇指，「媽媽最厲害了！好吃好吃，太香了，最近天氣熱我都沒什麼胃口，今天真是胃口大開。」
阿姨給他夾了一筷子野蔥炒臘肉，「喜歡就多吃點。」
兒子：「以前喜歡吃菜里的臘肉，今天感覺野蔥才是最好吃的，臘肉都遜色了。」
阿姨：「哈哈哈我也是這麼覺著的，放開了吃，明天我再去早點，看能不能再買點野蔥。」
夏雲淑不知道，她還沒進貨，明天的野蔥就已經有人暗戳戳預訂了。
她今天的營業額沒有昨天高，但因為香椿薺菜和榆錢的占比大，一共有76斤香椿，94斤薺菜以及31斤榆錢，也賣出了90,730的好價錢。
賣完野菜，夏雲淑專門跑了一趟城中村的批發市場，將裝粽子的大桶卸掉，買了一口可以煮泡麵的小鍋換上。
她覺著明天賣泡麵時，最好可以現場煮幾包。
不然趙家村的人，都體會不到泡麵的威力。
要她說，泡麵那霸道的香氣，可不是粽子能比的。
泡麵可是人類食品添加劑行業最閃亮的明珠，等到煮好出鍋，趙家村路過的狗都得被香個跟頭！
下河村的村長家，趙義和劉勇兩人正在密談。
看著手邊的粽子，劉勇心頭一陣火熱，「你說的都是真的？」
趙義趙村長點頭，「東西都在這兒了，我還能騙你不成？不過人家說了，從明天開始就沒粽子了，會換成別的。
不過我也不擔心，人家能拿出來的東西，肯定比野菜值錢，怎麼換都不虧。」
劉勇摸摸鬍子，「我說昨天你們趙家村怎麼好幾戶人家都來這邊走親戚，是為著這事？」
趙義：「嗯，先試試穩不穩妥，今日我問了人家，這事可以干，這不就連忙找你來了嘛。」