第255章 地栗
這倒是讓陸明桂高興起來：「是嗎？是什麼野菜？帶我去瞧瞧。」
「就在尹山湖邊上，附近有幾條小河裡都長著。」
陸文禮回憶了一下：「叫什麼來著，對了，叫茭兒菜，也有叫水蠟燭。」
恰好宋小秋也趕了過來，聞言就問：「大舅舅，水蠟燭是什麼，這名字真奇怪。」
陸明桂忙看向閨女，就見她臉上並無異色，但眼底卻藏著幾分黯然，心中暗嘆了口氣。
江家小子沒跟過來，這應該是說清楚了。
不過，陸明桂還是有些失望。
她自然希望閨女能找個好人家，所以對於江元洲抱了幾分期待。
轉眼又慶幸起來，幸好兩人認識沒多長時間。
就算閨女對江小子動了心，也談不上多深厚，最多傷心個兩三天也就好了。
說起來，也是閨女沒見過好的，就嫁了吳順子那個天殺的玩意，受盡磋磨，所以才會輕易就覺得江元洲好。
她有些疼惜的握住宋小秋的手：「走吧，別想那麼多。」
「嗯，娘，我沒事。」
陸家父子沒有察覺到異常。
陸文禮在前頭帶路：「你們去看了就知道了。」
等到了地方，就見水邊長著不少筆直的好似竹筍一樣的植物，根部發白，上頭則是綠色。
陸明桂說道：「看著倒是像香蒲。」
陸文禮搖頭：「剛才有當地人說了，現在還嫩著，但是能吃，一直能吃到初夏。」
「不管炒肉吃，燒湯吃，都好吃。」
說著，直接折了一根下來，剝開外層綠色的殼子，就看見了潔白內里，好像蔥白那樣光滑，聞著還有一絲清香。
等到剝好，倒像是筍子，一頭尖一頭粗。
他自己倒是率先咬了一口：「甜絲絲的，好吃！」
其餘幾人都學著他的樣子，剝了一根嘗了嘗，都有些驚喜。
陸明桂率先說道：「那還等啥？挖吧！」
說是挖，其實稍微用力一撅也就斷了。
只是茭兒菜長在淺灘或是水中，冬日水涼，就算再小心，也難免濕了鞋子衣衫。
「小秋，你就在岸上等著，別下水了。」
「這水太涼。」
又說：「一會兒去街上看看，再做幾雙油靴。」
江南雨水多，油靴用處就大。
宋小秋低頭在岸邊收拾茭兒菜，腦子裡卻又浮起了江元洲的樣子來。
正有些發呆，卻聽見她娘說道：「咦，那不是野水芹？」
陸明桂從前在家鄉割了不少野水芹，然而跟眼前這麼多的野水芹想比，簡直不夠看的。
畢竟是江南水鄉，野水芹長的極好。
忙活了大半天，另外又挖了些不知道能不能吃的野菜，準備回去問問黃婆子。
而那邊江元洲尋到了宋家，卻得知宋小秋沒回來，應該是去尹山了。
於是他又朝尹山而去，自然又撲了個空。
無奈，他只得回了宋家等著，只是沒等到宋小秋回來，卻有人傳他去見巡檢。
於是和宋小冬說了一聲：「我有事要尋你姐姐，若是她回來，就說我來過。」
宋小冬一頭霧水：「你尋我姐姐做啥？」
「你不是來找我的嗎？」
江元洲來不及解釋，急匆匆離開。
而江夫人也開始打聽宋家來，只是宋家本就是從北方來了沒多久時間，並沒有打聽出來什麼。
她跟江縣令說打聽來的事情。
「家裡人口倒是簡單，就一個婆子，一個媳婦，還有個半大小子。」
「家裡還有個小女娃，另外兩個奶娃娃，是一對雙胞胎。」
「一家人除了挖野菜，其餘時間倒是不出門，老實本分。」
「從保定府逃荒來的，在尹山街上買了宅子，臨街的那間準備開胭脂鋪子。」
「另外在尹山腳下還有一戶親戚，也是從保定府一路過來的。」
「看上去都是家風清正的，沒有那種鑽營歪門邪道的人。」
「心也善，還收留了街頭原本那家開鋪子的黃婆子。」
江縣令就問：「她家也要開胭脂鋪子，怎麼這麼巧就救了黃婆子？這其中有內情？」
「這倒是沒有，」江夫人說道，「還真是巧合。」
「再說了，黃婆子是被王員外逼得做不下去，宋家哪有這個本事，初來乍到就能使得動王家？」
「如果要打聽的清楚，只能去保定府一趟。」
「只是那邊旱情愈發嚴重，這一趟不好走。」
「何況再拖下去，你犟得過洲兒？」
「依我看，倒不如趕緊尋個媒人，省的鬧出什麼亂子來。」
江縣令沉思起來。
另一邊。
陸明桂把野菜帶回去給黃婆子看。
「今兒挖了不少野菜，像馬蘭頭，水芹，薺菜，咱們北邊都有。」
「還有這幾樣野菜我卻不認識。」
黃婆子是土生土長的當地人，指著那白色的說道：「這叫慈姑，長在水裡的。」
「吃著也簡單，最好吃的就是慈姑紅燒肉，也可以燜雞肉。」
「我們窮人家吃不起肉，只能白水煮了蘸些醬油吃，特別飽腹。」
指著那圓滾滾的黑紫說道：「這叫地栗。」
「可以削皮直接生吃，脆生生甜滋滋的。」
「還可以炒肉片吃。」
「最好吃的切碎了做獅子頭，那叫一個鮮啊！」
「只是我們家常里不做獅子頭，太大了，難熟，還費柴火。」
「過年的時候，我們就做鴨蛋大的肉丸，熟得快，吃起來一樣好吃。」
黃婆子說著自己都咽了咽口水，旁人也都被勾起了饞蟲。
宋小冬就說：「娘，咱們也做獅子頭吃吧？」
「正好嬸子可以教咱咋做的。」
陸明桂點頭：「吃，正好嘗嘗這慈姑和地栗都是什麼味兒！」
對於吃，她素來是最不吝嗇的，人生在世，還有什麼比吃飽喝足更要緊的？
於是一家人忙活起來。
黃婆子忙著給地栗削皮切丁。
宋小冬劈柴去。
陸明桂只負責將豬肉拿出來，剩下的便交給宋小秋。
將豬肉餡里加入切碎的地栗丁，打入雞蛋，加蔥姜，鹽，醬油等，攪拌到上勁，就能將肉餡團成一個個鴨蛋大小的肉丸子。
鍋里燒了水，等到水開，下丸子去，煮到丸子浮起來，再下青菜，鹽簡單調味，出鍋前，還會撒上一小把蔥花。
一碗地栗肉丸湯就做好了。
看上去湯清如水，喝一口卻是鮮美至極。
肉丸不算有嚼勁，老人或是小孩都能吃。
一口咬開，還能看見地栗碎，白色的小粒，咬起來發出清脆聲響，帶著地栗特有的清甜香氣，一點都不膩，只覺得清爽。
豬肉與地栗融合，竟帶來了新的滋味。
「就在尹山湖邊上，附近有幾條小河裡都長著。」
陸文禮回憶了一下：「叫什麼來著，對了，叫茭兒菜，也有叫水蠟燭。」
恰好宋小秋也趕了過來，聞言就問：「大舅舅，水蠟燭是什麼，這名字真奇怪。」
陸明桂忙看向閨女，就見她臉上並無異色，但眼底卻藏著幾分黯然，心中暗嘆了口氣。
江家小子沒跟過來，這應該是說清楚了。
不過，陸明桂還是有些失望。
她自然希望閨女能找個好人家，所以對於江元洲抱了幾分期待。
轉眼又慶幸起來，幸好兩人認識沒多長時間。
就算閨女對江小子動了心，也談不上多深厚，最多傷心個兩三天也就好了。
說起來，也是閨女沒見過好的，就嫁了吳順子那個天殺的玩意，受盡磋磨，所以才會輕易就覺得江元洲好。
她有些疼惜的握住宋小秋的手：「走吧，別想那麼多。」
「嗯，娘，我沒事。」
陸家父子沒有察覺到異常。
陸文禮在前頭帶路：「你們去看了就知道了。」
等到了地方，就見水邊長著不少筆直的好似竹筍一樣的植物，根部發白，上頭則是綠色。
陸明桂說道：「看著倒是像香蒲。」
陸文禮搖頭：「剛才有當地人說了，現在還嫩著，但是能吃，一直能吃到初夏。」
「不管炒肉吃，燒湯吃，都好吃。」
說著，直接折了一根下來，剝開外層綠色的殼子，就看見了潔白內里，好像蔥白那樣光滑，聞著還有一絲清香。
等到剝好，倒像是筍子，一頭尖一頭粗。
他自己倒是率先咬了一口：「甜絲絲的，好吃！」
其餘幾人都學著他的樣子，剝了一根嘗了嘗，都有些驚喜。
陸明桂率先說道：「那還等啥？挖吧！」
說是挖，其實稍微用力一撅也就斷了。
只是茭兒菜長在淺灘或是水中，冬日水涼，就算再小心，也難免濕了鞋子衣衫。
「小秋，你就在岸上等著，別下水了。」
「這水太涼。」
又說：「一會兒去街上看看，再做幾雙油靴。」
江南雨水多，油靴用處就大。
宋小秋低頭在岸邊收拾茭兒菜，腦子裡卻又浮起了江元洲的樣子來。
正有些發呆，卻聽見她娘說道：「咦，那不是野水芹？」
陸明桂從前在家鄉割了不少野水芹，然而跟眼前這麼多的野水芹想比，簡直不夠看的。
畢竟是江南水鄉，野水芹長的極好。
忙活了大半天，另外又挖了些不知道能不能吃的野菜，準備回去問問黃婆子。
而那邊江元洲尋到了宋家，卻得知宋小秋沒回來，應該是去尹山了。
於是他又朝尹山而去，自然又撲了個空。
無奈，他只得回了宋家等著，只是沒等到宋小秋回來，卻有人傳他去見巡檢。
於是和宋小冬說了一聲：「我有事要尋你姐姐，若是她回來，就說我來過。」
宋小冬一頭霧水：「你尋我姐姐做啥？」
「你不是來找我的嗎？」
江元洲來不及解釋，急匆匆離開。
而江夫人也開始打聽宋家來，只是宋家本就是從北方來了沒多久時間，並沒有打聽出來什麼。
她跟江縣令說打聽來的事情。
「家裡人口倒是簡單，就一個婆子，一個媳婦，還有個半大小子。」
「家裡還有個小女娃，另外兩個奶娃娃，是一對雙胞胎。」
「一家人除了挖野菜，其餘時間倒是不出門，老實本分。」
「從保定府逃荒來的，在尹山街上買了宅子，臨街的那間準備開胭脂鋪子。」
「另外在尹山腳下還有一戶親戚，也是從保定府一路過來的。」
「看上去都是家風清正的，沒有那種鑽營歪門邪道的人。」
「心也善，還收留了街頭原本那家開鋪子的黃婆子。」
江縣令就問：「她家也要開胭脂鋪子，怎麼這麼巧就救了黃婆子？這其中有內情？」
「這倒是沒有，」江夫人說道，「還真是巧合。」
「再說了，黃婆子是被王員外逼得做不下去，宋家哪有這個本事，初來乍到就能使得動王家？」
「如果要打聽的清楚，只能去保定府一趟。」
「只是那邊旱情愈發嚴重，這一趟不好走。」
「何況再拖下去，你犟得過洲兒？」
「依我看，倒不如趕緊尋個媒人，省的鬧出什麼亂子來。」
江縣令沉思起來。
另一邊。
陸明桂把野菜帶回去給黃婆子看。
「今兒挖了不少野菜，像馬蘭頭，水芹，薺菜，咱們北邊都有。」
「還有這幾樣野菜我卻不認識。」
黃婆子是土生土長的當地人，指著那白色的說道：「這叫慈姑，長在水裡的。」
「吃著也簡單，最好吃的就是慈姑紅燒肉，也可以燜雞肉。」
「我們窮人家吃不起肉，只能白水煮了蘸些醬油吃，特別飽腹。」
指著那圓滾滾的黑紫說道：「這叫地栗。」
「可以削皮直接生吃，脆生生甜滋滋的。」
「還可以炒肉片吃。」
「最好吃的切碎了做獅子頭，那叫一個鮮啊！」
「只是我們家常里不做獅子頭，太大了，難熟，還費柴火。」
「過年的時候，我們就做鴨蛋大的肉丸，熟得快，吃起來一樣好吃。」
黃婆子說著自己都咽了咽口水，旁人也都被勾起了饞蟲。
宋小冬就說：「娘，咱們也做獅子頭吃吧？」
「正好嬸子可以教咱咋做的。」
陸明桂點頭：「吃，正好嘗嘗這慈姑和地栗都是什麼味兒！」
對於吃，她素來是最不吝嗇的，人生在世，還有什麼比吃飽喝足更要緊的？
於是一家人忙活起來。
黃婆子忙著給地栗削皮切丁。
宋小冬劈柴去。
陸明桂只負責將豬肉拿出來，剩下的便交給宋小秋。
將豬肉餡里加入切碎的地栗丁，打入雞蛋，加蔥姜，鹽，醬油等，攪拌到上勁，就能將肉餡團成一個個鴨蛋大小的肉丸子。
鍋里燒了水，等到水開，下丸子去，煮到丸子浮起來，再下青菜，鹽簡單調味，出鍋前，還會撒上一小把蔥花。
一碗地栗肉丸湯就做好了。
看上去湯清如水，喝一口卻是鮮美至極。
肉丸不算有嚼勁，老人或是小孩都能吃。
一口咬開，還能看見地栗碎，白色的小粒，咬起來發出清脆聲響，帶著地栗特有的清甜香氣，一點都不膩，只覺得清爽。
豬肉與地栗融合，竟帶來了新的滋味。