第131章 鹹蛋黃肉粽
此刻迎著宋小秋疑惑的眼神，陸明桂嘆了口氣：「閨女，娘遇到一些奇怪的事。」
「可這事暫時還不好和你說。」
「你等娘想一想吧，若是哪一天到了時候，能告訴的都會告訴你。」
宋小秋看著她娘。
雖說性子比以前有些變化，可精神頭卻不知道好了多少。
想到她娘費盡周折把自己從吳家帶出來，將小冬從錢木匠家帶回來。
一切都是為了兒女。
如今家裡能吃飽飯，自己能過上這樣的日子，都是娘的功勞。
她還想問什麼，可看到娘斑白的兩鬢，不由得心酸起來。
當下只覺得心裡脹的滿滿的：「娘，我啥也不問了。」
「您也不要太累，要是有啥事，我都能跟著一起扛。」
不管她娘遇到了什麼，變成了啥樣，都是這世間最好的娘！
陸明桂見她要哭了，忙點了點她額頭：「可不興哭啊，娘遇到的可都是好事！」
「天大的好事！」
又笑著指了指那一堆糯米和肉：「這不就是要一起扛的嗎？」
「今兒個要全部包好，給人送去。」
「咱可有的忙了！」
宋小秋擦擦眼睛，也不去問給誰送的了。
「好，我這就去劈蘆葦葉。」
「記得再割點馬蘭草捆粽子用。」陸明桂提醒了一句。
忙起來好，為了生活忙，為了將來忙，就不會胡思亂想。
陸明桂自己也忙，等到宋小冬帶著趙家兄弟進山了，她去了趙嬸子家。
趙家男人下地了。
幾個媳婦在做家務，做繡活兒，納鞋底，補衣服。
還有準備去挖野菜，撿柴火的。
陸明桂直接對趙嬸子說了目的，想讓她幫忙一起包粽子，要三個人。
自然也給工錢，一人一日給八文，就包這兩天。
趙嬸子喜不自勝，八文，比給兩個小子還多。
她說：「讓我三個兒媳婦都去，她們個個都會包粽子，手巧的很。」
「我也去干，不要錢。」
陸明桂就打趣：「行啊，你來幹活，晌午管你一頓飯。」
「嗨，不用你管飯，我反正閒著也是閒著。」
趙家幾個媳婦子聽說要包粽子，還有工錢，都很激動。
她們這一年到頭，手頭上都沒個進項，有這個機會賺些銅板貼補家用，誰不高興啊？
幾人忙說：「嬸子，我從小就會包粽子了。」
「嬸子，我手腳快著呢！」
「行啊，收拾收拾一下，準備過來幫忙。」
陸明桂覺得趙家幾個媳婦挺好，都是安分過日子的。
等宋小秋回來，堂屋裡早已經坐滿了趙家人。
相互笑著招呼了一聲，都開始忙起來。
昨兒個還有多餘的馬蘭草和蘆葦葉，可以先包白米粽和蜜棗粽。
肉醃的時間還不夠，等到最後再包。
陸明桂見幾人包的都不錯，像模像樣的，就去洗鹹鴨蛋了。
將鹹鴨蛋洗乾淨，再將蛋殼敲出一道裂縫，透明的蛋清就流入碗裡。
等蛋清留的差不多了，只剩下鮮紅的蛋黃還有少許蛋清，再將蛋殼從中間一分二，交替倒了兩三次，蛋殼裡就只餘下蛋黃。
二十個鹹鴨蛋全部敲完，滿滿一大碗的鹹蛋黃擠擠挨挨，像傍晚的太陽。
盆里還有小半盆的蛋清。
陸明桂看了看蛋清，這麼多，可不捨得丟。
正好今天是砌牆的最後一天，工匠們正小心翼翼將皂角刺砌在牆頭呢。
吃飯的人這麼多，乾脆蒸肉餅吃。
蒸肉餅要用肉沫，這回鹹鴨蛋清多，因此切得肉沫子也多，足足裝了一大碗。
陸明桂切好了豬肉，又去拔了小蔥切在裡面。
因著鹹鴨蛋清本來就咸，肉沫里就不用再放鹽了，就放了點醬油和雞精，攪拌上勁，再用木勺按壓平整，最後再倒入鹹鴨蛋清。
這樣就可以上鍋蒸了。
忙完這些，讓滿滿看著火，她去看粽子包的怎樣了。
就見幾人說說笑笑的，已經包了不少粽子。
「包的這麼快？」
見她進來，堂屋裡眾人都笑道：「是啊，人多，說說笑笑的就把活兒給幹了。」
宋小秋說：「娘，白米粽包了五十個，蜜棗的也有四十個了。」
「肉粽子少點，才開始包，只有二十個。」
陸明桂就把鹹蛋黃拿了過來：「把鹹蛋黃和肉的包在一起，也包二十個。」
鮮紅紅的蛋黃讓眾人都錯不開眼。
趙嬸子就驚嘆：「天老爺，這些富貴人家可真會吃！」
「這麼大的一塊肉放進去不算，還要加上鹹鴨蛋黃。」
陸明桂只笑笑，沒有說啥，要說啥呢，也說不出來。
大明的富貴人家吃什麼，她就沒見著。
可後世那裡，隨便一個人都能買這個鹹蛋黃肉粽吃，好像家常便飯。
跟夢一樣，是這裡的人做夢都不敢夢的。
還是啥也別說了。
等到這二十個鹹蛋黃肉粽包好，陸明桂找了個藉口回自己屋子，實則是去了菜市場。
楊大姐左顧右盼，遠遠地看著陸明桂推著小推車過來，頓時精神一振，迎了上來。
「大娘，你可算是來了。」
「這一天，我都被人問的煩死了，都在問粽子怎麼還沒來！」
陸明桂就問她：「現在什麼時候了？」
楊大姐隨口答道：「下午三點！再晚點，太陽就要落山，我這都要急死了。」
她說的有些誇張，但陸明桂還是懂了，這會兒是後半晌。
現在大明的時間是午時，快要吃晌午飯了。
她猜測的時間大致沒有錯，以後就知道該在什麼時候過來。
「快煮粽子吧，新鮮著哩。」
楊大姐早已經把東西都準備好了，忙將粽子放進電煮鍋里。
大桶的純淨水被咕嘟咕嘟倒進鍋里，熱氣慢慢蒸騰起來。
不遠處，朱玉芳神色複雜看著這一切。
「可這事暫時還不好和你說。」
「你等娘想一想吧，若是哪一天到了時候，能告訴的都會告訴你。」
宋小秋看著她娘。
雖說性子比以前有些變化，可精神頭卻不知道好了多少。
想到她娘費盡周折把自己從吳家帶出來，將小冬從錢木匠家帶回來。
一切都是為了兒女。
如今家裡能吃飽飯，自己能過上這樣的日子，都是娘的功勞。
她還想問什麼，可看到娘斑白的兩鬢，不由得心酸起來。
當下只覺得心裡脹的滿滿的：「娘，我啥也不問了。」
「您也不要太累，要是有啥事，我都能跟著一起扛。」
不管她娘遇到了什麼，變成了啥樣，都是這世間最好的娘！
陸明桂見她要哭了，忙點了點她額頭：「可不興哭啊，娘遇到的可都是好事！」
「天大的好事！」
又笑著指了指那一堆糯米和肉：「這不就是要一起扛的嗎？」
「今兒個要全部包好，給人送去。」
「咱可有的忙了！」
宋小秋擦擦眼睛，也不去問給誰送的了。
「好，我這就去劈蘆葦葉。」
「記得再割點馬蘭草捆粽子用。」陸明桂提醒了一句。
忙起來好，為了生活忙，為了將來忙，就不會胡思亂想。
陸明桂自己也忙，等到宋小冬帶著趙家兄弟進山了，她去了趙嬸子家。
趙家男人下地了。
幾個媳婦在做家務，做繡活兒，納鞋底，補衣服。
還有準備去挖野菜，撿柴火的。
陸明桂直接對趙嬸子說了目的，想讓她幫忙一起包粽子，要三個人。
自然也給工錢，一人一日給八文，就包這兩天。
趙嬸子喜不自勝，八文，比給兩個小子還多。
她說：「讓我三個兒媳婦都去，她們個個都會包粽子，手巧的很。」
「我也去干，不要錢。」
陸明桂就打趣：「行啊，你來幹活，晌午管你一頓飯。」
「嗨，不用你管飯，我反正閒著也是閒著。」
趙家幾個媳婦子聽說要包粽子，還有工錢，都很激動。
她們這一年到頭，手頭上都沒個進項，有這個機會賺些銅板貼補家用，誰不高興啊？
幾人忙說：「嬸子，我從小就會包粽子了。」
「嬸子，我手腳快著呢！」
「行啊，收拾收拾一下，準備過來幫忙。」
陸明桂覺得趙家幾個媳婦挺好，都是安分過日子的。
等宋小秋回來，堂屋裡早已經坐滿了趙家人。
相互笑著招呼了一聲，都開始忙起來。
昨兒個還有多餘的馬蘭草和蘆葦葉，可以先包白米粽和蜜棗粽。
肉醃的時間還不夠，等到最後再包。
陸明桂見幾人包的都不錯，像模像樣的，就去洗鹹鴨蛋了。
將鹹鴨蛋洗乾淨，再將蛋殼敲出一道裂縫，透明的蛋清就流入碗裡。
等蛋清留的差不多了，只剩下鮮紅的蛋黃還有少許蛋清，再將蛋殼從中間一分二，交替倒了兩三次，蛋殼裡就只餘下蛋黃。
二十個鹹鴨蛋全部敲完，滿滿一大碗的鹹蛋黃擠擠挨挨，像傍晚的太陽。
盆里還有小半盆的蛋清。
陸明桂看了看蛋清，這麼多，可不捨得丟。
正好今天是砌牆的最後一天，工匠們正小心翼翼將皂角刺砌在牆頭呢。
吃飯的人這麼多，乾脆蒸肉餅吃。
蒸肉餅要用肉沫，這回鹹鴨蛋清多，因此切得肉沫子也多，足足裝了一大碗。
陸明桂切好了豬肉，又去拔了小蔥切在裡面。
因著鹹鴨蛋清本來就咸，肉沫里就不用再放鹽了，就放了點醬油和雞精，攪拌上勁，再用木勺按壓平整，最後再倒入鹹鴨蛋清。
這樣就可以上鍋蒸了。
忙完這些，讓滿滿看著火，她去看粽子包的怎樣了。
就見幾人說說笑笑的，已經包了不少粽子。
「包的這麼快？」
見她進來，堂屋裡眾人都笑道：「是啊，人多，說說笑笑的就把活兒給幹了。」
宋小秋說：「娘，白米粽包了五十個，蜜棗的也有四十個了。」
「肉粽子少點，才開始包，只有二十個。」
陸明桂就把鹹蛋黃拿了過來：「把鹹蛋黃和肉的包在一起，也包二十個。」
鮮紅紅的蛋黃讓眾人都錯不開眼。
趙嬸子就驚嘆：「天老爺，這些富貴人家可真會吃！」
「這麼大的一塊肉放進去不算，還要加上鹹鴨蛋黃。」
陸明桂只笑笑，沒有說啥，要說啥呢，也說不出來。
大明的富貴人家吃什麼，她就沒見著。
可後世那裡，隨便一個人都能買這個鹹蛋黃肉粽吃，好像家常便飯。
跟夢一樣，是這裡的人做夢都不敢夢的。
還是啥也別說了。
等到這二十個鹹蛋黃肉粽包好，陸明桂找了個藉口回自己屋子，實則是去了菜市場。
楊大姐左顧右盼，遠遠地看著陸明桂推著小推車過來，頓時精神一振，迎了上來。
「大娘，你可算是來了。」
「這一天，我都被人問的煩死了，都在問粽子怎麼還沒來！」
陸明桂就問她：「現在什麼時候了？」
楊大姐隨口答道：「下午三點！再晚點，太陽就要落山，我這都要急死了。」
她說的有些誇張，但陸明桂還是懂了，這會兒是後半晌。
現在大明的時間是午時，快要吃晌午飯了。
她猜測的時間大致沒有錯，以後就知道該在什麼時候過來。
「快煮粽子吧，新鮮著哩。」
楊大姐早已經把東西都準備好了，忙將粽子放進電煮鍋里。
大桶的純淨水被咕嘟咕嘟倒進鍋里，熱氣慢慢蒸騰起來。
不遠處，朱玉芳神色複雜看著這一切。