第63章 野韭菜豬肉餃子
陸家人來之前就商量過了，就如同陸永康說的，野菜好挖，願意買的人少。
這一切都是陸明桂的功勞。
所以這錢他們可不能拿，至少不能多拿！
雙方又是一番推讓，最後還是陸明桂拍板，一人一半，給了陸家五百文錢。
等陸文禮收了錢，陸明桂又勸道：「大哥，今年天氣乾旱，許久不下雨，地里的莊稼也不知道還有沒有收成。」
「你們拿了銀錢，多買些糙米黑面放著。」
「我估摸著今後還要漲價，越早買越好。」
陸文禮也犯愁：「河裡的水都幹了一半，估摸著今年要鬧旱災。」
「這兩天村里都在挑水澆地呢！」
「永康啊，你小姑說的對，咱們準備買糧食吧！」
陸明桂見他們聽了，欣慰道：「儘量早點買。」
「還有野菜，等我跟貴人再問問，還要不要了。」
「若是還要，我到時候讓小冬去你那跑一趟，你們再接著挖。」
陸文禮連聲答應了。
眼見著牛車快要到了永豐村，陸明桂留客：「大哥，我買了點黑面和豬肉，今兒個留下來吃餃子。」
陸文禮卻有些不好意思：「不了，不了，家裡有飯吃。」
陸明桂勸道：「大哥又和我客氣了，你這趕著牛車忙活了一天，難道不餓？」
「再說了，你看日頭，等你們回去了啥時候才能吃上飯？」
「就在我這裡墊吧一口，隨意吃一些再回去。」
盛情難卻，陸文禮趕著牛車進了永豐村。
宋小冬正在掃院子，見到大舅舅和表哥來了，連忙迎了上來。
「娘，大舅舅，表哥，你們回來了。」
「大哥家的東西全都搬走了，我把屋裡外頭全部掃一遍。」
陸明桂點點頭，覺得院中清淨了不少。
又對宋小冬說：「那這偏屋就給你住吧，往後空著也不好。」
「你之前那屋子太小了。」
之前，宋小冬住在陸明桂外頭的屋子裡，如今孩子大了，進出多有不便。
正好偏屋空出來了，就給他住著。
宋小冬有些高興，答應了一聲，就忙著把自己的鋪蓋往偏屋的炕頭上搬去。
陸明桂任他忙活去，自己則是回了屋裡，偷偷去了白房子裡頭。
先收拾了被自己倒出來的那筐馬齒莧，同其餘三筐野菜一起擺放的整整齊齊。
又看了看野韭菜，足夠包餃子的，還能剩下不少，當下拿了一半的野韭菜，還有豬肉也拿了出來。
又費了不少勁，才開了那桶大豆油。
大豆油金黃，好看的很，但不知道為什麼，陸明桂覺得香味並不濃。
她將大豆油倒了一部分在家裡裝油的陶罐里，這才出了白房子。
「今兒個高興，咱們包韭菜豬肉餃子吃。」
不過還是有些遺憾，上回在菜市場沒買白面，眼下只能用黑麵包餃子，不過黑面也香！
滿滿眼睛瞪大老大，撲閃撲閃看著她：「阿奶，肉餃子好吃嗎？」
「我還沒有吃過豬肉餃子呢。」
這話聽得她一陣心酸，家裡過年的時候是一定會包餃子的。
只是豬肉餃子包的少，還都被大房一家給吃光了，別說滿滿只能吃點野菜餃子，她自己都吃不上豬肉水餃。
如今甩掉宋大智一家，她才發現家裡其餘人過得都不好，包括她自己！
今後還是要對自己好點，當然，這些對她好的，她也願意回報。
「好吃的，滿滿今兒個吃了就知道了！」
陸明桂說著就開始倒水和面，沈菊葉身子重，就只讓她坐著擇洗野韭菜，陸文禮剁肉餡兒。
宋小冬則是洗那些地皮菜。
地皮菜之前就在河水裡粗粗洗過一遍，回來了還是要用井水細細淘洗。
滿滿則是看著灶台。
連陸永康也沒有閒著，去挑著水桶去挑水，等把水缸裝滿，他又去宋家的地里澆水。
陸明桂也沒跟侄子客氣，連忙叮囑：「就河邊那塊地，可別澆錯。」
就當她小肚雞腸吧，反正要是澆到宋大智的地里去，她可要不舒服了！
陸永康笑呵呵的：「放心吧，小姑！」
「那行，去吧，干一會就回來，今兒人多，餃子包得快!」
見侄子朝田裡去了，陸明桂這才回屋。
野韭菜已經洗好切好，肉餡兒也剁好，先往韭菜里拌上油，再放入肉餡攪拌上勁，最後放鹽。
等調好了韭菜肉餡兒，一家人圍坐在一起齊齊動手包起餃子來。
「娘，餃子餡兒好香啊！」宋小冬忍不住吸了吸香氣。
就見整整一盆的餃子餡，碧綠的野韭菜混著豬肉，還放了焯過水的地皮菜，用油拌過，散發著誘人的香氣。
「這野韭菜啊就是香，」陸文禮也道，「而且長得還肥，這次我沒割完，下回長出來了再去割點。」
陸明桂便道：「薺菜包餃子也香得很，可惜過了季節。」
幾人說說笑笑，手上動作不停。
每個人包餃子的手法不一樣。
像陸明桂和大哥都是跟著他們的娘學的，餃子包的小巧玲瓏，褶子細密的好像花邊。
宋小冬卻不知道跟誰學的，每個餃子都將餡兒塞得鼓鼓囊囊，像個元寶。
只有沈菊葉包的餃子扁扁的，像一片葉子。
陸明桂看了一圈，提醒道：「菊葉，你的餃子餡放的太少了，一會吃著就像吃麵片湯。」
沈菊葉有些不好意思的笑笑，她一直是這麼包的，哪裡捨得放那麼多餡兒？
從前在娘家，要是放的多了，說不定還要被她娘罵上兩句。
後來嫁到了宋家，也沒敢多包餡兒。
陸明桂看出她心中所想，知道她這是習慣了。
「多放點餡兒，你看這麼多餡兒，還怕不夠？」
「倒是包不完，那才可惜了。」
沈菊葉看了餃子餡和面，確實不少，這才放開了包餃子，這樣一看，倒還是「胖餃子」更好看。
不多一會兒，餃子包的差不多了，箅簾上擠擠挨挨放滿了餃子。
滿滿也跑進來叫道：「阿奶，水開了。」
「好嘞，下餃子去！」
不等陸明桂動作，她大哥就先一步端起了箅簾朝灶房走去。
反正在農家，特別是陸家，沒什麼君子遠庖廚的規矩，大傢伙都要幹活的。
這一切都是陸明桂的功勞。
所以這錢他們可不能拿，至少不能多拿！
雙方又是一番推讓，最後還是陸明桂拍板，一人一半，給了陸家五百文錢。
等陸文禮收了錢，陸明桂又勸道：「大哥，今年天氣乾旱，許久不下雨，地里的莊稼也不知道還有沒有收成。」
「你們拿了銀錢，多買些糙米黑面放著。」
「我估摸著今後還要漲價，越早買越好。」
陸文禮也犯愁：「河裡的水都幹了一半，估摸著今年要鬧旱災。」
「這兩天村里都在挑水澆地呢！」
「永康啊，你小姑說的對，咱們準備買糧食吧！」
陸明桂見他們聽了，欣慰道：「儘量早點買。」
「還有野菜，等我跟貴人再問問，還要不要了。」
「若是還要，我到時候讓小冬去你那跑一趟，你們再接著挖。」
陸文禮連聲答應了。
眼見著牛車快要到了永豐村，陸明桂留客：「大哥，我買了點黑面和豬肉，今兒個留下來吃餃子。」
陸文禮卻有些不好意思：「不了，不了，家裡有飯吃。」
陸明桂勸道：「大哥又和我客氣了，你這趕著牛車忙活了一天，難道不餓？」
「再說了，你看日頭，等你們回去了啥時候才能吃上飯？」
「就在我這裡墊吧一口，隨意吃一些再回去。」
盛情難卻，陸文禮趕著牛車進了永豐村。
宋小冬正在掃院子，見到大舅舅和表哥來了，連忙迎了上來。
「娘，大舅舅，表哥，你們回來了。」
「大哥家的東西全都搬走了，我把屋裡外頭全部掃一遍。」
陸明桂點點頭，覺得院中清淨了不少。
又對宋小冬說：「那這偏屋就給你住吧，往後空著也不好。」
「你之前那屋子太小了。」
之前，宋小冬住在陸明桂外頭的屋子裡，如今孩子大了，進出多有不便。
正好偏屋空出來了，就給他住著。
宋小冬有些高興，答應了一聲，就忙著把自己的鋪蓋往偏屋的炕頭上搬去。
陸明桂任他忙活去，自己則是回了屋裡，偷偷去了白房子裡頭。
先收拾了被自己倒出來的那筐馬齒莧，同其餘三筐野菜一起擺放的整整齊齊。
又看了看野韭菜，足夠包餃子的，還能剩下不少，當下拿了一半的野韭菜，還有豬肉也拿了出來。
又費了不少勁，才開了那桶大豆油。
大豆油金黃，好看的很，但不知道為什麼，陸明桂覺得香味並不濃。
她將大豆油倒了一部分在家裡裝油的陶罐里，這才出了白房子。
「今兒個高興，咱們包韭菜豬肉餃子吃。」
不過還是有些遺憾，上回在菜市場沒買白面，眼下只能用黑麵包餃子，不過黑面也香！
滿滿眼睛瞪大老大，撲閃撲閃看著她：「阿奶，肉餃子好吃嗎？」
「我還沒有吃過豬肉餃子呢。」
這話聽得她一陣心酸，家裡過年的時候是一定會包餃子的。
只是豬肉餃子包的少，還都被大房一家給吃光了，別說滿滿只能吃點野菜餃子，她自己都吃不上豬肉水餃。
如今甩掉宋大智一家，她才發現家裡其餘人過得都不好，包括她自己！
今後還是要對自己好點，當然，這些對她好的，她也願意回報。
「好吃的，滿滿今兒個吃了就知道了！」
陸明桂說著就開始倒水和面，沈菊葉身子重，就只讓她坐著擇洗野韭菜，陸文禮剁肉餡兒。
宋小冬則是洗那些地皮菜。
地皮菜之前就在河水裡粗粗洗過一遍，回來了還是要用井水細細淘洗。
滿滿則是看著灶台。
連陸永康也沒有閒著，去挑著水桶去挑水，等把水缸裝滿，他又去宋家的地里澆水。
陸明桂也沒跟侄子客氣，連忙叮囑：「就河邊那塊地，可別澆錯。」
就當她小肚雞腸吧，反正要是澆到宋大智的地里去，她可要不舒服了！
陸永康笑呵呵的：「放心吧，小姑！」
「那行，去吧，干一會就回來，今兒人多，餃子包得快!」
見侄子朝田裡去了，陸明桂這才回屋。
野韭菜已經洗好切好，肉餡兒也剁好，先往韭菜里拌上油，再放入肉餡攪拌上勁，最後放鹽。
等調好了韭菜肉餡兒，一家人圍坐在一起齊齊動手包起餃子來。
「娘，餃子餡兒好香啊！」宋小冬忍不住吸了吸香氣。
就見整整一盆的餃子餡，碧綠的野韭菜混著豬肉，還放了焯過水的地皮菜，用油拌過，散發著誘人的香氣。
「這野韭菜啊就是香，」陸文禮也道，「而且長得還肥，這次我沒割完，下回長出來了再去割點。」
陸明桂便道：「薺菜包餃子也香得很，可惜過了季節。」
幾人說說笑笑，手上動作不停。
每個人包餃子的手法不一樣。
像陸明桂和大哥都是跟著他們的娘學的，餃子包的小巧玲瓏，褶子細密的好像花邊。
宋小冬卻不知道跟誰學的，每個餃子都將餡兒塞得鼓鼓囊囊，像個元寶。
只有沈菊葉包的餃子扁扁的，像一片葉子。
陸明桂看了一圈，提醒道：「菊葉，你的餃子餡放的太少了，一會吃著就像吃麵片湯。」
沈菊葉有些不好意思的笑笑，她一直是這麼包的，哪裡捨得放那麼多餡兒？
從前在娘家，要是放的多了，說不定還要被她娘罵上兩句。
後來嫁到了宋家，也沒敢多包餡兒。
陸明桂看出她心中所想，知道她這是習慣了。
「多放點餡兒，你看這麼多餡兒，還怕不夠？」
「倒是包不完，那才可惜了。」
沈菊葉看了餃子餡和面，確實不少，這才放開了包餃子，這樣一看，倒還是「胖餃子」更好看。
不多一會兒，餃子包的差不多了，箅簾上擠擠挨挨放滿了餃子。
滿滿也跑進來叫道：「阿奶，水開了。」
「好嘞，下餃子去！」
不等陸明桂動作，她大哥就先一步端起了箅簾朝灶房走去。
反正在農家，特別是陸家，沒什麼君子遠庖廚的規矩，大傢伙都要幹活的。