第215章 熱乎的來了
等杜東家看到孟東家從食盒裡取出的「殘羹剩飯」，差點翻臉，竟然拽著他來吃剩的，早知如此，他方才應當反抗得用力些。
「什麼殘羹剩飯，這是我特意分出來的，沒人吃過，就是有些冷了，但冷了也好吃得很！」孟東家一臉自信。
「知道這道菜叫什麼嗎？」
「不就是烤的鴨。」杜東家撇嘴，竟只是去學的烤鴨，看來那位宋大東家都把好地用在自己的兩家飯館裡了，幸好他沒簽。
「是烤鴨沒錯，不過可和我的酒樓，你家酒樓做的不一樣，你瞧瞧這皮，多晶瑩透亮，不是一般的烤鴨能比的！」
「爹，這鴨肉吃得倒是脆嫩可口，可沒什麼味啊……」孟東家的兒子此話一出，杜東家差點笑出聲，原來是個中看不中用的。
「爹，倒是這鴨骨架進滋味得很，香酥得很。」孟東家的二女兒直接舔起了手指，沾在手指上的料香得很。
「夫君，這大圓子好吃！」孟東家的妻子咀嚼著獅子頭，享受的眯起眼，涼了也很好吃，若是拿去加熱，定然更香。
於是她端起大丸子，直奔廚房。
孟東家扶額，隨即才開始教一兒一女和杜東家正確的烤鴨吃法，「先拿一片餅子，放上一些黃瓜絲、蔥絲、胡蘿蔔絲，鴨肉蘸上醬，喜歡甜鹹口的，蘸這個甜麵醬，喜歡刺激些的重口些的，蘸這個辣醬。」
他喜歡這個辣醬，香辣得很，就是這辣椒目前市場沒有賣，得等反季蔬菜園的辣椒成熟才能買到。
作為商人，孟東家很快就猜到宋施的用意，小小年紀，可真是會掙錢啊……
「吃吃看？」孟東家把卷好的鴨肉卷送到杜東家眼前，後者沒接，而是自己動手卷，他倒要嘗嘗，就加點醬混著看起來就沒滋味的生的菜絲、餅皮能有多好吃。
「爹，我試試。」
孟東家的大兒子搶過親爹手裡的烤鴨卷，當即咬下一半，這一半沒咀嚼時，依舊沒一點滋味，可咀嚼後，開始有味了，而且不止一個味，菜絲脆口，餅皮勁道，和蘸了醬的鴨肉一同吃……
烤鴨皮爆出的香油脂混在微辣微鹹的菜和餅皮之中，口感瞬間就變了，變得豐富又美味，舌尖微微帶點疼意，這就是爹說的刺激了吧？
果然刺激得很，既刺激新奇又好吃！
連忙又把剩下的塞嘴裡，接著著急忙慌的又卷了起來。
杜東家已經卷好了甜面將烤鴨卷，起初他只覺孟家大兒子表情誇張，可等到咬一口再咀嚼後，臉上漫不經心沒了，等咽下後，忍住要卷第二卷的衝動。
「如何？」孟東家拍了拍自己的大肚子，笑得眯起眼睛。
「我跟你說，剛出爐還是熱乎時，更好吃呢，你若想吃，後日可以來酒樓試試新鮮熱乎的。」
「熱乎的來了。」孟東家妻子把加熱好的紅燒獅子頭端來了。
果然加熱以後，那香味便濃了，引得人食指大動。
杜東家沉默著夾起一塊切了肉丸放進嘴裡，明明很美味，可他的心卻沉入了谷底，他筷子一轉，轉到另一道菜上。
「這是荔枝肉，酸酸甜甜的。」
不用他說他也知道是酸甜的，外面裹著的那層醬汁帶著一股清香，外面那層油炸鍋，不過因為冷了，沒有那麼酥脆，裡面的肉很嫩，冷的都這般美味，剛出鍋定然……
「你和宋大東家簽了多少道菜？」
「喲，你打聽到了？」孟東家笑著挑眉。
「現下告訴你也無妨，一共十六道。」
「那紅利？」杜東家接著問。
「這個不能說，總之你啊，還是趁早打算吧，等我後日推出新菜，你的酒樓……」孟東家嘖了一聲。
雖是競爭對手，可爭了這麼多年，也爭出些感情了，他不願看他的酒樓就這麼沒了。
「聽我的，明日一早趕緊去找宋大東家，不會吃虧的。」
杜東家看出了眼前人眼裡的真誠，他抿著唇依舊不肯第一時間點頭。
「我先走了。」
人是走了，也回家睡覺了，可翻來覆去的怎麼都睡不著，睜眼看窗外，天還是黑的，隱隱約約還能聽到打更的聲音，不過才子時啊？
杜東家乾脆就起來了，宋施的宵夜店此時還燈火通明的，客人也還有很多，他看得羨慕極了，掏出錢袋子，買上十串羊肉串十串烤五花肉和一小壺果酒，就慢悠悠地往府衙方向走去。
這羊肉烤得是真好，配上帶著果香味的酒，真是人家一大享受之事。
等杜東家晃蕩到府衙門前，裡面只亮著幾盞燈，透著一股寂靜安寧。
「喲，這不是杜東家嗎，怎的這般晚了，還出來逛？」
「我看啊，他和我們一樣，睡不著，乾脆就來了，帶好戶籍了沒有？」
杜東家：「……」
眼前幾人同樣是東陽街開飯館、酒樓和客棧的，他們此時正席地而坐，地上還擺著酒和宵夜，一看就是從宋施的宵夜店買來的。
「你們不觀望了？」
其中一個東家輕笑，「再觀望，我這店怕是撐不了多久了，你難道沒瞧見早上那去和宋施學新菜的幾個小攤，那生意火爆得很呢，我全買來試了，這一試……」
恨不得多長几張嘴巴。
之所以沒有第一時間帶上戶籍找宋施，是想再看看孟東家他們今日學得如何，後來啊，他悄悄找到其中一個廚子，吃上了扣肉和粉蒸肉，試了兩口，就急匆匆來了。
路上正巧碰上幾個同行，於是便結伴來了。
現在又多了一個。
都是同病相憐的。
杜東家也跟著席地而坐，語氣變得極為酸，「我剛從孟泓博嘴裡探聽到了，他和宋大東家簽了十六道新菜，其中有九道硬菜。」
幾個同行：「！！！」
他們也跟那幾個廚子打聽，可惜他們口風緊得很，根本沒多說，就連那新菜，也只願意讓嘗每道一口，多吃都不行！
九道硬菜，簡直大手筆啊！
既然如此大手筆，那宋施要的紅利……
罷了，比起紅利，還是先讓店「活」下去吧。
「什麼殘羹剩飯，這是我特意分出來的，沒人吃過，就是有些冷了，但冷了也好吃得很！」孟東家一臉自信。
「知道這道菜叫什麼嗎？」
「不就是烤的鴨。」杜東家撇嘴，竟只是去學的烤鴨，看來那位宋大東家都把好地用在自己的兩家飯館裡了，幸好他沒簽。
「是烤鴨沒錯，不過可和我的酒樓，你家酒樓做的不一樣，你瞧瞧這皮，多晶瑩透亮，不是一般的烤鴨能比的！」
「爹，這鴨肉吃得倒是脆嫩可口，可沒什麼味啊……」孟東家的兒子此話一出，杜東家差點笑出聲，原來是個中看不中用的。
「爹，倒是這鴨骨架進滋味得很，香酥得很。」孟東家的二女兒直接舔起了手指，沾在手指上的料香得很。
「夫君，這大圓子好吃！」孟東家的妻子咀嚼著獅子頭，享受的眯起眼，涼了也很好吃，若是拿去加熱，定然更香。
於是她端起大丸子，直奔廚房。
孟東家扶額，隨即才開始教一兒一女和杜東家正確的烤鴨吃法，「先拿一片餅子，放上一些黃瓜絲、蔥絲、胡蘿蔔絲，鴨肉蘸上醬，喜歡甜鹹口的，蘸這個甜麵醬，喜歡刺激些的重口些的，蘸這個辣醬。」
他喜歡這個辣醬，香辣得很，就是這辣椒目前市場沒有賣，得等反季蔬菜園的辣椒成熟才能買到。
作為商人，孟東家很快就猜到宋施的用意，小小年紀，可真是會掙錢啊……
「吃吃看？」孟東家把卷好的鴨肉卷送到杜東家眼前，後者沒接，而是自己動手卷，他倒要嘗嘗，就加點醬混著看起來就沒滋味的生的菜絲、餅皮能有多好吃。
「爹，我試試。」
孟東家的大兒子搶過親爹手裡的烤鴨卷，當即咬下一半，這一半沒咀嚼時，依舊沒一點滋味，可咀嚼後，開始有味了，而且不止一個味，菜絲脆口，餅皮勁道，和蘸了醬的鴨肉一同吃……
烤鴨皮爆出的香油脂混在微辣微鹹的菜和餅皮之中，口感瞬間就變了，變得豐富又美味，舌尖微微帶點疼意，這就是爹說的刺激了吧？
果然刺激得很，既刺激新奇又好吃！
連忙又把剩下的塞嘴裡，接著著急忙慌的又卷了起來。
杜東家已經卷好了甜面將烤鴨卷，起初他只覺孟家大兒子表情誇張，可等到咬一口再咀嚼後，臉上漫不經心沒了，等咽下後，忍住要卷第二卷的衝動。
「如何？」孟東家拍了拍自己的大肚子，笑得眯起眼睛。
「我跟你說，剛出爐還是熱乎時，更好吃呢，你若想吃，後日可以來酒樓試試新鮮熱乎的。」
「熱乎的來了。」孟東家妻子把加熱好的紅燒獅子頭端來了。
果然加熱以後，那香味便濃了，引得人食指大動。
杜東家沉默著夾起一塊切了肉丸放進嘴裡，明明很美味，可他的心卻沉入了谷底，他筷子一轉，轉到另一道菜上。
「這是荔枝肉，酸酸甜甜的。」
不用他說他也知道是酸甜的，外面裹著的那層醬汁帶著一股清香，外面那層油炸鍋，不過因為冷了，沒有那麼酥脆，裡面的肉很嫩，冷的都這般美味，剛出鍋定然……
「你和宋大東家簽了多少道菜？」
「喲，你打聽到了？」孟東家笑著挑眉。
「現下告訴你也無妨，一共十六道。」
「那紅利？」杜東家接著問。
「這個不能說，總之你啊，還是趁早打算吧，等我後日推出新菜，你的酒樓……」孟東家嘖了一聲。
雖是競爭對手，可爭了這麼多年，也爭出些感情了，他不願看他的酒樓就這麼沒了。
「聽我的，明日一早趕緊去找宋大東家，不會吃虧的。」
杜東家看出了眼前人眼裡的真誠，他抿著唇依舊不肯第一時間點頭。
「我先走了。」
人是走了，也回家睡覺了，可翻來覆去的怎麼都睡不著，睜眼看窗外，天還是黑的，隱隱約約還能聽到打更的聲音，不過才子時啊？
杜東家乾脆就起來了，宋施的宵夜店此時還燈火通明的，客人也還有很多，他看得羨慕極了，掏出錢袋子，買上十串羊肉串十串烤五花肉和一小壺果酒，就慢悠悠地往府衙方向走去。
這羊肉烤得是真好，配上帶著果香味的酒，真是人家一大享受之事。
等杜東家晃蕩到府衙門前，裡面只亮著幾盞燈，透著一股寂靜安寧。
「喲，這不是杜東家嗎，怎的這般晚了，還出來逛？」
「我看啊，他和我們一樣，睡不著，乾脆就來了，帶好戶籍了沒有？」
杜東家：「……」
眼前幾人同樣是東陽街開飯館、酒樓和客棧的，他們此時正席地而坐，地上還擺著酒和宵夜，一看就是從宋施的宵夜店買來的。
「你們不觀望了？」
其中一個東家輕笑，「再觀望，我這店怕是撐不了多久了，你難道沒瞧見早上那去和宋施學新菜的幾個小攤，那生意火爆得很呢，我全買來試了，這一試……」
恨不得多長几張嘴巴。
之所以沒有第一時間帶上戶籍找宋施，是想再看看孟東家他們今日學得如何，後來啊，他悄悄找到其中一個廚子，吃上了扣肉和粉蒸肉，試了兩口，就急匆匆來了。
路上正巧碰上幾個同行，於是便結伴來了。
現在又多了一個。
都是同病相憐的。
杜東家也跟著席地而坐，語氣變得極為酸，「我剛從孟泓博嘴裡探聽到了，他和宋大東家簽了十六道新菜，其中有九道硬菜。」
幾個同行：「！！！」
他們也跟那幾個廚子打聽，可惜他們口風緊得很，根本沒多說，就連那新菜，也只願意讓嘗每道一口，多吃都不行！
九道硬菜，簡直大手筆啊！
既然如此大手筆，那宋施要的紅利……
罷了，比起紅利，還是先讓店「活」下去吧。