第122章 這得摳到猴年馬月啊？
白璐長舒一口氣，差點當場跪下——她肚皮都快貼後背了，早撐不住了。只因倆人興致正濃，不敢提走，硬憋著。這下終於能回了！
肚子咕咕叫得跟打雷似的。
三人立馬動手，把冰面上那堆「戰利品」往木桶里搬。結果一裝才發現——桶小了，裝不滿三分之一。
小妮子扭頭就往家跑：「我回趟家，拉爬犁！」
回來以後，所有人眼珠子都快掉了。
半爬犁，全是巴掌大的嘎啦，堆得跟小山一樣，黑壓壓一片，像給冬天鋪了層厚被子。
嫂子隨手拎起一隻，瞧了眼，嘴角直抽：「這麼多……我們家怕是能開嘎啦館了？」
李尋苦笑：「當時就想著多撈點，省得以後天天跑。哪成想真能撈這麼多。」
「沒事，」他一揮手，「收拾乾淨，肉摳出來，擱灶台上烘乾。想吃的時候，抓一把，炒辣椒，撒點蒜末，下酒絕了——保管你一口上癮，一勺封神。」
話音剛落，白璐和小妮子倆人喉嚨一起咕咚。
口水都要滴到冰面上了。
「姐夫！別說啦！現在就開整吧！再不說我真要餓暈了！」小妮子急得直跳腳。
林青和秀秀也從屋裡探出頭，一看那堆「嘎啦山」，當場愣住。
「我的乖乖……這得摳到猴年馬月啊？」
「那就干吧。」李尋拍了拍手，一錘定音。
大夥立馬動起來。
先燒了一鍋熱水，把這些傢伙泡一泡，把殼上的泥沙沖乾淨。
想一個個拿刀撬？門都沒有——這量，光開殼就能幹到明年開春。
乾脆直接下鍋煮。
這些玩意兒寄生蟲多，生烤？那是找死。
等鍋里「咕嘟咕嘟」冒了泡，殼自己就彈開了，跟開了小口子的爆米花似的。
接著，還得一個個去腮、刮肚腸、清髒東西——那黑黢黢的內臟，看著就想吐。
但沒人抱怨，全蹲地上，邊干邊流口水。
飯，不遠了。
光是洗這堆河蚌，就折騰了大半天，手都泡皺了。
要不是家裡人多，一個人幹這活兒，非得熬到星星出來不可。
河蚌這玩意兒，腥氣重得跟隔夜魚攤似的，不拿重料鎮住，吃一口能把你嗓子掀翻。
不少人嫌它肉硬，嚼著像啃破皮膠鞋——其實是它在泥巴底爬行的那塊老腿筋，硬得跟鐵絲似的。
得拿木棍子拍，拍得鬆軟了，再用酒泡、姜蒜醃，把那股子泥腥味給燉出去。
於是，小妮子、白璐和林青全被拉去當苦力：一人一根擀麵杖，對準河蚌肉一頓猛敲。
敲完，丟進大鍋，蔥姜蒜料酒一股腦倒進去，煮它個滾燙翻騰。
這不是為了好吃，是去腥+滅蟲，省得後面烤的時候半生不熟，鬧肚子。
一套流程下來，幾個人都累得像被抽了骨頭。
白璐和小妮子不說了，連家裡那三歲小丫頭，肚子都咕嚕咕嚕叫得像打鼓。
李尋二話不說，在屋檐下搬石頭搭了個簡易爐子。
把之前撈上來的河蚌殼架上去，抹點熊油，再把煮好的肉一勺勺鋪開。
澆上提前炒好的蒜蓉辣醬——那香味，一出鍋就往人鼻子裡鑽。
旁邊，秀秀和林音、胡嫂子串好的肉串也擺上烤架，慢慢滋著油花。
沒多會兒，整個小院都被那股又香又辣還帶點河泥味的濃煙包住了。
油在肉上「噼啪」炸響，河蚌殼裡頭的肉被烤得縮成一團，香氣直往人腦門裡撞。
白璐和小妮子眼睛直勾勾盯著，口水都快滴到地上了。
蒜蓉辣醬那股子勁兒，再配上李尋特調的秘制蘸料——香得她們魂兒都快飛了。
「哥，能吃了嗎？」小妮子湊過來，手在幫忙翻肉，眼睛卻死死黏在烤盤上，跟生了根似的。
「別急」
秀秀看大伙兒全蹲在屋檐底下，外頭雪花都開始飄了，可火堆一燒，人不冷，只饞。
她笑著跑進屋，端出一盤熱騰騰的蒸饃。
「都餓成狗了？先墊一口！」
沒人推辭，一人抓一個，邊啃邊瞅。
大概十來分鐘，李尋瞄了眼——肉表面金黃焦脆，油星直冒。
白璐和小妮子眼睛都亮了，連小丫丫都踮著腳，小手扒著鍋沿，一步不挪。
他笑著擺手：「行了行了，別瞪了，自己動手，想吃啥拿啥！」
小妮子二話不說，抄起一個還在冒熱氣的河蚌殼，伸手就要撕。
可剛一動，她又頓住了，轉手給每人分了一個。
「喲！今天太陽打西邊出來了？你居然學會讓了？」
「哎喲，沒見小丫丫在這兒嘛，我得當榜樣！」
「嘿，還上綱上線了是吧？」
那河蚌肉剛入口，第一口全是蒜和辣椒的勁兒，底下藏著一縷咸腥的河鮮味。
說難聽點，就是土腥味，可架不住真香啊！
一個個吃得嘴上油光蹭亮，狼吞虎咽。
小妮子一邊嚼，一邊給李尋豎拇指：「尋哥！這玩意兒絕了！今天白跑這一趟值了！」
一旁的白璐趕緊點頭：「又辣又香，太對胃口了！以後得常來撈！」
那一晚，全家人吃得肚皮滾圓，連狗都舔了三遍鍋邊。
收拾完都快九點了。
白璐收拾包，準備走。
秀秀一把拽住她：「你回知青點幹嘛？冷屋子冷飯，還聽人背後嚼舌根？留這兒吧！咱這兒有熱炕頭，有熱菜，還有人陪你嘮嗑！」
白璐一想，對啊——那邊一個個陰陽怪氣，不如在這兒吃香喝辣。
於是她點頭答應，順手把糧票和錢塞給秀秀：「伙食費，別客氣。」
第二天早上，昨兒油太重，秀秀和嫂子一早熬了小米粥，配鹹菜，清淡得像春天的風。
小妮子捧著碗，扒拉兩口，探頭朝外頭看：「尋哥，今天能上山嗎？」
李尋想起昨晚老叔說的：「等會兒瞅瞅天，不下雪，就上。」
林青也擱下碗：「我也去！那幾隻狗關了幾天，天天嚎，再不放它們瘋，怕要拆家。」
不光狗躁，她自己也悶得慌。天天縫衣做鞋，胳膊都快鏽了，是該出去動動。
白璐在旁邊瞅著，眼巴巴的。
她也想啊！聽說山裡有野兔，有蘑菇，還有泉水……
可自己這細胳膊細腿的，別說打獵，光爬坡都得喘成破風箱，怕拖後腿，硬沒吭聲。
「大尋！在家沒？」
話音剛落，院外就傳來那嗓門——粗得像驢叫，可不就是自家老叔？李尋猛地把腦袋探出窗台，風呼啦一下灌進脖領子。
「叔，我剛扒拉兩口飯呢！來一口熱乎的不？」
肚子咕咕叫得跟打雷似的。
三人立馬動手，把冰面上那堆「戰利品」往木桶里搬。結果一裝才發現——桶小了，裝不滿三分之一。
小妮子扭頭就往家跑：「我回趟家，拉爬犁！」
回來以後，所有人眼珠子都快掉了。
半爬犁，全是巴掌大的嘎啦，堆得跟小山一樣，黑壓壓一片，像給冬天鋪了層厚被子。
嫂子隨手拎起一隻，瞧了眼，嘴角直抽：「這麼多……我們家怕是能開嘎啦館了？」
李尋苦笑：「當時就想著多撈點，省得以後天天跑。哪成想真能撈這麼多。」
「沒事，」他一揮手，「收拾乾淨，肉摳出來，擱灶台上烘乾。想吃的時候，抓一把，炒辣椒，撒點蒜末，下酒絕了——保管你一口上癮，一勺封神。」
話音剛落，白璐和小妮子倆人喉嚨一起咕咚。
口水都要滴到冰面上了。
「姐夫！別說啦！現在就開整吧！再不說我真要餓暈了！」小妮子急得直跳腳。
林青和秀秀也從屋裡探出頭，一看那堆「嘎啦山」，當場愣住。
「我的乖乖……這得摳到猴年馬月啊？」
「那就干吧。」李尋拍了拍手，一錘定音。
大夥立馬動起來。
先燒了一鍋熱水，把這些傢伙泡一泡，把殼上的泥沙沖乾淨。
想一個個拿刀撬？門都沒有——這量，光開殼就能幹到明年開春。
乾脆直接下鍋煮。
這些玩意兒寄生蟲多，生烤？那是找死。
等鍋里「咕嘟咕嘟」冒了泡，殼自己就彈開了，跟開了小口子的爆米花似的。
接著，還得一個個去腮、刮肚腸、清髒東西——那黑黢黢的內臟，看著就想吐。
但沒人抱怨，全蹲地上，邊干邊流口水。
飯，不遠了。
光是洗這堆河蚌，就折騰了大半天，手都泡皺了。
要不是家裡人多，一個人幹這活兒，非得熬到星星出來不可。
河蚌這玩意兒，腥氣重得跟隔夜魚攤似的，不拿重料鎮住，吃一口能把你嗓子掀翻。
不少人嫌它肉硬，嚼著像啃破皮膠鞋——其實是它在泥巴底爬行的那塊老腿筋，硬得跟鐵絲似的。
得拿木棍子拍，拍得鬆軟了，再用酒泡、姜蒜醃，把那股子泥腥味給燉出去。
於是，小妮子、白璐和林青全被拉去當苦力：一人一根擀麵杖，對準河蚌肉一頓猛敲。
敲完，丟進大鍋，蔥姜蒜料酒一股腦倒進去，煮它個滾燙翻騰。
這不是為了好吃，是去腥+滅蟲，省得後面烤的時候半生不熟，鬧肚子。
一套流程下來，幾個人都累得像被抽了骨頭。
白璐和小妮子不說了，連家裡那三歲小丫頭，肚子都咕嚕咕嚕叫得像打鼓。
李尋二話不說，在屋檐下搬石頭搭了個簡易爐子。
把之前撈上來的河蚌殼架上去，抹點熊油，再把煮好的肉一勺勺鋪開。
澆上提前炒好的蒜蓉辣醬——那香味，一出鍋就往人鼻子裡鑽。
旁邊，秀秀和林音、胡嫂子串好的肉串也擺上烤架，慢慢滋著油花。
沒多會兒，整個小院都被那股又香又辣還帶點河泥味的濃煙包住了。
油在肉上「噼啪」炸響，河蚌殼裡頭的肉被烤得縮成一團，香氣直往人腦門裡撞。
白璐和小妮子眼睛直勾勾盯著，口水都快滴到地上了。
蒜蓉辣醬那股子勁兒，再配上李尋特調的秘制蘸料——香得她們魂兒都快飛了。
「哥，能吃了嗎？」小妮子湊過來，手在幫忙翻肉，眼睛卻死死黏在烤盤上，跟生了根似的。
「別急」
秀秀看大伙兒全蹲在屋檐底下，外頭雪花都開始飄了，可火堆一燒，人不冷，只饞。
她笑著跑進屋，端出一盤熱騰騰的蒸饃。
「都餓成狗了？先墊一口！」
沒人推辭，一人抓一個，邊啃邊瞅。
大概十來分鐘，李尋瞄了眼——肉表面金黃焦脆，油星直冒。
白璐和小妮子眼睛都亮了，連小丫丫都踮著腳，小手扒著鍋沿，一步不挪。
他笑著擺手：「行了行了，別瞪了，自己動手，想吃啥拿啥！」
小妮子二話不說，抄起一個還在冒熱氣的河蚌殼，伸手就要撕。
可剛一動，她又頓住了，轉手給每人分了一個。
「喲！今天太陽打西邊出來了？你居然學會讓了？」
「哎喲，沒見小丫丫在這兒嘛，我得當榜樣！」
「嘿，還上綱上線了是吧？」
那河蚌肉剛入口，第一口全是蒜和辣椒的勁兒，底下藏著一縷咸腥的河鮮味。
說難聽點，就是土腥味，可架不住真香啊！
一個個吃得嘴上油光蹭亮，狼吞虎咽。
小妮子一邊嚼，一邊給李尋豎拇指：「尋哥！這玩意兒絕了！今天白跑這一趟值了！」
一旁的白璐趕緊點頭：「又辣又香，太對胃口了！以後得常來撈！」
那一晚，全家人吃得肚皮滾圓，連狗都舔了三遍鍋邊。
收拾完都快九點了。
白璐收拾包，準備走。
秀秀一把拽住她：「你回知青點幹嘛？冷屋子冷飯，還聽人背後嚼舌根？留這兒吧！咱這兒有熱炕頭，有熱菜，還有人陪你嘮嗑！」
白璐一想，對啊——那邊一個個陰陽怪氣，不如在這兒吃香喝辣。
於是她點頭答應，順手把糧票和錢塞給秀秀：「伙食費，別客氣。」
第二天早上，昨兒油太重，秀秀和嫂子一早熬了小米粥，配鹹菜，清淡得像春天的風。
小妮子捧著碗，扒拉兩口，探頭朝外頭看：「尋哥，今天能上山嗎？」
李尋想起昨晚老叔說的：「等會兒瞅瞅天，不下雪，就上。」
林青也擱下碗：「我也去！那幾隻狗關了幾天，天天嚎，再不放它們瘋，怕要拆家。」
不光狗躁，她自己也悶得慌。天天縫衣做鞋，胳膊都快鏽了，是該出去動動。
白璐在旁邊瞅著，眼巴巴的。
她也想啊！聽說山裡有野兔，有蘑菇，還有泉水……
可自己這細胳膊細腿的，別說打獵，光爬坡都得喘成破風箱，怕拖後腿，硬沒吭聲。
「大尋！在家沒？」
話音剛落，院外就傳來那嗓門——粗得像驢叫，可不就是自家老叔？李尋猛地把腦袋探出窗台，風呼啦一下灌進脖領子。
「叔，我剛扒拉兩口飯呢！來一口熱乎的不？」