第478章 滷煮
林源抬頭看著周天華：「叔兒，你給我說實話，你是為了看我準備的怎麼樣，還是因為廠里食堂的伙食不好，過來蹭飯的。」
周天華壓根不在意林源的調侃，一臉正直的說道：「既然我下午不上班，當然不能再廠里食堂吃飯了，要不然不是占國家的便宜嗎。」
林源翻了翻白眼：「叔兒，你猜我相信嗎？」
「我管你信不信呢，趕緊去做飯，我都餓了，在逼叨，我抽你了。」
「得嘞，你是叔，你說的算，下輩子我當你叔，讓你伺候我。」
周天華笑著說道：「你小子還是過完這輩子再說吧，下輩子早著呢。」
林源不再搭理他：「有沒有什麼想吃的，這麼多的肉，咱們隨便造。」
周天華：「你想吃什麼做什麼，我不挑。」
既然不挑，那就按照他想吃的做，林源在殺豬的時候，就想著吃滷煮。
這些下水什麼的，他都已經處理好了，就等著做了。
「叔兒，你要是不挑，今天中午就吃滷煮了，這個時間比較長，你能等不。」林源朝廚房外面喊了一嗓子。
周天華上次去京城的時候，吃過滷煮，味道很好，是屬於內臟愛好者的心頭好。
周天華進到廚房：「能等，反正你嬸子他們也不會這麼早過來，咱爺倆想吃什麼吃什麼，我也想吃滷煮。
你來做，我幫你燒火，也能快點。
上次在京城吃過一次，意猶未盡，你多做點，今天吃個夠。」
「得嘞，您就擎好吧，保證不比你在京城吃的差。」
林源說完就開始指揮周天華燒鍋。
兩口鍋一起操作，一個炸豆腐，滷煮里沒有炸豆腐和火燒，還能叫滷煮嗎，那不成了豬雜湯。
另外一口鍋則是給這些內臟，大腸，豬肺，五花肉焯水。
周天華燒著鍋，看著林源忙活：「林源，一會人家姑娘來了，你可別緊張啊。」
「緊張，我都不知道緊張是什麼感覺，你應該問我嬸子，姑娘見我緊張不。」林源一邊幹活，一邊笑著說道。
這下可讓林源猜著了，在醫院的劉珊珊，這一天都魂不守舍的，特別是這會，她不住的問方田：「師傅，一會咱們真去相親啊。
我也沒相過親，我有點緊張，一會我要不要回家換件衣服什麼的。」
也不怪劉珊珊緊張，她雖然沒有相過親，但是也有不少人要給他介紹對象。
但是都沒有見面，她的要求就把人給嚇跑了，誰結婚還要帶著奶奶嫁人。
這是娶媳婦還是娶祖宗啊，買一送一也沒有這個送法。
所以聽師傅說，林源不在乎這些，而且據師傅描述，這個林源我足夠的優秀，所以劉珊珊才會這麼緊張。
方田拍了劉珊珊一下：「緊張什麼，你長相好，性格好，工作也好，頂好的媳婦人選。
林源但凡不瞎，都能相中你，我的侄子我理解，所以不用擔心。
即使你們沒相成，也沒關係，就當在一起吃頓飯，交個朋友。
我可跟你說啊，這會林源可是在家殺豬呢，我還特意交代讓你周叔通知林源，做你喜歡吃的紅燜羊肉。」
聽師傅說的，這下劉珊珊更緊張了，連豬都殺了，還燒了羊肉，多麼隆重啊，一般家庭，誰能這麼吃。
看著眼前心不在焉的劉珊珊，方田不由得感到好笑。
盛京醫院的事情，廚房裡的二人肯定是不得而知。
兩個人還在為了吃一口滷煮努力著呢。
林源炸好豆腐，放在一邊備用，又把焯好水的大腸，豬肺，五花肉撈出來清洗。
周天華看著忙碌的林源：「你這操作真可謂是行雲流水啊，專業就是專業。
不過話說回來了，這滷煮好吃，沒想到這麼麻煩啊。」
林源不以為意的說道：「那當然，咱們國家的飲食源遠流長，博大精深，但是每一種菜品都得用心去做，才能享受到美味。
就拿著滷煮來說，如果沒有這焯水，內臟的臟器味肯定去不掉，這樣一鍋滷煮也就廢了。」
林源開始熟練的炒料，這才是頓滷煮的湯，雖然沒有京城那些百年老店的湯汁厚重，不過自家吃也就夠了。
湯汁調好，下入食材，把大腸和豬肺五花肉一起下鍋，開始燉煮。
忙好好這一切的林源還不能停下，滷煮的另一個重要的配料，火燒還沒開始做呢。
於是開始和面做火燒，這個相對來說比較簡單，很快林源就和好一盆面，他準備多做一點，什麼時候想吃，什麼時候拿出來就行了。
反正他空間裡的豬還有不少，以後吃滷煮的時候多著呢。
周天華壓根不在意林源的調侃，一臉正直的說道：「既然我下午不上班，當然不能再廠里食堂吃飯了，要不然不是占國家的便宜嗎。」
林源翻了翻白眼：「叔兒，你猜我相信嗎？」
「我管你信不信呢，趕緊去做飯，我都餓了，在逼叨，我抽你了。」
「得嘞，你是叔，你說的算，下輩子我當你叔，讓你伺候我。」
周天華笑著說道：「你小子還是過完這輩子再說吧，下輩子早著呢。」
林源不再搭理他：「有沒有什麼想吃的，這麼多的肉，咱們隨便造。」
周天華：「你想吃什麼做什麼，我不挑。」
既然不挑，那就按照他想吃的做，林源在殺豬的時候，就想著吃滷煮。
這些下水什麼的，他都已經處理好了，就等著做了。
「叔兒，你要是不挑，今天中午就吃滷煮了，這個時間比較長，你能等不。」林源朝廚房外面喊了一嗓子。
周天華上次去京城的時候，吃過滷煮，味道很好，是屬於內臟愛好者的心頭好。
周天華進到廚房：「能等，反正你嬸子他們也不會這麼早過來，咱爺倆想吃什麼吃什麼，我也想吃滷煮。
你來做，我幫你燒火，也能快點。
上次在京城吃過一次，意猶未盡，你多做點，今天吃個夠。」
「得嘞，您就擎好吧，保證不比你在京城吃的差。」
林源說完就開始指揮周天華燒鍋。
兩口鍋一起操作，一個炸豆腐，滷煮里沒有炸豆腐和火燒，還能叫滷煮嗎，那不成了豬雜湯。
另外一口鍋則是給這些內臟，大腸，豬肺，五花肉焯水。
周天華燒著鍋，看著林源忙活：「林源，一會人家姑娘來了，你可別緊張啊。」
「緊張，我都不知道緊張是什麼感覺，你應該問我嬸子，姑娘見我緊張不。」林源一邊幹活，一邊笑著說道。
這下可讓林源猜著了，在醫院的劉珊珊，這一天都魂不守舍的，特別是這會，她不住的問方田：「師傅，一會咱們真去相親啊。
我也沒相過親，我有點緊張，一會我要不要回家換件衣服什麼的。」
也不怪劉珊珊緊張，她雖然沒有相過親，但是也有不少人要給他介紹對象。
但是都沒有見面，她的要求就把人給嚇跑了，誰結婚還要帶著奶奶嫁人。
這是娶媳婦還是娶祖宗啊，買一送一也沒有這個送法。
所以聽師傅說，林源不在乎這些，而且據師傅描述，這個林源我足夠的優秀，所以劉珊珊才會這麼緊張。
方田拍了劉珊珊一下：「緊張什麼，你長相好，性格好，工作也好，頂好的媳婦人選。
林源但凡不瞎，都能相中你，我的侄子我理解，所以不用擔心。
即使你們沒相成，也沒關係，就當在一起吃頓飯，交個朋友。
我可跟你說啊，這會林源可是在家殺豬呢，我還特意交代讓你周叔通知林源，做你喜歡吃的紅燜羊肉。」
聽師傅說的，這下劉珊珊更緊張了，連豬都殺了，還燒了羊肉，多麼隆重啊，一般家庭，誰能這麼吃。
看著眼前心不在焉的劉珊珊，方田不由得感到好笑。
盛京醫院的事情，廚房裡的二人肯定是不得而知。
兩個人還在為了吃一口滷煮努力著呢。
林源炸好豆腐，放在一邊備用，又把焯好水的大腸，豬肺，五花肉撈出來清洗。
周天華看著忙碌的林源：「你這操作真可謂是行雲流水啊，專業就是專業。
不過話說回來了，這滷煮好吃，沒想到這麼麻煩啊。」
林源不以為意的說道：「那當然，咱們國家的飲食源遠流長，博大精深，但是每一種菜品都得用心去做，才能享受到美味。
就拿著滷煮來說，如果沒有這焯水，內臟的臟器味肯定去不掉，這樣一鍋滷煮也就廢了。」
林源開始熟練的炒料，這才是頓滷煮的湯，雖然沒有京城那些百年老店的湯汁厚重，不過自家吃也就夠了。
湯汁調好，下入食材，把大腸和豬肺五花肉一起下鍋，開始燉煮。
忙好好這一切的林源還不能停下，滷煮的另一個重要的配料，火燒還沒開始做呢。
於是開始和面做火燒，這個相對來說比較簡單，很快林源就和好一盆面，他準備多做一點，什麼時候想吃，什麼時候拿出來就行了。
反正他空間裡的豬還有不少，以後吃滷煮的時候多著呢。