第343章 本幫菜
丁明說道：「林源同志，我們知道冒昧的來請你一個技術員去給我們做招待，是我們的不是，但是現在我們真的找不到會做南方菜的師傅。
你能不能看在方主任的面子上，幫我一次，酬勞問題你不用擔心，肯定不會讓你白白忙活，另外你有什麼要求咱們都可以商量。」
「我方嬸的面子是一定要給的，要不然以後都不用去她家了。
至於酬勞就算了，也不差這麼點，不過我還真有點事情想麻煩你們機械廠。」
丁明跟張正民聽了林源的話，大喜過望，臉上也湧現了笑容，丁明說道：「什麼麻煩不麻煩的，有事林源同志你說話，能辦的我們盛京機械廠指定給你辦了，至於酬勞那肯定是要給的，哪有勞動沒有報酬的說法。」
林源也不糾結報酬的問題了，說道：「也不是什麼大事，就是我想讓你們幫我生產一個小玩意，或者說是一個工具吧。」
丁明一聽，就這個，我都做好你獅子大開口的打算了，到頭來就是做一個小玩意，這有啥說的，直接就同意了，還表示會讓機械廠最好的師傅給他做。
林源的目的達到了，也不藏著掖著了，直接說道：「你們宴請的客人是滬市人，正好滬市的本幫菜我也會做，一會我拉個單子，你們把材料準備好，告訴我幾人用餐，時間，地點就行。」
張正民說道：「我們請的滬市客人有三人，我們廠里的領導有五人，合計八人，正好一桌。
時間就是今天晚上六點，在我們機械廠的食堂。
林源同志你看有什麼安排的。」
林源閉上眼睛盤算一會說道：「我先說幾個菜，你們看下適不適合。
八個人本幫菜我準備做幾個個，這是給客人準備的，本幫菜精緻，份量少，所以做一桌子也不見得夠吃的，所以做幾個招待客人就行了，剩下的我在做幾個其他的菜式。」
看到林源考慮的周全，丁明和張正民都沒有意見，就按照林源的意思來做就行了。
林源取來紙筆，在上面寫道：「本幫菜紅燒肉，滬市爆魚，響油鱔糊，醃篤鮮，糖醋小排，八寶鴨。
林源說的這是本幫菜的菜單，二位看一下有沒有什麼要改動的，如果沒有，我一會把原材料寫出來。
丁明和張正民看著菜單，除了紅燒肉和糖醋小排，他們聽說過，剩下的別說見過了，就是聽都沒聽過。
丁明說道：「一切都由林源同志做主，你來開原材料，我讓正民去準備。」
林源又拿出一張紙寫道：「排骨，五花肉，鹹肉，筍乾，火腿，鱔魚，青魚，鴨子。」
本來醃篤鮮用的是春筍，不過東北這地方連竹子都少見，再說了現在是什麼時候，哪來的春筍，所以他給改成了筍乾。
「這些食材可能鱔魚和火腿相對來說麻煩一點，如果沒有就給我說，我在改菜單。」
張正民看著菜單也直搓牙花子，不過還是咬牙說道：「林源同志，你放心，下午之前我指定把東西給你備齊。
其他的菜式要什麼材料，我一起備著。」
林源看著張正民，心想這後勤主任可以啊，有點門道。
「不用特殊準備了，我到後廚看有什麼做什麼就行了，沒有特殊要求的菜相對簡單。」
看著進屋說的風輕雲淡，兩個人也放心下來，畢竟是首都出來的大師傅，這話說的就很有底氣，你有啥我做啥，這對自己手藝得多自信才敢說這話。
丁明心想回家以後得好好的謝謝媳婦，要不是他，哪能讓方主任介紹到林源。
聊完以後，張正民收起單子就和丁明告辭了，這些東西讓他一天時間準備，可是不容易。
丁明和林源約好下午四點過來接他。
二人走後林源看著他們帶過來的東西，打開袋子，裡面是四條大生產的香菸，四瓶老龍口白酒，這兩種東西都是盛京的品牌，特別是大生產，隨後會成為朝國戰士的慰問品，地位可見一斑。
既然準備去幫忙，這些東西也收了也就收了，毫無心理壓力。
中午的時候，林源正準備吃飯，方田過來了。
「林源，今天機械廠的人有沒有來找你，這個也怪我，嘴太快，就把你手藝好的事給說出去了，這不是給你找麻煩嗎，我聽你周叔說，你連續加了半個月的班，才有的兩天休息，回頭再讓我給攪和了。」
剛進屋的方田還沒坐下就說了一大通。
「嬸子，你這說的是什麼話，咱這手藝好，難道還怕人知道嗎，我已經答應了去機械廠幫他們做招待了，連禮品我都收了，我自己願意的。
再說了，多個朋友多條路，你這是給我鋪路呢，我哪能怪你。」
你能不能看在方主任的面子上，幫我一次，酬勞問題你不用擔心，肯定不會讓你白白忙活，另外你有什麼要求咱們都可以商量。」
「我方嬸的面子是一定要給的，要不然以後都不用去她家了。
至於酬勞就算了，也不差這麼點，不過我還真有點事情想麻煩你們機械廠。」
丁明跟張正民聽了林源的話，大喜過望，臉上也湧現了笑容，丁明說道：「什麼麻煩不麻煩的，有事林源同志你說話，能辦的我們盛京機械廠指定給你辦了，至於酬勞那肯定是要給的，哪有勞動沒有報酬的說法。」
林源也不糾結報酬的問題了，說道：「也不是什麼大事，就是我想讓你們幫我生產一個小玩意，或者說是一個工具吧。」
丁明一聽，就這個，我都做好你獅子大開口的打算了，到頭來就是做一個小玩意，這有啥說的，直接就同意了，還表示會讓機械廠最好的師傅給他做。
林源的目的達到了，也不藏著掖著了，直接說道：「你們宴請的客人是滬市人，正好滬市的本幫菜我也會做，一會我拉個單子，你們把材料準備好，告訴我幾人用餐，時間，地點就行。」
張正民說道：「我們請的滬市客人有三人，我們廠里的領導有五人，合計八人，正好一桌。
時間就是今天晚上六點，在我們機械廠的食堂。
林源同志你看有什麼安排的。」
林源閉上眼睛盤算一會說道：「我先說幾個菜，你們看下適不適合。
八個人本幫菜我準備做幾個個，這是給客人準備的，本幫菜精緻，份量少，所以做一桌子也不見得夠吃的，所以做幾個招待客人就行了，剩下的我在做幾個其他的菜式。」
看到林源考慮的周全，丁明和張正民都沒有意見，就按照林源的意思來做就行了。
林源取來紙筆，在上面寫道：「本幫菜紅燒肉，滬市爆魚，響油鱔糊，醃篤鮮，糖醋小排，八寶鴨。
林源說的這是本幫菜的菜單，二位看一下有沒有什麼要改動的，如果沒有，我一會把原材料寫出來。
丁明和張正民看著菜單，除了紅燒肉和糖醋小排，他們聽說過，剩下的別說見過了，就是聽都沒聽過。
丁明說道：「一切都由林源同志做主，你來開原材料，我讓正民去準備。」
林源又拿出一張紙寫道：「排骨，五花肉，鹹肉，筍乾，火腿，鱔魚，青魚，鴨子。」
本來醃篤鮮用的是春筍，不過東北這地方連竹子都少見，再說了現在是什麼時候，哪來的春筍，所以他給改成了筍乾。
「這些食材可能鱔魚和火腿相對來說麻煩一點，如果沒有就給我說，我在改菜單。」
張正民看著菜單也直搓牙花子，不過還是咬牙說道：「林源同志，你放心，下午之前我指定把東西給你備齊。
其他的菜式要什麼材料，我一起備著。」
林源看著張正民，心想這後勤主任可以啊，有點門道。
「不用特殊準備了，我到後廚看有什麼做什麼就行了，沒有特殊要求的菜相對簡單。」
看著進屋說的風輕雲淡，兩個人也放心下來，畢竟是首都出來的大師傅，這話說的就很有底氣，你有啥我做啥，這對自己手藝得多自信才敢說這話。
丁明心想回家以後得好好的謝謝媳婦，要不是他，哪能讓方主任介紹到林源。
聊完以後，張正民收起單子就和丁明告辭了，這些東西讓他一天時間準備，可是不容易。
丁明和林源約好下午四點過來接他。
二人走後林源看著他們帶過來的東西，打開袋子，裡面是四條大生產的香菸，四瓶老龍口白酒，這兩種東西都是盛京的品牌，特別是大生產，隨後會成為朝國戰士的慰問品，地位可見一斑。
既然準備去幫忙，這些東西也收了也就收了，毫無心理壓力。
中午的時候，林源正準備吃飯，方田過來了。
「林源，今天機械廠的人有沒有來找你，這個也怪我，嘴太快，就把你手藝好的事給說出去了，這不是給你找麻煩嗎，我聽你周叔說，你連續加了半個月的班，才有的兩天休息，回頭再讓我給攪和了。」
剛進屋的方田還沒坐下就說了一大通。
「嬸子，你這說的是什麼話，咱這手藝好，難道還怕人知道嗎，我已經答應了去機械廠幫他們做招待了，連禮品我都收了，我自己願意的。
再說了，多個朋友多條路，你這是給我鋪路呢，我哪能怪你。」