第175 章 軍糧
林源就是一廚子，他想到的方法就是做飯。
也不能說是做飯，而是做軍糧，為以後的志願軍改良戰場伙食。
他前世可是對電影裡面志願軍戰士，啃著凍的邦邦硬的土豆，心疼不已。
那凍的跟石頭蛋子一樣的土豆，戰士們根本啃不動，基本上都是用身體的溫度，一點點的軟化，才能啃的動。
再說了，朝國零下幾十度的天氣，在吃這些冰冷的食物，誰家好人能扛得住。
除了土豆就是炒麵。
那炒麵就更別提了。
作為第一代軍糧，在中華歷史上，具有特殊意義的是抗美援朝時期的炒麵。
這種炒麵並非現代意義上的炒麵條，而是用小麥、大豆、高粱等粗糧磨成粉，在大鐵鍋里翻炒至熟。
作為專業廚子的林源，以前研究過這些東西。
製作流程他大概也知道，大致如下：
原料準備：選取小麥、大豆、高粱等粗糧作為主要原料。
磨粉：使用石磨或其他傳統工具將粗糧磨成粉狀。
翻炒：將磨好的粉在大鐵鍋中持續翻炒，直至完全熟透，形成易於保存和攜帶的乾糧。
包裝：炒熟的粉狀乾糧通常會被裝入布袋或其他容器中，供戰士們攜帶。
這種炒麵具有保質期長、便於攜帶和食用的特點，成為當時志願軍戰士們的重要單兵口糧。
然而，由於炒麵營養單一，長期食用容易導致維生素缺乏症等問題。
因此，在後來的軍用食品發展中，人們不斷研發出更加營養均衡、口感更好的單兵口糧。
但是炒麵作為第一代軍糧，在中華軍用食品史上具有重要地位。
林源除了是一個廚子，還是一位戶外愛好者，所以他對大部分的軍糧都有一定的研究。
所以他才想著去改進軍糧。
現在還沒有到後世各種各樣的軍糧泛濫的程度，像鷹醬自己小日子，他們部隊的伙食，還是靠著炊事員或者吃罐頭，餅乾這些。
針對朝國的環境，讓戰士們吃炒麵，或者土豆，肯定會造成非戰鬥損失。
經過袁恆的一番勸說，他也消了去參軍的念頭。
本來就是憑著一腔熱血，腦子一抽的想法，這會也清醒了，還是老實的呆在國內吧。
說他慫也行，說他怕死也行，愛咋咋地吧。
「小林，想什麼呢，這麼入神，給你遞煙都沒看到。」李平看著發愣的林源說的。
林源：「沒想什麼，就是想一些做菜的事情，一時入神了，沒看到你給我遞煙，抱歉啊。」
「這有啥好抱歉的，要不說你手藝好呢，這沒事都還想著怎麼做菜，你的手藝不好誰好。
你這可是值得我們大家學習的行為呀。」李平笑著說道。
林源：「嗨，這有啥，就是閒著沒事瞎琢磨的，也沒琢磨明白什麼，就是有點頭緒，還得做出來看看才行。」
「你做出來的菜，指定沒問題，你看今天中午，就簡簡單單的兩個涼菜，一個涼麵，大家吃的就很高興，這就說明你的手藝。」
兩人在飯廳門口坐著聊天。
沒多大會，王春生也加入了閒聊，三人開始摸魚。
下午五點，沒有招待，不用加班，三人直接收拾收拾，開始下班了。
回到家的林源，直接進了臥室，拿出紙筆，坐在書桌前，開始想著前世的各種軍糧。
從方便麵，壓縮餅乾，罐頭，脫水蔬菜，脫水水果，各種肉乾，豆腐乾之類的，甚至連能量棒和自熱米飯之類的都寫在上面。
寫了滿滿的一張紙。
這些食物都有幾個共同的特性。
保質期長：食品必須能在較長時間內保持品質，以便在緊急情況下食用。
營養均衡：應急食品應提供人體所需的熱量、蛋白質、維生素和礦物質等營養素，以維持生命體徵和恢復體能。
易消化吸收：在緊急情況下，人們的消化系統可能受到影響，因此這些食品應易於消化吸收。
適用性廣：這類食物，針對的是不同地域和不同年齡段的軍人，所以必須要有很強的適應性。
林源開始一個一個的篩選，首先淘汰的就是方便麵和能量棒。
一個沒有營養，還不方便攜帶，一個以現在的技術條件，夠嗆能夠生產出來。
所以這倆先排除，然後接著挑選，選來選去，只有壓縮餅乾，脫水蔬菜，和各種肉乾保留下來。
這些東西是現在的技術可以大批量生產的，而且除了肉乾以外，無論是壓縮餅乾或者脫水蔬菜，代價都很低。
是後勤可以大批量供應的。
林源把選下的三種食物圈起來，開始回想後世這些東西的製作方法，以及所用的原材料。
也不能說是做飯，而是做軍糧，為以後的志願軍改良戰場伙食。
他前世可是對電影裡面志願軍戰士，啃著凍的邦邦硬的土豆，心疼不已。
那凍的跟石頭蛋子一樣的土豆，戰士們根本啃不動，基本上都是用身體的溫度，一點點的軟化，才能啃的動。
再說了，朝國零下幾十度的天氣，在吃這些冰冷的食物，誰家好人能扛得住。
除了土豆就是炒麵。
那炒麵就更別提了。
作為第一代軍糧，在中華歷史上，具有特殊意義的是抗美援朝時期的炒麵。
這種炒麵並非現代意義上的炒麵條，而是用小麥、大豆、高粱等粗糧磨成粉，在大鐵鍋里翻炒至熟。
作為專業廚子的林源，以前研究過這些東西。
製作流程他大概也知道，大致如下：
原料準備：選取小麥、大豆、高粱等粗糧作為主要原料。
磨粉：使用石磨或其他傳統工具將粗糧磨成粉狀。
翻炒：將磨好的粉在大鐵鍋中持續翻炒，直至完全熟透，形成易於保存和攜帶的乾糧。
包裝：炒熟的粉狀乾糧通常會被裝入布袋或其他容器中，供戰士們攜帶。
這種炒麵具有保質期長、便於攜帶和食用的特點，成為當時志願軍戰士們的重要單兵口糧。
然而，由於炒麵營養單一，長期食用容易導致維生素缺乏症等問題。
因此，在後來的軍用食品發展中，人們不斷研發出更加營養均衡、口感更好的單兵口糧。
但是炒麵作為第一代軍糧，在中華軍用食品史上具有重要地位。
林源除了是一個廚子，還是一位戶外愛好者，所以他對大部分的軍糧都有一定的研究。
所以他才想著去改進軍糧。
現在還沒有到後世各種各樣的軍糧泛濫的程度，像鷹醬自己小日子，他們部隊的伙食，還是靠著炊事員或者吃罐頭，餅乾這些。
針對朝國的環境，讓戰士們吃炒麵，或者土豆，肯定會造成非戰鬥損失。
經過袁恆的一番勸說，他也消了去參軍的念頭。
本來就是憑著一腔熱血，腦子一抽的想法，這會也清醒了，還是老實的呆在國內吧。
說他慫也行，說他怕死也行，愛咋咋地吧。
「小林，想什麼呢，這麼入神，給你遞煙都沒看到。」李平看著發愣的林源說的。
林源：「沒想什麼，就是想一些做菜的事情，一時入神了，沒看到你給我遞煙，抱歉啊。」
「這有啥好抱歉的，要不說你手藝好呢，這沒事都還想著怎麼做菜，你的手藝不好誰好。
你這可是值得我們大家學習的行為呀。」李平笑著說道。
林源：「嗨，這有啥，就是閒著沒事瞎琢磨的，也沒琢磨明白什麼，就是有點頭緒，還得做出來看看才行。」
「你做出來的菜，指定沒問題，你看今天中午，就簡簡單單的兩個涼菜，一個涼麵，大家吃的就很高興，這就說明你的手藝。」
兩人在飯廳門口坐著聊天。
沒多大會，王春生也加入了閒聊，三人開始摸魚。
下午五點，沒有招待，不用加班，三人直接收拾收拾，開始下班了。
回到家的林源，直接進了臥室，拿出紙筆，坐在書桌前，開始想著前世的各種軍糧。
從方便麵，壓縮餅乾，罐頭，脫水蔬菜，脫水水果，各種肉乾，豆腐乾之類的，甚至連能量棒和自熱米飯之類的都寫在上面。
寫了滿滿的一張紙。
這些食物都有幾個共同的特性。
保質期長：食品必須能在較長時間內保持品質，以便在緊急情況下食用。
營養均衡：應急食品應提供人體所需的熱量、蛋白質、維生素和礦物質等營養素，以維持生命體徵和恢復體能。
易消化吸收：在緊急情況下，人們的消化系統可能受到影響，因此這些食品應易於消化吸收。
適用性廣：這類食物，針對的是不同地域和不同年齡段的軍人，所以必須要有很強的適應性。
林源開始一個一個的篩選，首先淘汰的就是方便麵和能量棒。
一個沒有營養，還不方便攜帶，一個以現在的技術條件，夠嗆能夠生產出來。
所以這倆先排除，然後接著挑選，選來選去，只有壓縮餅乾，脫水蔬菜，和各種肉乾保留下來。
這些東西是現在的技術可以大批量生產的，而且除了肉乾以外，無論是壓縮餅乾或者脫水蔬菜，代價都很低。
是後勤可以大批量供應的。
林源把選下的三種食物圈起來，開始回想後世這些東西的製作方法，以及所用的原材料。