第213章南易
張平安接過大碗隨手放在鍋屋，騎著鋼鐵廠提供的自行車就去上班了。
路上又遇到了出來挖野菜的大毛三人組
「叔叔」
「嗯」
「昨天謝謝叔叔」大毛跟個小大人一樣，一臉鄭重道
「呵呵謝啥，反正我一個人也吃不完，我跟你娘說過了，這兩天我都會在，你們晚上直接過來吃飯就行」
「給，這是幾顆大白兔奶糖，你們分著吃了吧」塞給大毛五顆奶糖，張平安就騎車出發了。
之前的幾個鋼鐵大廠人才濟濟，不需要張平安動手，只管過去簡單指導一番即可，現在是下屬分廠，一切都得張平安親力親為。
「張廠長，麻煩了」
「劉廠長客氣了，我簡單畫個圖，到時咱們直接過去施工就行」
「好好好，要不您就在我辦公室畫吧？」
「還是去技術科吧，我還得用到一些工具」
「成，你跟我來」
兩人來到技術科，劉峰給他介紹了一番，張平安借個直尺就開始畫了起來。
昨天的選址已經定了下來，考慮到周圍還有住戶，牧草就得集中種植三分之二在住戶和養豬廠之間，利用牧草的清新減淡豬糞的臭味。
根據昨天的地形又是一陣改動，定下最終版本，張平安滿意的看著自己的大作。
抬腕一看，已經快十一點半了，這時劉峰也剛好過來。
「張廠長，這是咱們廠中午大會餐的餐券」說著就遞給張平安三張。
「成」張平安也沒拒絕，他也想嘗嘗南易的手藝
十一點半食堂已經人山人海，職工老早的就開始排隊，一個個面色激動，不過看他們手裡都只有一張餐券。
張平安也在人群中排隊，等了二十分鐘才輪到他，他直接將三張餐券遞了過去，打菜的南易還專門探頭出來瞅了一眼。
「總廠來的領導？」
「什麼領導不領導的，我叫張平安」
「張廠長，飯盒」
「給」
南易知道張平安過來是給他們鋼鐵廠建設養豬場，給他挑的都是肥肉片子，這讓張平安很是無語。
不過他知道南易也是出於好意，現在的人都缺少油水，所以肥肉片子沒有人不愛。
「好，多謝」
「您客氣」
又拿了兩個饅頭，張平安找到一角落吃了起來，別說，南易不愧是御廚後人，還真有兩把刷子，這大肥肉做的肥而不膩，入口即化，按照廚師等級估計跟傻柱差不多，說不定還高個一級半級。
不過這三份的量著實不少，張平安也沒吃完，扣好飯盒就回去了。
下午張平安拿著圖紙就找到了劉峰
「劉廠長，找兩個人，咱們去把位置徹底定下來」
「好好好」劉峰心裡感嘆張平安的辦事效率，沒想到一個上午就搞定了圖紙。
張平安和劉峰帶著三個工人，這圖紙他雖然做了標記，但也是根據自己喜好來的，畢竟不是專業的。
一路上，張平安負責講解，劉峰則認真聽，三個工人負責打樁畫圈。
兩畝的養豬場，也能養個三五百頭豬，再上交一部分任務，自給自足完全足夠。
一下午的時間將所需用地全部圈了起來，等化凍之後就可以開荒地，建養豬場了。
晚上張平安回去就開始熬粥，四個小傢伙都被他拉了壯丁。
「叔叔，大蒜剝好了」
「好，放那兒吧，二毛火再燒旺點」
「好的叔叔」
「大毛，柴火夠用就行，別劈了」
「哦好」
「刺啦」一斤多的五花肉煸出肥油，將五斤多重收拾好的魚放進去，待兩面焦黃即可加入調料和足夠的水。
「咕咚」小丫頭趕忙捂住嘴
「呵呵，香吧？一會貼上大餅更香，一會就好了」張平安被她的可愛模樣逗笑了。
四十分鐘後，魚已經燉的差不多，張平安開始在鍋邊貼上一圈玉米餅，再燜一會就差不多了。
周圍的鄰居也都聞到了香味，使勁的吸了吸鼻子，南易也在其中。
「醬油放多了，調味差點，火候也不對，可惜了這食材」
張平安將魚盛進盆里，玉米面餅也鏟了下來，中午的大肥肉也熱好了。
「好了，咱們開始吧，秀兒你過來，我把魚刺給你挑出來再吃」張平安在家也經常給女兒挑魚刺，做起來也是輕車熟路
「哦哦好的叔叔」
「這些肥肉片子太膩，你們少吃點，多吃魚，別客氣」
「哦好」
四個孩子都是張平安說一句他們才敢夾菜，這時門卻被砰砰敲響。
張平安眉頭一皺，這敲門力度，聽著像是來找事的啊。
「你們先吃，我去看看，秀兒，沒挑魚刺你別吃」
「好的叔叔」
張平安一打開門，看到卻是南易，不過他現在正被梁拉娣拉著不讓他敲門。
「什麼情況啊？」
「領導，你剛剛說我中午做的豬肉膩？」南易氣呼呼的，顯然對張平安質疑他的廚藝非常不滿。
他剛剛聞著香味不知不覺就走到了這門口，剛巧又聽到了張平安的那句肥肉太膩，這才不忿過來敲門。
「領導，你別南易他胡說」
「呵呵，既然來了，都進來說吧」
「領導，不是我說你，你這廚藝真的不咋地」南易鼻子嗅了嗅道。
「我又不是專業的，對付著吃就行了，不過你這嘴跟我們廠的何雨柱有的一拼」
「梁拉娣愣著幹啥？進來吧」
「哦好」
「誰是何雨柱？」
「和你一樣，都是家傳的廚師，目前五級炊事員，他爹是三級，有機會介紹你們認識」
「額，，，」南易現在不過六級，他要考的五級也能過，四級有點勉強，這聽到何大清是三級，頓時安靜了。
「都沒吃飯吧，一起吃點，南易，知道我剛剛為啥說你這肥肉膩，因為大毛他們有點營養不良，上來就吃肥肉，容易拉肚子，你說對吧？」
「嘿嘿，領導，您說的對，是我小人之心了」南易看著四個面黃肌瘦的孩子，確實不能上來就吃肥肉。
「行了，咱們也算不打不相識了，坐下一起吃點吧，我這道菜是在吉省跟人家學的，正好你嘗嘗，給我提點意見，梁拉娣你也是，都比客氣」
梁拉娣現在站也不是，坐也不是，本來人家請她家孩子吃飯她就已經很感激了，現在讓她在坐下吃飯，是真有點不好意思了。
「行了，剛剛你拉我時不是很有勁兒嗎？這會還害羞了，咱領導也不差你一雙筷子，是不是領導？」
梁拉娣沒好氣的白了南易一眼，誰知這一眼讓南易愣了神兒。
「咳咳，南易說的對，都坐下吃吧」
「啊對」南易也回過神，尷尬的附和一句
路上又遇到了出來挖野菜的大毛三人組
「叔叔」
「嗯」
「昨天謝謝叔叔」大毛跟個小大人一樣，一臉鄭重道
「呵呵謝啥，反正我一個人也吃不完，我跟你娘說過了，這兩天我都會在，你們晚上直接過來吃飯就行」
「給，這是幾顆大白兔奶糖，你們分著吃了吧」塞給大毛五顆奶糖，張平安就騎車出發了。
之前的幾個鋼鐵大廠人才濟濟，不需要張平安動手，只管過去簡單指導一番即可，現在是下屬分廠，一切都得張平安親力親為。
「張廠長，麻煩了」
「劉廠長客氣了，我簡單畫個圖，到時咱們直接過去施工就行」
「好好好，要不您就在我辦公室畫吧？」
「還是去技術科吧，我還得用到一些工具」
「成，你跟我來」
兩人來到技術科，劉峰給他介紹了一番，張平安借個直尺就開始畫了起來。
昨天的選址已經定了下來，考慮到周圍還有住戶，牧草就得集中種植三分之二在住戶和養豬廠之間，利用牧草的清新減淡豬糞的臭味。
根據昨天的地形又是一陣改動，定下最終版本，張平安滿意的看著自己的大作。
抬腕一看，已經快十一點半了，這時劉峰也剛好過來。
「張廠長，這是咱們廠中午大會餐的餐券」說著就遞給張平安三張。
「成」張平安也沒拒絕，他也想嘗嘗南易的手藝
十一點半食堂已經人山人海，職工老早的就開始排隊，一個個面色激動，不過看他們手裡都只有一張餐券。
張平安也在人群中排隊，等了二十分鐘才輪到他，他直接將三張餐券遞了過去，打菜的南易還專門探頭出來瞅了一眼。
「總廠來的領導？」
「什麼領導不領導的，我叫張平安」
「張廠長，飯盒」
「給」
南易知道張平安過來是給他們鋼鐵廠建設養豬場，給他挑的都是肥肉片子，這讓張平安很是無語。
不過他知道南易也是出於好意，現在的人都缺少油水，所以肥肉片子沒有人不愛。
「好，多謝」
「您客氣」
又拿了兩個饅頭，張平安找到一角落吃了起來，別說，南易不愧是御廚後人，還真有兩把刷子，這大肥肉做的肥而不膩，入口即化，按照廚師等級估計跟傻柱差不多，說不定還高個一級半級。
不過這三份的量著實不少，張平安也沒吃完，扣好飯盒就回去了。
下午張平安拿著圖紙就找到了劉峰
「劉廠長，找兩個人，咱們去把位置徹底定下來」
「好好好」劉峰心裡感嘆張平安的辦事效率，沒想到一個上午就搞定了圖紙。
張平安和劉峰帶著三個工人，這圖紙他雖然做了標記，但也是根據自己喜好來的，畢竟不是專業的。
一路上，張平安負責講解，劉峰則認真聽，三個工人負責打樁畫圈。
兩畝的養豬場，也能養個三五百頭豬，再上交一部分任務，自給自足完全足夠。
一下午的時間將所需用地全部圈了起來，等化凍之後就可以開荒地，建養豬場了。
晚上張平安回去就開始熬粥，四個小傢伙都被他拉了壯丁。
「叔叔，大蒜剝好了」
「好，放那兒吧，二毛火再燒旺點」
「好的叔叔」
「大毛，柴火夠用就行，別劈了」
「哦好」
「刺啦」一斤多的五花肉煸出肥油，將五斤多重收拾好的魚放進去，待兩面焦黃即可加入調料和足夠的水。
「咕咚」小丫頭趕忙捂住嘴
「呵呵，香吧？一會貼上大餅更香，一會就好了」張平安被她的可愛模樣逗笑了。
四十分鐘後，魚已經燉的差不多，張平安開始在鍋邊貼上一圈玉米餅，再燜一會就差不多了。
周圍的鄰居也都聞到了香味，使勁的吸了吸鼻子，南易也在其中。
「醬油放多了，調味差點，火候也不對，可惜了這食材」
張平安將魚盛進盆里，玉米面餅也鏟了下來，中午的大肥肉也熱好了。
「好了，咱們開始吧，秀兒你過來，我把魚刺給你挑出來再吃」張平安在家也經常給女兒挑魚刺，做起來也是輕車熟路
「哦哦好的叔叔」
「這些肥肉片子太膩，你們少吃點，多吃魚，別客氣」
「哦好」
四個孩子都是張平安說一句他們才敢夾菜，這時門卻被砰砰敲響。
張平安眉頭一皺，這敲門力度，聽著像是來找事的啊。
「你們先吃，我去看看，秀兒，沒挑魚刺你別吃」
「好的叔叔」
張平安一打開門，看到卻是南易，不過他現在正被梁拉娣拉著不讓他敲門。
「什麼情況啊？」
「領導，你剛剛說我中午做的豬肉膩？」南易氣呼呼的，顯然對張平安質疑他的廚藝非常不滿。
他剛剛聞著香味不知不覺就走到了這門口，剛巧又聽到了張平安的那句肥肉太膩，這才不忿過來敲門。
「領導，你別南易他胡說」
「呵呵，既然來了，都進來說吧」
「領導，不是我說你，你這廚藝真的不咋地」南易鼻子嗅了嗅道。
「我又不是專業的，對付著吃就行了，不過你這嘴跟我們廠的何雨柱有的一拼」
「梁拉娣愣著幹啥？進來吧」
「哦好」
「誰是何雨柱？」
「和你一樣，都是家傳的廚師，目前五級炊事員，他爹是三級，有機會介紹你們認識」
「額，，，」南易現在不過六級，他要考的五級也能過，四級有點勉強，這聽到何大清是三級，頓時安靜了。
「都沒吃飯吧，一起吃點，南易，知道我剛剛為啥說你這肥肉膩，因為大毛他們有點營養不良，上來就吃肥肉，容易拉肚子，你說對吧？」
「嘿嘿，領導，您說的對，是我小人之心了」南易看著四個面黃肌瘦的孩子，確實不能上來就吃肥肉。
「行了，咱們也算不打不相識了，坐下一起吃點吧，我這道菜是在吉省跟人家學的，正好你嘗嘗，給我提點意見，梁拉娣你也是，都比客氣」
梁拉娣現在站也不是，坐也不是，本來人家請她家孩子吃飯她就已經很感激了，現在讓她在坐下吃飯，是真有點不好意思了。
「行了，剛剛你拉我時不是很有勁兒嗎？這會還害羞了，咱領導也不差你一雙筷子，是不是領導？」
梁拉娣沒好氣的白了南易一眼，誰知這一眼讓南易愣了神兒。
「咳咳，南易說的對，都坐下吃吧」
「啊對」南易也回過神，尷尬的附和一句