第132章 廚藝考級
隨著災後的清理與重建，整個四九城也進入到了一片繁忙之中。
九月一號，何雨柱把兩個小傢伙都送去入學了。董寒露上四年級，唐繼陽上二年級。
等他回到軋鋼廠後，見大家都在談論工級考核的事。他也好奇的聽著大家討論，畢竟他們廚師考核都是各單位自行其是，酒樓有酒樓的規矩，工廠有工廠的標準。
隨著了解和看了軋鋼廠發布的相關公告，他才對這些有了具體的了解。
三年自然災害給我國的工農業帶來了巨大的衝擊和破壞，為了儘快恢復生產、推動經濟發展，就必須充分依靠和提升現有工人的技術水平。
在這種背景下，各大工廠企業紛紛積極行動起來，組織開展技能考核活動。其中，1956年推行的「八級工資制度」更是隨著國家勞動部《工人技術等級標準》的發布，被推向了一個前所未有的高度。
不僅如此，對於廠礦企業的後勤工作人員，尤其是炊事員，也進行了相應的規定。
這次炊事員的考核依據的是新發布的《炊事員技術等級標準》，重點考察的是大鍋菜的烹飪技能，而非小灶。
工廠廚師的定級工資，則完全遵循國家為廠礦企業專門建立的「工人技術等級標準」和「工資等級制度」，而非酒樓等餐飲業的商業標準。
至此，廠礦企業的廚師工級與工資已經完全融入到工廠的「八級工資制度」之中，其等級從低到高嚴格遵循著1級至8級的工廠體系。
一二級為廚工，三四級才是廚師，五六級就是大師傅了，工廠少有七八級，特級也不在工廠產生，而是由政府綜合評定，不是你有水平就行的。
何雨柱了解到這些情況也很高興，大鍋菜的技巧經過幾年的磨鍊，雖然沒有小灶精通，但怎麼也能評上個5級了，這在工廠企業已經是高級工了。
9月底趁著這股東風，何雨柱也參加了這一次的廚師考核，這次的考核不僅僅是廠里的勞資科做評委，還請來了行業大師傅和相關專家進行評審。
看著考官公布的考題，他卻有些傻眼，除了考大鍋菜，另一個竟然是做野菜糰子，這個他是真的很少動手做。
可能還不如常年做野菜糰子的家庭主婦，就調味這塊可能會更好些，畢竟這三年食堂也供應過這些，但他的工作以炒菜為主，饅頭窩窩頭這些並不需要他動手，他雖然不精通，但做還是會做的。
受三年災害影響，野菜糰子和代食品做飯做菜，也成了工廠廚師考核的必備技能，是為了保證災情發生後，廚師能合理的利用有限的資源養活更多人。
好在結果還是不錯的，他拿到了5級的評級，工資每個月63塊，加上班長補貼65.5元，這已經是高工資的了。
其餘的廚師則都是5級以下，連四級的也僅有3人，三食堂的鄒勇、許偉明都拿到了三級，工資42元，比以前的35可是多了7塊錢。他們知道評級結果後，也紛紛向何雨柱道謝。以前的學徒工倒變化不大，依然是拿著一級的工資。
在工級考核宣傳進行得如火如荼、沸沸揚揚之際，易中海的內心猶如翻江倒海一般，充滿了狂喜和期待。
他夢寐以求的機會終於來臨了，他堅信自己能夠重新登上軋鋼廠高級工的寶座，實現他那八級工的夢想。
懷揣著滿心的歡喜，易中海迫不及待地找到車間主任，準備迎接屬於他的榮耀時刻。
然而，當他聽到車間主任說出的那番話時，他的心情瞬間跌入谷底。
「易師傅，實在不好意思，你目前還沒有參加考核的權利。」車間主任的語氣雖然溫和，但卻像一記重錘狠狠地敲在了易中海的心上。
「這怎麼可能？為什麼？」易中海瞪大了眼睛，滿臉驚愕地問道。
車間主任無奈地解釋道：「您之前的處分並沒有撤銷，而且還有記大過的記錄。按照規定，您暫時無法參加這次考核。」
易中海聽後如遭雷擊，他的臉色變得慘白如紙，整個人都仿佛失去了支撐一般搖搖欲墜。
他萬萬沒有想到，幾年前的那件事情竟然會如此嚴重，一直以來，他都以為那已經是過去式了，卻未曾料到如今連考核的資格都被剝奪了。
剎那間，一股絕望的情緒湧上心頭，易中海只覺得萬念俱灰。
他的徒弟早已遠走他鄉，如今自己高級工的夢想也徹底破滅了，那他以後的養老問題該如何解決呢？更讓他感到恐懼的是，等自己百年之後，又有誰會來為他收屍入土呢？
就在易中海深陷絕望和恍惚的深淵時，劉海中卻與他形成了天壤之別。只見劉海中臉上洋溢著難以抑制的喜悅，他大搖大擺、得意洋洋地從車間主任辦公室走了出來。
原來，劉海中所面臨的情況遠比易中海要好得多。儘管他受到了記過處分，但不是大過，經過幾年的時間已無大礙，車間主任也並未對他進行刁難，反而相當爽快地同意他參加這次六級工的工級考核。
不得不說，劉海中這個人雖然頭腦不太靈光，但他對手藝的掌握卻是相當厲害的。經過一番努力，他成功地通過了考核，一次性重新回到了六級高級工的行列。
在原本的劇情中，易中海本應是這次晉升八級工的不二人選，而劉海中則應該是七級工。然而，由於何雨柱的一番折騰，事情的發展完全偏離了原有的軌道。
最終，易中海的工級依然停留在四級，沒有任何變化，而劉海中卻後來居上，成功晉升為六級工，不過這兩個級別都比原劇中要低。
在這個世界上，每個人的悲喜都不盡相同。就在這時，許大茂跑進了後廚，滿臉喜色地對著何雨柱喊道：「柱哥，柱哥！你知道嗎？我提工級啦！現在我的工資是 41.5 塊啦，終於追上你啦！」
然而，何雨柱卻表現得異常淡定，然後用一種看似漫不經心的語氣說道：「哦，是嗎？那還不錯啊。不過，我也提了呢，整整 63 塊哦，怎麼樣？是不是很厲害呀？」
許大茂一聽「63 塊」這幾個字，就像被霜打過的茄子一樣，瞬間變得無精打采，剛才的喜色也消失得無影無蹤。
他的嘴巴張得大大的，滿臉都是生無可戀的表情，過了好一會兒才回過神來，對何雨柱說道：「柱哥，你可真厲害啊！不過，你既然這麼高興，那就得請客啊！我要喝好酒，吃好菜！」
何雨柱見狀，不由得哈哈大笑起來，他覺得許大茂的反應實在是太有趣了。笑過之後，他對許大茂說道：「行啊，國慶放假來我家吧，現在我可沒空做什麼好菜。」
九月一號，何雨柱把兩個小傢伙都送去入學了。董寒露上四年級，唐繼陽上二年級。
等他回到軋鋼廠後，見大家都在談論工級考核的事。他也好奇的聽著大家討論，畢竟他們廚師考核都是各單位自行其是，酒樓有酒樓的規矩，工廠有工廠的標準。
隨著了解和看了軋鋼廠發布的相關公告，他才對這些有了具體的了解。
三年自然災害給我國的工農業帶來了巨大的衝擊和破壞，為了儘快恢復生產、推動經濟發展，就必須充分依靠和提升現有工人的技術水平。
在這種背景下，各大工廠企業紛紛積極行動起來，組織開展技能考核活動。其中，1956年推行的「八級工資制度」更是隨著國家勞動部《工人技術等級標準》的發布，被推向了一個前所未有的高度。
不僅如此，對於廠礦企業的後勤工作人員，尤其是炊事員，也進行了相應的規定。
這次炊事員的考核依據的是新發布的《炊事員技術等級標準》，重點考察的是大鍋菜的烹飪技能，而非小灶。
工廠廚師的定級工資，則完全遵循國家為廠礦企業專門建立的「工人技術等級標準」和「工資等級制度」，而非酒樓等餐飲業的商業標準。
至此，廠礦企業的廚師工級與工資已經完全融入到工廠的「八級工資制度」之中，其等級從低到高嚴格遵循著1級至8級的工廠體系。
一二級為廚工，三四級才是廚師，五六級就是大師傅了，工廠少有七八級，特級也不在工廠產生，而是由政府綜合評定，不是你有水平就行的。
何雨柱了解到這些情況也很高興，大鍋菜的技巧經過幾年的磨鍊，雖然沒有小灶精通，但怎麼也能評上個5級了，這在工廠企業已經是高級工了。
9月底趁著這股東風，何雨柱也參加了這一次的廚師考核，這次的考核不僅僅是廠里的勞資科做評委，還請來了行業大師傅和相關專家進行評審。
看著考官公布的考題，他卻有些傻眼，除了考大鍋菜，另一個竟然是做野菜糰子，這個他是真的很少動手做。
可能還不如常年做野菜糰子的家庭主婦，就調味這塊可能會更好些，畢竟這三年食堂也供應過這些，但他的工作以炒菜為主，饅頭窩窩頭這些並不需要他動手，他雖然不精通，但做還是會做的。
受三年災害影響，野菜糰子和代食品做飯做菜，也成了工廠廚師考核的必備技能，是為了保證災情發生後，廚師能合理的利用有限的資源養活更多人。
好在結果還是不錯的，他拿到了5級的評級，工資每個月63塊，加上班長補貼65.5元，這已經是高工資的了。
其餘的廚師則都是5級以下，連四級的也僅有3人，三食堂的鄒勇、許偉明都拿到了三級，工資42元，比以前的35可是多了7塊錢。他們知道評級結果後，也紛紛向何雨柱道謝。以前的學徒工倒變化不大，依然是拿著一級的工資。
在工級考核宣傳進行得如火如荼、沸沸揚揚之際，易中海的內心猶如翻江倒海一般，充滿了狂喜和期待。
他夢寐以求的機會終於來臨了，他堅信自己能夠重新登上軋鋼廠高級工的寶座，實現他那八級工的夢想。
懷揣著滿心的歡喜，易中海迫不及待地找到車間主任，準備迎接屬於他的榮耀時刻。
然而，當他聽到車間主任說出的那番話時，他的心情瞬間跌入谷底。
「易師傅，實在不好意思，你目前還沒有參加考核的權利。」車間主任的語氣雖然溫和，但卻像一記重錘狠狠地敲在了易中海的心上。
「這怎麼可能？為什麼？」易中海瞪大了眼睛，滿臉驚愕地問道。
車間主任無奈地解釋道：「您之前的處分並沒有撤銷，而且還有記大過的記錄。按照規定，您暫時無法參加這次考核。」
易中海聽後如遭雷擊，他的臉色變得慘白如紙，整個人都仿佛失去了支撐一般搖搖欲墜。
他萬萬沒有想到，幾年前的那件事情竟然會如此嚴重，一直以來，他都以為那已經是過去式了，卻未曾料到如今連考核的資格都被剝奪了。
剎那間，一股絕望的情緒湧上心頭，易中海只覺得萬念俱灰。
他的徒弟早已遠走他鄉，如今自己高級工的夢想也徹底破滅了，那他以後的養老問題該如何解決呢？更讓他感到恐懼的是，等自己百年之後，又有誰會來為他收屍入土呢？
就在易中海深陷絕望和恍惚的深淵時，劉海中卻與他形成了天壤之別。只見劉海中臉上洋溢著難以抑制的喜悅，他大搖大擺、得意洋洋地從車間主任辦公室走了出來。
原來，劉海中所面臨的情況遠比易中海要好得多。儘管他受到了記過處分，但不是大過，經過幾年的時間已無大礙，車間主任也並未對他進行刁難，反而相當爽快地同意他參加這次六級工的工級考核。
不得不說，劉海中這個人雖然頭腦不太靈光，但他對手藝的掌握卻是相當厲害的。經過一番努力，他成功地通過了考核，一次性重新回到了六級高級工的行列。
在原本的劇情中，易中海本應是這次晉升八級工的不二人選，而劉海中則應該是七級工。然而，由於何雨柱的一番折騰，事情的發展完全偏離了原有的軌道。
最終，易中海的工級依然停留在四級，沒有任何變化，而劉海中卻後來居上，成功晉升為六級工，不過這兩個級別都比原劇中要低。
在這個世界上，每個人的悲喜都不盡相同。就在這時，許大茂跑進了後廚，滿臉喜色地對著何雨柱喊道：「柱哥，柱哥！你知道嗎？我提工級啦！現在我的工資是 41.5 塊啦，終於追上你啦！」
然而，何雨柱卻表現得異常淡定，然後用一種看似漫不經心的語氣說道：「哦，是嗎？那還不錯啊。不過，我也提了呢，整整 63 塊哦，怎麼樣？是不是很厲害呀？」
許大茂一聽「63 塊」這幾個字，就像被霜打過的茄子一樣，瞬間變得無精打采，剛才的喜色也消失得無影無蹤。
他的嘴巴張得大大的，滿臉都是生無可戀的表情，過了好一會兒才回過神來，對何雨柱說道：「柱哥，你可真厲害啊！不過，你既然這麼高興，那就得請客啊！我要喝好酒，吃好菜！」
何雨柱見狀，不由得哈哈大笑起來，他覺得許大茂的反應實在是太有趣了。笑過之後，他對許大茂說道：「行啊，國慶放假來我家吧，現在我可沒空做什麼好菜。」