第100章 鱷魚宴
李懷德走後，何雨柱也沒馬上就走，既然來了廠里，怎麼也得下班再走啊！
他拿出茶葉泡了杯茶吸溜著，想到明天要人打下手，於是對著在後廚幹活的馬華道:「馬華、劉嵐，你們明天下午跟我去老招待所那裡幫忙，會晚些回家，你們今天回去跟家人提前說一聲。」
他們聽了也是開心道:「好的，何師傅。」
邊上的人都羨慕的看著馬華，做小灶才是真本事啊，但何班長親自點的，他們羨慕也沒用，馬華則是一臉喜色的繼續幹活。
正當何雨柱等著下班呢，許大茂跑了過來道:「柱哥，易中海讓人來通知說聾老太太走了，讓四合院的人都早點回去呢！」
何雨柱一愣，老聾子就死了？他還想訓練訓練骷髏弓箭手呢，看看能不能讓它陪老聾子跳舞來著，這麼不給面子的嗎？連個機會都不給？
嘴裡卻對許大茂道:「大茂啊，你幫哥哥多燒一柱香，如果要出什麼，你幫我先出了，我後面再給你。我這今天回不去啊，我得準備廠領導安排的宴請，離開身啊！」
許大茂滿臉不信的看著他道:「你可從來不做小灶的，她一死你就做小灶，你這忽悠誰呢，我也不想去啊！」
何雨柱一臉笑意的道:「大茂啊，哥真沒騙你，我剛安排好後廚呢，不信你問他們。」
許大茂看向後廚眾人，只見他們齊刷刷的點著頭，就一臉沮喪，他跑過來不僅沒逃脫，連伴都沒了，還得多代表一個人，這也太慘無人道了。
他也不想晚上待四合院啊，老聾子活著就夠噁心人的了，這死了不更噁心人啊！
何雨柱看著許大茂一臉不樂意的走了，忍不住哈哈大笑。笑老聾子死了，笑許大茂的慫樣。
後廚的人看到他這樣也不知道因為啥，但也沒多事。
何雨柱笑過之後，起身找李懷德拿鑰匙去了，他今晚上可不準備回，他今天要通宵處理食材來的，回什麼回，工作不香嗎？
何雨柱拿了鑰匙後，就回後廚帶著鱷魚去了老招待所。他可不知道這騷操作把李懷德給感動壞了，心中直感慨這柱子為他的事竟然打算通宵干，這也太拼了，他得好好回報一下。
何雨柱來到老招待所，這就是個三層的小樓，整體看起來還不錯，應該是當初婁半城用來做招待的地方。
樓梯在整棟樓的中間，樓梯兩邊分別有五間房，一層樓對門開的單間就有20間，規模倒不小。
大門開在整棟樓的中間，一樓進門樓梯邊就是接待處，接待處後面是幾個包間和一個大的會議室。
右前方是個開放式空間，還擺放著一些木沙發和茶几。左前方則是擺著幾張桌子的用餐區，用餐區後就是何雨柱要用到的廚房了。
何雨柱仔細的看了看，有三個灶台，東西也都準備齊全了，擺在相應的位置，比三食堂後廚可專業多了。
何雨柱既然打算不回去了，他就打算先處理一下食材。先是燒起了爐子，這大冷天的，他也感覺冷啊！不怕冷歸不怕，但不舒服啊！
把凍硬的鱷魚腳，鱷魚尾和鱷魚肉放在一邊，讓他們自然融化。他則拿出包裹里的食盒存貨，拿出些花生米，一邊盤著他那寶貝酒葫蘆，一邊喝著小酒，別提多自在了。
隨著溫度升高，凍硬了的鱷魚肉啥的都解凍了，再用坐在爐子上開水燙一下，以便後面去鱗去掉外皮薄膜減少腥味。
看著燙的時間差不多了，何雨柱將鱷魚的各個部位快速做了的去薄膜去油的處理。
鱷魚腳去腳趾剁大塊，鱷魚肉、鱷魚尾同樣剁大塊，鱷魚腹整塊，分別放在三個盆里用冷水浸泡去血水，添好煤保持室內溫度，以免又結上了冰。
看看時間也不早了，就去遊戲世界刷怪去了，差不多時間出來換一下浸泡的水，再美美的睡了一覺。
在食堂溜達了一圈，混了頓免費的午餐，他就又回老招待所去了。
再次將肉洗淨，用花椒、酒、蔥姜蒜等再放浸泡了起來。
下午三點多，劉嵐和馬華也到了老招待所廚房。何雨柱吩咐他們準備配料，清洗食材，他則給鱷魚腹肉切薄片，用調料和澱粉進行醃製和入味。
讓馬華三口灶全部燒起，裝鱷魚腳，鱷魚尾，鱷魚肉分別冷水下鍋焯水，放上香料，酒，姜，待水開幾分鐘後撈起，用熱水再次清洗，以免冷水清洗導致肉質變硬影響口感。
一系列的動作行雲流水，紅燜鱷魚腳，紅燒鱷魚尾，鮮人參川貝鱷魚湯就分別在三口灶上燉著了。
六點左右李懷德帶著3位戰友來到了這裡，何雨柱見人來了，一邊吩咐劉嵐準備好碗筷，沏上茶水端進了廚房對面的包間，一邊吩咐馬華加大火力準備收汁起鍋。
隨著一道道菜上桌，何雨柱開始爆炒鱷魚腹，再炒了個白菜和酸辣土豆絲解膩。
由於食材比較充足，除了端進包廂的，廚房還剩不少，何雨柱也不客氣，吩咐他們拿來碗筷饅頭，大家一起嘗嘗。
紅燜鱷魚腳入口Q彈，類似甲魚口感但更顯厚實和野性;紅燒鱷魚尾膠質軟糯，類似土雞肉，軟骨脆嫩;爆炒鱷魚腹肉質鮮嫩;鮮人仙川貝鱷魚肉潤肺止咳，營養豐富，馬華、劉嵐吃得是大呼過癮。
包廂內，李懷德跟戰友也是大快朵頤，對食材是帶著份好奇，入口又享受無比，一時之間觥籌交錯，歡聲笑語，好不熱鬧。
晚宴近八點才結束，李懷德他們走後，何雨柱讓馬華他們收拾包間，並把剩下的菜全部打包讓他們帶走，何雨柱在他們的感謝中晃蕩著離開了。
走在路上何雨柱還在想，也不知道這老聾子入土沒？別回去又要被噁心到了。
何雨柱回到大院，整個院子都顯得靜悄悄的。看這樣子老聾子是入土了，不然不會沒有聲響。
何雨柱回到房間，打開燈，燒起壁爐，然後坐等易中海上門挨懟。不過，今天何雨柱失算了，也不知道是不是他被竹籃打水一場空打擊慘了，還是已經徹底放棄招惹了，易中海家沒點動靜。
他拿出茶葉泡了杯茶吸溜著，想到明天要人打下手，於是對著在後廚幹活的馬華道:「馬華、劉嵐，你們明天下午跟我去老招待所那裡幫忙，會晚些回家，你們今天回去跟家人提前說一聲。」
他們聽了也是開心道:「好的，何師傅。」
邊上的人都羨慕的看著馬華，做小灶才是真本事啊，但何班長親自點的，他們羨慕也沒用，馬華則是一臉喜色的繼續幹活。
正當何雨柱等著下班呢，許大茂跑了過來道:「柱哥，易中海讓人來通知說聾老太太走了，讓四合院的人都早點回去呢！」
何雨柱一愣，老聾子就死了？他還想訓練訓練骷髏弓箭手呢，看看能不能讓它陪老聾子跳舞來著，這麼不給面子的嗎？連個機會都不給？
嘴裡卻對許大茂道:「大茂啊，你幫哥哥多燒一柱香，如果要出什麼，你幫我先出了，我後面再給你。我這今天回不去啊，我得準備廠領導安排的宴請，離開身啊！」
許大茂滿臉不信的看著他道:「你可從來不做小灶的，她一死你就做小灶，你這忽悠誰呢，我也不想去啊！」
何雨柱一臉笑意的道:「大茂啊，哥真沒騙你，我剛安排好後廚呢，不信你問他們。」
許大茂看向後廚眾人，只見他們齊刷刷的點著頭，就一臉沮喪，他跑過來不僅沒逃脫，連伴都沒了，還得多代表一個人，這也太慘無人道了。
他也不想晚上待四合院啊，老聾子活著就夠噁心人的了，這死了不更噁心人啊！
何雨柱看著許大茂一臉不樂意的走了，忍不住哈哈大笑。笑老聾子死了，笑許大茂的慫樣。
後廚的人看到他這樣也不知道因為啥，但也沒多事。
何雨柱笑過之後，起身找李懷德拿鑰匙去了，他今晚上可不準備回，他今天要通宵處理食材來的，回什麼回，工作不香嗎？
何雨柱拿了鑰匙後，就回後廚帶著鱷魚去了老招待所。他可不知道這騷操作把李懷德給感動壞了，心中直感慨這柱子為他的事竟然打算通宵干，這也太拼了，他得好好回報一下。
何雨柱來到老招待所，這就是個三層的小樓，整體看起來還不錯，應該是當初婁半城用來做招待的地方。
樓梯在整棟樓的中間，樓梯兩邊分別有五間房，一層樓對門開的單間就有20間，規模倒不小。
大門開在整棟樓的中間，一樓進門樓梯邊就是接待處，接待處後面是幾個包間和一個大的會議室。
右前方是個開放式空間，還擺放著一些木沙發和茶几。左前方則是擺著幾張桌子的用餐區，用餐區後就是何雨柱要用到的廚房了。
何雨柱仔細的看了看，有三個灶台，東西也都準備齊全了，擺在相應的位置，比三食堂後廚可專業多了。
何雨柱既然打算不回去了，他就打算先處理一下食材。先是燒起了爐子，這大冷天的，他也感覺冷啊！不怕冷歸不怕，但不舒服啊！
把凍硬的鱷魚腳，鱷魚尾和鱷魚肉放在一邊，讓他們自然融化。他則拿出包裹里的食盒存貨，拿出些花生米，一邊盤著他那寶貝酒葫蘆，一邊喝著小酒，別提多自在了。
隨著溫度升高，凍硬了的鱷魚肉啥的都解凍了，再用坐在爐子上開水燙一下，以便後面去鱗去掉外皮薄膜減少腥味。
看著燙的時間差不多了，何雨柱將鱷魚的各個部位快速做了的去薄膜去油的處理。
鱷魚腳去腳趾剁大塊，鱷魚肉、鱷魚尾同樣剁大塊，鱷魚腹整塊，分別放在三個盆里用冷水浸泡去血水，添好煤保持室內溫度，以免又結上了冰。
看看時間也不早了，就去遊戲世界刷怪去了，差不多時間出來換一下浸泡的水，再美美的睡了一覺。
在食堂溜達了一圈，混了頓免費的午餐，他就又回老招待所去了。
再次將肉洗淨，用花椒、酒、蔥姜蒜等再放浸泡了起來。
下午三點多，劉嵐和馬華也到了老招待所廚房。何雨柱吩咐他們準備配料，清洗食材，他則給鱷魚腹肉切薄片，用調料和澱粉進行醃製和入味。
讓馬華三口灶全部燒起，裝鱷魚腳，鱷魚尾，鱷魚肉分別冷水下鍋焯水，放上香料，酒，姜，待水開幾分鐘後撈起，用熱水再次清洗，以免冷水清洗導致肉質變硬影響口感。
一系列的動作行雲流水，紅燜鱷魚腳，紅燒鱷魚尾，鮮人參川貝鱷魚湯就分別在三口灶上燉著了。
六點左右李懷德帶著3位戰友來到了這裡，何雨柱見人來了，一邊吩咐劉嵐準備好碗筷，沏上茶水端進了廚房對面的包間，一邊吩咐馬華加大火力準備收汁起鍋。
隨著一道道菜上桌，何雨柱開始爆炒鱷魚腹，再炒了個白菜和酸辣土豆絲解膩。
由於食材比較充足，除了端進包廂的，廚房還剩不少，何雨柱也不客氣，吩咐他們拿來碗筷饅頭，大家一起嘗嘗。
紅燜鱷魚腳入口Q彈，類似甲魚口感但更顯厚實和野性;紅燒鱷魚尾膠質軟糯，類似土雞肉，軟骨脆嫩;爆炒鱷魚腹肉質鮮嫩;鮮人仙川貝鱷魚肉潤肺止咳，營養豐富，馬華、劉嵐吃得是大呼過癮。
包廂內，李懷德跟戰友也是大快朵頤，對食材是帶著份好奇，入口又享受無比，一時之間觥籌交錯，歡聲笑語，好不熱鬧。
晚宴近八點才結束，李懷德他們走後，何雨柱讓馬華他們收拾包間，並把剩下的菜全部打包讓他們帶走，何雨柱在他們的感謝中晃蕩著離開了。
走在路上何雨柱還在想，也不知道這老聾子入土沒？別回去又要被噁心到了。
何雨柱回到大院，整個院子都顯得靜悄悄的。看這樣子老聾子是入土了，不然不會沒有聲響。
何雨柱回到房間，打開燈，燒起壁爐，然後坐等易中海上門挨懟。不過，今天何雨柱失算了，也不知道是不是他被竹籃打水一場空打擊慘了，還是已經徹底放棄招惹了，易中海家沒點動靜。