第36章 軋鋼廠初體驗
第二天一早，何雨柱換上了工服，騎著自行車，前面橫槓上坐著何雨水，后座坐著陸曉芸。雨水坐自行車上一路跟熟悉的人打著招呼，到了校門口碰到同學更是聲音都大了許多，讓何雨柱尷尬的腳指頭能在自行車踏板上都能扣出三室兩廳來，實在是沒這個經歷啊！
放下雨水她們，何雨柱逃一樣的飛快溜走。一路騎著自行車，很快就超過了四合院眾人，大家看他穿著軋鋼廠的工服面面相覷，都不知道何雨柱什麼時候進的軋鋼廠。
何雨柱在廠門口下了車，推著自行車進了廠，把車停在停車棚就找黃主任報到去了。
易中海看著何雨柱的背影卻在暗暗高興，以前何雨柱在豐澤園他沒辦法，現在何雨柱進了軋鋼廠，憑他易中海在軋鋼廠十幾二十年的人脈，總有機會收拾他何雨柱，先打聽一下他是什麼崗位，他學廚應該是在食堂，看樣子得找老黃打聽打聽。
食堂黃主任帶著何雨柱跟另一個廚師王長友來到第五食堂，找到第五食堂班長趙大海:「趙班長，這是這次分到咱們五食堂的廚師，這是7級廚師何雨柱，這是9級廚師王長友，以後就在你手下工作了。」
趙大海心中大喜，臉上也洋溢著欣喜的笑容。因為他知道，有了這兩位廚師的加入，他的工作將會變得輕鬆許多。更讓他興奮的是，其中一位竟然還是 7 級廚師，這簡直就是寶貝啊！
趙大海雖然擔任班長一職，但他那在部隊裡自學的廚藝實在是有些上不了台面。每次工友們品嘗他做的飯菜時，都會毫不留情地對他進行一番「炮轟」，這讓他感到十分尷尬和無奈，甚至都快被懟出心臟病來了。
所以，當他得知黃主任給他帶來了兩位廚師時，他簡直感激涕零，連忙說道：「太謝謝黃主任了，這下我們的工作可就順暢多了啊！」
待黃主任離去後，趙大海轉身對兩位廚師說道：「王師傅、何師傅，今天就麻煩你們給大家露一手啦！也讓來我們五食堂吃飯的工友們嘗嘗你們的好手藝，省得他們老是說咱們五食堂的伙食跟豬食一樣。」
何雨柱自然知道這是要看他們的成色，再說他的工作就是做大鍋菜的，問好中午做什麼菜和那口灶，他就換上廚師服開始工作了。
他中午要做的菜是酸辣土豆絲，工廠食堂一般都是土豆、蘿蔔、白菜的，葷錢個把星期能有一次就不錯了。
只見何雨柱飛快的切著土豆絲，但比他做小炒時要粗大不少，因為大鍋菜要經過燉煮，如果太細就全斷了，而且工人數量不少，要跟小炒一樣，切斷手也切不了多少啊！
吩咐學徒熱鍋，熱鍋冷油下了一把花椒，小火炸至棕紅後撈出，留下花椒油增香。
放入干辣椒段，蒜，蔥段，中花煸出嗆辣味。
土豆絲瀝乾水份入鍋，全程大火猛炒，在鍋最熱的時候沿鍋邊淋上白醋，繼續翻炒，加水蓋鍋燉煮片刻，撒上大蒜葉未，再澆上幾勺子油翻炒均勻，一鍋酸辣土豆絲就可以出鍋了，拿過邊上的大桶，把炒好的土豆絲裝了進去。
這個中午，何雨柱就炒了三鍋土豆絲，這對一般人來說強度可不小，用鐵鍬那麼大的鍋鏟不停的翻炒，這可不輕鬆，炒完所有中午要用的大鍋菜，一起幹活的五個廚師就沒有一個不揉胳膊按腰的，他自己自然沒事，對他來說跟小炒沒什麼區別，但沒必要表現得與眾不同。
何雨柱並沒有使出全部的手藝，只展露他現在等級所對應的水平，但就這個水平那也是非常的不錯，哪怕是大鍋菜也比家庭里的炒菜更美味。
跟著其他廚師打了一盒菜拿上兩個二合面饅頭，他也就起來了起來。這也是廚房工作的好處，中午飯可以在食堂吃，能吃但不能拿。現在不起眼，但在定量卡死的災荒年，這就是一份肥差。
趙大海嘗過何雨柱炒的菜後，豎著大拇指對他說:「何師傅，你的手藝是這個，以後你可要多指點一下他們，讓我們五食堂的菜更美味。」
趙大海是退伍的炊事兵，為人直接，說話也不拐彎抹角的，何雨柱對他很有好感，對他說道:「趙叔，您叫我柱子就成，大家一起學習。」
何雨柱雖然不在乎一些做菜的手藝，但他也不會隨隨便便的就輕易教人，那不會得到任何人的尊重，只會被別人認為他傻，畢竟這個年代任何謀生的手藝都是珍貴的。
趙大海拍拍他的肩膀說:「你以後的工作主要是負責做中午的大鍋飯，我們五食堂不做早飯，但偶爾可能會給加班的工友做晚餐，主要是提供給離我們近的擴建工人，他們晚上還要趕進度，我提前跟你說一下，畢竟你的手藝好，希望你多擔待些。」
對於這個何雨柱也沒辦法，拿著國家給的工資，你得做好自己的本職工作，尤其是給加班的工人做飯，而不是給某個領導做，更不可能拒絕得了。
因為不做晚餐，下午食堂的幫廚學徒到倉庫領好明天要用到東西就沒事了。何雨柱也沒有跟原劇中那樣遲到早退，再說了他剛來也不敢，別被扣一個思想有問題或覺悟不夠的帽子，那他以後可就沒安穩日子，在這年代可是很嚴重的問題，到票據時期，對一些思想覺悟高的人還會發放「覺悟票」獎勵，可見被認為覺悟差有多嚴重。
何雨柱在五食堂跟同事抽菸喝茶到下班時間，他就麻溜的走了，下班不積極腦子有問題，對仕途沒想法，對進步沒欲望，就等著改開躺平的人，能有什麼要求。
快到四合院的時候，從遊戲包裹里拎出一布袋，裝著鹵下水和豬頭肉豬耳朵啥的，準備晚上喝一杯，慶祝自己往後安穩的二十多年。
三大爺閆埠貴聽到了響動，小眼睛就轉了過來，但看到是何雨柱，雖然眼饞他手裡的布袋，但昨天的一頓噴是一點臉面也沒給他留，他現在也不敢要何雨柱的好處，所以放下手上的道具水壺，直接回房間去了。
何雨柱看了一眼，一點感覺都沒，這些老貨不就是仗著大傢伙輕易不會翻臉，在你的忍耐極限來回試探，讓你有火發不出又憋屈，也不是就95號四合院這樣，在這個缺吃少穿的年代，這樣的人也不少。
回到家，雨水正在堂屋寫著作業呢！他也就弄了個玉米糊糊，熱了些饅頭，就著帶回來的滷味吃了起來。
放下雨水她們，何雨柱逃一樣的飛快溜走。一路騎著自行車，很快就超過了四合院眾人，大家看他穿著軋鋼廠的工服面面相覷，都不知道何雨柱什麼時候進的軋鋼廠。
何雨柱在廠門口下了車，推著自行車進了廠，把車停在停車棚就找黃主任報到去了。
易中海看著何雨柱的背影卻在暗暗高興，以前何雨柱在豐澤園他沒辦法，現在何雨柱進了軋鋼廠，憑他易中海在軋鋼廠十幾二十年的人脈，總有機會收拾他何雨柱，先打聽一下他是什麼崗位，他學廚應該是在食堂，看樣子得找老黃打聽打聽。
食堂黃主任帶著何雨柱跟另一個廚師王長友來到第五食堂，找到第五食堂班長趙大海:「趙班長，這是這次分到咱們五食堂的廚師，這是7級廚師何雨柱，這是9級廚師王長友，以後就在你手下工作了。」
趙大海心中大喜，臉上也洋溢著欣喜的笑容。因為他知道，有了這兩位廚師的加入，他的工作將會變得輕鬆許多。更讓他興奮的是，其中一位竟然還是 7 級廚師，這簡直就是寶貝啊！
趙大海雖然擔任班長一職，但他那在部隊裡自學的廚藝實在是有些上不了台面。每次工友們品嘗他做的飯菜時，都會毫不留情地對他進行一番「炮轟」，這讓他感到十分尷尬和無奈，甚至都快被懟出心臟病來了。
所以，當他得知黃主任給他帶來了兩位廚師時，他簡直感激涕零，連忙說道：「太謝謝黃主任了，這下我們的工作可就順暢多了啊！」
待黃主任離去後，趙大海轉身對兩位廚師說道：「王師傅、何師傅，今天就麻煩你們給大家露一手啦！也讓來我們五食堂吃飯的工友們嘗嘗你們的好手藝，省得他們老是說咱們五食堂的伙食跟豬食一樣。」
何雨柱自然知道這是要看他們的成色，再說他的工作就是做大鍋菜的，問好中午做什麼菜和那口灶，他就換上廚師服開始工作了。
他中午要做的菜是酸辣土豆絲，工廠食堂一般都是土豆、蘿蔔、白菜的，葷錢個把星期能有一次就不錯了。
只見何雨柱飛快的切著土豆絲，但比他做小炒時要粗大不少，因為大鍋菜要經過燉煮，如果太細就全斷了，而且工人數量不少，要跟小炒一樣，切斷手也切不了多少啊！
吩咐學徒熱鍋，熱鍋冷油下了一把花椒，小火炸至棕紅後撈出，留下花椒油增香。
放入干辣椒段，蒜，蔥段，中花煸出嗆辣味。
土豆絲瀝乾水份入鍋，全程大火猛炒，在鍋最熱的時候沿鍋邊淋上白醋，繼續翻炒，加水蓋鍋燉煮片刻，撒上大蒜葉未，再澆上幾勺子油翻炒均勻，一鍋酸辣土豆絲就可以出鍋了，拿過邊上的大桶，把炒好的土豆絲裝了進去。
這個中午，何雨柱就炒了三鍋土豆絲，這對一般人來說強度可不小，用鐵鍬那麼大的鍋鏟不停的翻炒，這可不輕鬆，炒完所有中午要用的大鍋菜，一起幹活的五個廚師就沒有一個不揉胳膊按腰的，他自己自然沒事，對他來說跟小炒沒什麼區別，但沒必要表現得與眾不同。
何雨柱並沒有使出全部的手藝，只展露他現在等級所對應的水平，但就這個水平那也是非常的不錯，哪怕是大鍋菜也比家庭里的炒菜更美味。
跟著其他廚師打了一盒菜拿上兩個二合面饅頭，他也就起來了起來。這也是廚房工作的好處，中午飯可以在食堂吃，能吃但不能拿。現在不起眼，但在定量卡死的災荒年，這就是一份肥差。
趙大海嘗過何雨柱炒的菜後，豎著大拇指對他說:「何師傅，你的手藝是這個，以後你可要多指點一下他們，讓我們五食堂的菜更美味。」
趙大海是退伍的炊事兵，為人直接，說話也不拐彎抹角的，何雨柱對他很有好感，對他說道:「趙叔，您叫我柱子就成，大家一起學習。」
何雨柱雖然不在乎一些做菜的手藝，但他也不會隨隨便便的就輕易教人，那不會得到任何人的尊重，只會被別人認為他傻，畢竟這個年代任何謀生的手藝都是珍貴的。
趙大海拍拍他的肩膀說:「你以後的工作主要是負責做中午的大鍋飯，我們五食堂不做早飯，但偶爾可能會給加班的工友做晚餐，主要是提供給離我們近的擴建工人，他們晚上還要趕進度，我提前跟你說一下，畢竟你的手藝好，希望你多擔待些。」
對於這個何雨柱也沒辦法，拿著國家給的工資，你得做好自己的本職工作，尤其是給加班的工人做飯，而不是給某個領導做，更不可能拒絕得了。
因為不做晚餐，下午食堂的幫廚學徒到倉庫領好明天要用到東西就沒事了。何雨柱也沒有跟原劇中那樣遲到早退，再說了他剛來也不敢，別被扣一個思想有問題或覺悟不夠的帽子，那他以後可就沒安穩日子，在這年代可是很嚴重的問題，到票據時期，對一些思想覺悟高的人還會發放「覺悟票」獎勵，可見被認為覺悟差有多嚴重。
何雨柱在五食堂跟同事抽菸喝茶到下班時間，他就麻溜的走了，下班不積極腦子有問題，對仕途沒想法，對進步沒欲望，就等著改開躺平的人，能有什麼要求。
快到四合院的時候，從遊戲包裹里拎出一布袋，裝著鹵下水和豬頭肉豬耳朵啥的，準備晚上喝一杯，慶祝自己往後安穩的二十多年。
三大爺閆埠貴聽到了響動，小眼睛就轉了過來，但看到是何雨柱，雖然眼饞他手裡的布袋，但昨天的一頓噴是一點臉面也沒給他留，他現在也不敢要何雨柱的好處，所以放下手上的道具水壺，直接回房間去了。
何雨柱看了一眼，一點感覺都沒，這些老貨不就是仗著大傢伙輕易不會翻臉，在你的忍耐極限來回試探，讓你有火發不出又憋屈，也不是就95號四合院這樣，在這個缺吃少穿的年代，這樣的人也不少。
回到家，雨水正在堂屋寫著作業呢！他也就弄了個玉米糊糊，熱了些饅頭，就著帶回來的滷味吃了起來。