第19章 何雨柱出師
一個星期以後，何雨柱帶著雨水住進了新裝修的房子，雖然感覺空間小了，但更有序，不像以前那麼亂。何雨水看了自己的房間表示很喜歡，對自己一個人睡也沒那麼排斥了，但還是堅持要上學了才自己睡。
經過幾次何雨柱毫不客氣的回懟，大家對他們的入住沒有多大反應，易中海也只是暗暗氣惱，但這對何雨柱沒半點影響，賈張氏傳壞名聲傳事也是成績寥寥，何雨柱也是這個胡同長大的孩子，很多人都是認識的，他一些閒得慌的老娘們還會說說，只是因為他早出晚歸，又要帶著雨水，沒怎麼跟胡同里的人打交道，也沒怎麼注意別人說什麼做什麼，所以他一點都不知道。
時間飛逝，轉眼來到了8月，何雨柱又給欒經理送了兩次貨，緩解了他馬上要見底的荷包。廚藝方面經過幾個月，何雨柱慢慢的展示著自己的廚藝，師父范俊康表示，他完全可以出師了。
8月15日，是何雨柱辦出師宴的日子。
按照勤行里的規矩，徒弟出師，必須擺一桌「謝師宴」，既是感恩，也是向師父證明自己已能獨當一面，同時也是師父給徒弟揚名。由於目前北邊還在戰爭，所以也不適合大規模宴請，就師父的幾個同門和好友，再加上豐澤園的同事們。
何雨柱今天早早就開始準備，選料、備菜、定菜單，一絲不苟。宴席設在「豐澤園」，菜單上全是川菜經典——回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片、魚香肉絲、東坡肘子、宮保雞丁、辣子雞
廚房裡，何雨柱全神貫注，每一道菜的火候、調味都拿捏得恰到好處。
菜品全部上菜，酒過三巡，菜過五味，席間眾人讚不絕口。范俊康一直沒說話，只是慢慢吃著，偶爾點點頭。
「柱子，這三年，你沒白學。」范俊康端起酒杯，緩緩說道，「川菜講究『七分火候，三分手藝』，你能把火候掌握到這個地步，說明是真下了苦功。」
何雨柱眼眶微熱，連忙起身，雙手捧杯：「師父，徒弟能有今天，全賴您教導。這杯酒，敬您！」
范俊康一飲而盡，拍了拍他的肩膀：「出師了，以後的路，自己走。記住，做菜如做人，踏實本分，才能長久，只管做菜，不問來客，這也是我們廚師行業里的職業素養。」
宴席散後，何雨柱站在豐澤園門口陪著師父送客，望著熙熙攘攘的街道，心中既感慨又充滿期待。他知道，從今天起，他不再是學徒何雨柱，而是一個傳承有序，能亮師父名號的廚師了。
何雨柱現在已經出師並得到師父和同行的認可，那麼師父就要對徒弟做好安排。此時，師徒倆正在范俊康的休息室喝茶
「柱子，你現在出師了，你自己有什麼打算？如果沒有好的去處，就跟師父在豐澤園掌勺，我相信欒經理也不會虧待了你。」
何雨柱想了想，他知道年底就要開始「三反」、「五反」運動了，到時候酒樓的生意也會一落千丈，而且明年還要持續一年。於是對師父說道:「師父，我現在年紀還小，我想到處多看看多學學，更多的了解我們中華美食。雨水也快上學了，如果在豐澤園工作的話，下班時間太晚了，雨水也沒人照顧，連按時吃飯都成問題，這對她的成長不利，我想自己出去闖闖，那怕闖蕩不成，我還有師父可以投靠不是。」
范俊康有些心疼這個小徒弟，不僅要學藝，還要照顧好妹妹。又在心裡臭罵了何大清一頓，對何雨柱道:「你自己有想法，那就按你自己的想法試試，有事隨時可以來找我，別自己一個人扛，也別跟師兄弟們生疏了，我們都是你的後盾。」
何雨柱起身跪下，給師父磕了三個響頭。
范俊康扶起他說:「你在豐澤園學藝三年，也多虧了欒經理照顧，你離開前還要去欒經理那裡感謝一下才是。」
何雨柱點點頭，陪師父說了會話就離開了，師父晚餐還要忙碌，這個時間需要休息一下。
轉身來到欒經理辦公處，敲了敲門。裡面傳來一道清晰乾脆的聲音:「請進！」
看到何雨柱進來，欒經理起身給他沏了茶:「柱子，恭喜你學有所成！」
何雨柱恭敬的接過茶，對著欒經理感激道:「非常感謝欒經理這幾年的照顧，能在豐澤園學藝是我的榮幸。」
欒經理看著何雨柱真誠的態度，誠懇的話語，高興的點點頭道:「你師父對你是怎麼安排的？」
何雨柱把對師父的話又跟欒經理說了一遍，欒經理對何雨柱也更加欣賞了。於是對何雨柱道:「你有自己的想法這很好，有困難也能回豐澤園找我們，但你離開後，這獵物的事柱子你能不能繼續幫我保持，不然斷了就太可惜了。」
何雨柱求之不得，怎麼可能放棄這條財路，於是很爽快的答應了。
何雨柱離開豐澤園，快到師父家的時候從背包里拿出一隻收拾好的兔子，準備做了給師娘師兄和妹妹吃，還拿出了幾串葡萄來一起提著。何雨柱時常帶著野味過來，師娘說過很多次不讓浪費錢，還要給他錢，被他推辭了，師父知道他有渠道也就沒有多阻止，但也對雨水更上心，平時的零嘴小吃也常有，這半年多雨水的衣服都是師娘做的。
何雨柱對師父一家是很感激的，比對相處了半個月的父親何大清還要感激，師父一家完全把他當成自家的孩子。
走進院門，就被正在玩耍的小雨水發現了，雨水看到哥哥眼睛都亮了幾分，邁著小短腿就沖了過來，何雨柱趕緊蹲下來接住，就怕不小心給磕到了，看到自己被哥哥穩穩的接住，小丫頭髮出一陣銀鈴般的笑聲，清脆，純淨，帶著喜悅。
師娘看著兄妹倆玩鬧，微笑的看著，也沒出聲打擾。
何雨柱跟師娘問好，然後放下雨水道:「雨水，哥哥這裡有葡萄，還有兔子，你拿著葡萄跟師娘吃，哥哥給你做好吃的兔肉好不好？」
雨水開心的點著頭，拿著洗好的葡萄給師娘吃，還一定要師娘先吃，直往嘴裡塞，師娘也笑著接了過去。
雨水邊吃還邊跟師娘說:「哥哥買的葡萄最好吃了，酸酸甜甜的，雨水最喜歡吃了。」
三人吃過晚飯，並跟師娘說了自己的情況，並再次感謝師娘對他們兄妹的照顧，就帶著雨水回家了。
經過幾次何雨柱毫不客氣的回懟，大家對他們的入住沒有多大反應，易中海也只是暗暗氣惱，但這對何雨柱沒半點影響，賈張氏傳壞名聲傳事也是成績寥寥，何雨柱也是這個胡同長大的孩子，很多人都是認識的，他一些閒得慌的老娘們還會說說，只是因為他早出晚歸，又要帶著雨水，沒怎麼跟胡同里的人打交道，也沒怎麼注意別人說什麼做什麼，所以他一點都不知道。
時間飛逝，轉眼來到了8月，何雨柱又給欒經理送了兩次貨，緩解了他馬上要見底的荷包。廚藝方面經過幾個月，何雨柱慢慢的展示著自己的廚藝，師父范俊康表示，他完全可以出師了。
8月15日，是何雨柱辦出師宴的日子。
按照勤行里的規矩，徒弟出師，必須擺一桌「謝師宴」，既是感恩，也是向師父證明自己已能獨當一面，同時也是師父給徒弟揚名。由於目前北邊還在戰爭，所以也不適合大規模宴請，就師父的幾個同門和好友，再加上豐澤園的同事們。
何雨柱今天早早就開始準備，選料、備菜、定菜單，一絲不苟。宴席設在「豐澤園」，菜單上全是川菜經典——回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片、魚香肉絲、東坡肘子、宮保雞丁、辣子雞
廚房裡，何雨柱全神貫注，每一道菜的火候、調味都拿捏得恰到好處。
菜品全部上菜，酒過三巡，菜過五味，席間眾人讚不絕口。范俊康一直沒說話，只是慢慢吃著，偶爾點點頭。
「柱子，這三年，你沒白學。」范俊康端起酒杯，緩緩說道，「川菜講究『七分火候，三分手藝』，你能把火候掌握到這個地步，說明是真下了苦功。」
何雨柱眼眶微熱，連忙起身，雙手捧杯：「師父，徒弟能有今天，全賴您教導。這杯酒，敬您！」
范俊康一飲而盡，拍了拍他的肩膀：「出師了，以後的路，自己走。記住，做菜如做人，踏實本分，才能長久，只管做菜，不問來客，這也是我們廚師行業里的職業素養。」
宴席散後，何雨柱站在豐澤園門口陪著師父送客，望著熙熙攘攘的街道，心中既感慨又充滿期待。他知道，從今天起，他不再是學徒何雨柱，而是一個傳承有序，能亮師父名號的廚師了。
何雨柱現在已經出師並得到師父和同行的認可，那麼師父就要對徒弟做好安排。此時，師徒倆正在范俊康的休息室喝茶
「柱子，你現在出師了，你自己有什麼打算？如果沒有好的去處，就跟師父在豐澤園掌勺，我相信欒經理也不會虧待了你。」
何雨柱想了想，他知道年底就要開始「三反」、「五反」運動了，到時候酒樓的生意也會一落千丈，而且明年還要持續一年。於是對師父說道:「師父，我現在年紀還小，我想到處多看看多學學，更多的了解我們中華美食。雨水也快上學了，如果在豐澤園工作的話，下班時間太晚了，雨水也沒人照顧，連按時吃飯都成問題，這對她的成長不利，我想自己出去闖闖，那怕闖蕩不成，我還有師父可以投靠不是。」
范俊康有些心疼這個小徒弟，不僅要學藝，還要照顧好妹妹。又在心裡臭罵了何大清一頓，對何雨柱道:「你自己有想法，那就按你自己的想法試試，有事隨時可以來找我，別自己一個人扛，也別跟師兄弟們生疏了，我們都是你的後盾。」
何雨柱起身跪下，給師父磕了三個響頭。
范俊康扶起他說:「你在豐澤園學藝三年，也多虧了欒經理照顧，你離開前還要去欒經理那裡感謝一下才是。」
何雨柱點點頭，陪師父說了會話就離開了，師父晚餐還要忙碌，這個時間需要休息一下。
轉身來到欒經理辦公處，敲了敲門。裡面傳來一道清晰乾脆的聲音:「請進！」
看到何雨柱進來，欒經理起身給他沏了茶:「柱子，恭喜你學有所成！」
何雨柱恭敬的接過茶，對著欒經理感激道:「非常感謝欒經理這幾年的照顧，能在豐澤園學藝是我的榮幸。」
欒經理看著何雨柱真誠的態度，誠懇的話語，高興的點點頭道:「你師父對你是怎麼安排的？」
何雨柱把對師父的話又跟欒經理說了一遍，欒經理對何雨柱也更加欣賞了。於是對何雨柱道:「你有自己的想法這很好，有困難也能回豐澤園找我們，但你離開後，這獵物的事柱子你能不能繼續幫我保持，不然斷了就太可惜了。」
何雨柱求之不得，怎麼可能放棄這條財路，於是很爽快的答應了。
何雨柱離開豐澤園，快到師父家的時候從背包里拿出一隻收拾好的兔子，準備做了給師娘師兄和妹妹吃，還拿出了幾串葡萄來一起提著。何雨柱時常帶著野味過來，師娘說過很多次不讓浪費錢，還要給他錢，被他推辭了，師父知道他有渠道也就沒有多阻止，但也對雨水更上心，平時的零嘴小吃也常有，這半年多雨水的衣服都是師娘做的。
何雨柱對師父一家是很感激的，比對相處了半個月的父親何大清還要感激，師父一家完全把他當成自家的孩子。
走進院門，就被正在玩耍的小雨水發現了，雨水看到哥哥眼睛都亮了幾分，邁著小短腿就沖了過來，何雨柱趕緊蹲下來接住，就怕不小心給磕到了，看到自己被哥哥穩穩的接住，小丫頭髮出一陣銀鈴般的笑聲，清脆，純淨，帶著喜悅。
師娘看著兄妹倆玩鬧，微笑的看著，也沒出聲打擾。
何雨柱跟師娘問好，然後放下雨水道:「雨水，哥哥這裡有葡萄，還有兔子，你拿著葡萄跟師娘吃，哥哥給你做好吃的兔肉好不好？」
雨水開心的點著頭，拿著洗好的葡萄給師娘吃，還一定要師娘先吃，直往嘴裡塞，師娘也笑著接了過去。
雨水邊吃還邊跟師娘說:「哥哥買的葡萄最好吃了，酸酸甜甜的，雨水最喜歡吃了。」
三人吃過晚飯，並跟師娘說了自己的情況，並再次感謝師娘對他們兄妹的照顧，就帶著雨水回家了。