第940章：點菜是門學問
將近12點，蒙達來的人員都已經趕到。
大家一起吃午餐。吃過飯後，我叫曲雲華先回去，晚上到他那兒喝茶。
其他幾位領導就一齊到隆書記房間開會。
我首先說道：「煙廠的事有了眉目，今晚請政研室白又明主任吃飯，顏省長指示我們邀請省政研室下去做調研。
在隆書記沒有作指示之前，我談幾點意見。
」一、這個項目是興區之舉，也是我們蒙達振興的一次最好機會。大家要認真對待。
二、我和隆書記商量，這件事由肖逸部長與春生專員兩人共同來推進。這等於地委和行署各派一名得力幹將。
三、有關煙廠的事，以後你們兩人不必向其他人報告，直接向我和隆書記匯報。這個項目必須直管。
四、今晚請客，主要是請白主任。白主任是個文人，好酒好煙。我們要陪好。吃完飯一起到曲總那兒喝茶。
我就說這麼多，請書記指示。」
隆書記說：「這是蒙達騰飛的一次好機會，我們要牢牢抓住。大家要好好配合，但也不要表現得過份迎奉。畢竟省長表了態。其他人反對也沒用，說話要注意分寸。
我們要做好迎接調查前的準備。明天全部回去。地縣要統一口徑。要布置一些現場，在一些地方要開動機器開荒，表明我們正在擴大種植面積。回去後，召集五縣兩區的書記開會。」
隆書記布置完任務，我說道：「因為景專員當過秘書長，後勤工作由你負責。」
散會後，景春生就去樓下餐廳提前點菜，過了一會兒，他拿著點菜單上來請我審定。
我笑道：「點個菜還要我審？」
他說：「第一，我跟白主任、聞書記都不太熟悉。不知他們的口味，癖好，請你審一審比較靠譜。」
我掃了一下菜單，笑道：「你以前點過菜沒有？「
他笑道：「很少點。在家就有接待處，外出也是工作人員點菜。」
我也笑笑：「難怪你不會點菜。這個豬蹄、螃蟹換成其他菜。」
「他們不喜歡？」
「不是不喜歡，點菜分場合。比如我們幾個人去一個味道特別好的小店子，想吃什麼就點什麼。那個叫吃個【合胃口】。
凡在大酒店請有一定級別的領導，就不適宜上這種菜。
人人帶著手套，抓著一個豬蹄不停地啃，抓著個螃蟹不停地剝。既不雅觀，又不好交流，那就變成了【啃席】。
嘴完豬蹄啃螃蟹，還要說話嗎？所以，這種場合的菜，一要少骨頭，二要少刺。我們吃頓飯，不要把功夫花在吃上，要花在交流上。想要吃得好，下次我們上小館子。」
景春生的臉都紅了，訕笑道：「幸虧小舒提醒，我才把菜單送上來給您過目，看來我這個秘書長以前白當了。」
我搖搖頭：「也不能怪你。一是蒙達形成了這種風氣，總是大魚大肉，以為是最客氣的。二是你以前當秘書長，也很少幹過點過菜這種事。
不過，你以後管招商，管煙廠，接待工作會比較多。所以，今天特意讓你讓菜。」
他說：「以後多向您學習。」
我笑笑：「沒問題，我老師說，常識勝過知識。我也是當了幾年秘書才懂這些門路，以前跟你一樣。」
他立即接過話頭：「我再去點一遍，等會再送上來給你過目。」
「你叫上舒展，他給你當參謀，不要再送給我來看了，多上點包點、麵食。」
他馬上去落實。
下午五點，隆書記就打來電話來了，說聞書記、白主任到了他房間。
我說：「好，馬上過來。」
進去一看，他們三人坐在一起，我上前與白主任熱烈握手，笑道：「好久沒和主任喝酒了，今天一定要多敬你幾杯。」
他笑道：「可以啊，不說敬，說喝。」
我再和聞書記握手。
坐下之後，隆書記的司機為我加了一杯茶。
隆書記說道：「聞書記和白主任也剛剛到，我們一起向白主任匯報一下情況吧。」
白主任說：「書記太誇張了，什麼匯報工作？我是來拜訪你們的。」
我說：「那就讓我來匯報吧。事情是這樣的，我和隆書記想發展菸草行業，一起向顏省長匯報了一次，省長的態度是要請你帶隊調研一次。」
隆書記馬上取出報告，遞給了白主任。
他接過，一目十行地掃了幾眼。我知道，我們寫的內容是什麼，他不在乎。在乎的是省長的批示。看完之後，他收下了，笑道：
「省長都作了這麼明確的批示，好說。」
我笑道：「蒙達太窮了，想盡了一切辦法，各方面才有點起色。現在看能不能辦個煙廠，拉動其他產業。所以，這個廠子對幾百萬蒙達人來說是一線生機，大家都盼著呢。」
聞書記說：「這個不多用說，白主任的職責是振興全省經濟，為省領導出謀劃策。」
隆書記笑道：「對。政研室前後兩位主任對蒙達給予了大力支持。我們深表感謝。」
這時，我的手機響了，景春生說：「可以下來用餐了。」
我和隆書記耳語幾句，隆書記說：「那就先請兩位領導到樓下用餐。」
眾人起身，下到二樓，肖逸和景春生在門口迎客。肖逸與兩位都熟。我便給景春生介紹了聞，白兩位領導。迎賓小姐引道，大家一齊走向包廂。
自然，我尊白主任坐上席，他不肯坐。主要原因是聞書記是他的老上司。
聞書記說：「這個上席只能你坐。原因就是……你出去代表省委、省政府到基層調研工作，我和隆書記都只能在本地調研。出了本地就是一個老百姓。」
大家齊笑，說這個是句實在的話，無論是聞書記還是隆書記，敢到其他地區去調研嗎？能代表省委省政府嗎？
大家說說笑笑，白主任覺得也是一個難題，請聞書記坐吧，不合乎常理，畢竟蒙達不是請積水的客，請隆書記坐吧，更不符合常理，今天是隆書記買單。
在一片說說笑笑之中，他也不再推辭，勉強坐下。
他坐下來就好說了，隆書記、聞書記作陪。
其他人對號入座。
這頓飯果然吃得痛快。只要有人好酒，其他人就不斷地敬。景春生才知道不點豬蹄是對的——絕對沒人啃，大家互相敬酒，互相恭維，互相表揚，談笑風生。
在白主任謝絕再喝的時候，隆書記才站起來說：「那就再喝一杯團圓酒。」
大家都站起來。
我說：「喝酒之前，我說一句話，吃完飯就到【雲華茶館】喝茶，我們將送大家一件禮物——蒙達最新出產的高檔【蒙茶】，今晚解酒，以後解醉。」
隆書記說：「來，幹完這一杯。」
眾人舉杯。
喝了酒，大家才吃點包子麵條。
景春生才明白過來，我叮囑他多上點包點麵食是正確的。喝多了，誰吃米飯？就是吃些包點，麵條，足矣。
席散，大家下樓，上車。
我給曲總打了一個電話：「十分鐘到。你到樓下迎客。」
下一節目，當然就是品茶了。
一定要品出茶的芬芳，茶的清雅，品出中華五千年文化的博大精深，品出感情，品出火花。
大家一起吃午餐。吃過飯後，我叫曲雲華先回去，晚上到他那兒喝茶。
其他幾位領導就一齊到隆書記房間開會。
我首先說道：「煙廠的事有了眉目，今晚請政研室白又明主任吃飯，顏省長指示我們邀請省政研室下去做調研。
在隆書記沒有作指示之前，我談幾點意見。
」一、這個項目是興區之舉，也是我們蒙達振興的一次最好機會。大家要認真對待。
二、我和隆書記商量，這件事由肖逸部長與春生專員兩人共同來推進。這等於地委和行署各派一名得力幹將。
三、有關煙廠的事，以後你們兩人不必向其他人報告，直接向我和隆書記匯報。這個項目必須直管。
四、今晚請客，主要是請白主任。白主任是個文人，好酒好煙。我們要陪好。吃完飯一起到曲總那兒喝茶。
我就說這麼多，請書記指示。」
隆書記說：「這是蒙達騰飛的一次好機會，我們要牢牢抓住。大家要好好配合，但也不要表現得過份迎奉。畢竟省長表了態。其他人反對也沒用，說話要注意分寸。
我們要做好迎接調查前的準備。明天全部回去。地縣要統一口徑。要布置一些現場，在一些地方要開動機器開荒，表明我們正在擴大種植面積。回去後，召集五縣兩區的書記開會。」
隆書記布置完任務，我說道：「因為景專員當過秘書長，後勤工作由你負責。」
散會後，景春生就去樓下餐廳提前點菜，過了一會兒，他拿著點菜單上來請我審定。
我笑道：「點個菜還要我審？」
他說：「第一，我跟白主任、聞書記都不太熟悉。不知他們的口味，癖好，請你審一審比較靠譜。」
我掃了一下菜單，笑道：「你以前點過菜沒有？「
他笑道：「很少點。在家就有接待處，外出也是工作人員點菜。」
我也笑笑：「難怪你不會點菜。這個豬蹄、螃蟹換成其他菜。」
「他們不喜歡？」
「不是不喜歡，點菜分場合。比如我們幾個人去一個味道特別好的小店子，想吃什麼就點什麼。那個叫吃個【合胃口】。
凡在大酒店請有一定級別的領導，就不適宜上這種菜。
人人帶著手套，抓著一個豬蹄不停地啃，抓著個螃蟹不停地剝。既不雅觀，又不好交流，那就變成了【啃席】。
嘴完豬蹄啃螃蟹，還要說話嗎？所以，這種場合的菜，一要少骨頭，二要少刺。我們吃頓飯，不要把功夫花在吃上，要花在交流上。想要吃得好，下次我們上小館子。」
景春生的臉都紅了，訕笑道：「幸虧小舒提醒，我才把菜單送上來給您過目，看來我這個秘書長以前白當了。」
我搖搖頭：「也不能怪你。一是蒙達形成了這種風氣，總是大魚大肉，以為是最客氣的。二是你以前當秘書長，也很少幹過點過菜這種事。
不過，你以後管招商，管煙廠，接待工作會比較多。所以，今天特意讓你讓菜。」
他說：「以後多向您學習。」
我笑笑：「沒問題，我老師說，常識勝過知識。我也是當了幾年秘書才懂這些門路，以前跟你一樣。」
他立即接過話頭：「我再去點一遍，等會再送上來給你過目。」
「你叫上舒展，他給你當參謀，不要再送給我來看了，多上點包點、麵食。」
他馬上去落實。
下午五點，隆書記就打來電話來了，說聞書記、白主任到了他房間。
我說：「好，馬上過來。」
進去一看，他們三人坐在一起，我上前與白主任熱烈握手，笑道：「好久沒和主任喝酒了，今天一定要多敬你幾杯。」
他笑道：「可以啊，不說敬，說喝。」
我再和聞書記握手。
坐下之後，隆書記的司機為我加了一杯茶。
隆書記說道：「聞書記和白主任也剛剛到，我們一起向白主任匯報一下情況吧。」
白主任說：「書記太誇張了，什麼匯報工作？我是來拜訪你們的。」
我說：「那就讓我來匯報吧。事情是這樣的，我和隆書記想發展菸草行業，一起向顏省長匯報了一次，省長的態度是要請你帶隊調研一次。」
隆書記馬上取出報告，遞給了白主任。
他接過，一目十行地掃了幾眼。我知道，我們寫的內容是什麼，他不在乎。在乎的是省長的批示。看完之後，他收下了，笑道：
「省長都作了這麼明確的批示，好說。」
我笑道：「蒙達太窮了，想盡了一切辦法，各方面才有點起色。現在看能不能辦個煙廠，拉動其他產業。所以，這個廠子對幾百萬蒙達人來說是一線生機，大家都盼著呢。」
聞書記說：「這個不多用說，白主任的職責是振興全省經濟，為省領導出謀劃策。」
隆書記笑道：「對。政研室前後兩位主任對蒙達給予了大力支持。我們深表感謝。」
這時，我的手機響了，景春生說：「可以下來用餐了。」
我和隆書記耳語幾句，隆書記說：「那就先請兩位領導到樓下用餐。」
眾人起身，下到二樓，肖逸和景春生在門口迎客。肖逸與兩位都熟。我便給景春生介紹了聞，白兩位領導。迎賓小姐引道，大家一齊走向包廂。
自然，我尊白主任坐上席，他不肯坐。主要原因是聞書記是他的老上司。
聞書記說：「這個上席只能你坐。原因就是……你出去代表省委、省政府到基層調研工作，我和隆書記都只能在本地調研。出了本地就是一個老百姓。」
大家齊笑，說這個是句實在的話，無論是聞書記還是隆書記，敢到其他地區去調研嗎？能代表省委省政府嗎？
大家說說笑笑，白主任覺得也是一個難題，請聞書記坐吧，不合乎常理，畢竟蒙達不是請積水的客，請隆書記坐吧，更不符合常理，今天是隆書記買單。
在一片說說笑笑之中，他也不再推辭，勉強坐下。
他坐下來就好說了，隆書記、聞書記作陪。
其他人對號入座。
這頓飯果然吃得痛快。只要有人好酒，其他人就不斷地敬。景春生才知道不點豬蹄是對的——絕對沒人啃，大家互相敬酒，互相恭維，互相表揚，談笑風生。
在白主任謝絕再喝的時候，隆書記才站起來說：「那就再喝一杯團圓酒。」
大家都站起來。
我說：「喝酒之前，我說一句話，吃完飯就到【雲華茶館】喝茶，我們將送大家一件禮物——蒙達最新出產的高檔【蒙茶】，今晚解酒，以後解醉。」
隆書記說：「來，幹完這一杯。」
眾人舉杯。
喝了酒，大家才吃點包子麵條。
景春生才明白過來，我叮囑他多上點包點麵食是正確的。喝多了，誰吃米飯？就是吃些包點，麵條，足矣。
席散，大家下樓，上車。
我給曲總打了一個電話：「十分鐘到。你到樓下迎客。」
下一節目，當然就是品茶了。
一定要品出茶的芬芳，茶的清雅，品出中華五千年文化的博大精深，品出感情，品出火花。