第108章 全新食材!

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  ……

  有一個作品,來自一位阿爾茨海默症患者的丈夫。

  他是一位七十多歲的老爺爺。他的妻子,已經忘記了所有的人,包括他自己。

  但她唯一記得的,就是年輕時,丈夫為她做的那碗……西紅柿雞蛋面。

  於是,這位老爺爺,每天,都會為妻子,做一碗西紅柿雞蛋面。

  他做的面,技巧笨拙,品相普通。

  但他在視頻里,一邊流著淚,一邊笑著說:「只要她還肯吃我做的面,我就知道,在她心裡,最深最深的地方,我還……存在著。」

  那碗面,沒有驚艷的味道。

  但它,卻承載了一個男人,對一個女人,一生一世的……守候。

  ……

  還有一個作品,來自一位單親媽媽。

  她每天要打三份工,才能勉強維持自己和兒子的生活。

  她沒有時間,也沒有錢,給兒子買昂貴的食材。

  她唯一能做的,就是在每天深夜下班後,用最便宜的邊角料,為兒子,烙一張……蔥油餅。

  那張餅,是兒子第二天的早餐、午餐、和晚餐。

  視頻里,那個瘦小的、只有七歲的男孩,一邊吃著那張已經冷掉的蔥油餅,一邊對著鏡頭,露出了一個無比燦爛的、天使般的笑容。

  他說:「這是全世界,最好吃的東西。因為,這裡面,有媽媽的味道。」

  那張餅,或許粗糙,或許油膩。

  但它,卻是一個母親,用自己的血汗,為孩子撐起的一片……天空。

  ……

  還有一個作品,來自一個剛剛失戀的、患有重度抑鬱症的女孩。

  她把自己關在房間裡,三天三夜,不吃不喝。

  就在她準備放棄自己的生命時。

  她的閨蜜,踹開了她的房門。

  沒有一句安慰,沒有一句勸解。

  她的閨蜜,只是默默地,在她的廚房裡,為她,煮了一鍋……熱氣騰騰的、冒著傻氣的……部隊火鍋。

  裡面有泡麵、有午餐肉、有芝士、有年糕……全是這個女孩,平時最愛吃的、不健康的「垃圾食品」。

  視頻的最後,兩個女孩,抱在一起,一邊哭,一邊笑,一邊搶著吃鍋里的那根,最後一根的……魚豆腐。

  那鍋火鍋,毫無營養,毫無美感。

  但它,卻是一個朋友,對另一個朋友,最笨拙、也最真誠的……拯救。

  ……

  十個作品,十個故事。

  每一個,都平凡得,就像發生在我們自己身邊一樣。

  但每一個,又都蘊含著一種,足以撼動人心的、名為「情感」的……力量。

  這些作品,沒有經過任何專業的美食家評判。

  它們之所以能入圍,只有一個原因——

  那就是,五歲的楊念,在看完了這十個視頻之後,都……哭了。

  她指著屏幕上,那些最樸實、最粗糙的食物,用她那最純粹的童心,給出了最精準的評判。

  「這個面面……在說,我陪你。」

  「這個餅餅……在說,別怕。」

  「這個鍋鍋……在說,我在。」

  ……

  決賽,在食光餐廳的院子裡,舉行。

  沒有媒體,沒有觀眾。

  只有那十位,來自世界各地的、平凡的「廚師」。

  以及,楊明和楊念,這兩個評委。

  比賽的規則,也很簡單。

  現場,將自己那道,為愛人做的菜,重新做一遍。

  楊明和楊念,會依次品嘗。

  然後,選出他們心中的……冠軍。

  比賽,開始了。

  院子裡,很快就飄滿了各種各樣的、充滿了故事的……飯菜香。

  有西紅柿雞蛋面的酸甜,有蔥油餅的焦香,有部隊火鍋那霸道的辛辣……


  楊明和楊念,一道一道地,慢慢品嘗。

  每嘗一道菜,楊明都會讓選手,親口講述,這道菜背後的故事。

  整個過程,與其說是一場比賽。

  不如說,是一場……關於「愛」與「食物」的……分享會。

  最後,所有的菜,都品嘗完畢。

  輪到宣布結果的時刻了。

  所有人都緊張地看著楊明。

  楊明卻沒有說話。

  他只是微笑著,看向自己的女兒。

  「念念,告訴大家,你最喜歡……哪一道菜?」

  楊念眨了眨她那雙清澈的大眼睛。

  她從自己的小板凳上跳下來,搖搖晃晃地,走到了那十位選手的面前。

  她沒有走向任何一道菜。

  而是走到了那個,為阿爾茨海默症妻子,做了一輩子西紅柿雞蛋面的……白髮蒼蒼的老爺爺面前。

  她伸出自己小小的、肉乎乎的手,輕輕地,拉了拉老爺爺的衣角。

  然後,她抬起頭,用一種無比清脆、無比認真的聲音,對著老爺爺,說了一句,讓在場所有人都瞬間淚崩的話。

  「爺爺,奶奶……她愛你。」

  說完,她又跑到了那個單親媽媽的面前,給了她一個大大的擁抱。

  「阿姨,你……是超人。」

  最後,她跑到了那個失戀的女孩和她的閨蜜面前,學著大人的樣子,拍了拍她們的肩膀。

  「不哭,不哭……有我呢。」

  她像一個小天使,將自己的溫暖和善意,分給了現場的每一個人。

  做完這一切,她才跑回到楊明的身邊,拉著他的手,仰著小臉,大聲地宣布:

  「爸爸!我選不出來!」

  「因為……他們,都是第一名!」

  ……

  楊明看著女兒,笑了。

  他站起身,對著所有人,深深地鞠了一躬。

  然後,他用一種前所未有的、鄭重的語氣,宣布了這場「世界廚神之心」大賽的……最終結果。

  「我宣布——」

  「本次大賽,沒有冠軍。」

  「因為,在『愛』的世界裡。」

  「沒有勝負,只有……我們。」

  ……

  那場沒有冠軍的「世界廚神之心」大賽,像一股溫柔的清流,滌盪了整個美食界的浮躁之氣。人們開始重新審視食物與情感之間的聯繫,烹飪,也真正回歸到了它最質樸的本源——為愛的人,做一道菜。

  蘇哲,功成身退,帶著妻子,繼續回到那個山清水秀的小村莊,過起了只羨鴛鴦不羨仙的日子。他創辦的這個比賽,卻被永久地保留了下來,每年舉辦一次,成為了全世界最「溫暖」的美食盛典。

  而楊明,也終於如願以償,徹底擺脫了「救世主」的光環,回歸到了他最渴望的、平靜如水的家庭生活中。

  食光餐廳,真正變成了一個只屬於家人和朋友的、不對外開放的「私家廚房」。

  時間,就在楊念一天天的成長中,悄然流逝。

  轉眼,又是五年過去。

  楊念,十歲了。

  她出落成了一個亭亭玉立、氣質空靈的小少女。那雙能看透萬物本源的眼睛,越發深邃,仿佛蘊藏著一片宇宙。

  她的廚藝天賦,也在這五年裡,以一種近乎「妖孽」的速度,野蠻生長。

  她不需要楊明教。

  很多時候,她只需要看著食材,食材就會「告訴」她,它們最想以什麼樣的方式,被烹飪,被成全。

  她做的菜,沒有流派,沒有章法,甚至……有些天馬行空。

  但每一道菜,都蘊含著一種與天地自然高度契合的……「道韻」。

  有時候,就連楊明吃了她做的菜,都會陷入長久的沉思,然後感慨一句:「後生可畏。」

  他知道,女兒在「廚道」上的境界,已經隱隱有超越自己的趨勢。

  他所擁有的,是前世百年苦修積累的、浩如煙海的「術」與「技」,以及最終由術入道的「理」。


  而女兒擁有的,卻是與生俱來的、直達本源的「通感」與「悟性」。

  她,才是真正的、被這個世界所鍾愛的……天選之子。

  ……

  一個夏日的午後。

  楊明和陳清清,正坐在院子裡的葡萄架下,悠閒地喝著茶。

  廚房裡,傳來了「叮叮噹噹」的聲響。

  是楊念,在準備今天的下午茶。

  不一會兒,楊念端著一個精緻的木質托盤,像一隻輕盈的小鹿般,跑了出來。

  托盤上,放著三杯……顏色奇異的液體。

  一杯是翡翠般的碧綠色,一杯是琥珀般的金黃色,還有一杯,是瑪瑙般的深紅色。

  「爸爸,媽媽,請喝『夏天的風』。」楊念將三杯飲料,依次放在兩人面前,臉上帶著一絲小小的得意。

  陳清清看著眼前這杯綠得有些過分的飲料,心裡有點打鼓。

  自己這個女兒,在廚藝上,想像力天馬行空,有時候做出來的東西,味道驚為天人,但有時候……也堪稱「黑暗料理」。

  她求助般地看向楊明。

  楊明笑了笑,端起了那杯綠色的飲料,先是聞了聞。

  一股極其清新的、混合了青草、薄荷、還有一絲雨後泥土芬芳的味道,鑽入鼻腔。

  他淺嘗了一口。

  入口的瞬間,他的眼睛,猛地亮了一下。

  清爽!

  極致的清爽!

  仿佛有一陣帶著露珠的、涼爽的山風,瞬間吹散了夏日午後所有的燥熱和沉悶!

  那味道,層次極其豐富。

  主調,是黃瓜的清甜和薄荷的冰涼。

  但細細品味,又能嘗到一絲青蘋果的微酸,一絲檸檬草的異香,甚至……還有一絲極淡極淡的、來自苦瓜的、清冽的回甘。

  這幾種味道,被一種奇妙的平衡感,完美地融合在了一起。多一分則膩,少一分則寡。

  「好喝!」楊明忍不住讚嘆道,「念念,這杯『綠野仙蹤』,你是怎麼想出來的?」

  「不是我想的呀。」楊念指了指院子裡的菜地,「是黃瓜告訴我的。它說,它今天早上被太陽曬得有點暈,想找薄荷和苦瓜一起,泡個涼水澡。」

  陳清清:「……」

  她已經習慣了女兒這種「萬物有靈」的說話方式。

  她也端起自己面前那杯金黃色的飲料,嘗了一口。

  「哇!」她發出一聲驚喜的讚嘆,「這個好好喝!甜而不膩,香氣好特別!」

  這杯「金色陽光」,主調是鳳梨和芒果的熱帶風情,但裡面,卻又巧妙地加入了一絲……姜的辛辣和桂花的芬芳。

  那一點點的辛辣,非但沒有破壞水果的甜美,反而像一個調皮的精靈,讓整個味覺體驗,變得更加立體和……跳躍。

  而那一縷桂花香,則如同點睛之筆,為這杯熱情的飲料,增添了一絲東方式的、含蓄的雅致。

  「這個呢?是鳳梨和芒果告訴你的?」陳清清笑著問女兒。

  「不是呀。」楊念搖了搖頭,一本正經地說道,「是那塊生薑說的。它說,它在土裡待久了,覺得有點悶,想和熱情的水果們一起,開個派對。」

  楊明和陳清清相視一笑。

  這就是他們女兒的「廚藝秘訣」。

  傾聽。

  然後,成全。

  最後,楊明端起了那杯深紅色的「赤霞」。

  他只是聞了一下,臉色就微微變了。

  這杯飲料的味道……很複雜。

  主調,是桑葚和覆盆子的酸甜。

  但在這股酸甜之下,卻又隱藏著一股……極其深沉的、帶著一絲絲「藥味」和「土味」的……根莖類的味道。

  他嘗了一口。

  那股複雜的味道,在他的口腔里,層層疊疊地爆炸開來。

  前調,是漿果的狂野和奔放。

  中調,是甜菜根帶來的、如同大地般厚重的回甘。


  而後調……

  楊明的眉頭,微微皺了起來。

  那是一股……極其陌生的味道。

  它帶著植物根莖的微苦,又有一絲菌菇類的鮮香,甚至……還有一點點類似於礦物質的、咸澀的餘韻。

  這種味道,楊明可以肯定,他這輩子,從未嘗過。

  「念念,」他的表情,變得嚴肅了起來,「這杯飲料里,你加了什麼?」

  楊念看到爸爸的表情,有些緊張地攪著自己的手指。

  「我……我加了……『那個』。」

  她跑到廚房裡,抱出了一個用濕布包裹著的、奇形怪狀的……「東西」。

  那東西,看起來像一個巨大的、長滿了根須的樹瘤,通體呈深褐色,表面還有一些不規則的、如同血管般的紋路。

  「這是什麼?」陳清清也好奇地湊了過來。

  「我不知道……」楊念搖了搖頭,「前幾天打雷下雨,我第二天去後山玩,就在那棵最大的老槐樹下,發現了它。我聞到它的味道,感覺它……好像很好吃,就挖了一點點回來。」

  楊明的心,猛地沉了下去。

  他從女兒手中,接過那個「樹瘤」,仔細地端詳著。

  他的大腦,如同一個超高速運轉的量子計算機,飛快地檢索著前世今生,所有關於食材的知識。

  菌菇?不像。

  塊莖?不像。

  藥材?更不像。

  這是一種……他完全不認識的、超越了他認知範疇的……全新食材!

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