第72章 方便麵?!

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  「喂!」

  他拔高了聲音尖銳地叫道:「你就是楊明?沒看到客人來了嗎?!你們這兒就是這麼招待客人的?!」

  楊明手上的動作微微一頓。

  他緩緩地轉過身。

  臉上帶著一絲仿佛剛剛才發現他存在的、恰到好處的……驚訝。

  「哦?你來了?」

  他看著趙立淡淡地說道:「我還以為你不敢來了呢。」

  「我不敢來?」

  趙立像是聽到了天大的笑話:「這個世界上就沒我趙立不敢去的餐廳!」

  「是嗎?」

  楊明笑了,那笑容人畜無害。

  「那請坐吧。」

  他指了指那張巨大的餐桌。

  「趙食神大駕光臨,有失遠迎。不知道您今天想吃點什麼?」

  「哼。」

  趙立冷哼一聲,大喇喇地在主位上坐了下來。

  他翹起二郎腿,用一種審視的、挑剔的目光環顧著四周。

  然後用一種居高臨下的語氣說道:

  「我這個人吃飯很挑剔。」

  「一般的菜我可看不上。」

  「這樣吧。」

  他想了想,決定給楊明出一個他絕對不可能完成的……難題。

  「我今天就想吃一道菜。」

  「佛跳牆。」

  他講出了這個號稱中華第一湯的頂級名菜。

  他以為他這個要求會把楊明給難住。

  因為他知道正宗的佛跳牆工序極其繁複。

  光是準備食材就需要好幾天的時間。

  他今天是臨時起意上門踢館。

  楊明絕對不可能提前有任何準備。

  他就是要用這種方式讓楊明當著全網的面下不來台!

  讓他親口承認他做不了!

  然而楊明在聽到他這個要求後。

  臉上卻沒有絲毫的慌亂。

  反而露出了一個讓趙立有些看不懂的……古怪的笑容。

  「佛跳牆?」

  楊明看著他重複了一遍。

  「可以啊。」

  他點了點頭,那語氣輕鬆得就像是在說「好的一碗蛋炒飯」一樣。

  「不過……」

  他話鋒一轉,臉上的笑容變得愈發玩味。

  「我做的佛跳牆可能跟你以前吃過的,不太一樣。」

  「哦?」趙立挑了挑眉,「有什麼不一樣?」

  「我的佛跳牆,」

  楊明看著他,一字一頓地說道:

  「是素的。」

  ……

  「素……素的?」

  趙立徹底懵了。

  他和他的攝影師,以及直播間裡那數百萬正在吃瓜的網友,都徹底懵了。

  素的佛跳牆?

  這他媽又是什麼離譜的玩意兒?!

  佛跳牆之所以叫佛跳牆,不就是因為裡面放了鮑魚、海參、魚翅、乾貝……這些山珍海味嗎?!

  你現在跟我說你要做一道素的佛跳牆?

  這不就等於在說你要做一道不放老婆的……老婆餅嗎?!

  「哈哈哈哈!笑死我了!素的佛跳牆?楊神你又開始了嗎?!」

  「我宣布今天的快樂都是楊神給的!這腦迴路也太清奇了吧!」

  「食神哥傻眼了吧?哈哈!我感覺你今天要被楊神給玩壞了!」

  直播間的彈幕瞬間就充滿了歡樂的氣氛。

  而趙立在短暫的懵逼之後,則是勃然大怒!

  他感覺自己被耍了!

  被楊明用一種極其荒謬的方式給狠狠地羞辱了!

  「姓楊的!」


  他猛地一拍桌子站了起來,指著楊明怒吼道:「你他媽是在消遣我嗎?!素的佛跳牆?你當我是傻子嗎?!」

  「別激動嘛,趙食神。」

  楊明依舊雲淡風輕。

  「我說了,我做的跟你以前吃過的不一樣。」

  「至於它到底是不是佛跳牆。」

  「等您嘗過了再下結論也不遲。」

  說完,他也不再理會那個快要氣炸了的趙立。

  他轉身走回了廚房。

  然後在所有人震驚的目光中。

  他從一個巨大的陶土罐子裡。

  拿出了一堆看起來奇形怪狀的……

  菌子。

  有長得像猴子腦袋的猴頭菇。

  有長得像竹子裙子的竹蓀。

  有顏色漆黑如墨的羊肚菌。

  還有一些他們連名字都叫不上來的野生菌菇。

  「他……他要幹什麼?」

  「他不會是想用這些……蘑菇來做佛跳牆吧?」

  「我操!這想法也太他媽天才了吧!」

  所有人都明白了。

  楊明是要用這些同樣產自山林的頂級素食食材。

  來復刻那道由山珍海味熬製而成的……頂級名湯!

  這已經不是在做菜了。

  這是在挑戰烹飪的……極限!

  ……

  接下來的一個小時。

  整個世界都安靜了。

  所有正在觀看直播的人都屏住了呼吸。

  他們仿佛又一次回到了終極廚房戰爭的現場。

  他們親眼見證了一個真正的烹飪大師,是如何將那些最平凡的食材點石成金,化腐朽為神奇的。

  楊明將每一種菌菇都用不同的、極其繁複的方式進行了預處理。

  猴頭菇,他用手撕成小塊,反覆用清水漂洗擠壓,去除其本身的苦澀味。

  竹蓀,他用溫水泡發,剪去菌蓋,只留那最精華的網狀裙擺。

  羊肚菌,他用小刷子一點一點地將褶皺里的泥沙清理乾淨,那耐心堪比修復文物的專家。

  然後他將這些處理好的菌菇,和早就用黃豆、花生、核桃等堅果熬製了八個小時的濃郁素高湯一起,放入了一個古樸的紫砂罐中。

  再加入幾顆紅棗、幾粒枸杞、一片當歸。

  蓋上蓋子,用荷葉和酒泥將罐口密封。

  最後將整個罐子放入一個巨大的蒸籠里。

  用最小的文火慢慢地煨。

  整個過程充滿了一種近乎於道的……儀式感。

  看得那個原本還想挑刺的趙立,都不自覺地閉上了嘴。

  他雖然人品不怎麼樣。

  但畢竟也是廚子出身。

  他能看得出楊明那每一個看似簡單的動作背後,所蘊含的深厚……功力。

  他心裡第一次產生了一絲不祥的……預感。

  ……

  一個小時後。

  當楊明將那個還冒著裊裊熱氣的紫砂罐端到趙立面前時。

  當他當著所有人的面,輕輕敲開那層已經干硬的酒泥封口,揭開荷葉時。

  一股難以用任何語言來形容的、霸道而又醇厚的……異香!

  瞬間從罐口噴薄而出!

  那香味極其複雜!

  有菌菇的鮮香!

  有堅果的醇香!

  有藥材的清香!

  還有一絲若有若無的荷葉的……雅香!

  所有的香味交織、纏繞、融合在一起!

  形成了一股仿佛能讓沉睡了千年的佛陀都為之饞得跳牆而出的……極致的香氣!

  趙立徹底呆住了。

  他只是聞了一下,就感覺自己的靈魂都快要被這股香味給勾走了。


  他甚至都忘了自己是來踢館的。

  他像個被蠱惑了的信徒,顫抖著拿起勺子,舀起了一勺那色澤金黃、濃郁如蜜的……湯。

  送入口中。

  然後……

  他的世界爆炸了。

  ……

  那一勺湯入口的瞬間,趙立感覺自己的整個口腔乃至整個靈魂,都被一股前所未有、霸道絕倫的鮮給徹底淹沒了。

  那不是一種單一的鮮。

  而是一種由無數種鮮味層層疊疊、交織纏繞,最終升華而成的一種……複合式的、立體的、充滿了生命力的鮮!

  猴頭菇的醇厚,竹蓀的清雅,羊肚菌的野性,松茸的華貴……

  幾十種頂級野生菌菇的精華,在經過了長時間的文火慢煨之後,完美地融入了那用堅果和豆類熬製成的、同樣醇厚無比的素高湯之中。

  每一口湯,都像是在喝濃縮了整個森林的……生命原漿!

  那味道,醇厚卻不油膩。

  濃郁卻又清爽。

  複雜卻又和諧。

  它顛覆了趙立對素食的所有認知!

  他一直以為,素菜就是寡淡,就是清湯寡水。

  可眼前這碗湯,卻比他喝過的任何一種用山珍海味熬製成的頂級肉湯,還要鮮美,還要醇厚,還要……富有層次感!

  他徹底地沉淪了。

  他甚至都忘了自己還在直播。

  他像一個餓了三天三夜的難民,拿起勺子一勺接著一勺,瘋狂地將那滾燙的湯往自己嘴裡送。

  那吃相,狼吞虎咽,毫無形象可言。

  直播間裡,那數百萬正在觀看這場踢館大戲的網友都徹底看傻了。

  「我操!這……這是什麼情況?!食神哥,你不是來砸場子的嗎?怎麼……怎麼自己先吃上了?」

  「看他那表情!那吃相!感覺……好好吃的樣子啊!」

  「隔著屏幕,我都聞到那股香味了!我他媽口水都流了一地!這真的是素的嗎?!」

  「打臉了!打臉了!史上最快、最響亮、最心甘情願的打臉現場!」

  「食神哥,你還記得你剛才說的那些狠話嗎?你還記得你說人家是豬食嗎?」

  趙立當然不記得了。

  他現在腦子裡,除了「好喝」、「太好喝了」、「我他媽這輩子就沒喝過這麼好喝的湯」之外,已經容不下任何其他的念頭了。

  他三下五除二,就把一整罐價值一萬塊的素佛跳牆喝了個底朝天。

  甚至還意猶未盡地用舌頭把罐子的內壁都舔得乾乾淨淨。

  然後,他滿足地打了一個悠長的、充滿了菌菇香氣的……飽嗝。

  打完嗝,他才如夢初醒般地回過神來。

  他看到了對面楊明那似笑非笑的表情。

  看到了自己攝影師那充滿了同情和鄙視的眼神。

  更看到了自己手機屏幕上,那片已經徹底被「哈哈哈哈」和「真香」刷屏的……彈幕海洋。

  「轟——!」

  一股難以言喻的極致羞恥感,像火山一樣瞬間從他的腳底板直衝天靈蓋!

  他的臉「唰」地一下就紅了。

  紅得像一塊燒紅的烙鐵。

  他恨不得當場找個地縫鑽進去。

  完了。

  徹底完了。

  他【京城食神】的這塊招牌,今天算是徹底地砸在了這裡。

  而且還是被他自己,用一種最愚蠢也最可笑的方式,親手給砸碎的。

  ……

  然而,楊明卻似乎並不打算就這麼輕易地放過他。

  他看著那個已經羞憤欲死、恨不得當場去世的趙立,臉上露出了一個魔鬼般的微笑。

  「趙食神。」

  他緩緩地開口了,那聲音不大,卻像一把小錘子,一錘一錘地敲在趙立那脆弱的神經上。

  「怎麼樣?」


  「我這道素的佛跳牆。」

  「您還滿意嗎?」

  趙立的嘴唇哆嗦著,一個字也說不出來。

  他能說什麼?

  說不滿意?

  他剛才那副連罐子都快吞下去的吃相,已經當著全網的面,給出了最誠實的答案。

  可要說滿意……

  那不就等於當著全網的面,承認自己是個傻逼,承認自己之前說的那些話都是在放屁嗎?

  「看來,您是不太滿意啊。」

  楊明看著他那副便秘般的表情,善解人意地替他「回答」了。

  「也是。」

  他點了點頭,臉上露出了深以為然的表情。

  「畢竟,您是舌頭被譽為米其林三星級的食神。」

  「我這種小店的家常菜,自然是入不了您的法眼的。」

  「這樣吧。」

  他想了想,像是做出了一個重大的決定。

  「為了表達我的歉意。」

  「也為了能讓您真正地滿意而歸。」

  「我再免費送您一道菜。」

  「您看怎麼樣?」

  趙立一愣。

  直播間裡的網友們也都一愣。

  還有這種好事?

  踢館不成,反被投餵?

  楊神這操作也太騷了吧!

  「不……不用了……」

  趙立下意識地就想拒絕。

  他現在只想趕緊逃離這個讓他顏面掃地的傷心地。

  「別客氣嘛。」

  楊明卻不由分說地站起身,又走回了廚房。

  「很快的,耽誤不了您幾分鐘。」

  說完,他當著所有人的面,從冰箱裡拿出了一樣讓所有人都大跌眼鏡的……食材。

  一包最普通的,也是最廉價的……

  方便麵。

  ……

  「我操?!方便麵?!」

  「楊神這是要幹嘛?!他不會是要給食神哥煮一碗方便麵吧?!」

  「哈哈哈哈!殺人誅心啊!這他媽比直接打他一頓還侮辱人啊!」

  「食神哥:我感覺我受到了來自靈魂深處的鄙視……」

  直播間裡又一次充滿了歡樂的氣氛。

  而趙立看著楊明手裡那包紅燒牛肉麵,感覺自己的智商和人格都受到了前所未有的……雙重侮辱。

  你他媽……

  就算是要羞辱我,也用不著用這種連小學生都會的玩意兒吧?!

  然而接下來,楊明所做的一切,卻再一次顛覆了他的認知。

  只見楊明並沒有像普通人一樣,直接把方便麵扔進開水裡煮。

  他先是將那塊乾巴巴的麵餅,放進了一個巨大的蒸籠里。

  用大火蒸了足足有五分鐘。

  直到那麵餅變得鬆軟而又充滿了彈性。

  然後他才將蒸好的麵餅放入沸水中,迅速地焯燙了十秒鐘,便立刻撈出過了一遍冰水。

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