第61章 明哥最好了!
而陳清清,也忙得腳不沾地。
她帶領著她的設計團隊,幾乎是24小時連軸轉。
不僅,要根據新的需求,對所有的視覺設計,進行國際化的升級。
還要,親自監督,每一個宣傳物料的製作和投放。
她就像一個精力無限的女超人,每天只睡三四個小時,卻依舊神采奕奕,思路清晰。
她身上那股,屬於專業人士的強大氣場,和對細節的偏執追求,讓所有跟她合作的人,都為之折服。
就連劉建國,都私下裡,不止一次地,跟楊明感慨:
「楊先生,您說,清清小姐這麼優秀的女孩子,以後,得找個什麼樣的男人,才配得上她啊?」
每當這時,楊明都只是笑而不語。
而他自己,則成了整個組委會裡,最清閒的那個人。
他每天的任務,就是,待在四合院裡,喝茶,看書,研究菜譜。
偶爾,給忙得快要飛起來的陳清清,做一頓營養均衡的夜宵。
或者,陪著同樣「無所事事」的陳老,殺兩盤棋。
「你小子,倒是沉得住氣。」
這天下午,陳老執著黑子,看著棋盤上,自己那條即將被楊明屠掉的大龍,頭也不抬地說道。
「外面,都快鬧翻天了。你這個主角,倒好,躲在這裡,偷得浮生半日閒。」
「不然呢?」
楊明落下一子,徹底鎖死了黑棋的最後一口氣,淡淡地笑道:「台子,他們都已經搭好了。我這個唱戲的,只需要在登台的時候,把戲唱好,不就行了?」
「你就這麼有信心?」
陳老抬起頭,看著他,那雙渾濁的眼睛裡,閃過一絲銳利的光芒。
「這次來的,可不只有國內的那些廚子了。」
「我聽說,法國《Le Guide》的主編,安德烈·博古斯,親自帶隊過來了。還有日本的『壽司之神』,小野次郎的關門弟子,山本龍一。」
「這些人,可都是真正的行家。眼光,毒得很。」
「萬一,你在他們面前,露了怯。那我們之前,所有的努力,可就都白費了。」
「那不更好嗎?」
楊明笑了,那笑容,雲淡風-輕,卻又帶著一股,睥睨天下的自信。
「正好,讓他們看看。」
「什麼,才叫真正的……」
「降維打擊。」
……
陳老看著楊明那副雲淡風輕、仿佛一切盡在掌握的模樣,最終也只能無奈地搖了搖頭,將手裡的棋子扔回了棋盒。
「不下了,不下了。」
他擺了擺手,站起身,活動了一下有些僵硬的筋骨,「跟你小子下棋,一點意思都沒有。殺氣太重,不懂得尊老愛幼。」
楊明笑了笑,也不反駁,只是默默地開始收拾棋盤。
他知道,陳老這不是在生氣,而是在用他自己的方式,表達著一種……安心。
一種,將整個中餐的未來,都壓在一個年輕人身上後,所能得到的、最踏實的安心。
……
一周後。
在經歷了前期鋪天蓋e地的宣傳和預熱之後,「金龍杯」華夏廚神大賽的正式比賽,終於,在萬眾矚目之下,拉開了帷幕。
比賽的地點,設在了國家會議中心。
整個場館,都被陳清清的團隊,重新設計和包裝過。
主色調,是充滿了高級感的「中國紅」和「水墨黑」。
舞台的設計,摒棄了所有花里胡哨的元素,只留下了最純粹的、充滿了金屬質感和科技感的烹飪操作台。
一百零八位來自全國各地的頂尖大廚,根據抽籤,被分成了十六個小組,進行殘酷的單敗淘汰賽。
每一場比賽,都會有十二位評委,進行現場打分。
這十二位評委的構成,也堪稱豪華。
其中,六位,是來自國內各大菜系的泰斗級人物,以陳老為首。
另外六位,則是來自世界各地的頂級美食家和媒體人。
法國《Le Guide》的主編,那個留著優雅的八字鬍、眼神犀利得像鷹一樣的安德烈·博古斯,赫然在列。
還有日本的山本龍一,一個穿著傳統和服、表情嚴肅得像塊石頭的枯瘦老人。
以及,來自義大利的「慢食協會」主席,美國的CNN美食頻道總監……
每一個,都是在國際美食界,跺一跺腳,都能讓地球抖三抖的重量級人物。
這樣的評委陣容,確保了比賽的絕對權威和公正。
也讓這場比賽的逼格,瞬間被拉到了一個,前所未有的高度。
而比賽的題目,也同樣充滿了巧思。
第一輪,十六個小組,十六個不同的主題。
【一碗米飯的極致】
【一塊豆腐的七十二變】
【一條魚的生死時速】
【一顆雞蛋的無限可能】
……
每一個題目,看似簡單,卻都直指中餐烹飪最核心、最本質的技藝。
考驗的,不是選手們能做出多麼花哨、多麼昂貴的菜餚。
而是他們,對最平凡的食材,最基礎的技法,理解得有多麼深刻。
比賽,開始了。
整個賽場,瞬間變成了一個,充滿了刀光火影和鍋氣蒸騰的……戰場。
選手們,都是身經百戰的頂尖高手。
一出手,就展現出了,令人眼花繚亂的絕技。
——有能將一塊豬肉,在三分鐘內,連皮帶骨,分解成十八個不同部位的「庖丁解牛」刀法。
——有能將一鍋滾油,控制得如臂使指,炸出的食材,外酥里嫩,分毫不差的「聽油辨溫」絕技。
——更有,那充滿了韻律感和力量感的「大翻勺」,讓沉重的鐵鍋,在他們手中,仿佛沒有了重量,食材在空中,劃出一道道優美的拋物線。
這些,在普通人看來,近乎於「武林絕學」般的烹飪技巧,通過現場數百台高清攝像機的捕捉,和超高速鏡頭的回放,清晰地,呈現在了全世界觀眾的面前。
直播間裡,瞬間就炸了。
國內的觀眾,是看得熱血沸騰,民族自豪感爆棚。
「我操!我操!我操!這他媽是做菜還是拍武俠片啊?!也太帥了吧!」
「跪了!徹底跪了!以前只知道中餐好吃,沒想到做中餐的過程,竟然這麼燃!」
「這才是我們中國功夫!什麼空手道、跆拳道,在我們中華廚藝面前,都是渣渣!」
而國外的觀眾,則是徹底地,被這種,充滿了力量與美感的、前所未見的烹飪方式,給震撼得,懷疑人生。
「Oh my God!Are they chefs or magicians?!This is incredible!」(哦我的上帝!他們是廚師還是魔術師?!這太不可思議了!)
「That knife skill is insane!He’s cutting tofu into hair-thin threads!How is that even possible?!」(那刀工太瘋狂了!他把豆腐切成了頭髮絲!這怎麼可能做到?!)
「I』ve been a chef for 20 years, but what I’m seeing today has completely shattered my understanding of cooking. Chinese cuisine is… a profound art.」(我當了20年廚師,但今天我所看到的,徹底粉碎了我對烹飪的理解。中餐……是一門深奧的藝術。)
比賽的精彩程度,和直播所呈現出的震撼效果,遠遠超出了所有人的預期。
「金龍杯」的熱度,在全球範圍內,持續地,發酵,攀升。
它已經,不僅僅是一場比賽了。
它成了一個,向全世界,展示中華文化魅力的……現象級窗口。
……
楊明,沒有去現場。
他只是,像一個普通的觀眾一樣,待在四合院裡,通過平板電腦,觀看著比賽的直播。
他的身邊,坐著同樣「無所事-事」的陳清清。
這丫頭,在完成了前期所有的設計工作之後,就把後續的執行,都交給了她的團隊。
自己,則又恢復了「甩手掌柜」的本色,天天賴在四合院裡,美其名曰:為總決賽,尋找設計靈感。
「哇!明哥!快看快看!」
她指著屏幕上,一個正在表演「蒙眼切肉絲」的川菜師傅,興奮得,像個小女孩。
「這個人也太牛了吧!蒙著眼睛都能切得那麼均勻!這手上的功夫,得練多少年啊?」
「至少二十年。」
楊明淡淡地評價了一句,「看他握刀的姿勢,和手腕發力的角度,是正宗的『大把攥』刀法。基本功,很紮實。」
「那……跟你比呢?」陳清清眨巴著大眼睛,好奇地問道。
「沒法比。」楊明搖了搖頭。
「啊?你覺得他比你還厲害?」
「不。」
楊明笑了笑,那笑容里,帶著一絲,屬於大宗師的、理所當然的驕傲。
「我是說,他還沒資格,跟我比。」
陳清清:「……」
雖然她覺得,楊明這話,有點囂張。
但不知怎麼的,她就是覺得,他說得……好有道理。
兩人,就這麼一邊看著比賽,一邊鬥著嘴。
一下午的時間,很快就過去了。
第一輪的淘汰賽,全部結束。
一百零八位選手,一半晉級,一半,遺憾離場。
而評委席上,那些來自國外的頂級美食家們,臉上的表情,也從一開始的,帶著一絲審視和挑剔的客氣,慢慢地,變成了,發自內心的震驚和……敬畏。
尤其是那個,法國《Le Guide》的主編,安德烈·博古斯。
他在點評一位,做「開水白菜」的國宴川菜大師時,說出了這樣一番話。
「今天,我在這裡,看到的,不是烹飪。」
「是魔法。」
「這位大師,用最簡單的食材——一顆白菜,一鍋清水。」
「卻創造出了,我這輩子,品嘗過的,最極致,最純粹,也最複雜的鮮美。」
「這種,將『至繁』,歸於『至簡』的烹飪哲學。」
「已經,超越了『術』的層面,達到了『道』的境界。」
「我之前,一直以為,法餐,是這個世界上,最精緻,最高級的料理。」
「但今天,我不得不承認。」
「在博大精深的中華美食麵前。」
「我們,或許,還只是一個……小學生。」
他這番話,通過同聲傳譯,傳遍了全世界。
瞬間,就在國際美食界,引起了,一場十二級的……大地震!
……
夜,漸漸深了。
比賽的喧囂,也漸漸散去。
楊明關掉平板,伸了個懶腰,準備回房睡覺。
「哎,等等!」
陳清清卻突然,叫住了他。
「幹嘛?」
「那個……」
她有些不好意思地,絞著衣角,聲音,像蚊子哼一樣。
「我……我有點餓了。」
「你餓了,就讓張媽給你做啊。」
「張媽已經睡了嘛。」
她湊到楊明身邊,拉著他的衣袖,輕輕地晃了晃,開始使用她的「撒嬌大法」。
「明哥~我親愛的明哥~」
「你就,隨便,給我做點什麼,墊墊肚子唄?」
「求求你了~」
楊-明看著她那副,可憐兮兮的,像只討食的小貓一樣的模樣,實在是,硬不起心腸來拒絕。
他嘆了口氣,認命般地,點了點頭。
「行吧。」
「你想吃點什麼?」
「我想吃……」
陳清清的眼睛,瞬間就亮了,她毫不客氣地,開始點起了菜。
「我想吃,你上次做的那種,金黃酥脆,一口咬下去,還能拉絲的……炸雞!」
「還要,配上那種,酸酸甜甜,又帶著一點點辣味的……醬料!」
「還要,再來一杯,冰鎮的,能冒著泡泡的……快樂水!」
楊明:「……」
他看著這個,半夜三更,不想著睡覺,卻只想吃「炸雞配可樂」的丫頭,感覺自己的太陽穴,又開始,一突一突地跳了。
「陳清清。」
他用一種,極其嚴肅的語氣,叫了她的全名。
「嗯?」
「你上輩子,是個垃圾桶嗎?」
……
面對楊明這句充滿了「哲學思辨」的靈魂拷問,陳清清非但沒有生氣,反而還理直氣壯地挺了挺胸。
「垃圾桶怎麼了?」
她振振有詞地反駁道:「垃圾桶裝得下山珍海味,也容得下粗茶淡飯!這叫什麼?這叫有容乃大!這是一種海納百川的博大胸懷!懂不懂?」
楊明:「……」
他發現,自己跟這丫頭鬥嘴,好像從來就沒贏過。
她的歪理總是那麼的……清新脫俗,且邏輯自洽。
「行,你有理。」
楊明放棄了抵抗,舉手投降:「炸雞是吧?等著。」
說完,他便認命般地轉身走向了那個他本以為今天已經可以下班了的……廚房。
「耶!明哥你最好了!」
身後傳來了陳清清得逞後歡快的叫聲。
她帶領著她的設計團隊,幾乎是24小時連軸轉。
不僅,要根據新的需求,對所有的視覺設計,進行國際化的升級。
還要,親自監督,每一個宣傳物料的製作和投放。
她就像一個精力無限的女超人,每天只睡三四個小時,卻依舊神采奕奕,思路清晰。
她身上那股,屬於專業人士的強大氣場,和對細節的偏執追求,讓所有跟她合作的人,都為之折服。
就連劉建國,都私下裡,不止一次地,跟楊明感慨:
「楊先生,您說,清清小姐這麼優秀的女孩子,以後,得找個什麼樣的男人,才配得上她啊?」
每當這時,楊明都只是笑而不語。
而他自己,則成了整個組委會裡,最清閒的那個人。
他每天的任務,就是,待在四合院裡,喝茶,看書,研究菜譜。
偶爾,給忙得快要飛起來的陳清清,做一頓營養均衡的夜宵。
或者,陪著同樣「無所事事」的陳老,殺兩盤棋。
「你小子,倒是沉得住氣。」
這天下午,陳老執著黑子,看著棋盤上,自己那條即將被楊明屠掉的大龍,頭也不抬地說道。
「外面,都快鬧翻天了。你這個主角,倒好,躲在這裡,偷得浮生半日閒。」
「不然呢?」
楊明落下一子,徹底鎖死了黑棋的最後一口氣,淡淡地笑道:「台子,他們都已經搭好了。我這個唱戲的,只需要在登台的時候,把戲唱好,不就行了?」
「你就這麼有信心?」
陳老抬起頭,看著他,那雙渾濁的眼睛裡,閃過一絲銳利的光芒。
「這次來的,可不只有國內的那些廚子了。」
「我聽說,法國《Le Guide》的主編,安德烈·博古斯,親自帶隊過來了。還有日本的『壽司之神』,小野次郎的關門弟子,山本龍一。」
「這些人,可都是真正的行家。眼光,毒得很。」
「萬一,你在他們面前,露了怯。那我們之前,所有的努力,可就都白費了。」
「那不更好嗎?」
楊明笑了,那笑容,雲淡風-輕,卻又帶著一股,睥睨天下的自信。
「正好,讓他們看看。」
「什麼,才叫真正的……」
「降維打擊。」
……
陳老看著楊明那副雲淡風輕、仿佛一切盡在掌握的模樣,最終也只能無奈地搖了搖頭,將手裡的棋子扔回了棋盒。
「不下了,不下了。」
他擺了擺手,站起身,活動了一下有些僵硬的筋骨,「跟你小子下棋,一點意思都沒有。殺氣太重,不懂得尊老愛幼。」
楊明笑了笑,也不反駁,只是默默地開始收拾棋盤。
他知道,陳老這不是在生氣,而是在用他自己的方式,表達著一種……安心。
一種,將整個中餐的未來,都壓在一個年輕人身上後,所能得到的、最踏實的安心。
……
一周後。
在經歷了前期鋪天蓋e地的宣傳和預熱之後,「金龍杯」華夏廚神大賽的正式比賽,終於,在萬眾矚目之下,拉開了帷幕。
比賽的地點,設在了國家會議中心。
整個場館,都被陳清清的團隊,重新設計和包裝過。
主色調,是充滿了高級感的「中國紅」和「水墨黑」。
舞台的設計,摒棄了所有花里胡哨的元素,只留下了最純粹的、充滿了金屬質感和科技感的烹飪操作台。
一百零八位來自全國各地的頂尖大廚,根據抽籤,被分成了十六個小組,進行殘酷的單敗淘汰賽。
每一場比賽,都會有十二位評委,進行現場打分。
這十二位評委的構成,也堪稱豪華。
其中,六位,是來自國內各大菜系的泰斗級人物,以陳老為首。
另外六位,則是來自世界各地的頂級美食家和媒體人。
法國《Le Guide》的主編,那個留著優雅的八字鬍、眼神犀利得像鷹一樣的安德烈·博古斯,赫然在列。
還有日本的山本龍一,一個穿著傳統和服、表情嚴肅得像塊石頭的枯瘦老人。
以及,來自義大利的「慢食協會」主席,美國的CNN美食頻道總監……
每一個,都是在國際美食界,跺一跺腳,都能讓地球抖三抖的重量級人物。
這樣的評委陣容,確保了比賽的絕對權威和公正。
也讓這場比賽的逼格,瞬間被拉到了一個,前所未有的高度。
而比賽的題目,也同樣充滿了巧思。
第一輪,十六個小組,十六個不同的主題。
【一碗米飯的極致】
【一塊豆腐的七十二變】
【一條魚的生死時速】
【一顆雞蛋的無限可能】
……
每一個題目,看似簡單,卻都直指中餐烹飪最核心、最本質的技藝。
考驗的,不是選手們能做出多麼花哨、多麼昂貴的菜餚。
而是他們,對最平凡的食材,最基礎的技法,理解得有多麼深刻。
比賽,開始了。
整個賽場,瞬間變成了一個,充滿了刀光火影和鍋氣蒸騰的……戰場。
選手們,都是身經百戰的頂尖高手。
一出手,就展現出了,令人眼花繚亂的絕技。
——有能將一塊豬肉,在三分鐘內,連皮帶骨,分解成十八個不同部位的「庖丁解牛」刀法。
——有能將一鍋滾油,控制得如臂使指,炸出的食材,外酥里嫩,分毫不差的「聽油辨溫」絕技。
——更有,那充滿了韻律感和力量感的「大翻勺」,讓沉重的鐵鍋,在他們手中,仿佛沒有了重量,食材在空中,劃出一道道優美的拋物線。
這些,在普通人看來,近乎於「武林絕學」般的烹飪技巧,通過現場數百台高清攝像機的捕捉,和超高速鏡頭的回放,清晰地,呈現在了全世界觀眾的面前。
直播間裡,瞬間就炸了。
國內的觀眾,是看得熱血沸騰,民族自豪感爆棚。
「我操!我操!我操!這他媽是做菜還是拍武俠片啊?!也太帥了吧!」
「跪了!徹底跪了!以前只知道中餐好吃,沒想到做中餐的過程,竟然這麼燃!」
「這才是我們中國功夫!什麼空手道、跆拳道,在我們中華廚藝面前,都是渣渣!」
而國外的觀眾,則是徹底地,被這種,充滿了力量與美感的、前所未見的烹飪方式,給震撼得,懷疑人生。
「Oh my God!Are they chefs or magicians?!This is incredible!」(哦我的上帝!他們是廚師還是魔術師?!這太不可思議了!)
「That knife skill is insane!He’s cutting tofu into hair-thin threads!How is that even possible?!」(那刀工太瘋狂了!他把豆腐切成了頭髮絲!這怎麼可能做到?!)
「I』ve been a chef for 20 years, but what I’m seeing today has completely shattered my understanding of cooking. Chinese cuisine is… a profound art.」(我當了20年廚師,但今天我所看到的,徹底粉碎了我對烹飪的理解。中餐……是一門深奧的藝術。)
比賽的精彩程度,和直播所呈現出的震撼效果,遠遠超出了所有人的預期。
「金龍杯」的熱度,在全球範圍內,持續地,發酵,攀升。
它已經,不僅僅是一場比賽了。
它成了一個,向全世界,展示中華文化魅力的……現象級窗口。
……
楊明,沒有去現場。
他只是,像一個普通的觀眾一樣,待在四合院裡,通過平板電腦,觀看著比賽的直播。
他的身邊,坐著同樣「無所事-事」的陳清清。
這丫頭,在完成了前期所有的設計工作之後,就把後續的執行,都交給了她的團隊。
自己,則又恢復了「甩手掌柜」的本色,天天賴在四合院裡,美其名曰:為總決賽,尋找設計靈感。
「哇!明哥!快看快看!」
她指著屏幕上,一個正在表演「蒙眼切肉絲」的川菜師傅,興奮得,像個小女孩。
「這個人也太牛了吧!蒙著眼睛都能切得那麼均勻!這手上的功夫,得練多少年啊?」
「至少二十年。」
楊明淡淡地評價了一句,「看他握刀的姿勢,和手腕發力的角度,是正宗的『大把攥』刀法。基本功,很紮實。」
「那……跟你比呢?」陳清清眨巴著大眼睛,好奇地問道。
「沒法比。」楊明搖了搖頭。
「啊?你覺得他比你還厲害?」
「不。」
楊明笑了笑,那笑容里,帶著一絲,屬於大宗師的、理所當然的驕傲。
「我是說,他還沒資格,跟我比。」
陳清清:「……」
雖然她覺得,楊明這話,有點囂張。
但不知怎麼的,她就是覺得,他說得……好有道理。
兩人,就這麼一邊看著比賽,一邊鬥著嘴。
一下午的時間,很快就過去了。
第一輪的淘汰賽,全部結束。
一百零八位選手,一半晉級,一半,遺憾離場。
而評委席上,那些來自國外的頂級美食家們,臉上的表情,也從一開始的,帶著一絲審視和挑剔的客氣,慢慢地,變成了,發自內心的震驚和……敬畏。
尤其是那個,法國《Le Guide》的主編,安德烈·博古斯。
他在點評一位,做「開水白菜」的國宴川菜大師時,說出了這樣一番話。
「今天,我在這裡,看到的,不是烹飪。」
「是魔法。」
「這位大師,用最簡單的食材——一顆白菜,一鍋清水。」
「卻創造出了,我這輩子,品嘗過的,最極致,最純粹,也最複雜的鮮美。」
「這種,將『至繁』,歸於『至簡』的烹飪哲學。」
「已經,超越了『術』的層面,達到了『道』的境界。」
「我之前,一直以為,法餐,是這個世界上,最精緻,最高級的料理。」
「但今天,我不得不承認。」
「在博大精深的中華美食麵前。」
「我們,或許,還只是一個……小學生。」
他這番話,通過同聲傳譯,傳遍了全世界。
瞬間,就在國際美食界,引起了,一場十二級的……大地震!
……
夜,漸漸深了。
比賽的喧囂,也漸漸散去。
楊明關掉平板,伸了個懶腰,準備回房睡覺。
「哎,等等!」
陳清清卻突然,叫住了他。
「幹嘛?」
「那個……」
她有些不好意思地,絞著衣角,聲音,像蚊子哼一樣。
「我……我有點餓了。」
「你餓了,就讓張媽給你做啊。」
「張媽已經睡了嘛。」
她湊到楊明身邊,拉著他的衣袖,輕輕地晃了晃,開始使用她的「撒嬌大法」。
「明哥~我親愛的明哥~」
「你就,隨便,給我做點什麼,墊墊肚子唄?」
「求求你了~」
楊-明看著她那副,可憐兮兮的,像只討食的小貓一樣的模樣,實在是,硬不起心腸來拒絕。
他嘆了口氣,認命般地,點了點頭。
「行吧。」
「你想吃點什麼?」
「我想吃……」
陳清清的眼睛,瞬間就亮了,她毫不客氣地,開始點起了菜。
「我想吃,你上次做的那種,金黃酥脆,一口咬下去,還能拉絲的……炸雞!」
「還要,配上那種,酸酸甜甜,又帶著一點點辣味的……醬料!」
「還要,再來一杯,冰鎮的,能冒著泡泡的……快樂水!」
楊明:「……」
他看著這個,半夜三更,不想著睡覺,卻只想吃「炸雞配可樂」的丫頭,感覺自己的太陽穴,又開始,一突一突地跳了。
「陳清清。」
他用一種,極其嚴肅的語氣,叫了她的全名。
「嗯?」
「你上輩子,是個垃圾桶嗎?」
……
面對楊明這句充滿了「哲學思辨」的靈魂拷問,陳清清非但沒有生氣,反而還理直氣壯地挺了挺胸。
「垃圾桶怎麼了?」
她振振有詞地反駁道:「垃圾桶裝得下山珍海味,也容得下粗茶淡飯!這叫什麼?這叫有容乃大!這是一種海納百川的博大胸懷!懂不懂?」
楊明:「……」
他發現,自己跟這丫頭鬥嘴,好像從來就沒贏過。
她的歪理總是那麼的……清新脫俗,且邏輯自洽。
「行,你有理。」
楊明放棄了抵抗,舉手投降:「炸雞是吧?等著。」
說完,他便認命般地轉身走向了那個他本以為今天已經可以下班了的……廚房。
「耶!明哥你最好了!」
身後傳來了陳清清得逞後歡快的叫聲。