第16章 怪人
【嗚嗚嗚，月月不哭！你已經很棒了！】
【對啊！敢於嘗試就是最大的進步！我們都看到了你的努力！】
【黑子們別罵了！你們行你們上啊！就知道敲鍵盤！】
【雖然但是……這演技，比她上部戲裡好多了。】
楊明看著台上的蘇曉月，內心毫無波瀾。
「不去考電影學院，真是屈才了。」
「不過……這番話，倒也不算全錯。」
「這盤菜，確實是我和她共同的失敗。」
「我失敗在，高估了人類這個物種的學習能力的下限。」
「而她，失敗在……她就是那個下限。」
評委席上，黃雷最先心軟了，他笑著打圓場：「哎呀，小姑娘別哭嘛！誰還不是從廚房小白過來的？想當年我第一次做飯，差點把家給點了呢！重在參與，重在體驗嘛！來來來，別光說，讓我們嘗嘗味道怎麼樣。」
他說著，第一個拿起了筷子。
Lisa一臉不情願，但還是捏著鼻子，用筷子尖，挑起了一根粉條。
陳老嘆了口氣，也動了筷子。
然後……
詭異的沉默，再次降臨。
黃雷咀嚼的動作，停住了。
他那雙小眼睛裡，閃爍著難以置信的光芒。
Lisa那張嫌棄的臉上，也浮現出了一絲和上一期如出一轍的錯愕。
而陳老，他夾起一小撮肉末，放進嘴裡，閉上眼睛，仔細地品了品，然後，他那緊鎖的眉頭，竟然……緩緩地舒展開了。
【？？？又來了又來了！評委集體卡機了！】
【這熟悉的劇情，我好像上一期剛看過？】
【不會吧不會吧？難道這坨東西……味道還行？】
【我不信！這絕對是劇本！除非他們三個的味覺都被楊明下降頭了！】
「嘿！」
黃雷最先反應過來，他一拍大腿，又夾了一大筷子粉條塞進嘴裡，含糊不清地說道：
「這……這味道不對啊！」
「這粉條，滑溜Q彈，根根分明，一點都沒坨！而且，吸滿了湯汁，咸香裡帶著一絲絲辣，後味還有點回甘！這……這火候，收得剛剛好啊！」
Lisa也放下了捂著鼻子的手，又嘗了一口肉末，臉上寫滿了困惑：
「這肉末……剁得非常細，所以炒出來一點都不柴，口感很鬆散。而且，裡面的肥瘦比例，應該是經過精確計算的，所以吃起來既香，又不膩。還有這個醬汁……」
她看向楊明：「你這個醬汁里，除了豆瓣醬和醬油，是不是還加了少量的甜麵醬和蚝油來提鮮增稠？」
楊明點點頭：「還有一點點花椒油。」
「原來如此！」Lisa恍然大悟，「難怪味道這麼有層次感！麻、辣、咸、鮮、甜，五味平衡，非常精妙！」
現在，所有人的目光，都聚焦在了陳老的身上。
陳老放下了筷子，看著那盤菜，眼神複雜。
「形，不及格。」
他先是給出了一個毫不客氣的評價。
蘇曉月的臉，白了一下。
「但是……」陳老話鋒一轉，「它的神，卻是滿分。」
「神？」黃雷和Lisa都愣住了。
「對，神。」
陳老指著那盤菜，緩緩說道：
「一道菜的形，是它的賣相，是它的刀工，是它的擺盤。從這個角度看，這道菜，一塌糊塗。」
「但一道菜的神，是它的味道，是它的靈魂，是它內在的烹飪邏輯。而這道菜的神，從備料開始，就已經被那個年輕人，注入了進去。」
他看向楊明，眼神里充滿了欣賞。
「肉末的粗細，決定了口感。」
「醬汁的配比，決定了風味。」
「粉條的軟硬，決定了質感。」
「這道菜所有關於味道的關鍵點，他都提前處理得盡善盡美，天衣無縫。所以，無論後面掌勺的人，技術有多麼糟糕，只要按照流程把它們組合在一起，味道的下限，就已經被他牢牢地鎖死了。」
「這就像是……」陳老想了一個比喻，「一個絕頂的書法家，已經把最好的筆墨紙硯都給你備好，甚至握著你的手，寫出了最有風骨的筆畫。你所做的，只是把這些筆畫，歪歪扭扭地組合成了一個字而已。」
「字，雖然丑。」
「但風骨，猶存。」
一番話說完，全場再次陷入了死一般的寂靜。
如果說上一期，楊明是化腐朽為神奇。
那麼這一期，他就是……
在廢墟之上，重建了神殿。
【我靠……我跪了，真的跪了。】
【聽君一席話，勝讀十年書！原來做菜還能這麼理解？】
【字丑風骨存……陳老這個比喻，絕了！】
【楊明：我不是在教你做菜，我是在給你降維打擊。】
【所以，蘇曉月的作用就是……那個負責把字寫歪的工具人？】
蘇曉月站在台上，已經徹底懵了。
她聽著陳老的點評，感覺自己像在聽天書。
什麼形？什麼神？什麼風骨？
我……我只是想炒個粉條而已啊！
她下意識地看向楊明，那個男人，依然是那副古井無波的表情。
仿佛陳老夸的，不是他。
仿佛這一切，都與他無關。
但蘇曉月卻第一次，從他那平靜的眼神深處，讀出了一絲……
無奈。
和一絲……
孤獨。
那一瞬間，她心裡突然冒出一個荒唐的念頭：
「他……是不是覺得，我們所有人都很蠢？」
……
演播廳里，所有人的世界觀，似乎都在被楊明這個男人，一次又一次地刷新和重塑。
主持人拿著手卡，感覺自己像個提線木偶，所有的流程和節奏，都已經被第八組那個男人無形地掌控了。
她現在甚至有點期待，下一期，這個男人又會玩出什麼驚世駭俗的花樣來。
「好……好的，感謝陳老的精彩點評！」
她強行把流程拉了回來，「看來，第八組這道充滿故事感的螞螞蟻上樹，是形不足而神有餘啊！那麼，它最終能獲得怎樣的分數呢？讓我們拭目以待！」
評分環節，再次在一種詭異而又充滿期待的氣氛中開始。
蘇曉月站在台上，感覺自己像個局外人。
她全程都在神遊。
腦子裡，一會兒是楊明那快到出現殘影的刀工，一會兒是陳老那玄之又玄的風骨論，一會兒又是自己抱著頭被熱油嚇得蹲在地上的狼狽模樣。
「我……到底都幹了些什麼啊？」
「好像……除了尖叫和哭，就沒幹別的了。」
「可是……評委們好像又覺得這道菜還不錯？」
「所以，我到底是成功了，還是失敗了？」
她的小腦袋瓜里，已經亂成了一鍋粥。
她甚至開始有點嫉妒楊明了。
嫉妒他那種，無論外界如何風起雲湧，他自巋然不動的淡定。
「這傢伙……心理素質也太好了吧？還是說，他根本就不在乎這些？」
「一個廚師，能不在乎比賽的輸贏和別人的評價嗎？」
「怪人，真是個徹頭徹尾的怪人。」
【對啊！敢於嘗試就是最大的進步！我們都看到了你的努力！】
【黑子們別罵了！你們行你們上啊！就知道敲鍵盤！】
【雖然但是……這演技，比她上部戲裡好多了。】
楊明看著台上的蘇曉月，內心毫無波瀾。
「不去考電影學院，真是屈才了。」
「不過……這番話，倒也不算全錯。」
「這盤菜，確實是我和她共同的失敗。」
「我失敗在，高估了人類這個物種的學習能力的下限。」
「而她，失敗在……她就是那個下限。」
評委席上，黃雷最先心軟了，他笑著打圓場：「哎呀，小姑娘別哭嘛！誰還不是從廚房小白過來的？想當年我第一次做飯，差點把家給點了呢！重在參與，重在體驗嘛！來來來，別光說，讓我們嘗嘗味道怎麼樣。」
他說著，第一個拿起了筷子。
Lisa一臉不情願，但還是捏著鼻子，用筷子尖，挑起了一根粉條。
陳老嘆了口氣，也動了筷子。
然後……
詭異的沉默，再次降臨。
黃雷咀嚼的動作，停住了。
他那雙小眼睛裡，閃爍著難以置信的光芒。
Lisa那張嫌棄的臉上，也浮現出了一絲和上一期如出一轍的錯愕。
而陳老，他夾起一小撮肉末，放進嘴裡，閉上眼睛，仔細地品了品，然後，他那緊鎖的眉頭，竟然……緩緩地舒展開了。
【？？？又來了又來了！評委集體卡機了！】
【這熟悉的劇情，我好像上一期剛看過？】
【不會吧不會吧？難道這坨東西……味道還行？】
【我不信！這絕對是劇本！除非他們三個的味覺都被楊明下降頭了！】
「嘿！」
黃雷最先反應過來，他一拍大腿，又夾了一大筷子粉條塞進嘴裡，含糊不清地說道：
「這……這味道不對啊！」
「這粉條，滑溜Q彈，根根分明，一點都沒坨！而且，吸滿了湯汁，咸香裡帶著一絲絲辣，後味還有點回甘！這……這火候，收得剛剛好啊！」
Lisa也放下了捂著鼻子的手，又嘗了一口肉末，臉上寫滿了困惑：
「這肉末……剁得非常細，所以炒出來一點都不柴，口感很鬆散。而且，裡面的肥瘦比例，應該是經過精確計算的，所以吃起來既香，又不膩。還有這個醬汁……」
她看向楊明：「你這個醬汁里，除了豆瓣醬和醬油，是不是還加了少量的甜麵醬和蚝油來提鮮增稠？」
楊明點點頭：「還有一點點花椒油。」
「原來如此！」Lisa恍然大悟，「難怪味道這麼有層次感！麻、辣、咸、鮮、甜，五味平衡，非常精妙！」
現在，所有人的目光，都聚焦在了陳老的身上。
陳老放下了筷子，看著那盤菜，眼神複雜。
「形，不及格。」
他先是給出了一個毫不客氣的評價。
蘇曉月的臉，白了一下。
「但是……」陳老話鋒一轉，「它的神，卻是滿分。」
「神？」黃雷和Lisa都愣住了。
「對，神。」
陳老指著那盤菜，緩緩說道：
「一道菜的形，是它的賣相，是它的刀工，是它的擺盤。從這個角度看，這道菜，一塌糊塗。」
「但一道菜的神，是它的味道，是它的靈魂，是它內在的烹飪邏輯。而這道菜的神，從備料開始，就已經被那個年輕人，注入了進去。」
他看向楊明，眼神里充滿了欣賞。
「肉末的粗細，決定了口感。」
「醬汁的配比，決定了風味。」
「粉條的軟硬，決定了質感。」
「這道菜所有關於味道的關鍵點，他都提前處理得盡善盡美，天衣無縫。所以，無論後面掌勺的人，技術有多麼糟糕，只要按照流程把它們組合在一起，味道的下限，就已經被他牢牢地鎖死了。」
「這就像是……」陳老想了一個比喻，「一個絕頂的書法家，已經把最好的筆墨紙硯都給你備好，甚至握著你的手，寫出了最有風骨的筆畫。你所做的，只是把這些筆畫，歪歪扭扭地組合成了一個字而已。」
「字，雖然丑。」
「但風骨，猶存。」
一番話說完，全場再次陷入了死一般的寂靜。
如果說上一期，楊明是化腐朽為神奇。
那麼這一期，他就是……
在廢墟之上，重建了神殿。
【我靠……我跪了，真的跪了。】
【聽君一席話，勝讀十年書！原來做菜還能這麼理解？】
【字丑風骨存……陳老這個比喻，絕了！】
【楊明：我不是在教你做菜，我是在給你降維打擊。】
【所以，蘇曉月的作用就是……那個負責把字寫歪的工具人？】
蘇曉月站在台上，已經徹底懵了。
她聽著陳老的點評，感覺自己像在聽天書。
什麼形？什麼神？什麼風骨？
我……我只是想炒個粉條而已啊！
她下意識地看向楊明，那個男人，依然是那副古井無波的表情。
仿佛陳老夸的，不是他。
仿佛這一切，都與他無關。
但蘇曉月卻第一次，從他那平靜的眼神深處，讀出了一絲……
無奈。
和一絲……
孤獨。
那一瞬間，她心裡突然冒出一個荒唐的念頭：
「他……是不是覺得，我們所有人都很蠢？」
……
演播廳里，所有人的世界觀，似乎都在被楊明這個男人，一次又一次地刷新和重塑。
主持人拿著手卡，感覺自己像個提線木偶，所有的流程和節奏，都已經被第八組那個男人無形地掌控了。
她現在甚至有點期待，下一期，這個男人又會玩出什麼驚世駭俗的花樣來。
「好……好的，感謝陳老的精彩點評！」
她強行把流程拉了回來，「看來，第八組這道充滿故事感的螞螞蟻上樹，是形不足而神有餘啊！那麼，它最終能獲得怎樣的分數呢？讓我們拭目以待！」
評分環節，再次在一種詭異而又充滿期待的氣氛中開始。
蘇曉月站在台上，感覺自己像個局外人。
她全程都在神遊。
腦子裡，一會兒是楊明那快到出現殘影的刀工，一會兒是陳老那玄之又玄的風骨論，一會兒又是自己抱著頭被熱油嚇得蹲在地上的狼狽模樣。
「我……到底都幹了些什麼啊？」
「好像……除了尖叫和哭，就沒幹別的了。」
「可是……評委們好像又覺得這道菜還不錯？」
「所以，我到底是成功了，還是失敗了？」
她的小腦袋瓜里，已經亂成了一鍋粥。
她甚至開始有點嫉妒楊明了。
嫉妒他那種，無論外界如何風起雲湧，他自巋然不動的淡定。
「這傢伙……心理素質也太好了吧？還是說，他根本就不在乎這些？」
「一個廚師，能不在乎比賽的輸贏和別人的評價嗎？」
「怪人，真是個徹頭徹尾的怪人。」