第706章 繡坊日常（增）
當然，一身衣裳，只有一位主繡娘，負責整件衣裳的安排製作。
如果出了問題，比如做壞了，做錯了，說是誤了工期做不出來，擔責任的也是這位繡娘。
所以，為了保證負責繡娘的時間，林大娘這裡也給人安排得妥妥貼貼。
早上是繡娘在家吃了來的，日落時分回去，自然也是回家去吃。
唯獨中午這頓，是要在林大娘這裡解決的。
原本繡娘都自己帶了干餅子或者饅頭，或是蒸的土豆、地瓜、玉米棒子。
也有人悄悄帶了根白蘿蔔，餓的時候就在院子裡找個角落，悄悄啃蘿蔔。
都是過過苦日子的人，大家都知道，但也都不說什麼。
只有林三娘和林大娘瞧見了，心中自有盤算。
先前不好開口，是因為這生意還沒開張。
家裡一日十幾二十人，到三四十人，總不好個個都管飯。
現在生意做起來了，就能貼補起來了。
林三娘每天干滿六個小時，就能領兩份胖嬸特製的壓縮食物荷葉包。
拆開滿滿當當，絕不少於兩斤。
有時候硬塞，亦或者是當天塞的東西不值錢，能塞出來四斤！
林三娘和桃丫杏丫在山莊幹活，一般都是去了吃，回大梁朝之前，也是吃飽了再回來的。
所以林三娘的一日三餐，都在山莊解決了。
桃丫杏丫能解決兩餐，就剩一餐。
黍哥兒平日裡都在林大娘這裡，所以，林三娘乾脆把兩個荷葉包都給送來。
要知道這荷葉包別的不說，油水是真的足！
自從簡星夏跟胖嬸強調山莊的油、糖、麵粉都很便宜，肉也不貴，尤其是肌肉不貴之後，胖嬸用油那叫一個捨得。
她也知道，每日裡賣不出去的「剩菜」，都是要給山莊這些窮苦工人帶走的。
莊主想要做什麼，胖嬸心裡門兒清。
所以啊，每天的雞肉小酥肉，那是必不可少的。
這種又好吃，又好賣，還好壓縮了帶——員工們各自回家，解壓之後，小酥肉是保持得最完整的。
除此之外，即便胖嬸努力分隔，用土豆片和蘿蔔片、藕夾、茄夾做分隔，也還是會混做一團。
對於現代人來說，那肯定是有點看不下去的。
但是對於古人來說，這算什麼問題？
只要有油水，有肉，什麼菜不是好菜？
所以林大娘接手這荷葉包之後，完全沒有嫌棄，反而驚喜不已——在大梁朝天，大傢伙兒要是去吃能打包帶回來的宴席，都是用荷葉樹葉這麼包的。
畢竟油紙都得花錢買呢！
煮茶的小老四這會兒又派上用場了。
他跟小老五也幹不了什麼活兒，就是燒水，林大娘也擔著心呢，時不時會過來看看。
往外舀熱水的時候，大多時候還是大人順手給幫的忙。
小傢伙們只需要看著火，不讓火滅，但也別塞太多浪費柴火就行。
剩下的就是把晾到溫熱的茶水，一杯一杯送到忙著的大人手邊。
於是，拆荷葉包的差事，就落到了兩個小娃娃頭上。
兩人拿著桃丫姐和杏丫姐帶回來的竹筷子，仔細地將每一樣的菜分揀出來。
家裡的碗盤碟子不多，但勝在竹筒多。
不要錢，但能改善生活的東西，桃丫和杏丫做了不少。
（日常部分明天會在這章後面加一段，到時候麻煩大家再看）
——新增——
拆出來的菜，大多都能湊出一小碟來。
一個壓縮包里，拆出七八樣菜來，輕輕鬆鬆。
米飯也有，畢竟得墊在菜下面，防止菜汁流淌。
還要裹著各種帶骨頭帶刺的魚肉，防止骨刺不小心扎破荷葉包。
小老四管著灶，每日裡瞧著時間差不多了，就燒一鍋水。
把那些沾了菜汁兒的米飯倒進去，攪和攪和，再加上林三娘和桃丫杏丫帶回來的各種蘿蔔皮、土豆皮、紅薯皮，就是一大鍋菜粥。
雖然只是加了各種蔬果的皮，但菜汁里是有油水和鹽分醬汁的。
所以非但不顯得寡淡，反而比大梁朝尋常人家煮的菜粥還香一些。
粥煮開了，就放上竹篦子，卡在鍋里，將其餘拆出來的七八樣菜用碗盤碟子放上去，蒸一蒸。
過不多時，一大鍋菜粥和七八樣熱菜就得了。
除此之外，一般一天還有一兩個添頭的菜。
倒不是林三娘或是林大娘做的，而是來幹活的婦人們自髮帶來的。
幸而如今饑荒已差不多過去，地里的蔬果自五月份開始就能顧上嘴了。
現在許多人家裡也有多的菜蔬。
有人不好意思總來用著不花錢的針線，還要吃別人家的茶，便會帶上一些來。
今兒這個嬸嬸給兩根黃瓜，明兒那個大姐帶一把豆角來，也有人帶了自己烙的南瓜餅子來。
林大娘便一一安排起來。
如此，每日裡除了林三娘帶回來的荷葉包之外，還有一兩道新鮮的菜蔬。
這麼操作一番，便是趕工的那幾天，七八位主繡娘一起留下來吃午飯，林大娘這裡也是供得起的。
繡娘們更是驚喜不已。
她們趕工前就聽說了，主繡娘針線坊這邊是包吃一餐的。
但是大家往常也去別處做過工，都知道主家包吃是什麼情況。
好心一些的主家，能水煮一盆蘿蔔白菜，配上點粗糧窩頭餅子飯，就算是不錯了。
要是哪個主家大發善心，蘿蔔里放兩塊沒肉的大骨頭，也算是見了葷腥。
最闊綽的不過是給幫工們一人發上一小塊豆腐。
所以繡娘們雖感念林大娘這裡大方，給主繡娘包吃，但是也沒想著吃食能有多好。
畢竟林大娘家裡看著也不富裕，只是比她們大多數人稍好一些罷了。
可誰知道趕工的第一日，林大娘端上來的飯菜，就叫人驚掉了眼珠子。
那可不是一般的飯菜！
豈止是別的主家給幫工吃的那些蘿蔔白菜？
便是豆腐和大骨，在這一桌飯菜面前，也排不上號！
當然，林大娘也不傻，直接上來就擺闊，要把七八個菜都擺出來——便是城裡的富戶員外家也沒有這樣過日子的。
林大娘一般是先上那一大盆菜粥。
菜粥里有菜有米有油星子，倒是沒見什麼肉。
繡娘們一瞧，心中已是十分滿意，剛想出言感謝林大娘的厚道，結果就見林大娘又端出一個大盆來。
裡頭赫然是肉片煮的白菜。
當然，白菜多，肉片麼，自然是林三娘從山莊帶回來的荷葉包解壓產品之一。
七八樣菜裡頭，任意挑出來一道菜，加上白菜一煮，就是一盆管飽還帶肉和油花的「半葷」。
正好用上繡娘們帶來的白菜。
除了這一大盆菜之外，另有一碗鹹菜。
鹹菜的來處倒是多，林三娘會從山莊帶，林大娘和荷花月香她們也會自己醃，還有其他繡娘們也會帶來一些。
反正總不缺下飯的。
這是大傢伙兒一塊兒吃的。
繡娘們又驚又喜，沒上桌的繡娘們比上桌的還激動。
「我滴個乖乖，咱們針線坊飯食吃得竟然這樣好嗎？」
「天吶，我沒看錯吧，那菜粥里就飄著油花花，這一大盆白菜裡頭，放那老多肉片吶？」
「鹹菜也好，我先前在城南那邊幫工，一天就一個窩頭，配上指甲蓋兒這麼大的一塊醃蘿蔔。」
但針線坊這邊，林大娘說了，端上桌的，都是盡可以吃的。
而且，這一大盆菜粥，和一盆白菜煮肉片，還有鹹菜，都只是七八個主繡娘吃的。
林三娘和家裡的孩子們，還有黍哥兒，加上偶爾不上工，也來這裡吃飯的桃丫杏丫，都是在另一處吃的。
自然，荷葉包拆出來的其他幾樣菜，就是自家人吃了。
林大娘在這方面比林三娘心思更冷靜一些。
她沒有去過山莊，沒有感受過物資極大豐富的感覺，自然是以大梁朝土生土長的百姓眼光去看的。
東家管飯，管成她這樣，已經算是厚道且大方的了。
若是再把七八樣菜都給搬上去，那就不是厚道，還是愚蠢了。
所以林大娘都是等繡娘們吃完飯，才帶著幾個孩子在廚房裡關門吃飯。
家裡的飯菜好，還能給在鏢局的木鏢師送一份去。
亦或者是一樣摻了白菜蘿蔔，煮成一大鍋，悄悄貼補給真正斷了口糧的可憐人。
這麼一來，手藝好的主繡娘，即便拿的工錢不比自己接活兒掙得多，單是這份看重，也願意留在針線坊幹活。
而且，誰的手藝好，能當上主繡娘，就能在中午的飯桌上吃飯，無形中成了一種獎勵和進步的動力。
其餘的繡娘活兒沒有那麼多，有些是幹完了自己的活兒就走了。
有些是家裡的衣裳鞋襪要修補的多，中午暫時不回去，就吃自己帶來的乾糧。
還有些是自個兒接了私活兒，但是衝著林大娘這裡針線免費，也厚著臉皮留在這裡。
林大娘當然都知道——一看那布料就知道是不是繡娘自己家穿用的。
但是桃丫杏丫既然打出了這個口號，她這做姨母的，自然也不會食言。
如果出了問題，比如做壞了，做錯了，說是誤了工期做不出來，擔責任的也是這位繡娘。
所以，為了保證負責繡娘的時間，林大娘這裡也給人安排得妥妥貼貼。
早上是繡娘在家吃了來的，日落時分回去，自然也是回家去吃。
唯獨中午這頓，是要在林大娘這裡解決的。
原本繡娘都自己帶了干餅子或者饅頭，或是蒸的土豆、地瓜、玉米棒子。
也有人悄悄帶了根白蘿蔔，餓的時候就在院子裡找個角落，悄悄啃蘿蔔。
都是過過苦日子的人，大家都知道，但也都不說什麼。
只有林三娘和林大娘瞧見了，心中自有盤算。
先前不好開口，是因為這生意還沒開張。
家裡一日十幾二十人，到三四十人，總不好個個都管飯。
現在生意做起來了，就能貼補起來了。
林三娘每天干滿六個小時，就能領兩份胖嬸特製的壓縮食物荷葉包。
拆開滿滿當當，絕不少於兩斤。
有時候硬塞，亦或者是當天塞的東西不值錢，能塞出來四斤！
林三娘和桃丫杏丫在山莊幹活，一般都是去了吃，回大梁朝之前，也是吃飽了再回來的。
所以林三娘的一日三餐，都在山莊解決了。
桃丫杏丫能解決兩餐，就剩一餐。
黍哥兒平日裡都在林大娘這裡，所以，林三娘乾脆把兩個荷葉包都給送來。
要知道這荷葉包別的不說，油水是真的足！
自從簡星夏跟胖嬸強調山莊的油、糖、麵粉都很便宜，肉也不貴，尤其是肌肉不貴之後，胖嬸用油那叫一個捨得。
她也知道，每日裡賣不出去的「剩菜」，都是要給山莊這些窮苦工人帶走的。
莊主想要做什麼，胖嬸心裡門兒清。
所以啊，每天的雞肉小酥肉，那是必不可少的。
這種又好吃，又好賣，還好壓縮了帶——員工們各自回家，解壓之後，小酥肉是保持得最完整的。
除此之外，即便胖嬸努力分隔，用土豆片和蘿蔔片、藕夾、茄夾做分隔，也還是會混做一團。
對於現代人來說，那肯定是有點看不下去的。
但是對於古人來說，這算什麼問題？
只要有油水，有肉，什麼菜不是好菜？
所以林大娘接手這荷葉包之後，完全沒有嫌棄，反而驚喜不已——在大梁朝天，大傢伙兒要是去吃能打包帶回來的宴席，都是用荷葉樹葉這麼包的。
畢竟油紙都得花錢買呢！
煮茶的小老四這會兒又派上用場了。
他跟小老五也幹不了什麼活兒，就是燒水，林大娘也擔著心呢，時不時會過來看看。
往外舀熱水的時候，大多時候還是大人順手給幫的忙。
小傢伙們只需要看著火，不讓火滅，但也別塞太多浪費柴火就行。
剩下的就是把晾到溫熱的茶水，一杯一杯送到忙著的大人手邊。
於是，拆荷葉包的差事，就落到了兩個小娃娃頭上。
兩人拿著桃丫姐和杏丫姐帶回來的竹筷子，仔細地將每一樣的菜分揀出來。
家裡的碗盤碟子不多，但勝在竹筒多。
不要錢，但能改善生活的東西，桃丫和杏丫做了不少。
（日常部分明天會在這章後面加一段，到時候麻煩大家再看）
——新增——
拆出來的菜，大多都能湊出一小碟來。
一個壓縮包里，拆出七八樣菜來，輕輕鬆鬆。
米飯也有，畢竟得墊在菜下面，防止菜汁流淌。
還要裹著各種帶骨頭帶刺的魚肉，防止骨刺不小心扎破荷葉包。
小老四管著灶，每日裡瞧著時間差不多了，就燒一鍋水。
把那些沾了菜汁兒的米飯倒進去，攪和攪和，再加上林三娘和桃丫杏丫帶回來的各種蘿蔔皮、土豆皮、紅薯皮，就是一大鍋菜粥。
雖然只是加了各種蔬果的皮，但菜汁里是有油水和鹽分醬汁的。
所以非但不顯得寡淡，反而比大梁朝尋常人家煮的菜粥還香一些。
粥煮開了，就放上竹篦子，卡在鍋里，將其餘拆出來的七八樣菜用碗盤碟子放上去，蒸一蒸。
過不多時，一大鍋菜粥和七八樣熱菜就得了。
除此之外，一般一天還有一兩個添頭的菜。
倒不是林三娘或是林大娘做的，而是來幹活的婦人們自髮帶來的。
幸而如今饑荒已差不多過去，地里的蔬果自五月份開始就能顧上嘴了。
現在許多人家裡也有多的菜蔬。
有人不好意思總來用著不花錢的針線，還要吃別人家的茶，便會帶上一些來。
今兒這個嬸嬸給兩根黃瓜，明兒那個大姐帶一把豆角來，也有人帶了自己烙的南瓜餅子來。
林大娘便一一安排起來。
如此，每日裡除了林三娘帶回來的荷葉包之外，還有一兩道新鮮的菜蔬。
這麼操作一番，便是趕工的那幾天，七八位主繡娘一起留下來吃午飯，林大娘這裡也是供得起的。
繡娘們更是驚喜不已。
她們趕工前就聽說了，主繡娘針線坊這邊是包吃一餐的。
但是大家往常也去別處做過工，都知道主家包吃是什麼情況。
好心一些的主家，能水煮一盆蘿蔔白菜，配上點粗糧窩頭餅子飯，就算是不錯了。
要是哪個主家大發善心，蘿蔔里放兩塊沒肉的大骨頭，也算是見了葷腥。
最闊綽的不過是給幫工們一人發上一小塊豆腐。
所以繡娘們雖感念林大娘這裡大方，給主繡娘包吃，但是也沒想著吃食能有多好。
畢竟林大娘家裡看著也不富裕，只是比她們大多數人稍好一些罷了。
可誰知道趕工的第一日，林大娘端上來的飯菜，就叫人驚掉了眼珠子。
那可不是一般的飯菜！
豈止是別的主家給幫工吃的那些蘿蔔白菜？
便是豆腐和大骨，在這一桌飯菜面前，也排不上號！
當然，林大娘也不傻，直接上來就擺闊，要把七八個菜都擺出來——便是城裡的富戶員外家也沒有這樣過日子的。
林大娘一般是先上那一大盆菜粥。
菜粥里有菜有米有油星子，倒是沒見什麼肉。
繡娘們一瞧，心中已是十分滿意，剛想出言感謝林大娘的厚道，結果就見林大娘又端出一個大盆來。
裡頭赫然是肉片煮的白菜。
當然，白菜多，肉片麼，自然是林三娘從山莊帶回來的荷葉包解壓產品之一。
七八樣菜裡頭，任意挑出來一道菜，加上白菜一煮，就是一盆管飽還帶肉和油花的「半葷」。
正好用上繡娘們帶來的白菜。
除了這一大盆菜之外，另有一碗鹹菜。
鹹菜的來處倒是多，林三娘會從山莊帶，林大娘和荷花月香她們也會自己醃，還有其他繡娘們也會帶來一些。
反正總不缺下飯的。
這是大傢伙兒一塊兒吃的。
繡娘們又驚又喜，沒上桌的繡娘們比上桌的還激動。
「我滴個乖乖，咱們針線坊飯食吃得竟然這樣好嗎？」
「天吶，我沒看錯吧，那菜粥里就飄著油花花，這一大盆白菜裡頭，放那老多肉片吶？」
「鹹菜也好，我先前在城南那邊幫工，一天就一個窩頭，配上指甲蓋兒這麼大的一塊醃蘿蔔。」
但針線坊這邊，林大娘說了，端上桌的，都是盡可以吃的。
而且，這一大盆菜粥，和一盆白菜煮肉片，還有鹹菜，都只是七八個主繡娘吃的。
林三娘和家裡的孩子們，還有黍哥兒，加上偶爾不上工，也來這裡吃飯的桃丫杏丫，都是在另一處吃的。
自然，荷葉包拆出來的其他幾樣菜，就是自家人吃了。
林大娘在這方面比林三娘心思更冷靜一些。
她沒有去過山莊，沒有感受過物資極大豐富的感覺，自然是以大梁朝土生土長的百姓眼光去看的。
東家管飯，管成她這樣，已經算是厚道且大方的了。
若是再把七八樣菜都給搬上去，那就不是厚道，還是愚蠢了。
所以林大娘都是等繡娘們吃完飯，才帶著幾個孩子在廚房裡關門吃飯。
家裡的飯菜好，還能給在鏢局的木鏢師送一份去。
亦或者是一樣摻了白菜蘿蔔，煮成一大鍋，悄悄貼補給真正斷了口糧的可憐人。
這麼一來，手藝好的主繡娘，即便拿的工錢不比自己接活兒掙得多，單是這份看重，也願意留在針線坊幹活。
而且，誰的手藝好，能當上主繡娘，就能在中午的飯桌上吃飯，無形中成了一種獎勵和進步的動力。
其餘的繡娘活兒沒有那麼多，有些是幹完了自己的活兒就走了。
有些是家裡的衣裳鞋襪要修補的多，中午暫時不回去，就吃自己帶來的乾糧。
還有些是自個兒接了私活兒，但是衝著林大娘這裡針線免費，也厚著臉皮留在這裡。
林大娘當然都知道——一看那布料就知道是不是繡娘自己家穿用的。
但是桃丫杏丫既然打出了這個口號，她這做姨母的，自然也不會食言。