第37章 天爺！東家她拿琉璃紙包板栗！
老屋。
林三娘垂著頭，仔細又麻利地給板栗開口，時不時起身，看看火候，攪動一下鍋里的板栗。
簡星夏把小桌從屋裡搬到後門檐下，自己坐在小板凳上，分裝板栗。
電子秤上放著一個不鏽鋼的小盤，秤上清零，簡星夏便用不鏽鋼鏟子舀起凍好的板栗，稱重。
每一盤都是超過500g的，儘量不高於520g。
稱好之後，就拿起小盤，倒進密封袋裡。
密封袋有自粘條，將上面的隔紙撕下，一捏一划，就裝好了。
林三娘謹記給人幫工，多幹活少打聽的規矩，原先是想著不管「東家」這裡有多不尋常，她都決計不多看一眼，不多吭一聲的。
但簡星夏分裝板栗這活兒，林三娘真是挪不開眼。
天爺！
這果真是神仙居所吧！
這樣薄如蟬翼，比蟬翼還透，比琉璃還亮的琉璃紙，在東家小姐這裡，竟然只用來裝栗子！
林三娘見過不少大戶人家，不把東西當個玩意兒的做法，早就學會了閉嘴，不看不聽。
但見到簡星夏這麼隨意地使用琉璃紙，她心中還是震駭不已。
別說琉璃紙了，就看那盛栗子用的大盆小盤，聽著像是鐵器，聲音清脆震耳。
但比銅鏡還亮。
光是磨一面銅鏡都要費不少力氣，更何況是鐵，鐵可比銅硬多了。
而且這碗盤碟子，竟不止磨了一個面，而是哪個面都磨得如鏡子般光滑。
可看東家小姐隨意的樣子，這樣的精貴物件兒，也跟他們的木盆木桶一樣，是尋常玩意兒。
饒是林三娘來之前已反覆在心中掂量，叮囑過自己，還是被震撼得說不出話來。
「難怪桃丫說這裡是神仙居所，說東家是山莊裡的仙人……」
「我只當時桃丫年紀小，見識少，半夢半醒多有誇大，可如今看來，竟是我沒見識了。」
林三娘垂著頭，一邊幹活，努力讓自己別多看，但忍不住，真的忍不住。
簡星夏知道林三娘心中有很多疑惑和震驚，但她只當做不知道。
跨越幾千年的科技發展，她幾句話能說清楚嗎？
要是來一個她都解釋一遍，她僱傭臨時工的力氣沒省到，反而先累死了。
簡星夏木著臉，決心扮演一個不愛說話的冷麵僱主。
好在林三娘確實極有規矩，雖忍不住多看，但卻忍得住不開口，並不耽誤幹活。
而且對於灶台的使用，可比簡星夏得心應手多了。
簡星夏已經算是現代人里吃過苦，小時候住過農村見識過土灶大鍋的了，但這麼多年生活在城市裡，燒起火來，多少還是有些手忙腳亂。
不是燒糊了，就是火候不夠。
但林三娘就熟悉多了，她能看著板栗的狀態，調整灶膛里的火候大小。
既不浪費一根柴，又能把煮板栗的水熬干，讓顆顆板栗都熟透，果肉粉糯。
煮了兩鍋，漸入佳境。
簡星夏覺得林三娘煮的比她煮的還要好吃一點。
第三鍋就開始嘗試冰糖口味的了。
簡星夏讓林三娘少煮一點：「先煮八斤試試吧，我將糖和鹽按比例稱給你。」
說著，用電子秤稱了一些鹽和冰糖。
落在林三娘眼裡，又是一陣難以言說的震撼。
你看這四四方方的鐵疙瘩，既沒有秤砣，又沒有秤桿，但東家小姐就說它能稱東西。
甚至簡星夏啪啪啪地按了幾下，鐵疙瘩上還有一小塊地方會亮起來。
林三娘覺得自己做夢都夢不到這東西。
鹽和糖入鍋，林三娘便仔細攪動，冰糖味的要比原味更仔細些。
火若是大了，冰糖熬幹了，就容易發苦。
若是一直小火，翻來翻去，糖化了之後又會起砂，做不到簡星夏要求的薄薄一層，如冰般包裹的狀態。
大約四十多分鐘後，一鍋冰糖栗子才煮好。
簡星夏嘗了一顆，就讚不絕口：「林三娘，糖漿的黏度和薄厚程度剛剛好！栗子很入味！」
父母離婚後，簡星夏就沒有被誰照顧過，吃飯從來沒有人會關心她的口味。
她也不求人，高中的時候住校，每個星期回家，就自己給自己做飯吃。
這麼多年下來，她廚藝也算是不錯了，而且因為沒人教，就習慣了自己琢磨，上網找教程。
大學的時候在宿舍用小鍋做飯，室友們也很捧場。
但跟林三娘一比，還是不及。
林三娘見簡星夏沒有不高興，是真心誇讚她手藝好，終於忍不住抿著嘴笑：「我原先給人幫工，多是在廚房幫忙，只是後來……」
「只是後來什麼？」
簡星夏遞過幾個栗子，示意林三娘也嘗嘗。
林三娘接過栗子，有些羞愧地道：「只是後來得罪了人，便再不能進內宅了。」
只能做一些外間的灑掃漿洗的雜活兒。
幫工的工錢是很少的，主人家逢著要做壽、擺酒，才需要請外頭的人手幫忙。
若是在廚房幫忙，通常能優先分得一些剩下的邊角料。
等宴席結束，也能搶著打包一些剩飯剩菜。
這樣才能貼補口糧。
若是只靠幫工……林三娘在心裡默默嘆氣，沒有哪個婦人是靠幫工就能養活孩子的。
林三娘靦腆地嘗了兩個栗子，便不肯再嘗。
「這栗子用了那樣貴的冰晶糖，拿去賣錢才合算。」
簡星夏錢是沒多少的，但板栗她可多的是。
她直接拿了個大海碗，裝了滿滿一碗板栗：「桃丫沒跟你說？在我這兒幹活，吃飯管飽！」
林三娘還想推讓，簡星夏認真道：「你別推了，有這功夫，改天去山裡撿板栗，都能撿兩碗回來了。」
簡星夏對林三娘的工作很滿意。
比起桃丫來，力氣更大，能幹的活兒也更多。
比起大黑來，更仔細貼心，溝通起來不費勁。
再加上，林三娘現在做的栗子，可是要拿出去賣錢的。
在第一茬農作物收穫前，簡星夏只能想辦法從山裡摳點兒錢出來了。
相處了小半日，林三娘也知道簡星夏不是個裝樣子的人，她讓吃，那就是真讓吃。
林三娘也是餓了好些時日了，就是桃丫帶了東西回去，林三娘想著日後，也只吃個三四分飽。
她一連吃了十幾個板栗，終於感覺空空的胃裡有了東西。
剩下的她捨不得吃：「小姐，我能將這些栗子帶回去嗎？我家裡還有三個孩子……」
「不能哦。」簡星夏搖頭。
林三娘垂著頭，仔細又麻利地給板栗開口，時不時起身，看看火候，攪動一下鍋里的板栗。
簡星夏把小桌從屋裡搬到後門檐下，自己坐在小板凳上，分裝板栗。
電子秤上放著一個不鏽鋼的小盤，秤上清零，簡星夏便用不鏽鋼鏟子舀起凍好的板栗，稱重。
每一盤都是超過500g的，儘量不高於520g。
稱好之後，就拿起小盤，倒進密封袋裡。
密封袋有自粘條，將上面的隔紙撕下，一捏一划，就裝好了。
林三娘謹記給人幫工，多幹活少打聽的規矩，原先是想著不管「東家」這裡有多不尋常，她都決計不多看一眼，不多吭一聲的。
但簡星夏分裝板栗這活兒，林三娘真是挪不開眼。
天爺！
這果真是神仙居所吧！
這樣薄如蟬翼，比蟬翼還透，比琉璃還亮的琉璃紙，在東家小姐這裡，竟然只用來裝栗子！
林三娘見過不少大戶人家，不把東西當個玩意兒的做法，早就學會了閉嘴，不看不聽。
但見到簡星夏這麼隨意地使用琉璃紙，她心中還是震駭不已。
別說琉璃紙了，就看那盛栗子用的大盆小盤，聽著像是鐵器，聲音清脆震耳。
但比銅鏡還亮。
光是磨一面銅鏡都要費不少力氣，更何況是鐵，鐵可比銅硬多了。
而且這碗盤碟子，竟不止磨了一個面，而是哪個面都磨得如鏡子般光滑。
可看東家小姐隨意的樣子，這樣的精貴物件兒，也跟他們的木盆木桶一樣，是尋常玩意兒。
饒是林三娘來之前已反覆在心中掂量，叮囑過自己，還是被震撼得說不出話來。
「難怪桃丫說這裡是神仙居所，說東家是山莊裡的仙人……」
「我只當時桃丫年紀小，見識少，半夢半醒多有誇大，可如今看來，竟是我沒見識了。」
林三娘垂著頭，一邊幹活，努力讓自己別多看，但忍不住，真的忍不住。
簡星夏知道林三娘心中有很多疑惑和震驚，但她只當做不知道。
跨越幾千年的科技發展，她幾句話能說清楚嗎？
要是來一個她都解釋一遍，她僱傭臨時工的力氣沒省到，反而先累死了。
簡星夏木著臉，決心扮演一個不愛說話的冷麵僱主。
好在林三娘確實極有規矩，雖忍不住多看，但卻忍得住不開口，並不耽誤幹活。
而且對於灶台的使用，可比簡星夏得心應手多了。
簡星夏已經算是現代人里吃過苦，小時候住過農村見識過土灶大鍋的了，但這麼多年生活在城市裡，燒起火來，多少還是有些手忙腳亂。
不是燒糊了，就是火候不夠。
但林三娘就熟悉多了，她能看著板栗的狀態，調整灶膛里的火候大小。
既不浪費一根柴，又能把煮板栗的水熬干，讓顆顆板栗都熟透，果肉粉糯。
煮了兩鍋，漸入佳境。
簡星夏覺得林三娘煮的比她煮的還要好吃一點。
第三鍋就開始嘗試冰糖口味的了。
簡星夏讓林三娘少煮一點：「先煮八斤試試吧，我將糖和鹽按比例稱給你。」
說著，用電子秤稱了一些鹽和冰糖。
落在林三娘眼裡，又是一陣難以言說的震撼。
你看這四四方方的鐵疙瘩，既沒有秤砣，又沒有秤桿，但東家小姐就說它能稱東西。
甚至簡星夏啪啪啪地按了幾下，鐵疙瘩上還有一小塊地方會亮起來。
林三娘覺得自己做夢都夢不到這東西。
鹽和糖入鍋，林三娘便仔細攪動，冰糖味的要比原味更仔細些。
火若是大了，冰糖熬幹了，就容易發苦。
若是一直小火，翻來翻去，糖化了之後又會起砂，做不到簡星夏要求的薄薄一層，如冰般包裹的狀態。
大約四十多分鐘後，一鍋冰糖栗子才煮好。
簡星夏嘗了一顆，就讚不絕口：「林三娘，糖漿的黏度和薄厚程度剛剛好！栗子很入味！」
父母離婚後，簡星夏就沒有被誰照顧過，吃飯從來沒有人會關心她的口味。
她也不求人，高中的時候住校，每個星期回家，就自己給自己做飯吃。
這麼多年下來，她廚藝也算是不錯了，而且因為沒人教，就習慣了自己琢磨，上網找教程。
大學的時候在宿舍用小鍋做飯，室友們也很捧場。
但跟林三娘一比，還是不及。
林三娘見簡星夏沒有不高興，是真心誇讚她手藝好，終於忍不住抿著嘴笑：「我原先給人幫工，多是在廚房幫忙，只是後來……」
「只是後來什麼？」
簡星夏遞過幾個栗子，示意林三娘也嘗嘗。
林三娘接過栗子，有些羞愧地道：「只是後來得罪了人，便再不能進內宅了。」
只能做一些外間的灑掃漿洗的雜活兒。
幫工的工錢是很少的，主人家逢著要做壽、擺酒，才需要請外頭的人手幫忙。
若是在廚房幫忙，通常能優先分得一些剩下的邊角料。
等宴席結束，也能搶著打包一些剩飯剩菜。
這樣才能貼補口糧。
若是只靠幫工……林三娘在心裡默默嘆氣，沒有哪個婦人是靠幫工就能養活孩子的。
林三娘靦腆地嘗了兩個栗子，便不肯再嘗。
「這栗子用了那樣貴的冰晶糖，拿去賣錢才合算。」
簡星夏錢是沒多少的，但板栗她可多的是。
她直接拿了個大海碗，裝了滿滿一碗板栗：「桃丫沒跟你說？在我這兒幹活，吃飯管飽！」
林三娘還想推讓，簡星夏認真道：「你別推了，有這功夫，改天去山裡撿板栗，都能撿兩碗回來了。」
簡星夏對林三娘的工作很滿意。
比起桃丫來，力氣更大，能幹的活兒也更多。
比起大黑來，更仔細貼心，溝通起來不費勁。
再加上，林三娘現在做的栗子，可是要拿出去賣錢的。
在第一茬農作物收穫前，簡星夏只能想辦法從山裡摳點兒錢出來了。
相處了小半日，林三娘也知道簡星夏不是個裝樣子的人，她讓吃，那就是真讓吃。
林三娘也是餓了好些時日了，就是桃丫帶了東西回去，林三娘想著日後，也只吃個三四分飽。
她一連吃了十幾個板栗，終於感覺空空的胃裡有了東西。
剩下的她捨不得吃：「小姐，我能將這些栗子帶回去嗎？我家裡還有三個孩子……」
「不能哦。」簡星夏搖頭。