第三十章 土豆、玉米，大明都有
各署除正官外，另設錄事、攢典等吏員，形成「監正—監副—署丞—吏目」的四級管理體系。
成化年間又增設海子（今北京積水潭）提督太監，標誌宦官勢力介入苑監事務。
上林苑監的首要職能是為宮廷提供生活物資。
據《明會典》記載，光祿寺每年需從良牧署領取牛兩百頭、羊五百隻；
嘉蔬署每日向御膳房輸送新鮮蔬菜三十車，特殊時節另有加派；
冬至前需備活鹿一百二十頭供「臘祭」，端陽節採摘艾草五千斤辟邪。
這種定向供應制度，保障了皇室需求，又避免了市場採購所帶來的財政壓力。
同時，苑監在農業技術革新中，還扮演著先鋒角色。
宣德五年，林衡署從交趾引種荔枝。
雖因氣候不適未成，但積累了南方果木北移的經驗。
正統年間，嘉蔬署試驗「火室栽培」：
冬季以地火龍加熱種植黃瓜，較民間早上市兩月。
萬曆時期，蕃育署培育出「三黃雞」良種，產蛋率提高三成，後推廣至京畿農戶。
除此之外，上林苑還有其它的職能。
景泰七年，林衡署在永定河沿岸植柳二十萬株以固堤防洪；
成化年間，南海子開挖二十四處水窪蓄洪，使周邊農田免受澇災；
萬曆三十五年，京師大水，苑監又開放鹿圈收容災民三千餘人，展現了皇家苑囿的應急功能。
朱由校宣召上林苑監，自然是有他的目的。
「萬歲所說，可是土芋，或稱土豆？於泥土中生長，塊莖扁圓或球形，酷似馬鈴……」
上林苑監不是一個人來的，而是帶著四署官吏。
其中的嘉蔬署官吏，看起來像個老農，聽了皇帝的描述，有些畏縮地試探著答道。
這位顯然是熟悉農事的專家，跟著官吏過來，就是避免一問三不知，惹得皇帝發怒。
【這個時代就叫土豆了嗎？】
朱由校不太確定，開口問道：「詳細講來。」
土豆傳入中國的最早書面記載，是在萬曆年間。
但當時，剛剛引進的土豆水土不服，口味不敢恭維。
於是，有司便將馬鈴薯當作觀賞植物，種在西苑太液池邊，希望皇帝路過時能瞧見有的小白花。
但這種白色的花，卻被萬曆皇帝認為不祥。
作為「貢品」的土豆，便遭嫌棄，被發配到了菜戶營。
經過幾十年的培育，到了崇禎年間，土豆再出現在書籍記載時，已經成為京師特產之一。
但土豆的種植數量依然不多，只在權貴階層的餐桌上，才偶有所見。
明末的戰亂，導致了上林苑農戶菜戶的流亡，這才將土豆種，以及栽培技術帶到了民間各地。
朱由校聽到較為肯定的回答，臉上閃過喜色。
雖然有所預期，但終於得以確證，還是令他激動喜悅。
「明日便呈到御前，朕看到方能確定。」朱由校說道：「爾等一直在培育，未放棄，朕心甚慰。」
「上林苑雖特供皇家，農技革新卻也不可停滯。民以食為天，若能使萬民飽食無飢，名可垂千古，功可蓋日月。」
「除了土豆，朕還聽說名為玉米的作物，耐旱耐貧瘠，產量也甚高。」
「這個玉米，或許有別的名稱，籽粒為球形或扁球形穎果，排列成穗……」
聽著皇帝講完，上林苑正監眼睛發亮，躬身奏道：「啟奏萬歲，此乃玉蜀黍，上林苑也有種植，但以福建雲南種植更多。」
玉米傳入中國的時間比土豆更早，早在嘉靖年間，或是從緬甸，或是從海上傳來。
在李時珍的《本草綱目》中，就有對其性狀的記載。
但要任其自然繁衍擴散，歷史上，直到明末，尚未完全擴展到北方的廣大地區。
如果是朝廷由上而下地推廣，肯定會大大加快這一進程。
雖然說，推廣新作物，會大大增強抵禦小冰河高峰期的能力。
但也不是萬無一失，只能減輕百姓的苦難，降低災害的影響。
畢竟，若是連著大旱好幾年。
人連喝水都困難，什麼抗旱作物也不能存活。
「好，很好啊！」朱由校心情大好，笑容更盛，說道：「明天一併呈上。」
「嗯，回去整理適合在北方推廣的農業新技術新物種，接下來的差使辦得好，朕有重賞。」
上林苑諸監得到皇帝讚許，心中安定，神態依然恭謹。
皇帝從來沒召見過，都心中忐忑，
【超乎預期的順遂啊，天不滅大明，朕似乎正在奪回大明的氣運。】
朱由校知道，光有土豆和玉米，顯然是不夠的。
但至少，能在大災害時，少餓死很多百姓，少生出些動亂。
爆發於啟七年的陝北王二起義，至三十七年後夔東十三家完全失敗。
被統稱為明末農民戰爭，或是明末民變、晚明民變等。
所以，對朱由校來說，留給他的時間真不算多了。
如果只是韃虜割據於遼東，還遠不足以令大明傷筋動骨。
但天災加劇，以及社會矛盾的尖銳，聯合起來的力量，卻足以動搖大明根基。
而對於農民起義，朱由校有著十二分的警惕，正在盡全力避免。
說到底，老百姓但凡餓不死，也不會揭竿而起，冒著掉腦袋的危險來造反。
況且，農民起義也不是突然就爆發的，會有一個醞釀積累的過程。
也就是說，朱由校頂多還有三年的時間，來緩解矛盾，避免農民起義拉開序幕。
因為他知道，一旦開始，就很容易形成連鎖反應。
王二起義後，各地便紛紛響應。
崇禎元年，陝府谷王嘉胤、漢南王大梁、安塞高迎祥等領導饑民起義，全陝響應。
還有張獻忠，也在延安米脂起義；
李自成幹得好好的郵遞員，被裁員還沒補償，也投入到高迎祥軍中。
【陝西是重點防範區，能有農民起義，說明會有大災害。減賦稅、多屯糧，再甄選官吏，不致於官逼民反。】
朱由校突然又想起一事，開口問道：「上林苑可有種植南瓜？」
俗話說：瓜菜半年糧。
在糧食緊缺的困難時期，農村人靠著房前屋後或田地里的南瓜、冬瓜、絲瓜等補充糧缺，餬口充飢。
成化年間又增設海子（今北京積水潭）提督太監，標誌宦官勢力介入苑監事務。
上林苑監的首要職能是為宮廷提供生活物資。
據《明會典》記載，光祿寺每年需從良牧署領取牛兩百頭、羊五百隻；
嘉蔬署每日向御膳房輸送新鮮蔬菜三十車，特殊時節另有加派；
冬至前需備活鹿一百二十頭供「臘祭」，端陽節採摘艾草五千斤辟邪。
這種定向供應制度，保障了皇室需求，又避免了市場採購所帶來的財政壓力。
同時，苑監在農業技術革新中，還扮演著先鋒角色。
宣德五年，林衡署從交趾引種荔枝。
雖因氣候不適未成，但積累了南方果木北移的經驗。
正統年間，嘉蔬署試驗「火室栽培」：
冬季以地火龍加熱種植黃瓜，較民間早上市兩月。
萬曆時期，蕃育署培育出「三黃雞」良種，產蛋率提高三成，後推廣至京畿農戶。
除此之外，上林苑還有其它的職能。
景泰七年，林衡署在永定河沿岸植柳二十萬株以固堤防洪；
成化年間，南海子開挖二十四處水窪蓄洪，使周邊農田免受澇災；
萬曆三十五年，京師大水，苑監又開放鹿圈收容災民三千餘人，展現了皇家苑囿的應急功能。
朱由校宣召上林苑監，自然是有他的目的。
「萬歲所說，可是土芋，或稱土豆？於泥土中生長，塊莖扁圓或球形，酷似馬鈴……」
上林苑監不是一個人來的，而是帶著四署官吏。
其中的嘉蔬署官吏，看起來像個老農，聽了皇帝的描述，有些畏縮地試探著答道。
這位顯然是熟悉農事的專家，跟著官吏過來，就是避免一問三不知，惹得皇帝發怒。
【這個時代就叫土豆了嗎？】
朱由校不太確定，開口問道：「詳細講來。」
土豆傳入中國的最早書面記載，是在萬曆年間。
但當時，剛剛引進的土豆水土不服，口味不敢恭維。
於是，有司便將馬鈴薯當作觀賞植物，種在西苑太液池邊，希望皇帝路過時能瞧見有的小白花。
但這種白色的花，卻被萬曆皇帝認為不祥。
作為「貢品」的土豆，便遭嫌棄，被發配到了菜戶營。
經過幾十年的培育，到了崇禎年間，土豆再出現在書籍記載時，已經成為京師特產之一。
但土豆的種植數量依然不多，只在權貴階層的餐桌上，才偶有所見。
明末的戰亂，導致了上林苑農戶菜戶的流亡，這才將土豆種，以及栽培技術帶到了民間各地。
朱由校聽到較為肯定的回答，臉上閃過喜色。
雖然有所預期，但終於得以確證，還是令他激動喜悅。
「明日便呈到御前，朕看到方能確定。」朱由校說道：「爾等一直在培育，未放棄，朕心甚慰。」
「上林苑雖特供皇家，農技革新卻也不可停滯。民以食為天，若能使萬民飽食無飢，名可垂千古，功可蓋日月。」
「除了土豆，朕還聽說名為玉米的作物，耐旱耐貧瘠，產量也甚高。」
「這個玉米，或許有別的名稱，籽粒為球形或扁球形穎果，排列成穗……」
聽著皇帝講完，上林苑正監眼睛發亮，躬身奏道：「啟奏萬歲，此乃玉蜀黍，上林苑也有種植，但以福建雲南種植更多。」
玉米傳入中國的時間比土豆更早，早在嘉靖年間，或是從緬甸，或是從海上傳來。
在李時珍的《本草綱目》中，就有對其性狀的記載。
但要任其自然繁衍擴散，歷史上，直到明末，尚未完全擴展到北方的廣大地區。
如果是朝廷由上而下地推廣，肯定會大大加快這一進程。
雖然說，推廣新作物，會大大增強抵禦小冰河高峰期的能力。
但也不是萬無一失，只能減輕百姓的苦難，降低災害的影響。
畢竟，若是連著大旱好幾年。
人連喝水都困難，什麼抗旱作物也不能存活。
「好，很好啊！」朱由校心情大好，笑容更盛，說道：「明天一併呈上。」
「嗯，回去整理適合在北方推廣的農業新技術新物種，接下來的差使辦得好，朕有重賞。」
上林苑諸監得到皇帝讚許，心中安定，神態依然恭謹。
皇帝從來沒召見過，都心中忐忑，
【超乎預期的順遂啊，天不滅大明，朕似乎正在奪回大明的氣運。】
朱由校知道，光有土豆和玉米，顯然是不夠的。
但至少，能在大災害時，少餓死很多百姓，少生出些動亂。
爆發於啟七年的陝北王二起義，至三十七年後夔東十三家完全失敗。
被統稱為明末農民戰爭，或是明末民變、晚明民變等。
所以，對朱由校來說，留給他的時間真不算多了。
如果只是韃虜割據於遼東，還遠不足以令大明傷筋動骨。
但天災加劇，以及社會矛盾的尖銳，聯合起來的力量，卻足以動搖大明根基。
而對於農民起義，朱由校有著十二分的警惕，正在盡全力避免。
說到底，老百姓但凡餓不死，也不會揭竿而起，冒著掉腦袋的危險來造反。
況且，農民起義也不是突然就爆發的，會有一個醞釀積累的過程。
也就是說，朱由校頂多還有三年的時間，來緩解矛盾，避免農民起義拉開序幕。
因為他知道，一旦開始，就很容易形成連鎖反應。
王二起義後，各地便紛紛響應。
崇禎元年，陝府谷王嘉胤、漢南王大梁、安塞高迎祥等領導饑民起義，全陝響應。
還有張獻忠，也在延安米脂起義；
李自成幹得好好的郵遞員，被裁員還沒補償，也投入到高迎祥軍中。
【陝西是重點防範區，能有農民起義，說明會有大災害。減賦稅、多屯糧，再甄選官吏，不致於官逼民反。】
朱由校突然又想起一事，開口問道：「上林苑可有種植南瓜？」
俗話說：瓜菜半年糧。
在糧食緊缺的困難時期，農村人靠著房前屋後或田地里的南瓜、冬瓜、絲瓜等補充糧缺，餬口充飢。