第103章 賺錢就是為了享受生活
第103章 賺錢就是為了享受生活
次日一早，天剛蒙蒙亮，張岩和李慧敏就把東西裝上貨車。
李慧敏負責開車，張岩坐在副駕，看著窗外掠過的山林，心裡盤算著這次的收入。
這次50斤蜂蜜，35塊一斤，就是1750塊。
何首烏按上次的價格算，上次6顆賣了10萬，這次3顆也能賣5萬了。
蜂蜜和何首烏加起來，也算得上是一筆不小的進項。
貨車在蜿蜒的山路上行駛，兩旁的樹木鬱鬱蔥蔥，偶爾有晨霧繚繞，像仙境一般。
李慧敏開得很穩，兩人有一搭沒一搭地聊著天，倒也不覺得枯燥。
大概半個多小時後，車子駛離山區，進入縣城的範圍，二人在縣城吃了碗早點，然後又繼續趕路了。
臨近中午的時候，他們終於到了收藥材的藥材廠，王老闆早已經在那裡等著了。
車子剛停穩，王老闆就笑著迎了上來。
他熱情地握住張岩的手，又拍了拍他的肩膀道：「張老弟，一路辛苦！沒想到你們今天就送過來了。」
李慧敏停好車，也跟著下車，看著王老闆身後兩個夥計，知道是來幫忙搬東西的。
張岩先拎下裝蜂蜜的塑料罐，擰開蓋子，金黃的蜜液裹著百花香氣立刻飄了出來。
王老闆湊過去聞了聞，又用乾淨竹片挑了一點嘗了一下，眯著眼點頭：「這蜜夠純！
比我上次在集市買的強多了，難怪我家老婆子總念叨要土蜂蜜。」
接著又去看何首烏，夥計們已經把軟布解開，三棵何首烏個頭飽滿，紋路清晰。
王老闆伸手摸了摸表皮，笑著拍了拍張岩的肩膀：「還是老弟你靠譜，這品相跟上次那批一樣頂！」
王老闆試完了貨之後很滿意，接著便把二人領進辦公室，從保險柜里拿出一沓現金。
「蜂蜜50斤，35塊一斤，一共1750塊；何首烏3棵，按上次的價，5萬塊整。」
他數完錢之後便遞給了張岩，說道：「我多給你湊了50塊，湊個1800的整數，你別嫌少。」
張岩接過錢，點了點數目，笑著道：「王老闆太實在了，這哪能嫌少。
李慧敏在旁邊看著，眼裡滿是羨慕，這些錢可是純純的利潤啊！
如果真要扣的話，最多扣個人工費。
這5萬塊錢的現金拿在手裡很是厚實，心離的滿足感也很強。
現在的5萬塊含金量還是很足的，差不多可以在小縣城買一套房子了，然而他卻只是賣了3棵何首烏就賺到了。
張岩現在才理解，賺錢還是得選好方向，畢竟這三個何首烏也就120斤而已，要是按斤賣，也就能賣個三五百塊錢而已。
如果只是擺在街上賣，哪怕是有人想買回去種，或者當盆景，估計也只能賣個大幾百或者一兩千而已。
可經過對客戶的篩選，直面最有消費能力的客戶群體，那這個東西就能賣到幾萬了。
所以做生意，平台和渠道還是很重要的。
正如各種奢侈品，成本可能也就幾百千塊錢，可把客戶群體定位在高端人群，把他們哄好了，讓他們買回去，那價格就上去了。
張岩收下這5萬之後，存款也終於達到了40萬。
之前他還在擔心年底蓋房子如果想要蓋得好一點，或者裝修的好一點，可能錢不夠用0
現在看來只要之後沒有其他的支出，且茶葉還能再給他帶來一部分收益，蓋房子應該沒問題了。
其實如果要求不高的話，10萬左右就可以蓋一棟兩層的小樓房了，並且可以帶上基礎的裝修和一些家具。
放在現在的農村也可以算上很好了。
只不過張岩追求的並不只是這些，他追求的是一次性就把房子蓋得夠好，裝修家居和審美一步到位，那接下來的幾十年就不用再折騰了。
現在他唯一的問題就是如果按規定面積150平建的話房子太小了，所以他想要蓋得大一些。
不過張岩記得可以通過花錢的方式，擴大建築面積，只是他現在不確定，這樣做是不是能行。
當然除了蓋房子之外，他之後還要買車，以及在城裡買房。
畢竟教育、醫療等配套只有在城市裡有，即便自己不住在城裡，也不能沒有享受這些配套資源的能力。
「王老闆，怎麼這回只要3棵何首烏啊？是不是不好賣了？」
張岩收到了貨款，又和王老闆寒暄了起來。
王老闆擺了擺手，解釋道：「不是，上次和你進了10棵，不到3個月就賣掉了8棵，每一棵都是兩三萬塊錢，這個價格的東西，能賣出去這麼多已經很不錯了。」
「不過話又說回來，這東西價格確實是高，能接受的人並不多，所以得慢慢賣，要是我一次性拿太多，萬一被我養死了，那不是虧大了嗎？」
「這不是我這裡還剩兩顆，正好湊5棵，也可以賣上一段時間了嘛。」
張岩聽了他的解釋後點了點頭道：「確實也是這個道理。」
這個巨型何首烏，他賣給王老闆最高的一個就是兩萬五千塊，40斤的也達到了一萬七千塊，何況他自己賣多少還要再賺一點。
所以能消費得起這個東西的人確實不多，這個東西已經屬於三年不開張，開張吃三年的東西了。
他能在兩個月的時間內就賣出去8棵，確實可以說很厲害了。
王老闆接著對張岩道：「張老弟，你不是已經把它們種活了嗎？你就好好養著，只要我這邊賣掉了，我會再和你進貨的。」
「不管多長時間賣掉，哪怕一年就賣10棵，一個月賣一棵，那咱們也是賺的呀。」
張岩聞言點點頭道：「確實是這個道理，那你好好賣，反正我那還有不少，如果不夠賣了，我隨時都可以給你送過來。」
張岩和王老闆拉了一會家常，喝了一會茶後，這才和李慧敏一同離開了王老闆的辦公室。
回去的路上，李慧敏羨慕的道：「張岩，真行啊，又賺到5萬塊錢了。」
張岩這時聞到了一股香味，於是一邊張望著車窗外，尋找香味的來源，一邊淡淡的道：「還行吧，也不算太多。」
「你在看什麼呢？」李慧敏瞥了一眼後，好奇地問道。
張岩回過頭來道：「你沒聞到嗎，烤鴨的香味？」
李慧敏抽了抽鼻子，確實聞到了一股子焦香味，確實是烤鴨的香味。
張岩看到路邊幾家低矮的房子，門口掛著金燦燦的烤鴨，連忙道：「快，快在路邊停車，是宜良烤鴨，咱們買兩隻。」
這是一條進市區的主幹道，來來往往的車很多，確實是開店的好位置，只是看著房子簡陋一些，但不可否認的是，確實很香。
他現在已經顧不得李慧敏想不想吃了，反正他已經流口水了。
宜良烤鴨是在滇省很有名，雖然現在他們所在的位置不是宜良本地，所以沒那么正宗，但這香味確實很誘人。
李慧敏見狀也停下車，和張岩一塊下了車。
張岩下車後店鋪不接待的道：「老闆，兩隻烤鴨，一隻在店裡吃一隻，另外一隻帶走。」
「你要在這吃啊？」李慧敏疑惑道。
張岩一邊付錢一邊道：「烤鴨要趁熱吃才香，涼了就不好吃了。
66
張岩和李慧敏在店裡坐下沒一會，老闆很快砍好了一隻剛出爐的烤鴨，端上了桌。
張岩拿起一個鴨腿，咬一口皮脆肉嫩，肉汁四溢，滿嘴流油，香的不行。
李慧敏吃了一口也連連點頭，「嗯，剛出爐的烤鴨原來這麼香啊，我還是第一次吃出爐時間這麼短的烤鴨呢。」
張岩疑惑的問道：「不至於吧，你住在城裡，還能吃不到剛出爐的烤鴨？」
李慧敏搖頭道：「不是吃不到，是沒想到剛出爐的這麼好吃，所以通常買了之後都會用袋子裝一會，然後拿回家再吃，感覺味道不一樣了。」
這時站在店門口的老闆也聽到了這話，走過來笑著問道：「小姑娘，你知道為什麼用袋子裝過的烤鴨味道會變差嗎？」
「不知道。」李慧敏搖搖頭。
老闆解釋道：「那是因為剛出爐的鴨子比較熱，它會散發出蒸汽，如果用袋子把它包起來，蒸汽出不來，鴨皮就會變軟，口感就不好了。」
「況且我們這個鴨子是自己養的，鴨齡足夠大，而且我們在宜良就做了十幾年的烤鴨，經驗豐富，做出來的味道自然也更好。」
李慧敏驚訝地問道：「什麼？師傅，你是宜良人？那你怎麼不再宜良做烤鴨，跑到這來」
師傅嘆了口氣道：「宜良做烤鴨的人太多了，競爭太激烈，來這裡做競爭小一點。」
張岩附和道：「原來是這樣啊，我說呢這烤鴨的肉質和街上買的完全不一樣，味道也更好。」
張岩也算是一個吃貨了，吃過不少烤鴨，能讓他因為香味就停下來吃的，還真不多。
張岩吃完之後還參觀了一下老闆自製的爐子，順便請教了這個爐子的製作方式，準備學一學回家自個做。
老闆知道他不是要和他搶生意之後，也很大方的教了他做這個爐子的方式。
正好他養的十幾隻鴨子，已經有三四個月了，差不多也可以拿來烤了。
鴨子的吃法雖然多，但整體來說，張岩還是比較喜歡吃烤的。
生活不光有賺錢養家，也得享受當下。
畢竟賺錢的目的就是提高生活質量，要是生活質量都提高不了，那賺錢還有什麼意義？
他現在養的那些雞鴨鵝，沒有一隻是打算拿來賣的，全都是拿來吃的。
有時候自己養的還不夠吃，畢竟周末還有一幫半大的小崽子過來霍霍，他還得從村里買一些。
不過常規的吃法他都吃膩了，所以總要想一些新鮮的吃法，換換口味。
經過一番學習之後，張岩也算掌握了一點皮毛，只等回去實踐一下了。
回去的路上，他還專門買了一些鴨子，打算先用買回去的鴨子做做試驗，看看效果，等成功之後再烤自己養的鴨子。
張岩買的這些鴨子，都是從當地農民家裡收來的，它們的羽毛油亮，身形健碩，一看就知道肉質緊實。
它們在農戶的悉心照料下，在田野和溪邊自由覓食長大，鴨齡都超過了180天。
張岩仔細挑選，每一隻鴨子的品質都不比自己養的差，甚至鴨齡比他養的還要大些。
回到南山溝，張岩一刻也沒耽擱。
他迫不及待地找來了一些磚頭，準備建個烤鴨爐。
劉玉罕和李慧敏看到他風風火火的樣子，也紛紛過來幫忙。
三人分工合作，劉玉罕負責遞磚頭，李慧敏幫忙攪拌水泥，張岩則專注地砌著爐子。
三人齊心協力地幹了半天，一個簡易但結實的烤鴨爐，很快就建好了。
張岩看著建好的烤鴨爐，心中滿是期待。
他挑了兩隻買來的鴨子，將它們處理乾淨後，仔細地刷上了自己養的蜂蜜，然後他小心翼翼地把鴨子掛進烤爐，生起火來，開始了他的烤鴨嘗試。
火焰舔著爐壁，熱度逐漸升高，鴨子在爐中慢慢變色。
張岩守在烤爐旁，眼睛緊緊盯著鴨子，不時轉動著掛鴨子的鉤子，希望能讓鴨子受熱均勻。
然而第一次嘗試並不順利。
當鴨子烤好取出來時，張岩不禁皺起了眉頭。
這隻鴨子有的地方烤得金黃酥脆，散發著誘人的香氣，可有的地方卻還是白色，明顯沒熟透，賣相十分難看。
他嘗了一口，口感也參差不齊，有些地方的肉吃起來又干又柴，有些地方卻還帶著腥味。
「看來火候和轉動的頻率還得再調整。」張岩自言自語道。
劉玉罕和李慧敏在一旁安慰他：「第一次嘛，難免會這樣，別灰心，再試幾次肯定行。」
張岩沒有氣餒，他仔細回想剛才的過程，分析可能出現問題的地方。
稍作調整後，他又放入了一隻刷好蜂蜜的鴨子。
這次他更加專注地控制著火候，每隔一會兒就翻動一下鴨子，力求受熱均勻。
然而結果還是不盡人意。
這隻鴨子雖然比第一隻稍微好一些，但依然存在受熱不均的問題，部分鴨皮烤焦了，而有些鴨肉還沒完全熟透。
「哎呀，怎麼還是不行呢？」張岩有些苦惱地撓撓頭。
李慧敏笑著說：「別著急，那些大廚也是經過無數次嘗試才掌握技巧的，咱們多試幾次肯定能成功。」
劉玉罕也點頭道：「對呀，我覺得已經有進步了，再找找問題，肯定行。」
張岩原本都有些想放棄了，但在兩人的鼓勵下，決定再試一次。
他重新調整了火候，索性不怎麼去翻動鴨子了，只是耐心等待，中途只翻過兩三次。
隨著時間的推移，烤爐里逐漸瀰漫出濃郁的烤鴨香氣。
劉玉罕和李慧敏都忍不住吸了吸鼻子，「好香啊，感覺這次有戲。」李慧敏興奮地說道。
這一次一隻色澤金黃、油光發亮的烤鴨新鮮出爐了。
鴨皮酥脆，鴨肉鮮嫩多汁，香氣撲鼻。
沒想到這一次沒有頻繁地翻動它，反而受熱更均勻，效果更好了。
張岩把烤鴨放在盤子裡，劉玉罕和李慧敏迫不及待的拽下鴨翅膀，就啃了起來。
「哇，太好吃了，這次真的成功了！」劉玉罕一邊吃一邊讚不絕口。
李慧敏也連連點頭，嘴裡塞得滿滿的，含糊不清地說道：「嗯嗯，真的可以和買的有的一拼了，這皮脆肉嫩的，太香了。」
張岩看著兩人吃得開心的樣子，自己也嘗了一口。
鴨子入口，酥脆的鴨皮在齒間碎裂，鮮嫩的鴨肉帶著蜂蜜的香甜，在舌尖上綻放出濃郁的鴨肉香。
他滿意地笑了，「看來這幾次嘗試沒白費，終於成功了。」
「張岩，你這要是開個烤鴨店，肯定生意火爆。」劉玉罕說道。
張岩笑著擺擺手，「我可沒那打算，就是自己愛吃，學會了以後咱們就能經常吃了，而且自己養的鴨子，吃著放心。」
「對了，張岩，你這烤鴨的手藝學會了，那除了烤烤鴨，還能不能再烤些其他的呀？」劉玉罕好奇地問道。
「你下次可不可以試試做烤雞、烤鵝、或者拿來烤乳豬之類的？」李慧敏提議道。
「這個應該沒問題，要不下次咱們就試試。」張岩點頭同意。
三人一邊吃著烤鴨，一邊討論著以後的計劃還可以烤哪些東西？
經過這次成功的嘗試，張岩對自己的手藝更有信心了，於是他也更加熱衷於用這個烤爐烤各種各樣的東西了。
生活就是這樣，不僅要有賺錢的努力，也要有享受生活的樂趣。
接下來的日子裡，張岩時不時就會烤只鴨子，或者烤一隻雞，有時候也會烤一些牛肉、羊肉、五花肉之類的東西。
因為這樣烤出來的東西與尋常用鍋做出來的有些差別，因此劉玉罕和李慧敏也很喜歡。
過了幾天又到了周末，村裡的那幫小崽子又來到了張岩這裡。
他們一進門就聞到了烤鴨的香味，頓時圍了過來。
「阿岩哥，好香啊，你在烤什麼東西？」小虎問道。
「烤鴨啊，等會一起吃。」張岩就是因為知道他們今天要來，所以才提前準備的烤鴨「烤鴨？阿岩哥，你還會烤鴨子啊？你這爐子，好專業啊！」小江讚嘆道。
「想學嗎？想學哥教你們。」張岩說道。
「想！」小崽子們異口同聲地回答道。
於是，張岩便帶著這幫小崽子，從處理鴨子開始，直接交給了他們，自己走在旁邊指導。
小崽子們就喜歡這種能吃能玩的事情，就和以前在萬年青樹下烤洋芋、烤雞蛋、烤魚一樣。
不過他們學得有模有樣，雖然過程中狀況百出，但結果還不錯。
更讓張岩沒想到的是，因為這一次經歷，這幫小崽子中，其中一人日後居然去賣烤鴨去了。
次日一早，天剛蒙蒙亮，張岩和李慧敏就把東西裝上貨車。
李慧敏負責開車，張岩坐在副駕，看著窗外掠過的山林，心裡盤算著這次的收入。
這次50斤蜂蜜，35塊一斤，就是1750塊。
何首烏按上次的價格算，上次6顆賣了10萬，這次3顆也能賣5萬了。
蜂蜜和何首烏加起來，也算得上是一筆不小的進項。
貨車在蜿蜒的山路上行駛，兩旁的樹木鬱鬱蔥蔥，偶爾有晨霧繚繞，像仙境一般。
李慧敏開得很穩，兩人有一搭沒一搭地聊著天，倒也不覺得枯燥。
大概半個多小時後，車子駛離山區，進入縣城的範圍，二人在縣城吃了碗早點，然後又繼續趕路了。
臨近中午的時候，他們終於到了收藥材的藥材廠，王老闆早已經在那裡等著了。
車子剛停穩，王老闆就笑著迎了上來。
他熱情地握住張岩的手，又拍了拍他的肩膀道：「張老弟，一路辛苦！沒想到你們今天就送過來了。」
李慧敏停好車，也跟著下車，看著王老闆身後兩個夥計，知道是來幫忙搬東西的。
張岩先拎下裝蜂蜜的塑料罐，擰開蓋子，金黃的蜜液裹著百花香氣立刻飄了出來。
王老闆湊過去聞了聞，又用乾淨竹片挑了一點嘗了一下，眯著眼點頭：「這蜜夠純！
比我上次在集市買的強多了，難怪我家老婆子總念叨要土蜂蜜。」
接著又去看何首烏，夥計們已經把軟布解開，三棵何首烏個頭飽滿，紋路清晰。
王老闆伸手摸了摸表皮，笑著拍了拍張岩的肩膀：「還是老弟你靠譜，這品相跟上次那批一樣頂！」
王老闆試完了貨之後很滿意，接著便把二人領進辦公室，從保險柜里拿出一沓現金。
「蜂蜜50斤，35塊一斤，一共1750塊；何首烏3棵，按上次的價，5萬塊整。」
他數完錢之後便遞給了張岩，說道：「我多給你湊了50塊，湊個1800的整數，你別嫌少。」
張岩接過錢，點了點數目，笑著道：「王老闆太實在了，這哪能嫌少。
李慧敏在旁邊看著，眼裡滿是羨慕，這些錢可是純純的利潤啊！
如果真要扣的話，最多扣個人工費。
這5萬塊錢的現金拿在手裡很是厚實，心離的滿足感也很強。
現在的5萬塊含金量還是很足的，差不多可以在小縣城買一套房子了，然而他卻只是賣了3棵何首烏就賺到了。
張岩現在才理解，賺錢還是得選好方向，畢竟這三個何首烏也就120斤而已，要是按斤賣，也就能賣個三五百塊錢而已。
如果只是擺在街上賣，哪怕是有人想買回去種，或者當盆景，估計也只能賣個大幾百或者一兩千而已。
可經過對客戶的篩選，直面最有消費能力的客戶群體，那這個東西就能賣到幾萬了。
所以做生意，平台和渠道還是很重要的。
正如各種奢侈品，成本可能也就幾百千塊錢，可把客戶群體定位在高端人群，把他們哄好了，讓他們買回去，那價格就上去了。
張岩收下這5萬之後，存款也終於達到了40萬。
之前他還在擔心年底蓋房子如果想要蓋得好一點，或者裝修的好一點，可能錢不夠用0
現在看來只要之後沒有其他的支出，且茶葉還能再給他帶來一部分收益，蓋房子應該沒問題了。
其實如果要求不高的話，10萬左右就可以蓋一棟兩層的小樓房了，並且可以帶上基礎的裝修和一些家具。
放在現在的農村也可以算上很好了。
只不過張岩追求的並不只是這些，他追求的是一次性就把房子蓋得夠好，裝修家居和審美一步到位，那接下來的幾十年就不用再折騰了。
現在他唯一的問題就是如果按規定面積150平建的話房子太小了，所以他想要蓋得大一些。
不過張岩記得可以通過花錢的方式，擴大建築面積，只是他現在不確定，這樣做是不是能行。
當然除了蓋房子之外，他之後還要買車，以及在城裡買房。
畢竟教育、醫療等配套只有在城市裡有，即便自己不住在城裡，也不能沒有享受這些配套資源的能力。
「王老闆，怎麼這回只要3棵何首烏啊？是不是不好賣了？」
張岩收到了貨款，又和王老闆寒暄了起來。
王老闆擺了擺手，解釋道：「不是，上次和你進了10棵，不到3個月就賣掉了8棵，每一棵都是兩三萬塊錢，這個價格的東西，能賣出去這麼多已經很不錯了。」
「不過話又說回來，這東西價格確實是高，能接受的人並不多，所以得慢慢賣，要是我一次性拿太多，萬一被我養死了，那不是虧大了嗎？」
「這不是我這裡還剩兩顆，正好湊5棵，也可以賣上一段時間了嘛。」
張岩聽了他的解釋後點了點頭道：「確實也是這個道理。」
這個巨型何首烏，他賣給王老闆最高的一個就是兩萬五千塊，40斤的也達到了一萬七千塊，何況他自己賣多少還要再賺一點。
所以能消費得起這個東西的人確實不多，這個東西已經屬於三年不開張，開張吃三年的東西了。
他能在兩個月的時間內就賣出去8棵，確實可以說很厲害了。
王老闆接著對張岩道：「張老弟，你不是已經把它們種活了嗎？你就好好養著，只要我這邊賣掉了，我會再和你進貨的。」
「不管多長時間賣掉，哪怕一年就賣10棵，一個月賣一棵，那咱們也是賺的呀。」
張岩聞言點點頭道：「確實是這個道理，那你好好賣，反正我那還有不少，如果不夠賣了，我隨時都可以給你送過來。」
張岩和王老闆拉了一會家常，喝了一會茶後，這才和李慧敏一同離開了王老闆的辦公室。
回去的路上，李慧敏羨慕的道：「張岩，真行啊，又賺到5萬塊錢了。」
張岩這時聞到了一股香味，於是一邊張望著車窗外，尋找香味的來源，一邊淡淡的道：「還行吧，也不算太多。」
「你在看什麼呢？」李慧敏瞥了一眼後，好奇地問道。
張岩回過頭來道：「你沒聞到嗎，烤鴨的香味？」
李慧敏抽了抽鼻子，確實聞到了一股子焦香味，確實是烤鴨的香味。
張岩看到路邊幾家低矮的房子，門口掛著金燦燦的烤鴨，連忙道：「快，快在路邊停車，是宜良烤鴨，咱們買兩隻。」
這是一條進市區的主幹道，來來往往的車很多，確實是開店的好位置，只是看著房子簡陋一些，但不可否認的是，確實很香。
他現在已經顧不得李慧敏想不想吃了，反正他已經流口水了。
宜良烤鴨是在滇省很有名，雖然現在他們所在的位置不是宜良本地，所以沒那么正宗，但這香味確實很誘人。
李慧敏見狀也停下車，和張岩一塊下了車。
張岩下車後店鋪不接待的道：「老闆，兩隻烤鴨，一隻在店裡吃一隻，另外一隻帶走。」
「你要在這吃啊？」李慧敏疑惑道。
張岩一邊付錢一邊道：「烤鴨要趁熱吃才香，涼了就不好吃了。
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張岩和李慧敏在店裡坐下沒一會，老闆很快砍好了一隻剛出爐的烤鴨，端上了桌。
張岩拿起一個鴨腿，咬一口皮脆肉嫩，肉汁四溢，滿嘴流油，香的不行。
李慧敏吃了一口也連連點頭，「嗯，剛出爐的烤鴨原來這麼香啊，我還是第一次吃出爐時間這麼短的烤鴨呢。」
張岩疑惑的問道：「不至於吧，你住在城裡，還能吃不到剛出爐的烤鴨？」
李慧敏搖頭道：「不是吃不到，是沒想到剛出爐的這麼好吃，所以通常買了之後都會用袋子裝一會，然後拿回家再吃，感覺味道不一樣了。」
這時站在店門口的老闆也聽到了這話，走過來笑著問道：「小姑娘，你知道為什麼用袋子裝過的烤鴨味道會變差嗎？」
「不知道。」李慧敏搖搖頭。
老闆解釋道：「那是因為剛出爐的鴨子比較熱，它會散發出蒸汽，如果用袋子把它包起來，蒸汽出不來，鴨皮就會變軟，口感就不好了。」
「況且我們這個鴨子是自己養的，鴨齡足夠大，而且我們在宜良就做了十幾年的烤鴨，經驗豐富，做出來的味道自然也更好。」
李慧敏驚訝地問道：「什麼？師傅，你是宜良人？那你怎麼不再宜良做烤鴨，跑到這來」
師傅嘆了口氣道：「宜良做烤鴨的人太多了，競爭太激烈，來這裡做競爭小一點。」
張岩附和道：「原來是這樣啊，我說呢這烤鴨的肉質和街上買的完全不一樣，味道也更好。」
張岩也算是一個吃貨了，吃過不少烤鴨，能讓他因為香味就停下來吃的，還真不多。
張岩吃完之後還參觀了一下老闆自製的爐子，順便請教了這個爐子的製作方式，準備學一學回家自個做。
老闆知道他不是要和他搶生意之後，也很大方的教了他做這個爐子的方式。
正好他養的十幾隻鴨子，已經有三四個月了，差不多也可以拿來烤了。
鴨子的吃法雖然多，但整體來說，張岩還是比較喜歡吃烤的。
生活不光有賺錢養家，也得享受當下。
畢竟賺錢的目的就是提高生活質量，要是生活質量都提高不了，那賺錢還有什麼意義？
他現在養的那些雞鴨鵝，沒有一隻是打算拿來賣的，全都是拿來吃的。
有時候自己養的還不夠吃，畢竟周末還有一幫半大的小崽子過來霍霍，他還得從村里買一些。
不過常規的吃法他都吃膩了，所以總要想一些新鮮的吃法，換換口味。
經過一番學習之後，張岩也算掌握了一點皮毛，只等回去實踐一下了。
回去的路上，他還專門買了一些鴨子，打算先用買回去的鴨子做做試驗，看看效果，等成功之後再烤自己養的鴨子。
張岩買的這些鴨子，都是從當地農民家裡收來的，它們的羽毛油亮，身形健碩，一看就知道肉質緊實。
它們在農戶的悉心照料下，在田野和溪邊自由覓食長大，鴨齡都超過了180天。
張岩仔細挑選，每一隻鴨子的品質都不比自己養的差，甚至鴨齡比他養的還要大些。
回到南山溝，張岩一刻也沒耽擱。
他迫不及待地找來了一些磚頭，準備建個烤鴨爐。
劉玉罕和李慧敏看到他風風火火的樣子，也紛紛過來幫忙。
三人分工合作，劉玉罕負責遞磚頭，李慧敏幫忙攪拌水泥，張岩則專注地砌著爐子。
三人齊心協力地幹了半天，一個簡易但結實的烤鴨爐，很快就建好了。
張岩看著建好的烤鴨爐，心中滿是期待。
他挑了兩隻買來的鴨子，將它們處理乾淨後，仔細地刷上了自己養的蜂蜜，然後他小心翼翼地把鴨子掛進烤爐，生起火來，開始了他的烤鴨嘗試。
火焰舔著爐壁，熱度逐漸升高，鴨子在爐中慢慢變色。
張岩守在烤爐旁，眼睛緊緊盯著鴨子，不時轉動著掛鴨子的鉤子，希望能讓鴨子受熱均勻。
然而第一次嘗試並不順利。
當鴨子烤好取出來時，張岩不禁皺起了眉頭。
這隻鴨子有的地方烤得金黃酥脆，散發著誘人的香氣，可有的地方卻還是白色，明顯沒熟透，賣相十分難看。
他嘗了一口，口感也參差不齊，有些地方的肉吃起來又干又柴，有些地方卻還帶著腥味。
「看來火候和轉動的頻率還得再調整。」張岩自言自語道。
劉玉罕和李慧敏在一旁安慰他：「第一次嘛，難免會這樣，別灰心，再試幾次肯定行。」
張岩沒有氣餒，他仔細回想剛才的過程，分析可能出現問題的地方。
稍作調整後，他又放入了一隻刷好蜂蜜的鴨子。
這次他更加專注地控制著火候，每隔一會兒就翻動一下鴨子，力求受熱均勻。
然而結果還是不盡人意。
這隻鴨子雖然比第一隻稍微好一些，但依然存在受熱不均的問題，部分鴨皮烤焦了，而有些鴨肉還沒完全熟透。
「哎呀，怎麼還是不行呢？」張岩有些苦惱地撓撓頭。
李慧敏笑著說：「別著急，那些大廚也是經過無數次嘗試才掌握技巧的，咱們多試幾次肯定能成功。」
劉玉罕也點頭道：「對呀，我覺得已經有進步了，再找找問題，肯定行。」
張岩原本都有些想放棄了，但在兩人的鼓勵下，決定再試一次。
他重新調整了火候，索性不怎麼去翻動鴨子了，只是耐心等待，中途只翻過兩三次。
隨著時間的推移，烤爐里逐漸瀰漫出濃郁的烤鴨香氣。
劉玉罕和李慧敏都忍不住吸了吸鼻子，「好香啊，感覺這次有戲。」李慧敏興奮地說道。
這一次一隻色澤金黃、油光發亮的烤鴨新鮮出爐了。
鴨皮酥脆，鴨肉鮮嫩多汁，香氣撲鼻。
沒想到這一次沒有頻繁地翻動它，反而受熱更均勻，效果更好了。
張岩把烤鴨放在盤子裡，劉玉罕和李慧敏迫不及待的拽下鴨翅膀，就啃了起來。
「哇，太好吃了，這次真的成功了！」劉玉罕一邊吃一邊讚不絕口。
李慧敏也連連點頭，嘴裡塞得滿滿的，含糊不清地說道：「嗯嗯，真的可以和買的有的一拼了，這皮脆肉嫩的，太香了。」
張岩看著兩人吃得開心的樣子，自己也嘗了一口。
鴨子入口，酥脆的鴨皮在齒間碎裂，鮮嫩的鴨肉帶著蜂蜜的香甜，在舌尖上綻放出濃郁的鴨肉香。
他滿意地笑了，「看來這幾次嘗試沒白費，終於成功了。」
「張岩，你這要是開個烤鴨店，肯定生意火爆。」劉玉罕說道。
張岩笑著擺擺手，「我可沒那打算，就是自己愛吃，學會了以後咱們就能經常吃了，而且自己養的鴨子，吃著放心。」
「對了，張岩，你這烤鴨的手藝學會了，那除了烤烤鴨，還能不能再烤些其他的呀？」劉玉罕好奇地問道。
「你下次可不可以試試做烤雞、烤鵝、或者拿來烤乳豬之類的？」李慧敏提議道。
「這個應該沒問題，要不下次咱們就試試。」張岩點頭同意。
三人一邊吃著烤鴨，一邊討論著以後的計劃還可以烤哪些東西？
經過這次成功的嘗試，張岩對自己的手藝更有信心了，於是他也更加熱衷於用這個烤爐烤各種各樣的東西了。
生活就是這樣，不僅要有賺錢的努力，也要有享受生活的樂趣。
接下來的日子裡，張岩時不時就會烤只鴨子，或者烤一隻雞，有時候也會烤一些牛肉、羊肉、五花肉之類的東西。
因為這樣烤出來的東西與尋常用鍋做出來的有些差別，因此劉玉罕和李慧敏也很喜歡。
過了幾天又到了周末，村裡的那幫小崽子又來到了張岩這裡。
他們一進門就聞到了烤鴨的香味，頓時圍了過來。
「阿岩哥，好香啊，你在烤什麼東西？」小虎問道。
「烤鴨啊，等會一起吃。」張岩就是因為知道他們今天要來，所以才提前準備的烤鴨「烤鴨？阿岩哥，你還會烤鴨子啊？你這爐子，好專業啊！」小江讚嘆道。
「想學嗎？想學哥教你們。」張岩說道。
「想！」小崽子們異口同聲地回答道。
於是，張岩便帶著這幫小崽子，從處理鴨子開始，直接交給了他們，自己走在旁邊指導。
小崽子們就喜歡這種能吃能玩的事情，就和以前在萬年青樹下烤洋芋、烤雞蛋、烤魚一樣。
不過他們學得有模有樣，雖然過程中狀況百出，但結果還不錯。
更讓張岩沒想到的是，因為這一次經歷，這幫小崽子中，其中一人日後居然去賣烤鴨去了。