第七章 肌肉記憶也是記憶
「你也不看看幾點了？這班你到底想不想上？」
聽筒內李老闆的聲音震得耳朵發麻，說到這，他忽然意識到自己語氣不對，「今天的菜我已經買好，你看什麼時候可以過來開工？」
「哦，我等會過去。」
鍾衍打起精神來，摸出手錶掃一眼，現在時間早晨9點半。
昨晚因為收音機鬧騰大半夜，早上沒被鬧鈴叫醒。
難怪老闆生氣，今天鍾衍算是遲到或者說曠工一個半小時。
「好的，路上小心些。」李老闆的聲音，聽著多了幾分諂媚，「不要著急啊！」
有天賦果然了不起，能讓摳門到被夥計打悶棍的人，說起話來都如春風化雨。
鍾衍不慌不忙的完成洗漱，正欲出門時，眉心危機感知忽然劇烈跳動。
他退回屋內，眼神落在桌上燒毀的收音機上。
眉心的波動再度顫了顫，看來潛在危機跟它有極大的關聯——這東西留在家裡，遲早會帶來麻煩，必須及早處理。
一念至此，鍾衍拿上收音機，轉身出門。
剛出樓門，迎面撞上了在小區內排查的趙隊長。
「早啊，真巧，又見面了。你住在這個小區？」
趙隊長笑著向鍾衍打招呼。
他身邊跟著三五個同事，正在詢問每個經過的街坊，內容千奇百怪，鍾衍無暇細聽。
「都拿個收音機出門？」
趙隊長笑著指了指鍾衍的右手，「這算是本小區的特殊風俗？」
「可能壞了，我想丟掉它，再去買個新的。」鍾衍坦然地展示著收音機。
趙隊長揚眉道，「哦？出什麼故障了？」
鍾衍神色自若的說著，「鬼知道是啥故障，反正聽著聽著突然壞了。」
「找人修一下不是還能用嗎？」趙隊長伸手拿過收音機，反覆摸索了一陣，又還給鍾衍，「五年前產的，應該還能搶救一下。」
「不了，我不想排隊。」鍾衍瞥了眼遠處的小區修理店，那裡排隊等待修收音機的人，有十七八個。
「再說我已經覺醒天賦，配得上更新更好的收音機。」
「確實如此，有能力的人，不該委屈自己。」趙隊長笑著拍拍鍾衍肩膀，越過他走向後面的人群。
「少爺，你認識他？」
邊上的同事眼見鍾衍走遠，於是快步過來壓低聲音，「他什麼來頭，要不要找幾個兄弟盯著他？」
「免了，他不過是個少年得志、有野心的年輕人。」趙隊長站直身體，迎著陽光微笑道，「我家的餐廳需要個能鎮場的特色大廚，想看看有沒有機會挖人而已。」
「是這樣啊，」同事聞言燦爛一笑，拍著胸脯道，「給我幾天時間，保證在您回東凰市之前，讓您聽到好消息。」
趙隊長微微頜首，並不說話。
---
「李老闆，你這是幹什麼？」
飯店內，李老闆一身大廚打扮，手裡握著一把亮閃閃的廚刀，在店裡切肉。
那把廚刀看著有些年頭，刀背有金紋浮雕，握把還雕刻著睚眥的龍首。
剛進飯店瞧見這齣，鍾衍難掩心中的好奇。
「我能幹什麼？當然是切肉啊。」李老闆拎著手裡的龍首菜刀，乾淨利落地耍了個刀花，「我是名廚之後，不僅覺醒了紅案刀工，還是家族傳承廚具的繼承者。以前不請寶刀出山，是因為我的廚藝不夠，平白辱沒的刀工和寶刀。」
「通過昨天的觀察，我發現你的刀工慘不忍睹，嚴重拖累了滷肉的賣相。所以今天我把傳說中的廚具請出來，配上你的滷肉手藝，正好強強聯合。」
「傳說中的廚具？」鍾衍不覺啞然，心中警兆乍現的剎那，他硬生生把後半句「你以為自己拿的是永靈刀嗎？」給咽回去，還換上笑臉道：
「老闆，讓我摸摸這把傳說中的廚具行不行？」
「行，你小心點啊。」老闆放下刀，讓出案板前的位置，「這刀有靈，你小心點碰啊！千萬別惹它生氣。」
「好嘞，我一定輕拿輕放。」
鍾衍滿口答應，伸出右手就要抓刀。
右手食指尖碰到廚刀的瞬間，他身體劇顫。
眼前仿佛看見了這把廚刀的前世今生，無數畫面走馬燈一樣在眼前閃過。
前後有幾十個廚師握著它，不停切菜、切肉、雕花、剔骨。
一份又一份的菜餚被處理好，一隻又一隻掌控廚刀的手掌，從稚嫩粉紅到黃褐滿是老繭。
時光流逝，物是人非卻傳承不斷。
幾十代廚師以汗水和情感，將畢生辛勞都刻錄在廚刀之上。
這哪裡是廚刀？
分明是廚師界的邪帝舍利！
「邪帝舍利」似乎感知到鍾衍能夠讀取前人信息，便一股腦將全部信息都推過來。
「哎喲，我去。」
鍾衍受不了如此龐雜的信息衝擊，扔下廚刀，踉踉蹌蹌後退。
「小心我的刀！」
老李一個箭步衝過來，眼疾手快把刀收回，「你小子總是看著靠譜，結果一到關鍵時刻就毛手毛腳的。難怪我家的刀，對你產生抗拒。」
他心疼地拿起刀，上下左右仔細打量，確認沒有任何問題，才鬆了口氣，「這裡還是我來吧，你負責湯料與滷製的火候。」
鍾衍晃晃頭，神情從迷茫恢復清醒，
他低頭看看自己的雙手，轉身從廚房裡拿出另一把刀，來到案板前處理食材。
起初動作有些生疏，但很快變得熟練。
仿佛處理過無數類似的食材，如同庖丁解牛般得心應手。
「你的天賦覺醒進度又增加了？」李老闆看著他的動作，眼神里半是嫉妒半是驚訝，「照這樣下去，遲早你會刀工、紅案、麵點、煎炸炒汆燉鹵全系覺醒。」
「沒那麼容易。」
鍾衍放下手中的刀，他明白自己並未領悟的刀工。
其實是「看見」了那把廚刀承載的經驗記憶，然後從中吸取了一小部分，成為他右手的肌肉記憶。
至於領悟紅案白案的天賦——他去哪找傳承千年的鐵鍋炒勺、面案和擀麵杖？
再說他的心本來就不在廚藝上，學廚是為了掩蓋身份。
眼下鍾衍能確定的是，有一個好消息、一個壞消息。
好消息是昨夜的古怪廣播，讓他覺醒出兩根「金手指」，能夠通過觸摸獲得相關的信息。
壞消息是金手指的開啟方式、可適應範圍、冷卻時間暫時是未知數。
具體作用，有待後續探索開發。
經過一早的忙碌，中午滷肉攤準時開張。
今日的滷肉，比昨日滋味更好。
滷水經過昨日菜品的滋養，香料沒了藥氣和鋒銳，滋味向著醇厚邁進——科技狠活沒有大行其道之前，好滷水都是這樣養出來的。
另外刀工對食材品質的提升，非常明顯。
附近巡街的警察嗅到香味，不約而同地選擇在小店裡借座吃飯。
局裡送來的盒飯，再加一勺自購的滷肉，讓上午的辛勞無形中消失大半。
鍾衍在後廚忙碌時，還能聽見警察們在前廳邊吃邊聊。
「數據匯總出來，附近三個街區有收音機的家庭，一共三千七百一十二家。其中常駐人口兩千五百四十一家，今天上午選擇送修、電話請人上門報修的有兩千一百零七家。」
「剩下三百三十四家，經過數據甄別後，分為可疑、非常可疑、重點觀察三類。上午把後兩項排查完了，下午排查可疑對象時，風險要小很多，但是我希望大家不要掉以輕心。」
「燕副，醫院那邊呢？有沒有出結果？」
有警察開口抱怨，「那邊要是先出結果，我們不是可以提前收隊嗎？」
「哼哼，」燕警官冷笑幾聲，「我看你小子就是個白痴，醫院那邊能有個屁的結果！沒瞧見東凰來的趙隊長，都領著一隊人進小區排查？」
「那邊真要能逮著漏網之魚，趙隊長會不死命盯著？他能把到手的功勞讓給咱們？」
「要是全排查完了，還是沒找到人怎麼辦？」
「如果是這樣，沒有住人的屋子，也要進行認真排查。趙隊長說了，詭語者的廣播，不管收音機開不開，都一樣會產生效果。萬一那房子裡藏了人，又恰巧被廣播波及，不早些把人揪出來，過幾天該發臭了。」
聽筒內李老闆的聲音震得耳朵發麻，說到這，他忽然意識到自己語氣不對，「今天的菜我已經買好，你看什麼時候可以過來開工？」
「哦，我等會過去。」
鍾衍打起精神來，摸出手錶掃一眼，現在時間早晨9點半。
昨晚因為收音機鬧騰大半夜，早上沒被鬧鈴叫醒。
難怪老闆生氣，今天鍾衍算是遲到或者說曠工一個半小時。
「好的，路上小心些。」李老闆的聲音，聽著多了幾分諂媚，「不要著急啊！」
有天賦果然了不起，能讓摳門到被夥計打悶棍的人，說起話來都如春風化雨。
鍾衍不慌不忙的完成洗漱，正欲出門時，眉心危機感知忽然劇烈跳動。
他退回屋內，眼神落在桌上燒毀的收音機上。
眉心的波動再度顫了顫，看來潛在危機跟它有極大的關聯——這東西留在家裡，遲早會帶來麻煩，必須及早處理。
一念至此，鍾衍拿上收音機，轉身出門。
剛出樓門，迎面撞上了在小區內排查的趙隊長。
「早啊，真巧，又見面了。你住在這個小區？」
趙隊長笑著向鍾衍打招呼。
他身邊跟著三五個同事，正在詢問每個經過的街坊，內容千奇百怪，鍾衍無暇細聽。
「都拿個收音機出門？」
趙隊長笑著指了指鍾衍的右手，「這算是本小區的特殊風俗？」
「可能壞了，我想丟掉它，再去買個新的。」鍾衍坦然地展示著收音機。
趙隊長揚眉道，「哦？出什麼故障了？」
鍾衍神色自若的說著，「鬼知道是啥故障，反正聽著聽著突然壞了。」
「找人修一下不是還能用嗎？」趙隊長伸手拿過收音機，反覆摸索了一陣，又還給鍾衍，「五年前產的，應該還能搶救一下。」
「不了，我不想排隊。」鍾衍瞥了眼遠處的小區修理店，那裡排隊等待修收音機的人，有十七八個。
「再說我已經覺醒天賦，配得上更新更好的收音機。」
「確實如此，有能力的人，不該委屈自己。」趙隊長笑著拍拍鍾衍肩膀，越過他走向後面的人群。
「少爺，你認識他？」
邊上的同事眼見鍾衍走遠，於是快步過來壓低聲音，「他什麼來頭，要不要找幾個兄弟盯著他？」
「免了，他不過是個少年得志、有野心的年輕人。」趙隊長站直身體，迎著陽光微笑道，「我家的餐廳需要個能鎮場的特色大廚，想看看有沒有機會挖人而已。」
「是這樣啊，」同事聞言燦爛一笑，拍著胸脯道，「給我幾天時間，保證在您回東凰市之前，讓您聽到好消息。」
趙隊長微微頜首，並不說話。
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「李老闆，你這是幹什麼？」
飯店內，李老闆一身大廚打扮，手裡握著一把亮閃閃的廚刀，在店裡切肉。
那把廚刀看著有些年頭，刀背有金紋浮雕，握把還雕刻著睚眥的龍首。
剛進飯店瞧見這齣，鍾衍難掩心中的好奇。
「我能幹什麼？當然是切肉啊。」李老闆拎著手裡的龍首菜刀，乾淨利落地耍了個刀花，「我是名廚之後，不僅覺醒了紅案刀工，還是家族傳承廚具的繼承者。以前不請寶刀出山，是因為我的廚藝不夠，平白辱沒的刀工和寶刀。」
「通過昨天的觀察，我發現你的刀工慘不忍睹，嚴重拖累了滷肉的賣相。所以今天我把傳說中的廚具請出來，配上你的滷肉手藝，正好強強聯合。」
「傳說中的廚具？」鍾衍不覺啞然，心中警兆乍現的剎那，他硬生生把後半句「你以為自己拿的是永靈刀嗎？」給咽回去，還換上笑臉道：
「老闆，讓我摸摸這把傳說中的廚具行不行？」
「行，你小心點啊。」老闆放下刀，讓出案板前的位置，「這刀有靈，你小心點碰啊！千萬別惹它生氣。」
「好嘞，我一定輕拿輕放。」
鍾衍滿口答應，伸出右手就要抓刀。
右手食指尖碰到廚刀的瞬間，他身體劇顫。
眼前仿佛看見了這把廚刀的前世今生，無數畫面走馬燈一樣在眼前閃過。
前後有幾十個廚師握著它，不停切菜、切肉、雕花、剔骨。
一份又一份的菜餚被處理好，一隻又一隻掌控廚刀的手掌，從稚嫩粉紅到黃褐滿是老繭。
時光流逝，物是人非卻傳承不斷。
幾十代廚師以汗水和情感，將畢生辛勞都刻錄在廚刀之上。
這哪裡是廚刀？
分明是廚師界的邪帝舍利！
「邪帝舍利」似乎感知到鍾衍能夠讀取前人信息，便一股腦將全部信息都推過來。
「哎喲，我去。」
鍾衍受不了如此龐雜的信息衝擊，扔下廚刀，踉踉蹌蹌後退。
「小心我的刀！」
老李一個箭步衝過來，眼疾手快把刀收回，「你小子總是看著靠譜，結果一到關鍵時刻就毛手毛腳的。難怪我家的刀，對你產生抗拒。」
他心疼地拿起刀，上下左右仔細打量，確認沒有任何問題，才鬆了口氣，「這裡還是我來吧，你負責湯料與滷製的火候。」
鍾衍晃晃頭，神情從迷茫恢復清醒，
他低頭看看自己的雙手，轉身從廚房裡拿出另一把刀，來到案板前處理食材。
起初動作有些生疏，但很快變得熟練。
仿佛處理過無數類似的食材，如同庖丁解牛般得心應手。
「你的天賦覺醒進度又增加了？」李老闆看著他的動作，眼神里半是嫉妒半是驚訝，「照這樣下去，遲早你會刀工、紅案、麵點、煎炸炒汆燉鹵全系覺醒。」
「沒那麼容易。」
鍾衍放下手中的刀，他明白自己並未領悟的刀工。
其實是「看見」了那把廚刀承載的經驗記憶，然後從中吸取了一小部分，成為他右手的肌肉記憶。
至於領悟紅案白案的天賦——他去哪找傳承千年的鐵鍋炒勺、面案和擀麵杖？
再說他的心本來就不在廚藝上，學廚是為了掩蓋身份。
眼下鍾衍能確定的是，有一個好消息、一個壞消息。
好消息是昨夜的古怪廣播，讓他覺醒出兩根「金手指」，能夠通過觸摸獲得相關的信息。
壞消息是金手指的開啟方式、可適應範圍、冷卻時間暫時是未知數。
具體作用，有待後續探索開發。
經過一早的忙碌，中午滷肉攤準時開張。
今日的滷肉，比昨日滋味更好。
滷水經過昨日菜品的滋養，香料沒了藥氣和鋒銳，滋味向著醇厚邁進——科技狠活沒有大行其道之前，好滷水都是這樣養出來的。
另外刀工對食材品質的提升，非常明顯。
附近巡街的警察嗅到香味，不約而同地選擇在小店裡借座吃飯。
局裡送來的盒飯，再加一勺自購的滷肉，讓上午的辛勞無形中消失大半。
鍾衍在後廚忙碌時，還能聽見警察們在前廳邊吃邊聊。
「數據匯總出來，附近三個街區有收音機的家庭，一共三千七百一十二家。其中常駐人口兩千五百四十一家，今天上午選擇送修、電話請人上門報修的有兩千一百零七家。」
「剩下三百三十四家，經過數據甄別後，分為可疑、非常可疑、重點觀察三類。上午把後兩項排查完了，下午排查可疑對象時，風險要小很多，但是我希望大家不要掉以輕心。」
「燕副，醫院那邊呢？有沒有出結果？」
有警察開口抱怨，「那邊要是先出結果，我們不是可以提前收隊嗎？」
「哼哼，」燕警官冷笑幾聲，「我看你小子就是個白痴，醫院那邊能有個屁的結果！沒瞧見東凰來的趙隊長，都領著一隊人進小區排查？」
「那邊真要能逮著漏網之魚，趙隊長會不死命盯著？他能把到手的功勞讓給咱們？」
「要是全排查完了，還是沒找到人怎麼辦？」
「如果是這樣，沒有住人的屋子，也要進行認真排查。趙隊長說了，詭語者的廣播，不管收音機開不開，都一樣會產生效果。萬一那房子裡藏了人，又恰巧被廣播波及，不早些把人揪出來，過幾天該發臭了。」